Le ricette dei cartocci Hobo sono uno dei modi più semplici per consumare un pasto equilibrato cucinato in casa nelle serate più impegnative, ma anche in campeggio o durante un barbecue! Una cena Hobo è una combinazione sostanziosa di carne, verdure saporite, formaggio fuso, patate e condimenti che fanno venire l'acquolina in bocca!

COME FARE I PACCHETTI HOBO

La mia famiglia adora ogni volta che preparo qualsiasi tipo di ricetta per i pacchetti hobo per cena, e adoro il fatto che sia super facile da preparare dopo una lunga giornata! Una cena hobo è un piatto che praticamente "si prepara" da solo!

La cosa migliore delle ricette dei pacchetti di carta stagnola è che sono fatte con gli ingredienti più semplici della dispensa e del frigorifero, e non c'è nemmeno bisogno di sporcare una padella, grazie alla carta stagnola!

Potete modificare le cene in cartoccio, come questi pacchetti di hobo alla griglia, per adattarle alla carne e alle verdure che avete a portata di mano!

Non solo è una ricetta ideale per i viaggi in campeggio, le grigliate e le serate movimentate, ma è anche un'ottima ricetta quando si è a corto di generi alimentari e si ha bisogno di idee creative per i pasti prima della prossima spesa. È ora di preparare le cene dei vagabondi! Sembra strano, ma vi assicuro che questi pacchetti di carta stagnola per le cene dei vagabondi ne valgono la pena.

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LA RICETTA DEI PACCHETTI HOBO

• Dosi: 4-6
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 20-25 minuti

Ingredienti necessari per preparare i pacchetti per la cena Hobo

• 2 libbre di manzo magro macinato
• ½ tazza di maionese
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 2 cucchiai di cipolle secche tritate
• 1 libbra di patate novelle o patate piccole, tagliate a metà
• 3 carote grandi, pelate e tagliate a fette
• 1 piccola cipolla bianca o gialla, affettata sottilmente
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di condimento italiano, diviso, fatto in casa o comprato in negozio
• 8 once di formaggio colby jack, grattugiato
• Prezzemolo fresco per guarnire, facoltativo

ISTRUZIONI PER REALIZZARE I PACCHETTI HOBO

Passo 1

In una grande ciotola, unire il manzo macinato, la maionese, la salsa Worcestershire e le cipolle tritate e ben combinate.

Suggerimento: Di solito indosso guanti monouso per mescolare la carne, in modo che i condimenti piccanti non rimangano sui miei polpastrelli anche dopo il lavaggio (ahi, gli occhi!), e questo aiuta a pulire!

Passo 2

Formare la carne condita in 6 polpettine piatte.

Passo 3

1. Pulire e tagliare le patate, le carote e la cipolla e aggiungerle in una grande ciotola.
2. Versare metà dell'olio e cospargere con metà del condimento italiano.
3. Mescolare.
4. Aggiungere l'olio rimanente e il condimento italiano.
5. Mescolare ancora.

Passo 4

Stendere 6 quadrati di carta d'alluminio e aggiungere una porzione di verdure su ogni foglio al centro. Ricoprire ogni gruppo di verdure condite con una polpetta di manzo.

Sigillare ogni pacchetto di fogli di alluminio

1. Piegare il bordo sinistro e destro del foglio fino a metà del centro con una sovrapposizione che consenta di ripiegare i bordi più volte in un rotolo.
2. Ripiegare i bordi superiori e inferiori in una piega.
3. Stropicciare le aree che necessitano di una maggiore "tenuta".

Passo 5

Riscaldare la griglia a calore medio o a 325 gradi F. Posizionare i pacchetti sulla griglia e cuocere per 20-25 minuti girando e scuotendo leggermente il pacchetto regolarmente per evitare che si bruci.

Passo 6

Rimuovere quando le verdure sono tenere e l'hamburger ha raggiunto una temperatura di 150 gradi per essere ben cotto.

Passo 7

Servire immediatamente!

Come conservare le confezioni Hobo avanzate

Per prima cosa, lasciate raffreddare completamente il pacchetto di hobo cotto. Se non è completamente sigillato, mettetelo all'interno di un contenitore ermetico o di un sacchetto di plastica e conservatelo in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Come riscaldare le confezioni per la cena Hobo

Riscaldare i pacchetti di carta d'alluminio in forno a 350 gradi per 15 minuti o finché non sono caldi.

