Deliciosa receta casera de malvavisco salado

Deliciosa receta casera de malvavisco salado
Johnny Stone

Hacer malvaviscos es mucho más fácil de lo que imaginas. Esta receta de malvaviscos caseros es increíble. Los malvaviscos caseros son perfectos como postre o tentempié divertido y también son geniales en el chocolate caliente o el café. Usa esta receta de malvaviscos salados para hacer malvaviscos que son súper ligeros y aireados.

Empecemos a hacer deliciosos malvaviscos salados... ¡qué rico!

Receta de malvavisco salado

Los malvaviscos hechos en casa son mucho mejores que los comprados en la tienda. Además, no tienen conservantes y saben más frescos. Cuando haces tus propios malvaviscos, ¡también puedes añadirles sabores!

Sin embargo, como vas a usar bastante los fogones, esta receta de malvaviscos puede no ser ideal para los pequeños ayudantes en la cocina hasta más tarde, cuando empieces a espolvorear estos malvaviscos deliciosamente salados con azúcar en polvo.

¡Esta es realmente la mejor receta casera de malvaviscos!

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Ingredientes del malvavisco salado

  • 3 paquetes de gelatina sin sabor
  • 2/3 de taza de agua fría (1)
  • 2 1/2 tazas de azúcar finamente molido
  • 3/4 de taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal - usamos sal marina para un sabor más intenso
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 (o más) de azúcar en polvo

Instrucciones para preparar esta receta de malvavisco dulce y salado

Te mostramos cómo hacer esta receta de malvaviscos paso a paso.

Primer paso

En un bol grande, mezclar los 2/3 de taza de agua (nº 1) con la gelatina, remover rápidamente con una cuchara y reservar.

Paso 2

A continuación, mezcla el azúcar, 3/4 de taza de agua y la sal en un cazo.

Paso 3

Remuévelo ligeramente y pon el fuego a tope. Vigila la olla.

Paso 4

  • Cuando empiece a hervir, baja la temperatura a media baja.
  • Mantén el almíbar apenas hirviendo durante unos 10 minutos.
  • ¿Ve el almíbar en el lado de mi tazón? ¿Cómo se levanta pero aún líquido? Esa es la etapa que usted está esperando. Cuando el almíbar está espeso en la cuchara, pero aún en movimiento.

Consejo: Si dispone de un termómetro para caramelos, consulte las instrucciones sobre el uso de un termómetro para caramelos. No tendrá que vigilar el almíbar tan de cerca, esperando el momento en que el almíbar entre en la fase de "bola blanda".

Paso 5

Así que tienes el sirope en un cazo y la gelatina en una batidora.

Paso 6

Añadir el sirope a la mezcla de gelatina.

Paso 7

A continuación, añada el accesorio batidor a la batidora y mezcle a velocidad alta durante 15 minutos más o menos. Hemos hecho esto varias veces y no creo que se pueda mezclar demasiado en esta fase.

Paso 8

Cuando empiecen a formarse picos suaves, añada el extracto de vainilla o mézclelo, añada ron con mantequilla, aceite de menta o incluso sirope de chocolate. Las variaciones son infinitas.

Paso 9

Remover a mano hasta que esté ligeramente mezclado.

Paso 10

Seguir mezclando hasta que los picos se mantengan después de apagar la batidora.

Paso 11

Rocíe un molde con spray antiadherente y espolvoréelo con azúcar en polvo.

Ver también: Dairy Queen tiene una taza secreta para cachorros que viene con una golosina para perros. Así es como puedes pedir una gratis.

Paso 12

Vierta la "pelusa" de malvavisco en un molde engrasado y azucarado.

Paso 13

Mételo en la nevera toda la noche.

Paso 14

Al día siguiente puedes cortar los malvaviscos, espolvorearlos con otra capa de azúcar glas para que no se peguen entre sí y guardarlos en un recipiente hermético hasta dos semanas (puede que duren más, ¡nunca lo hemos hecho tanto tiempo!).

Consejos para hacer malvaviscos caseros

  • Si tienes curiosidad, deja caer una gota de tu sirope en un vaso de agua fría. Debería hacerse una bola, pero al sacarla del agua debería empezar a "derretirse".
  • No remueva el sirope más de lo necesario para comprobar que está listo, ya que podría cristalizar y los malvaviscos quedarían arenosos.
  • Si accidentalmente dejas que se pase de la fase de bola blanda, añade una cucharada de agua y mézclala con la masa. Tus malvaviscos serán más arenosos y un poco menos suaves, ¡pero seguirán teniendo un sabor delicioso!
  • Esta es una receta hecha por mamá, inspirada en Imperial Sugar. Estos malvaviscos salados no sólo están deliciosos, ¡sino que son muy divertidos de hacer!
  • Añada sirope de arce después de sacar el sirope del fuego. Añadimos 1/4 de taza a nuestra segunda tanda y ¡guau! Ñam.
  • También puede añadirles vaina de vainilla para aromatizarlos si desea un malvavisco tradicional.

