Cette recette facile de préparation de gâteau maison est le moyen idéal d'avoir un gâteau fraîchement préparé à l'improviste ou de l'offrir à quelqu'un que vous aimez. Il peut sembler idiot de préparer sa propre préparation de gâteau maison, mais vous serez heureux de l'avoir fait après avoir goûté à la délicieuse bonté du gâteau préparé à partir de votre propre recette de préparation de gâteau.

Préparer un mélange à gâteau maison est un moyen facile de s'assurer d'avoir toujours du mélange à gâteau dans le garde-manger !

Recette de mélange à gâteau maison

En fait, il faut moins de temps pour préparer cette recette de pâte à gâteau maison que pour aller au magasin.

DE QUOI EST FAIT le mélange à gâteau maison ?

Lorsque vous achetez un mélange à gâteau en boîte, tous les ingrédients secs dont vous avez besoin sont inclus. Mais comme le mélange à gâteau est fabriqué à partir des ingrédients les plus élémentaires du garde-manger, vous avez probablement déjà tout ce qu'il vous faut pour préparer votre propre mélange à gâteau que vous pourrez utiliser quand vous le voudrez.

Mesurez vos ingrédients secs à l'avance pour vous assurer que vous avez suffisamment de tout.

COMMENT FAIRE Recette de mélange à gâteau facile à faire soi-même

Ma grand-mère avait l'habitude de tout faire à partir de rien. Enfant, c'était magique de la voir préparer une tempête de délicieuses friandises. En grandissant, j'enviais ses talents de cuisinière et j'aurais aimé avoir le temps d'apprendre.

Cette recette de pâte à gâteau maison prouve que cuisiner à partir de rien ne doit pas nécessairement prendre beaucoup de temps.

Préparer à l'avance des mélanges pour pâtisseries, comme ce mélange pour gâteaux, ce mélange pour crêpes et ce mélange Bisquick maison, permet de gagner du temps dans la cuisine. C'est aussi une façon plus saine et plus pratique de faire de la pâtisserie et d'obtenir le goût maison désiré !

Cette recette contient des liens d'affiliation.

Ingrédients secs pour cette recette de mélange à gâteau maison

• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• ¾ tasses de sucre cristallisé
• 1 ¼ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel

Comment préparer un mélange à gâteau à l'avance ?

ÉTAPE 1

Commencer par les ingrédients secs du mélange à gâteau.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs.

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ÉTAPE 2

Veillez à utiliser un récipient hermétique pour conserver votre préparation pour gâteau DIY, afin qu'elle reste aussi fraîche que possible.

Nous préférons utiliser un bocal Mason car il se range bien dans le garde-manger, il a fière allure lorsque vous l'offrez en cadeau et c'est un moyen facile de recycler les bocaux de conserve.

Notes :

Si vous utilisez de la farine tout usage pour vos préparations maison, vous obtiendrez un gâteau plus dense que si vous remplacez la farine par de la farine à gâteau. 1 tasse et 2 cuillères à soupe de farine à gâteau sont nécessaires pour 1 tasse de farine tout usage.

Il rendra le gâteau aussi moelleux que n'importe quelle boîte de préparation pour gâteau.

Comment faire un gâteau ou des cupcakes avec un mélange à gâteau fait maison ?

Si vous préparez la pâte à gâteau à l'avance pour la conserver, séparez les ingrédients humides.

Nous avons maintenant notre propre mélange à gâteau, il est donc temps de préparer la pâte à gâteau. Si vous l'offrez en cadeau, ajoutez une liste des ingrédients humides nécessaires et des étapes à suivre. Sortons un grand bol pour préparer le gâteau !

Ingrédients humides - Mélange à gâteau maison

• ½ tasse de lait ou de babeurre
• ½ tasse d'huile, huile végétale ou huile de canola
• 2 gros œufs, à température ambiante
• 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Comment faire un gâteau

ÉTAPE 1

Dans un grand bol, mélanger le mélange sec et les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Si vous utilisez un batteur à main, commencer à basse vitesse et passer à une vitesse moyenne au fur et à mesure que les ingrédients simples se mélangent.

ÉTAPE 2

Verser la pâte dans un moule 13×9 graissé ou la répartir dans des moules à cupcakes.

ÉTAPE 3

Cuire le gâteau à 350 degrés F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

ÉTAPE 4

Cuire les cupcakes à 350 degrés F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré dans le moule.

Le centre de l'appareil ressort propre.

ÉTAPE 5

Laisser refroidir complètement et glacer à volonté.