I pacchetti Hobo Dinner possono essere cotti in forno?

Sì, è possibile cucinare le cene hobo avvolte nella carta stagnola nel forno. Iniziare preriscaldando il forno a 375 gradi F. Seguire le istruzioni di cui sopra per questa ricetta e poi mettere al centro del forno preriscaldato per 35-45 minuti o fino a quando la carne di manzo non è cotta. Il tempo di cottura può variare a causa dello spessore del patty di manzo.

Quando è finito il manzo?

È essenziale assicurarsi che la carne di manzo sia completamente cotta per evitare malattie di origine alimentare. L'USDA raccomanda di cuocere la carne di manzo a una temperatura interna minima di 145°F (63°C) per una cottura media e di 160°F (71°C) per una cottura media. Usare un termometro per carne per controllare la temperatura interna della carne di manzo prima di consumarla.

Varianti per i pacchetti cena Hobo

• Cambiate gli ingredienti vegetali nella ricetta del vostro pacchetto hobo: Se non vi piacciono le carote, potete usare i fagiolini freschi, o se non volete le patate normali, potete usare le patate dolci.
• Sostituire le patate con le verdure: Tagliare cipolle, peperoni verdi, peperoni rossi e funghi se non si vogliono le patate, in modo da ottenere una miscela più simile a un soffritto.
• Pacchetti Hobo senza latticini: Il formaggio senza latticini è ottimo sopra le polpettine di hamburger. Se non vi piace il formaggio senza latticini, potete aggiungere una confezione di sugo di carne. Io lo dividerei tra le confezioni, non ne metterei solo una in una confezione per la cena dei vagabondi.
• Idea di guarnizione per pacchetti Hobo: Potreste anche aggiungere del mix di zuppa di cipolle, ma limitatelo perché è salato, ma sarebbe un ottimo sapore anche sopra le verdure.
• Sostituire la carne di manzo nelle tasche dei vagabondi: Se non amate la carne di manzo, potete utilizzare polpettine di tacchino, pollo o cervo macinati. Il cervo macinato potrebbe necessitare di una noce di burro per la sua magrezza. Anche l'utilizzo di sbriciolati vegetariani come sostituto della carne funziona molto bene in questo piatto da campeggio.

La migliore ricetta per i pacchetti Hobo

Sono sempre a caccia di piatti veloci e facili da preparare durante la settimana, per questo adoro i pacchetti hobo: basta mettere tutti gli ingredienti in un pacchetto di carta stagnola e poi metterlo sulla griglia per ottenere un piatto semplice e delizioso!

Ingredienti

• 2 libbre di manzo magro macinato
• ½ tazza di maionese
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• 2 cucchiai di cipolle secche tritate
• 1 libbra di patate novelle o patate piccole, tagliate a metà
• 3 carote grandi, pelate e tagliate a fette
• 1 piccola cipolla bianca o gialla, affettata sottilmente
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di condimento italiano, diviso, fatto in casa o comprato in negozio
• 8 once di formaggio colby jack, grattugiato
• Prezzemolo fresco per guarnire, facoltativo

Istruzioni

1. In una grande ciotola, unire il manzo macinato, la maionese, la salsa Worcestershire e le cipolle tritate e ben combinate.
2. Formare 6 polpettine.
3. Pulire e tagliare le patate, le carote e la cipolla e aggiungerle in una grande ciotola.
4. Irrorare con metà dell'olio e cospargere con metà del condimento italiano, mescolare.
5. Irrorare con l'olio rimanente e cospargere il condimento rimanente, mescolare.
6. Dividere le verdure in 6 pacchetti e disporre le polpette di hamburger sopra le verdure.
7. Ripiegare la pellicola e sigillare il pacchetto.
8. Riscaldare la griglia a fuoco medio o a 325 gradi.
9. Posizionare i pacchetti sulla griglia e cuocere per 20-25 minuti girando e scuotendo leggermente i pacchetti spesso per evitare che si brucino.
10. Rimuovere quando le verdure sono tenere e l'hamburger ha raggiunto una temperatura di 150 gradi per essere ben cotto.
11. Servire immediatamente.
12. Conservare gli avanzi in frigorifero.

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Quali sono i vostri ingredienti preferiti da aggiungere alla ricetta di un pacchetto hobo?