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La prochaine fois que vous aurez envie de tacos savoureux et authentiques, vous n'aurez pas besoin d'aller au restaurant, grâce à cette recette facile de tacos au porc qui garantit les MEILLEURS tacos au porc ! La bonne nouvelle, c'est que cette recette à la mijoteuse fait des tacos au porc une recette habituelle pour le dîner, car ils sont faciles à préparer !
Voir également: 10 façons de rendre la pratique de l'écriture des noms amusante pour les enfantsLorsque vous pensez "tacos", vous pensez probablement au bœuf, n'est-ce pas ? Ce n'est pas le seul "jeu" de tacos en ville ! Le porc est une viande savoureuse et tendre qui donne aux tacos toute leur saveur. Souvent appelée carnitas, la viande de porc tirée est assaisonnée avec nos épices mexicaines préférées.
Cette recette authentique de tacos au porc commence avec le porc dans la mijoteuse, ce qui permet de réduire le temps de préparation et d'augmenter le temps de cuisson !
Voir également: J'aime tellement la bave d'œufs verts - Bricolage amusant du Dr Seuss pour les enfantsCet article contient des liens d'affiliation.
Cette recette de tacos au porc
- Pour 12 à 15 tacos
- Temps de préparation : 10-15 min
- Temps de cuisson : 4-6 heures
- épaule de porc de 3-4 livres, légèrement parée
- 1 ½ cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 petit oignon, coupé en dés - nous adorons l'oignon rouge dans les recettes de porc
- 3 gousses d'ail émincées
- 1/3 de tasse de jus d'orange
- 2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé
- 1/3 de tasse de jus de citron vert
- 1 piment chipotle en sauce adobo, haché
- 1-2 cuillères à soupe d'huile - végétale, de canola ou d'olive
Ingrédients nécessaires pour les tacos
- Tortillas de maïs ou de farine
- Tilleuls
- Cotija, fromage mexicain, émietté
- Pico de Gallo
- Guacamole
- Salsa à la mangue
- Ananas
- Toutes les garnitures que vous aimez sur les tacos - oignons rouges, coriandre fraîche
Instructions pour préparer les meilleurs tacos au porc
J'aime le goût des tortillas de maïs dans cette recette de tacos au porc, car elles donnent l'impression d'être des tacos de rue traditionnels.
Si vous n'aimez pas les tortillas de maïs, utilisez des tortillas de farine ! Si vous n'aimez pas les tortillas de farine ou de maïs molles, vous pouvez également utiliser des coquilles à tacos croustillantes.
Assaisonnement pour Tacos de porc
Si vous n'avez pas d'assaisonnement au cumin et à l'origan sous la main, vous pouvez ajouter du mélange d'assaisonnement pour tacos. Je l'ajoute généralement lorsque je râpe la viande, en laissant un peu de liquide pour que l'assaisonnement se mélange bien.
Mangez ces tacos au porc avec vos garnitures préférées
Ces tacos au porc sont à vous ! Ajoutez de la sauce piquante, de la crème aigre, des quartiers de citron vert, des haricots noirs et du cheddar. Mangez-les comme vous les aimez !
Que puis-je servir avec des tacos au porc ?
- J'adore préparer une fournée de guacamole et de salsa maison pour accompagner mes tacos au porc.
- Ils sont également délicieux accompagnés d'une salade de haricots noirs et de maïs et de riz mexicain.
- Si vous voulez vraiment faire preuve de fantaisie et faire de ce repas une soirée entière, préparez une fournée d'empanadas. Les enfants s'amuseront tellement à aider et à travailler la pâte !
Servir les tacos au porc comme bols à burrito
Tous ces ingrédients se prêtent très bien à la préparation de bols burritos. J'aime commencer par un bol de riz blanc nature, suivi de couches d'ingrédients utilisés dans cette recette de tacos au porc et servi avec des tortillas chaudes. Cette recette de tacos au porc à la mijoteuse est très flexible en ce qui concerne les restes et il est facile de doubler la recette en sachant qu'il y a plusieurs façons de la servir.
Rendement : 12 à 15 tacosMeilleure recette de tacos au porc
La prochaine fois que vous aurez envie de tacos de rue, vous n'aurez pas à sortir de chez vous pour en manger, grâce à cette recette de tacos au porc facile et délicieuse !
Temps de préparation 15 minutes 10 secondes Temps de cuisson 6 heures 4 secondes Durée totale 6 heures 15 minutes 14 secondesIngrédients
- Pour le porc :
- épaule de porc de 3-4 livres, légèrement parée
- 1 ½ cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- ⅓ tasse de jus d'orange
- 2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé
- ⅓ tasse de jus de citron vert
- 1 piment chipotle en sauce adobo, haché
- 1-2 cuillères à soupe d'huile - végétale ou de canola
- Pour les Tacos :
- Tortillas de maïs ou de farine
- Tilleuls
- Cotija, fromage mexicain, émietté
- Pico de Gallo
- Guacamole
- Salsa à la mangue
- Ananas
- Toutes les garnitures que vous aimez sur les tacos
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger l'origan séché, le cumin, le sel et le poivre.
- Frotter le mélange d'assaisonnements sur l'épaule de porc de tous les côtés.
- Ajouter l'oignon, l'ail, le jus et le zeste d'orange, le jus de citron vert et le piment chipotle dans la mijoteuse.
- Déposer le porc sur le dessus.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 degrés F.
- Retirer la viande de porc de la mijoteuse et la déposer sur une planche à découper ; laisser refroidir légèrement.
- Déchiqueter le porc à l'aide de fourchettes.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle sur la cuisinière.
- Ajouter le porc et un peu du jus de la mijoteuse.
- Tourner souvent pour faire dorer le porc jusqu'à ce que le jus se soit évaporé.
- Répéter l'opération avec d'autres morceaux de porc si votre poêle n'en contient pas assez.
- Servir immédiatement avec des tortillas et des garnitures.
- Conserver les restes au réfrigérateur.
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