Vi har en god opskrift på fe-kage! Jeg deler en familiehemmelighed med dig i dag ~ en afprøvet og testet nem opskrift på fe-kage, der er fantastisk for børn at lave. Fe-kage er ikke kun sjov at lave, men det er også sådan en smuk kage. Den er sød, luftig, det er den perfekte dessert!

Lad os lave en nem opskrift på fe-kage

Jeg er altid opsat på at opmuntre mine børn til at gå i køkkenet og deltage i madlavningen, og en portion af disse fe-kager er en af de opskrifter, de nyder allermest. Hvis du aldrig har bagt kager med dine børn før, er denne nemme opskrift på fe-kage et rigtig godt sted at starte. Den er nem at lave, sjov at dekorere og lækker at dele med vennerne fra skolen, kirken eller nabolaget.eller endda bamser på en picnic derhjemme.

Dette indlæg indeholder affiliate links.

Ingredienser til nem fe-kageopskrift

• 170 g smør
• 170 g strøsukker
• 3 æg
• 170 g selvhævdende mel ELLER 170 g universalmel + 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 dl mælk (tilsæt mere, hvis nødvendigt)

Sådan laver du min hemmelige opskrift på fe-kage

Denne opskrift er baseret på en traditionel engelsk victoriansk svampekage og giver ca. 12 individuelle cupcakes.

Trin 1

Til at begynde med tager du en stor skål og blander 170 gram smør og 170 gram strøsukker (også kaldet bagersukker eller superfint sukker) sammen, indtil begge dele er godt blandet, og alt sukkeret forsvinder ned i smørret.

Trin 2

Tilsæt tre æg, et ad gangen, og pisk hvert æg i undervejs. Mine børn elsker denne del. Det kan være en god idé at få børnene til at slå æggene ud i en lille skål først, bare i tilfælde af at der skal fiskes stykker af skallen ud.

Trin 3

Sigt 170 g selvhævende mel i (eller almindeligt mel tilsat 1 1/2 teskefuld bagepulver). Brug derefter en stor ske til forsigtigt at folde melet ind i blandingen. Tilskynd børnene til at gøre dette lidt forsigtigt og langsomt, så de ikke slår al luften ud af deres blanding.

Trin 4

Tilsæt et lille skvæt mælk, hvis det er nødvendigt - lige nok til, at kagemassen plopper tilfredsstillende af skeen uden at være for flydende.

Trin 5

Læg nogle muffinsforme i en muffinform, og kom lidt kageblanding i hver. Bag i ovnen ved gas 4, 180C (350F) i ca. 15 minutter.

Trin 6

Når fe-kagerne er færdige, tager du dem ud af ovnen og lader dem køle helt af. Derefter kan du pynte dem med glasur, krymmel og chokoladestykker. Mine piger har et mere er mere filosofi på dette tidspunkt.

Flere noter om denne opskrift på fe-kage

Disse kager kan sagtens fryses (uden glasur), hvis du ikke spiser dem alle på én gang, og grundopskriften er nem at tilpasse. Skift noget af melet ud med kakao for at lave en chokoladeversion. Tilsæt nogle tørrede kirsebær eller rosiner til blandingen. Eller riv lidt appelsin- eller citronskal i for at få en anden smag.

Vores erfaring med fe-kage og hvorfor vi elsker denne fe-kageopskrift så meget

Jeg kommer fra en familie af kagebagere og kagespisere, og begge dele er færdigheder, jeg gerne vil give videre til mine egne børn. Kager er trods alt centrale for mange af vores vigtigste livsritualer: hvad er et bryllup, en barnedåb eller en fødselsdag uden en kage? Jeg ser mange utroligt smukke kager online, dekoreret til perfektion og ser simpelthen fantastiske ud, men ofte, hvis der er en vejledning, lægger jeg mærke til den faktiskeNu er jeg ikke den, der dømmer, men tre generationer af bagere i min familie hvisker til mig, at de allerbedste kager er hjemmelavede.

Nem opskrift på fe-kage

Her er en hemmelig opskrift på fe-kage, som min familie har haft i årevis. Den er enkel, men den smager så godt! Du kan lade dine børn have det sjovere ved at glasere dem på forskellige måder!

Ingredienser

• 170 g smør
• 170 g strøsukker
• 3 æg
• 170 g selvhævdende mel ELLER 170 g universalmel + 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 dl mælk (tilsæt mere, hvis nødvendigt)

Instruktioner

1. Rør smør og flormelis sammen i en skål, og sørg for, at alt sukkeret er blandet godt med smørret.
2. Tilsæt æggene, et æg ad gangen.
3. Sigt melet i, og vend det forsigtigt i blandingen.
4. Tilsæt lidt mælk, og bland forsigtigt.
5. Kom blandingen i muffinsforme, og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 °C i 15 minutter.
6. Lad muffinsene køle helt af, og pynt dem derefter med din yndlingsglasur!

Flere børnevenlige kageopskrifter, som dine børn kan prøve

• Nem opskrift til børn: Jordkage
• Nem kageopskrift: 3,2,1 kage
• Fransk toast med kanelsnegle

Har du prøvet min hemmelige opskrift på fe-kage? Vi vil meget gerne høre om den i kommentarerne!