La receta clásica de ensalada de macarrones más fácil de preparar es la ensalada de pasta perfecta para los niños durante todo el año. Puedes introducir un montón de verduras en esta deliciosa y ácida guarnición que parece hecha con confeti de colores.

La ensalada de macarrones es el acompañamiento favorito de mi familia. ¡No te puedes equivocar con las recetas de ensalada de pasta!

Receta fácil de ensalada de macarrones

La ensalada de pasta es uno de mis platos favoritos para fiestas y reuniones porque, además de gustar a todo el mundo, se prepara con ingredientes baratos, lo que hace que resulte rentable cuando se cocina para mucha gente.

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Además, me encanta que los ingredientes sean productos básicos de la despensa que suelo tener a mano. Si no tienes algunos de estos ingredientes, cámbialos y utiliza los que tengas. Esta es realmente la mejor receta de ensalada de macarrones.

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Deliciosa receta de ensalada de macarrones:

• Para 16-20 personas
• Tiempo de preparación: 15 min
• Tiempo de cocción: 10 min

Asegúrate de mantener la ensalada de macarrones refrigerada. ¡No la dejes fuera de la nevera en una fiesta durante demasiado tiempo!

Ensalada de macarrones Ingredientes

• 1 caja (16 oz) de macarrones codo
• 1/3 taza de cebolla roja, picada fina
• 3/4 de taza o ½ pimiento rojo, cortado en dados
• 1/2 taza (2 tallos) de apio cortado en dados
• 3/4 de taza de zanahorias en tiras, picadas
• 2 huevos grandes duros
• 3/4 de taza de guisantes congelados

¿Le pones huevos a la ensalada de macarrones?

Nuestra receta favorita de ensalada de macarrones incluye como proteína huevos duros cortados en trozos pequeños. Los dados de jamón, queso o pavo son buenos sustitutos de los huevos duros o añadidos.

Me encanta utilizar verduras frescas de mi huerto, o del mercado agrícola, para hacer ensalada de pasta.

Ingredientes para aliñar la ensalada de macarrones

• 1 taza de mayonesa normal o light
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de azúcar granulado
• Sal y pimienta al gusto

Si tienes que llevar un plato a una fiesta, ¡no puedes equivocarte con la ensalada de pasta!

Cómo hacer ensalada de macarrones

PASO 1

Empieza hirviendo la pasta según las instrucciones de la caja hasta que esté al dente.

PASO 2

Luego, mientras se cuece la pasta, corta las verduras y los huevos.

Utilizar un arco iris de verduras frescas es el secreto para preparar la mejor ensalada de pasta.

PASO 3

Añadir a un bol grande.

PASO 4

Cuando la pasta esté hecha, enjuáguela bien con agua fría.

PASO 5

A continuación, añadir a un bol grande.

Las recetas de ensaladas de pasta son estupendas para hacer con niños, ya que no hay que preocuparse de que se quemen y pueden mezclar todo tipo de ingredientes divertidos.

PASO 6

En un bol pequeño, mezcle los ingredientes del aliño hasta obtener una mezcla homogénea.

El aliño es la mejor parte de una buena receta de ensalada de macarrones.

PASO 7

Verter sobre la mezcla de pasta y mezclar para cubrir bien.

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PASO 8

Tapar y refrigerar al menos 1 hora antes de servir.

PASO 9

Guarde las sobras en el frigorífico.

Nota:

Esta ensalada es muy parecida a la ensalada de macarrones hawaiana, pero es diferente. Si no te gusta mucho la mayonesa, hazla más dulce con Miracle Whip.

Utiliza la mitad de mayonesa y yogur griego para obtener una ensalada más rica y reducir el consumo de mayonesa.

¿Deben enjuagarse los macarrones para la ensalada de macarrones?

Enjuagar la pasta en agua fría detiene el proceso de cocción y hace que la pasta se enfríe rápidamente, lo que funciona bien para este plato de pasta fría. Como no se enfría, es conveniente enfriarla antes de servir.

¡La ensalada de pasta es tan colorida! ¡Es el centro de mesa perfecto para una barbacoa!

¿Por qué mi ensalada de macarrones está sosa?

