Wenn man an Essen für kalte Tage denkt, kommt einem Hackbraten in den Sinn! Mir jedenfalls geht es so. Ich liebe perfekt gewürzten Hackbraten mit Kartoffelpüree an einem kalten Herbstabend. Er ist einfach so gut, oder?

Dieses Rezept für Hackbraten-Frikadellen ist einfach zuzubereiten

Wenn Sie auf der Suche nach einer kleinen Abwechslung zu Ihrem traditionellen Hackbraten sind, müssen Sie diesen probieren Hackbraten Frikadelle Eine dieser Hackfleischbällchen ist perfekt für eine Person. Diese Größe passt in Ihre Handfläche, aber Sie können sie auch kleiner machen.

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Zutaten für das Hackbraten-Frikadellen-Rezept

• 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 3/4 Tasse Brotkrümel
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Ei
• 1 1/2 Tasse geschredderter Käse (wir haben den gemischten geschredderten Käse verwendet)
• 1 Teelöffel Salz
• Olivenöl oder Antihaft-Spray für die Auflaufform

Zutaten für die Sauce

• 2/3 Tasse Ketchup
• 1/2 Teelöffel getrockneter Senf
• 1/2 Tasse brauner Zucker

Anleitung für die Zubereitung von leckeren Hackfleischbällchen

Schritt 1

Die Zubereitung ist ganz einfach: Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 2

Mit einem Holzspatel oder den Händen gründlich vermischen (unbedingt vorher die Hände waschen!), so sieht es aus.

Schritt 3

Dann formt man die handtellergroßen Fleischbällchen, die kleiner als ein Baseball, aber größer als ein normales Fleischbällchen sind. Wir konnten mit dieser Mischung 6 Fleischbällchen machen.

Schritt 4

Die Fleischbällchen in eine Auflaufform geben und diese mit Olivenöl oder Antihaft-Spray bestreichen.

Schritt 5

Als Nächstes mischen Sie die Soße: Geben Sie Ketchup, getrockneten Senf und braunen Zucker in eine Schüssel und verrühren Sie sie gründlich.

Schritt 6

Einen Löffel der Sauce über die Fleischbällchen gießen.

Schritt 7

Bei 350 Grad 45 Minuten bis eine Stunde backen, je nachdem wie groß die Fleischbällchen sind.

Schritt 8

Aus der Schüssel nehmen und warm servieren. Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder gebackene Kartoffeln und ein Gemüse. Reste im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag servieren. Als Reste schmeckt es noch besser!

Leckeres Hackbraten-Frikadellen-Rezept

Verleihen Sie Ihrem traditionellen Hackbraten einen neuen Dreh, indem Sie ihn in Frikadellen verwandeln! Das leckere Rezept für Hackfleischbällchen ist ein Genuss für die ganze Familie und lässt sich ganz einfach zubereiten!

Inhaltsstoffe

• 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 3/4 Tasse Brotkrümel
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Ei
• 1 1/2 Tasse geschredderter Käse (wir haben den gemischten geschredderten Käse verwendet)
• 1 Teelöffel Salz
• Olivenöl oder Antihaft-Spray für die Auflaufform

Zutaten für die Soße

• 2/3 Tasse Ketchup
• 1/2 Teelöffel getrockneter Senf
• 1/2 Tasse brauner Zucker

Anweisungen

1. Mischen Sie das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Zwiebelpulver, das Salz, das Ei und den geriebenen Käse in einer großen Schüssel.
2. Die Fleischbällchen so groß wie eine Handfläche formen.
3. Die Fleischbällchen in eine mit Olivenöl oder Antihaft-Spray bestrichene Auflaufform geben.
4. Für die Sauce Ketchup, getrockneten Senf und braunen Zucker verrühren.
5. Mit einem großen Servierlöffel so viel Soße auf die Fleischbällchen geben, dass die Oberseite bedeckt ist.
6. Bei 350 Grad 45 Minuten bis 1 Stunde backen, je nach Größe der Fleischbällchen.

Haben Sie unser einfaches und leckeres Hackfleischbällchen-Rezept schon ausprobiert? Wie ist es gelungen?