Le sorbet, ça a l'air tellement chic et haut de gamme. Ça semble trop compliqué à faire à la maison ? Faux ! Cette recette de sorbet aux baies est super facile ! Elle fait partie de la série 100 recettes de crème glacée maison. Elle peut être préparée en moins d'une heure, ce qui en fait la gâterie estivale parfaite pour vous et les enfants.

Préparons la recette du sorbet aux baies

Le fait qu'il soit à la fois sans produits laitiers et sans gluten en fait un excellent choix pour les enfants souffrant d'allergies !

Même si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez toujours verser le mélange dans un plat peu profond et le congeler. La consistance sera un peu moins crémeuse, mais elle sera toujours délicieuse à 100 % !

N'oubliez pas de congeler le bol de votre sorbetière pendant au moins 4 heures avant d'y mélanger le sorbet.

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Ingrédients du sorbet très berry

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette incroyable recette de sorbet aux baies.

Ingrédients :

• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de sucre
• 4 tasses (20 oz en poids) de baies mixtes surgelées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions pour la préparation du sorbet aux baies

Étape 1

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole sur feu moyen et porter à ébullition pendant environ 8-10 minutes, jusqu'à ce que le sucre colle légèrement à la cuillère.

Étape 2

Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Ce n'était pas si difficile, n'est-ce pas ? Croyez-le ou non, c'était l'étape la plus difficile.

Étape 3

Verser les baies congelées, le sirop simple, le jus de citron et 1/3 de tasse d'eau dans un mixeur et mixer à vitesse maximale jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Étape 4

Si vous avez choisi de ne pas utiliser de sorbetière, vous pouvez verser le sorbet directement dans un plat creux et le placer au congélateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il durcisse. Sinon, versez votre base de sorbet dans votre sorbetière et mélangez pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la crème glacée molle.

Étape 5

Mangez-la immédiatement ou conservez-la bien couverte au congélateur jusqu'à une semaine. Et voilà ! Une gâterie glacée rapide que vous pouvez préparer et déguster avec les enfants.

Recette facile de sorbet aux petits fruits

Ce sorbet délicieux au goût de baies est facile à préparer.

Ingrédients

• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de sucre
• 4 tasses (20 oz en poids) de baies mixtes surgelées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions

1. Préparer le sirop simple en mélangeant le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen.
2. Porter à ébullition pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce que le mélange colle légèrement à la cuillère.
3. Verser les baies congelées, le sirop simple, le jus de citron et 1/3 de tasse d'eau dans un mixeur et mixer à vitesse maximale jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4. Vous pouvez vous passer de la sorbetière et verser le sorbet directement dans un plat creux que vous placerez au congélateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il durcisse. Vous pouvez également verser votre base de sorbet dans votre sorbetière et la mélanger pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la crème glacée molle.
5. Mangez-la immédiatement ou conservez-la au congélateur, bien couverte, jusqu'à une semaine.

Notes

Même si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez toujours verser le mélange dans un plat peu profond et le congeler. La consistance sera un peu moins crémeuse, mais elle sera toujours délicieuse à 100 % !

N'oubliez pas de congeler le bol de votre sorbetière pendant au moins 4 heures avant d'y mélanger le sorbet.

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