Si usas tortillas de harina o de maíz depende de ti. A mí me encanta el sabor de las tortillas de maíz en esta receta de tacos de cerdo porque les da el sabor de los tacos callejeros tradicionales.

¿No te gustan las tortillas de maíz? ¡Usa tortillas de harina! ¿No te gustan las tortillas de harina blandas o las tortillas de maíz blandas? También puedes usar tacos crujientes.

Sazonador para Tacos de Cerdo

Si no tienes a mano los condimentos comino y orégano, puedes añadir también la mezcla para tacos. Yo suelo añadirla cuando desmenuzo la carne, dejando un poco de líquido para que el condimento se mezcle bien.

Cómete estos tacos de cerdo con tus ingredientes favoritos

¡Estos tacos de cerdo son tuyos! ¡Añádeles salsa picante! ¡Un poco de nata agria! ¡Ponles unos gajos de lima por encima! ¡Añádeles frijoles negros! ¿Y queso cheddar? ¡Cómetelos como más te gusten!

¿Con qué puedo acompañar los tacos de cerdo?

• Me encanta hacer una tanda de mi guacamole casero, y salsa casera para servir con mis tacos de cerdo.
• También son deliciosos servidos con ensalada de frijoles negros y maíz, y arroz mexicano.
• Si de verdad te apetece ponerte elegante y convertir esta comida en toda una noche, prepara una tanda de empanadas. Los niños se lo pasarán en grande ayudando y trabajando con la masa.

Servir Tacos de Cerdo como Burrito Bowls

Todos estos ingredientes funcionan muy bien en tazones de burrito. Me gusta empezar con un tazón de arroz blanco simple seguido de capas de los ingredientes utilizados en esta receta de tacos de cerdo y servido con tortillas calientes. Esto hace que esta receta de tacos de cerdo de cocción lenta sea muy flexible cuando se trata de sobras y hace que sea fácil duplicar la receta sabiendo que tienes varias maneras de servirla.

Receta de los mejores tacos de cerdo

La próxima vez que tengas antojo de tacos callejeros, no tendrás que salir de casa para comerlos, ¡gracias a esta fácil y deliciosa receta de tacos de cerdo!

Ingredientes

• Para el cerdo:
• 3-4 libras de paleta de cerdo, ligeramente recortada
• 1 ½ cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cebolla pequeña, cortada en dados
• 3 dientes de ajo picados
• ⅓ taza de zumo de naranja
• 2 cucharaditas de piel de naranja finamente rallada
• ⅓ taza de zumo de lima
• 1 chile chipotle en salsa de adobo, picado
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal o de canola
• Para los Tacos:
• Tortillas de maíz o harina
• Limas
• Cotija desmenuzado, queso mexicano
• Pico de Gallo
• Guacamole
• Salsa de mango
• Piña
• Cualquier ingrediente que le guste a los tacos

Instrucciones

1. En un bol pequeño, mezcle el orégano seco, el comino, la sal y la pimienta.
2. Frote la mezcla de condimentos sobre la paleta de cerdo por todos los lados.
3. Añade la cebolla, el ajo, el zumo y la piel de naranja, el zumo de lima y el chile chipotle a la olla de cocción lenta.
4. Coloque la carne de cerdo encima.
5. Tapar y cocinar a fuego lento durante 4-6 horas o hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F.
6. Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y pásela a una tabla de cortar, deje que se enfríe un poco.
7. Desmenuce la carne de cerdo con un tenedor.
8. Calentar el aceite en una sartén grande.
9. Añade la carne de cerdo y un poco del jugo de la olla de cocción lenta.
10. Gire a menudo para dorar la carne de cerdo hasta que los jugos se hayan evaporado .
11. Repite con más carne de cerdo si no te cabe toda en la sartén.
12. Servir inmediatamente con tortillas y aderezos.
13. Guarde las sobras en el frigorífico.

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¿Qué tal te han quedado los tacos de cerdo? ¿Te gusta tanto como a nosotros el auténtico sabor de los tacos de cerdo?