El verano es la mejor época para hacer gelatina de fresa casera! Todos los huertos están empezando a tener deliciosas fresas frescas listas para recoger, así que entre el batido de fresas con té verde y la gelatina de fresa, ¡las estamos usando todos los días!

Receta casera de gelatina de fresa

Las fresas son la fruta perfecta para el verano: frescas, deliciosas y muy sanas. Contienen mucha vitamina C, fibra, antioxidantes y mucho más, por lo que tu cuerpo y tu cerebro se sentirán de maravilla.

Veamos otros beneficios sorprendentes que ofrecen las fresas:

• Son buenas para el corazón. Las fresas se asocian a un menor riesgo de infarto en las personas que las consumen regularmente.
• Las fresas no tienen tanto azúcar como crees: ¡sólo 7 gramos por taza!
• Una ración de fresas contiene más vitamina C que una naranja. La vitamina C tiene propiedades que pueden reforzar las defensas naturales del organismo.

Como puedes ver, ¡aquí nos encantan las fresas! Son sencillas y tan versátiles.

Si buscas una receta de gelatina de fresa sencilla y deliciosa, ¡sigue leyendo!

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Ingredientes de la gelatina casera de fresa

Esto es lo que necesitarás para preparar esta receta fácil de gelatina de fresa.

• 1 libra de fresas frescas
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 2-3 cucharadas de miel

instrucciones para hacer la receta de gelatina de fresa casera

Primer paso

Empieza lavando, descorazonando y cortando en cuartos las fresas frescas.

Paso 2

Poner las fresas, el zumo de limón y la miel en una olla de buena calidad y cocer a fuego medio durante 25 minutos.

Paso 3

Aplastar continuamente las fresas con una cuchara de madera para ayudar a liberar los jugos de las fresas y ayudar a que la gelatina espese.

A mí me gusta dejar la gelatina con pequeños trozos, pero si quieres una textura más suave puedes procesar la gelatina.

Paso 4

Colocar en un Mason Jar y refrigerar hasta por una semana.

cómo servir la gelatina de fresa

Nuestra receta de gelatina de fresa se puede utilizar para untar en pan normal o en una tostada para un desayuno dulce. También se puede utilizar en puddings, tartas y helados para un tentempié reconfortante. Personalmente, me encanta añadirla a mis copos de avena matutinos junto con un poco de mantequilla de cacahuete. Qué puedo decir: ¡soy una golosa loca!

nuestra experiencia en la elaboración de gelatina de fresa casera

Una de mis cosas favoritas de esta gelatina de fresa casera es que no requiere ninguna experiencia en la cocina, ¡así que cualquiera puede hacerla! Así que si notas que tu peque está desarrollando interés por la cocina, esta es la receta perfecta para que empiece.

Déjales que den rienda suelta a su creatividad y añadan ingredientes diferentes; quién sabe, quizá acabes con una receta totalmente nueva y sabrosa que pasará a formar parte del recetario familiar.

Así que si le gusta hacer jaleas y mermeladas caseras, le garantizamos que esta receta se convertirá en su nueva favorita, ¡es tan fácil de hacer!

Receta casera de gelatina de fresa

Ingredientes

• 1 libra de fresas frescas
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 2-3 cucharadas de miel

Instrucciones

1. Empieza lavando, descorazonando y cortando en cuartos las fresas frescas.
2. Poner las fresas, el zumo de limón y la miel en una olla de buena calidad y cocer a fuego medio durante 25 minutos.
3. Aplastar continuamente las fresas con una cuchara de madera para ayudar a liberar los jugos de las fresas y ayudar a que la gelatina se espese. Me gusta dejar mi gelatina con pequeños trozos en ella, pero si quieres una textura más suave puedes procesar la gelatina con alimentos.
4. Poner en un Mason Jar y refrigerar hasta una semana

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¿Has preparado esta fácil receta casera de gelatina de fresa? ¿Qué le ha parecido a tu familia?