Si estás intentando rescatar otra receta de ensalada de macarrones, estás en el lugar adecuado. Lo primero que debes hacer es comprobar la lista de ingredientes del aliño de la ensalada de macarrones que preparaste y asegurarte de que incluye vinagre de sidra de manzana, mostaza dijon, azúcar, sal y pimienta. Si quieres una ensalada de macarrones con un poco de picante, sustituye la mostaza dijon por una mostaza picante.

Variaciones fáciles de la ensalada de macarrones

• Algunas de mis favoritas son: pimientos verdes, dados de queso, tomates cherry, pepinillos dulces, cebollas verdes, beicon, jamón, aceitunas verdes o negras, curry en polvo, jalapeños (¡soy tejana!), pimientos plataneros y pimientos.
• Si no te gusta la mayonesa, puedes usar mitad nata agria y mitad mayonesa. Combina la mayonesa y la nata agria para conseguir una ensalada de macarrones rica y cremosa, pero sin tanta mayonesa.
• ¿No te gusta el dulzor de los pimientos rojos? Los pimientos rojos están muy bien, pero no son para todo el mundo. Puedes usar un pimiento verde si quieres. Depende de tus preferencias personales, al fin y al cabo es tu ensalada de macarrones.
• En lugar de cebollas rojas, también puede utilizar cebollas verdes.

Rendimiento: 16-20

Ensalada de macarrones

Esta clásica ensalada de macarrones es la guarnición y ensalada de pasta perfecta para los niños. Una barbacoa de verano no está completa sin esta clásica receta de ensalada de macarrones! ¡Es tan fácil y deliciosa!

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 25 minutos

Ingredientes

• 1 caja (16 oz) de macarrones codo
• ⅓ de taza de cebolla roja picada fina
• ¾ taza o ½ pimiento rojo, cortado en dados
• ½ taza (2 tallos) de apio cortado en dados
• ¾ taza de zanahorias en tiras, picadas
• ¾ taza de guisantes congelados
• 2 huevos grandes duros
• Para el aliño:
• 1 taza de mayonesa normal o light
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de azúcar granulado
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Hervir la pasta según las instrucciones de la caja hasta que esté al dente.
2. Mientras se cuece la pasta, cortar las verduras y los huevos.
3. Añadir a un bol grande.
4. Cuando la pasta esté hecha, enjuáguela bien con agua fría.
5. Añadir a un bol grande.
6. En un bol pequeño, mezcle los ingredientes del aliño hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Verter sobre la mezcla de pasta y mezclar para cubrir bien.
8. Tapar y refrigerar al menos 1 hora antes de servir.
9. Guarde las sobras en el frigorífico.

© Kristen Yard

¿Se puede hacer ensalada de macarrones con alergias alimentarias?

¡Sí! Dependiendo de la alergia alimentaria, ¡puedes preparar una ensalada de pasta fácil para satisfacer esas necesidades!

• Hay muchas versiones diferentes de fideos sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin maíz. También puedes utilizar zoodles (fideos de calabacín) en lugar de pasta para obtener una divertida alternativa a los macarrones.
• También hay muchos productos de mayonesa vegana diferentes que te ayudarán si tienes alergia al huevo (y entonces simplemente opta por no añadir el huevo duro a esta receta).

Gracias a tantas opciones dietéticas increíbles, donde hay voluntad para una receta sencilla de ensalada de macarrones, ¡hay una manera!

Este plato favorito de la familia es ideal para una comida de verano, va bien con cualquier barbacoa, perritos calientes, pollo frito... Es una ensalada tan versátil como la mayoría de las ensaladas frías de pasta.

Cómo conservar la ensalada de macarrones

Al igual que la ensalada de patata, la ensalada de macarrones debe guardarse en la nevera. Pero en un recipiente hermético y ¡guárdala para la próxima vez! ¡Puedes comerla durante un par de días!

Nota:

Es una de las guarniciones más populares de las barbacoas de verano y se puede disfrutar al día siguiente. Sin embargo, si ha estado a temperatura ambiente o más caliente durante mucho tiempo, es mejor tirarla, ya que puede empezar a criar bacterias.

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¿Qué tal te ha salido la ensalada fácil de macarrones clásica? ¿A tus hijos les ha encantado esta ensalada de pasta?