Trouver la meilleure recette de chili facile à préparer à la mijoteuse a été une mission pour moi.

Le chili est le plat réconfortant par excellence, et grâce à la mijoteuse, cette recette est si facile à préparer le matin en sortant de la maison !

Doublez la recette & ; congelez les restes de chili à la mijoteuse dans des sacs de congélation de la taille d'une portion pour un repas rapide et sain les soirs de grande affluence !

Le goût acidulé et épicé à souhait du chili aux haricots et au bœuf réchauffera votre âme. Il est si bon que cela.

CHILI À LA MIJOTEUSE

Les soirs de semaine chargés rendent parfois impossible la préparation d'un dîner, mais les enfants doivent manger ! C'est l'une des raisons pour lesquelles j'adore la mijoteuse.

Il suffit de quelques minutes le matin et vous pouvez littéralement le régler et l'oublier.

Avec cette recette de chili, vous ne renoncez à rien en utilisant cette commodité... en fait, je pense que les saveurs se mélangent encore mieux parce qu'elles sont cuites dans la mijoteuse !

POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE DE CHILI À LA MIJOTEUSE

C'est de loin la meilleure recette de chili à la mijoteuse. Le chili est toujours une idée de dîner rapide, mais le chili à la mijoteuse le rend encore plus facile à préparer !

Le plus beau, c'est que vous n'avez pas à vous occuper de la cuisinière, que toute la famille va adorer, et que le goût est encore meilleur le lendemain, une fois que l'assaisonnement a bien pris.

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Voir également: Tutoriel du 4 juillet pour faire un T-shirt avec le drapeau américain Le chili est l'une de mes recettes de dernière minute préférées, car j'ai généralement la plupart, voire la totalité, des ingrédients dans mon garde-manger !

Ingrédients de la recette du chili à la mijoteuse

• 2 livres de bœuf haché maigre
• 1 gros oignon (environ 2 tasses), haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 boîte (15,5 oz) de haricots rouges, égouttés
• 2 boîtes (28 oz) de tomates en dés, non égouttées
• 4-5 cuillères à soupe de poudre de chili, plus ou moins selon le goût
• 2 boîtes (15 oz) de sauce tomate
• 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 2 boîtes (15,5 oz) de haricots chili, doux ou piquants
• 1 boîte (15,5 oz) de haricots pinto, égouttés
• 2 cuillères à café de cumin, plus ou moins selon le goût
• 1 cuillère à soupe de sel d'ail

SUBSTITUTIONS ET VARIATIONS DU CHILI À LA MIJOTEUSE

Le chili est si facile à adapter à différents régimes alimentaires ! Pour préparer un chili végétarien, il suffit d'omettre le bœuf. Vous pouvez utiliser plus de haricots, comme des haricots noirs, et/ou ajouter un substitut végétarien ou végétalien au "crumble de bœuf".

Pour préparer un chili végétalien, omettez la viande et assurez-vous de ne pas ajouter de produits laitiers. Pour les garnitures, vous pouvez utiliser de la crème aigre végétalienne et du fromage râpé végétalien.

COMMENT FAIRE DU CHILI DANS UNE MIJOTEUSE

Et n'hésitez pas à faire des substitutions qui vous semblent judicieuses... la dernière chose que vous ayez le temps de faire, c'est de vous rendre à l'épicerie.

Faire cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit complètement doré.

Étape 1

Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

Attention à ne pas brûler les oignons !

Étape 2

Ajouter ensuite les oignons et l'ail hachés et faire cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose dans le bœuf et que les oignons soient tendres, environ 3 à 5 minutes.

Égoutter la viande avant de l'ajouter au reste des ingrédients du chili.

Étape 3

Bien égoutter, puis ajouter à la mijoteuse.

Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

Étape 4

Ajouter ensuite les autres ingrédients et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Et maintenant, la meilleure partie... laissez cuire !

Étape 5

Cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures.

Recherchez sur notre site une délicieuse recette de pain de maïs maison qui accompagnerait parfaitement le chili !

Étape 6

Servir avec vos garnitures préférées.

Étape 7

Conserver les restes au réfrigérateur.

Le chili à la mijoteuse est l'un des aliments que je prépare habituellement pour les repas d'automne et d'hiver.

RECETTE DE CHILI FACILE À LA MIJOTEUSE NOTES

Cette recette est suffisante pour une foule et peut facilement être réduite de moitié (sans les haricots pinto), ou servir et congeler les restes pour un autre repas.

Conseil pour la préparation à l'avance : faites cuire le bœuf haché, les oignons et l'ail et conservez-les au réfrigérateur dans un récipient couvert.

dans un récipient pendant 1 à 2 jours avant de préparer le chili.

Envie d'un chili épicé ?

Ajoutez votre sauce piquante préférée au mélange ou hachez vos piments préférés, comme les piments habanero pour une chaleur élevée, ou les piments jalapeno ou poblano pour une chaleur moyenne.

Si vous voulez un chili maison plus maigre, remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée. Le poulet haché est également une option pour la recette de chili à la mijoteuse.

Si vous voulez plus de saveur, essayez le porc haché !