Cómo guardar tus esponjosos malvaviscos caseros

  • Después de dejar que los malvaviscos se solidifiquen a temperatura ambiente, puedes cortarlos en malvaviscos pequeños o grandes. Nosotros cortamos nuestros malvaviscos en cuadrados de 1 pulgada.
  • Yo las coloqué sobre papel de pergamino en una tabla de cortar y utilicé un cuchillo afilado. Un cuchillo sin filo puede aplastarlas. Puedes cortarlas en una sartén preparada, pero a mí no me gusta rayar mis sartenes. También puedes utilizar cortapastas o un cortador de pizza.
  • Puedes envolverlos en papel film y/o ponerlos en un recipiente hermético. No te preocupes porque se peguen, el azúcar glas evitará que se peguen.

Así podrás disfrutar de tus propios malvaviscos... ¡que por supuesto son los mejores malvaviscos porque los has hecho tú!

Receta de malvavisco salado

Los malvaviscos son superfáciles de hacer: esta receta de malvaviscos salados es superligera y sabrosa, ¡le encantará a toda tu familia!

Ingredientes

  • 3 paquetes de gelatina
  • 2/3 de taza de agua fría (1)
  • 2 1/2 tazas de azúcar imperial finamente molida
  • 3/4 de taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal - usamos sal marina para un sabor más intenso
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 (o más) de azúcar en polvo Imperial

Instrucciones

  1. A continuación, mezcla el azúcar, 3/4 de taza de agua y la sal en un cazo.
  2. Remuévelo ligeramente y pon el fuego a tope. Vigila la olla.
  3. Cuando empiece a hervir, baja la temperatura a media-baja. Debes mantener el sirope apenas hirviendo durante unos 10 minutos. Si tienes un termómetro para caramelos, consulta las instrucciones en la página web de Imperial Sugar. No tendrás que vigilar el sirope tan de cerca, esperando el momento en que el sirope entre en la fase de "bola blanda". ¿Ves el sirope en el lateral de mi cuenco? Cómo se levanta pero todavíaCuando el almíbar esté espeso en la cuchara, pero todavía en movimiento.
  4. Así que tienes el sirope en un cazo y la gelatina en una batidora.
  5. Añadir el sirope a la mezcla de gelatina.
  6. Remover a mano hasta que esté ligeramente mezclado.
  7. A continuación, añada el accesorio batidor a la batidora.
  8. Mezclar a fuego alto durante 15 minutos más o menos. Hemos hecho esto varias veces y no creo que se pueda mezclar demasiado en esta etapa.
  9. Cuando empiecen a formarse picos suaves, añada el extracto de vainilla o mézclelo, añada ron con mantequilla, aceite de menta o incluso sirope de chocolate. Las variaciones son infinitas.
  10. Seguir mezclando hasta que los picos se mantengan después de apagar la batidora.
  11. Rocíe un molde con spray antiadherente y espolvoréelo con azúcar en polvo.
  12. Vierta la "pelusa" de malvavisco en un molde engrasado y azucarado.
  13. Mételo en la nevera toda la noche.
  14. Al día siguiente puedes cortar los malvaviscos, espolvorearlos con otra capa de azúcar glas para que no se peguen entre sí y guardarlos en un recipiente hermético hasta dos semanas (puede que duren más, ¡nunca lo hemos hecho tanto tiempo!).

Notas

Si tienes curiosidad, deja caer una gota de tu sirope en un vaso de agua fría. Debería hacerse una bola, pero al sacarla del agua debería empezar a "derretirse".

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No remueva el sirope más de lo necesario para comprobar que está listo, ya que podría cristalizar y los malvaviscos quedarían arenosos.

Si accidentalmente deja que se pase de la fase de bola blanda, añada una cucharada de agua y mézclela con el lote.

Los malvaviscos serán más arenosos y un poco menos suaves, ¡pero seguirán teniendo un sabor delicioso!

Añada sirope de arce después de sacar el sirope del fuego. Añadimos 1/4 de taza a nuestra segunda tanda y ¡guau! Ñam.

© Rachel Cocina: postre / Categoría: Recetas de postres fáciles

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Johnny Stone
Johnny Stone
Johnny Stone es un escritor y bloguero apasionado que se especializa en crear contenido atractivo para familias y padres. Con años de experiencia en el campo de la educación, Johnny ha ayudado a muchos padres a encontrar formas creativas de pasar tiempo de calidad con sus hijos y, al mismo tiempo, maximizar su potencial de aprendizaje y crecimiento. Su blog, Cosas fáciles de hacer con niños que no requieren habilidades especiales, está diseñado para brindarles a los padres actividades divertidas, simples y asequibles que pueden hacer con sus hijos sin tener que preocuparse por la experiencia previa o las habilidades técnicas. El objetivo de Johnny es inspirar a las familias a crear juntos recuerdos inolvidables y, al mismo tiempo, ayudar a los niños a desarrollar habilidades esenciales para la vida y fomentar el amor por el aprendizaje.