Όταν σκέφτεσαι φαγητό για κρύο καιρό, σου έρχεται στο μυαλό ο ρολό! Για μένα τουλάχιστον. Λατρεύω τον τέλεια καρυκευμένο ρολό με πουρέ πατάτας ένα κρύο φθινοπωρινό βράδυ. Είναι τόσο ωραίο, έτσι δεν είναι;

Ας φτιάξουμε αυτή την εύκολη συνταγή για κεφτεδάκια με κεφτέδες

Αν ψάχνετε για μια μικρή αλλαγή στο παραδοσιακό ρολό σας, πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το Κεφτέδες Κεφτέδες Ένα από αυτά τα κεφτεδάκια είναι ιδανικό για ένα άτομο. Αυτό το μέγεθος χωράει στην παλάμη του χεριού σας, αλλά μπορείτε να τα κάνετε και μικρότερα.

Αυτό το άρθρο περιέχει συνδέσμους θυγατρικών.

Συστατικά για τη συνταγή Κεφτεδάκια με κρέας

• 1 1/2 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• 3/4 φλιτζανιού ψίχουλα ψωμιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1 αυγό
• 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (εμείς χρησιμοποιήσαμε το ανάμεικτο τριμμένο τυρί)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ελαιόλαδο ή αντικολλητικό σπρέι για την κατσαρόλα

Συστατικά για τη σάλτσα

• 2/3 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μουστάρδα
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη

Οδηγίες για την παρασκευή νόστιμης συνταγής κεφτεδάκια κεφτέδες

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά.

Βήμα 2

Ανακατέψτε τα καλά.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη σπάτουλα ή τα χέρια σας. (Φροντίστε να πλύνετε τα χέρια σας πρώτα!) Θα μοιάζει κάπως έτσι.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, πλάθετε τα κεφτεδάκια στο μέγεθος της παλάμης του χεριού σας, μικρότερα από μια μπάλα του μπέιζμπολ αλλά μεγαλύτερα από ένα κανονικό κεφτέ. Με αυτό το μείγμα καταφέραμε να φτιάξουμε 6 κεφτεδάκια.

Βήμα 4

Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε ένα σκεύος κατσαρόλας. Φροντίστε να αλείψετε το σκεύος με ελαιόλαδο ή αντικολλητικό σπρέι.

Βήμα 5

Στη συνέχεια, θα ανακατέψετε τη σάλτσα. Βάλτε την κέτσαπ, την αποξηραμένη μουστάρδα και τη μαύρη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 6

Ρίξτε μια κουταλιά σάλτσα πάνω από το κεφτέ.

Βήμα 7

Ψήστε στους 350 βαθμούς για 45 λεπτά έως μία ώρα ανάλογα με το μέγεθος των κεφτέδων.

Βήμα 8

Αφαιρέστε από το πιάτο και σερβίρετε ζεστό. Είναι πολύ καλό με πουρέ ή ψητές πατάτες και λαχανικά. Βάλτε τα τυχόν περισσεύματα στο ψυγείο και σερβίρετε την επόμενη μέρα. Είναι ακόμα καλύτερο ως περισσεύματα!

Νόστιμα κεφτεδάκια κεφτεδάκια συνταγή

Προσθέστε ένα twist στο παραδοσιακό σας ρολό, μετατρέποντάς τα σε κεφτεδάκια! Η νόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια είναι τόσο καλή για όλη την οικογένεια. Και είναι και εύκολη στην παρασκευή της!

Συστατικά

• 1 1/2 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• 3/4 φλιτζανιού ψίχουλα ψωμιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1 αυγό
• 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (εμείς χρησιμοποιήσαμε το ανάμεικτο τριμμένο τυρί)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ελαιόλαδο ή αντικολλητικό σπρέι για την κατσαρόλα

Συστατικά σάλτσας

• 2/3 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μουστάρδα
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη

Οδηγίες

1. Συνδυάστε τον κιμά, τα ψίχουλα ψωμιού, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι, το αυγό και το τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
2. Σχηματίστε τα κεφτεδάκια στο μέγεθος της παλάμης του χεριού σας.
3. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε ένα σκεύος κατσαρόλας που έχει αλειφθεί με ελαιόλαδο ή αντικολλητικό σπρέι.
4. Ανακατέψτε την κέτσαπ, την αποξηραμένη μουστάρδα και την καστανή ζάχαρη για τη σάλτσα.
5. Με ένα μεγάλο κουτάλι σερβιρίσματος, βάλτε αρκετή σάλτσα για να καλύψετε την κορυφή κάθε κεφτέ.
6. Ψήστε στους 350 βαθμούς για 45 λεπτά έως 1 ώρα ανάλογα με το μέγεθος των κεφτέδων.

Έχετε δοκιμάσει την εύκολη και νόστιμη συνταγή μας για κεφτεδάκια και πώς σας φάνηκε;