Les meilleures garnitures pour le chili à la mijoteuse

Les options sont infinies, vous pouvez mettre toutes vos choses préférées sur votre chili, qu'il soit frais ou qu'il s'agisse d'un reste de chili.

Vous pouvez ajouter des éléments tels que :

• fromage cheddar
• oignons verts
• poivrons verts frais coupés en dés ou tout autre poivron
• crackers écrasés
• crème fraîche

Cette recette de chili à la mijoteuse peut facilement être transformée en chili végétarien ou végétalien avec quelques substitutions !

Chili facile à la mijoteuse

Il suffit de quelques minutes de préparation et de jeter les ingrédients dans une mijoteuse pour obtenir le dîner le plus délicieux qui soit, dont toute la famille raffolera.

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 4 heures Durée totale 4 heures 15 minutes

Ingrédients

• 2 livres de bœuf haché maigre
• 1 gros oignon (environ 2 tasses), haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 boîtes (28 oz) de tomates en dés, non égouttées
• 2 boîtes (15 oz) de sauce tomate
• 2 boîtes (15,5 oz) de haricots chili, doux ou piquants
• 1 boîte (15,5 oz) de haricots rouges, égouttés
• 1 boîte (15,5 oz) de haricots pinto, égouttés
• 4-5 cuillères à soupe de poudre de chili, plus ou moins selon le goût
• 2 cuillères à café de cumin, plus ou moins selon le goût
• 1 cuillère à soupe de sel d'ail
• 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Instructions

1. Dans une grande poêle, faire cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
2. Ajouter les oignons hachés et l'ail et faire cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose dans le bœuf et que les oignons soient tendres, environ 3 à 5 minutes.
3. Bien égoutter et ajouter à la mijoteuse.
4. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5. Cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures.
6. Servir avec vos garnitures préférées.
7. Conserver les restes au réfrigérateur.

Notes

Cette recette est suffisante pour une foule et peut facilement être réduite de moitié (sans les haricots pinto), ou servir et congeler les restes pour un autre repas.

Préparation à l'avance : Cuire le bœuf haché, les oignons et l'ail, et les conserver au réfrigérateur dans un récipient couvert pendant 1 à 2 jours avant de préparer le chili.

Kristen Yard

Comment conserver, congeler et réchauffer le chili de la mijoteuse

1. Laisser refroidir le chili à température ambiante ou laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que les restes de chili soient entièrement refroidis.
2. Répartir les restes de chili dans des sacs de congélation résistants. (Je préfère les sacs ziploc pour leur facilité de fermeture). Remplir chaque sac à 80 % au maximum Les produits peuvent ainsi être placés à plat dans le congélateur et s'empilent facilement.
3. Étiqueter le sac de congélation Ajouter le chili et la datte.
4. Congeler jusqu'à 6 mois ...D'accord, 7-8 mois, c'est ce qui arrive souvent chez moi, mais l'idéal, c'est 6 mois.
5. Lorsque vous êtes prêt à décongeler, transférez simplement votre sachet de chili congelé dans le réfrigérateur et laissez-le reposer toute la nuit ou jusqu'à 48 heures. Si vous avez besoin d'une décongélation rapide, ma méthode préférée est d'utiliser la fonction de décongélation de votre four à micro-ondes.

FAQ des recettes de chili à la mijoteuse

Le bœuf haché de cette recette de chili à la mijoteuse peut-il être remplacé par de la dinde hachée ou un autre type de protéine ?

Oui, presque toutes les protéines émiettées conviennent, comme la dinde hachée, le poulet haché, le tofu assaisonné extra ferme émietté, le tempeh bruni émietté, le seitan émietté assaisonné, les miettes de bœuf Beyond Meat, les miettes hachées Boca ou, mon préféré, les Grillers Crumbles de Morning Star Farms, qui sont des légumes.

Faut-il faire revenir la viande avant de faire cuire le chili à la mijoteuse ?

L'utilisation d'une mijoteuse pendant des heures pour cuire le chili dans cette recette n'a pas pour but de cuire la viande, mais de mélanger les riches saveurs du chili. Quelle que soit la protéine utilisée pour préparer le chili, y compris le bœuf haché, il faut d'abord le faire revenir. Nous le faisons revenir avec les oignons pour obtenir une saveur caramélisée plus prononcée qui a un goût délicieux.

Peut-on mettre du bœuf haché cru dans la mijoteuse pour faire du chili ?

Oui, vous pouvez ajouter du bœuf haché cru dans votre mijoteuse pour préparer un chili, mais vous devez vous assurer que votre mijoteuse est suffisamment chaude et qu'elle a cuit assez longtemps pour que le bœuf haché soit bien cuit. Vous manquerez la saveur caramélisée du bœuf doré avec les oignons !

Combien de temps peut-on faire cuire un chili à feu doux ?

Il est possible de prolonger la cuisson à basse température (par exemple, toute la nuit), mais la texture risque d'être légèrement différente après une telle cuisson.

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Peut-on faire trop cuire un chili dans une mijoteuse ?

Oui, lorsque le chili est trop cuit, il devient à la fois sec et pâteux et peut comporter des morceaux brûlés.

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