Notes :

Les jaunes d'œuf modifient la couleur du gâteau. Si vous préférez un gâteau jaune, ajoutez les jaunes d'œuf avec les œufs entiers. Pour un gâteau blanc, seuls les blancs d'œuf sont nécessaires.

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Si vous ne voulez pas de préparation pour gâteau à la vanille, ajoutez de l'extrait d'amande ou de l'extrait de beurre à votre pâte à gâteau. Ce gâteau fait maison est à vous de le rendre passionnant !

Si vous voulez un gâteau très moelleux, ajoutez-y de la crème aigre ! La teneur élevée en matières grasses gardera le gâteau moelleux. La plupart des gens suggèrent d'ajouter au moins une tasse, mais vous pouvez toujours jouer avec le ratio jusqu'à ce qu'il vous convienne.

Le mélange à gâteau fait maison est le plus beau des cadeaux de pendaison de crémaillère ! Il serait également parfait dans un enterrement de vie de jeune fille ou une corbeille de Noël. Il suffit d'emballer le pot (avec une carte de recettes), un tablier, des bols à mélanger, des maniques, un fouet, des moules à gâteau et du matériel pour décorer les gâteaux.

COMMENT FAIRE UN MÉLANGE À GÂTEAU SANS GLUTEN ?

Il existe plusieurs préparations pour gâteaux sans gluten dans le commerce, mais elles sont très chères ! L'avantage des préparations pour gâteaux maison, c'est qu'elles sont beaucoup moins chères et que vous pouvez facilement les adapter à vos besoins diététiques.

Pour que cette recette de pâte à gâteau ne contienne pas de gluten, remplacez la farine tout usage normale par de la farine tout usage sans gluten et vérifiez que la levure chimique et les autres ingrédients secs ne contiennent pas de gluten.

Vous pouvez également vérifier que votre extrait de vanille ne contient pas de gluten.

Vous pouvez toujours avoir votre dose de gâteau si vous êtes allergique aux œufs !

COMMENT FAIRE DES GÂTEAUX SANS OEUFS ?

Vous pouvez acheter un substitut d'œuf à l'épicerie ou sur Amazon, mais il est plus rentable de le préparer soi-même !

Mélangez 1/4 de tasse de compote de pommes non sucrée avec 1/2 cuillère à café de levure chimique pour obtenir un "œuf". J'ai tendance à préférer cet "œuf de compote de pommes" pour la cuisson et la préparation de crêpes et de gaufres.

Vous pouvez également combiner 1 cuillère à soupe de farine de lin avec 2 1/2 à 3 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un "œuf".

J'avais l'habitude de dépenser beaucoup d'argent pour acheter des gâteaux végétaliens, jusqu'à ce que j'apprenne à quel point il est simple de préparer des gâteaux végétaliens et sans produits laitiers.

MÉLANGE À GÂTEAU VÉGÉTALIEN ET SANS PRODUITS LAITIERS

Si vous voulez un mélange pour gâteau végétalien et sans produits laitiers, vous devez remplacer les œufs et les produits laitiers.

Utilisez les substituts d'œufs indiqués ci-dessus à la place des œufs.

Rendement : 1 gâteau ou 18-24 petits gâteaux

Mélange à gâteau maison

Vous ne voudrez plus jamais acheter de préparation pour gâteau maison maintenant que vous pouvez faire la vôtre !

Temps de préparation 5 minutes Durée totale 5 minutes

Ingrédients

• Ingrédients secs :
• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• ¾ tasses de sucre cristallisé
• 1 ¼ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• Ingrédients humides :
• ½ tasse de lait ou de babeurre
• ½ tasse d'huile, végétale ou de canola
• 2 gros œufs, à température ambiante
• 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

Préparer un mélange à gâteau maison :

1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs.
2. Conserver dans un bocal avec couvercle ou dans une boîte hermétique.

Pour faire un gâteau ou des petits gâteaux :

1. Mélanger le mélange à gâteau et les ingrédients humides jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
2. Verser la pâte dans un moule 13x9 graissé ou la répartir dans des moules à cupcakes.
3. Cuire le gâteau à 350 degrés F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré au centre.

   ressort propre.

4. Cuire les cupcakes à 350 degrés F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré dans le moule.

   Le centre de l'appareil ressort propre.

5. Laisser refroidir complètement et glacer à volonté.

Kristen Yard

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Qu'allez-vous faire de votre recette de préparation pour gâteau maison ? Préparer un gâteau maison fraîchement cuit ? Offrir la préparation pour gâteau en cadeau ?