สารบัญ
ฉันชอบความคิดที่จะผสมเค้กกล่องให้ดีขึ้น...ดีกว่ามาก ! การผสมเค้กกล่องนั้นสะดวกและราคาไม่แพงอย่างเหลือเชื่อ แต่คุณละทิ้งรสชาติของเค้กขูดที่เราทุกคนชื่นชอบ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะทำให้เค้กกล่องของคุณผสมได้ดีขึ้นด้วยเทคนิคเพียงไม่กี่ข้อ!
คว้าเนยละลาย...มาเปลี่ยนส่วนผสมของเค้กกล่องให้เป็นเค้กเบเกอรี่แสนอร่อยกันเถอะ!ฉันชอบทำขนม แต่มักไม่มีเวลาอบเค้ก ฉันชอบใช้กล่องผสมเค้กที่มีส่วนผสมแห้งทั้งหมด เพิ่มส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่าง…และวิโอล่า! เค้ก!
ตอนนี้เรามาดูวิธีการทำบ็อกซ์เค้กกันดีกว่า คุณสามารถคิดว่ามันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุรสชาติของส่วนผสมเค้กในระดับถัดไปผ่านการปรับแต่งแป้งเค้กของคุณ
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง เค้กกล่องและเค้กโฮมเมด?
ข่าวดีเกี่ยวกับการผสมเค้กกล่องคือมันง่ายและสะดวกในการใช้งานเพราะส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น (โดยทั่วไป) น้ำและไข่ได้รับการผสมล่วงหน้าแล้วภายในถุงสุญญากาศที่ปิดสนิทภายใน กล่อง
แต่นั่นก็หมายความว่าส่วนผสมเปียกปกติบางอย่างที่ใช้ในการผสมเค้กถูกทำให้แห้งหรือใช้แทนของแห้ง เช่น ปาล์มชอร์ตเทนนิ่งแทนเนย ร้านค้าบางแห่งที่ซื้อส่วนผสมเค้กยังรวมส่วนผสมที่เค้กโฮมเมดไม่เคยใส่ เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพด เดกซ์โทรส โพรพิลีนไกลคอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน
ทำเค้กกล่องดีกว่าเบเกอรี่เค้ก
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเกี่ยวกับเค้กง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ในครั้งต่อไปเพื่อให้ส่วนผสมเค้กบรรจุกล่องของคุณมีรสชาติเหมือนได้มาจากร้านเบเกอรี่หัวมุมแฟนซีโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ฉันรักเค้กเบเกอรี่ แต่ไม่มีเวลาที่จะเกาอบเป็นส่วนใหญ่ ฉันยังชอบความง่ายในการใช้ส่วนผสมของเค้กกล่อง
โอ้ และหนึ่งในความลับเล็กๆ น้อยๆ จากคนทำขนมปังก็คือ พวกเขามักจะเริ่มด้วยเค้กกล่องเหมือนกัน… เช่นเดียวกับเรา
มาเริ่มกันเลย กินเค้ก!วิธีทำ Box Cake รสชาติโฮมเมดและชุ่มฉ่ำ
การทำ Box Cake แบบชุ่มชื้นเริ่มต้นด้วยส่วนผสมในแป้งเค้ก ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับส่วนผสมแป้งเค้ก 3 อันดับแรกของเราสำหรับเค้กที่มีความชื้นที่ดีที่สุด ไม่ว่ากล่องจะเรียกร้องอะไรเมื่อพูดถึงส่วนผสมที่เปียก ลองหนึ่งหรือลองทั้งหมดโดยไม่สนใจด้านหลังกล่อง…
1. เพิ่มไข่เพิ่มในการผสมเค้ก
เพื่อให้เค้กกล่องผสมเค้กอบที่ชุ่มชื้นมากขึ้น เพิ่มไข่เพิ่ม การเพิ่มไข่เพิ่มตามสูตรที่ต้องการในส่วนผสมเค้กของคุณจะทำให้เค้กของคุณแน่นขึ้นเล็กน้อย ชุ่มชื่นขึ้น และมีโอกาสสลายน้อยลง ไข่แดงและไข่ขาวที่เพิ่มมาสร้างความแตกต่างอย่างมาก!
อร่อย…และชุ่มฉ่ำ!
2. ใช้เนยละลายในแป้งเค้ก
อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้เค้กกล่องของคุณชุ่มชื้นคือ ใช้เนยละลายแทนน้ำมันที่สูตรต้องการที่ด้านหลังกล่อง เนยแท้ทำให้เค้กของคุณชุ่มฉ่ำ! เนยละลายช่วยให้จัดการได้ง่ายน้ำมัน
ที่เกี่ยวข้อง: ตรวจสอบสูตร – แป้ง 1 ชิ้น คัพเค้ก 10 ชิ้น
ใช้เนย เนยแท้ที่ละลายคือความลับ!
3. แทนนมแทนน้ำในกล่องส่วนผสม
ใช้นมสด
ใช้นมสดแทนน้ำตามสูตรผสมเค้ก มันบ้ามากที่แป้งเค้กจะเข้มข้นขึ้น หากความสม่ำเสมอไม่ถูกต้อง ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยหรือใช้นม 2% แทน
เมื่อคุณไม่ได้ใช้นมสดทุกวัน มันเป็นเรื่องง่ายที่จะลืมว่าการอบด้วยนมเต็มส่วนนั้นเข้มข้นและครีมมี่แค่ไหน!
ใช้กะทิ
ถ้าคุณต้องการ ให้ใช้นมแต่ไม่ใช้นม สำหรับเค้กที่อร่อยยิ่งขึ้น ลองพิจารณาใช้กะทิแทนแป้งเค้กเมื่อเค้กผสมเรียกร้องให้มีน้ำเพื่อขจัดรสชาติของเค้กชนิดบรรจุกล่อง! หากคุณกำลังอบเค้กที่มีรสชาติเข้มข้นด้วยกะทิ ลองดูสิ!
วิธีนำเค้กออกจากถาดอบ
สร้างพื้นผิวที่ไม่ติดเพื่อให้ทำความสะอาดถาดอบได้ง่ายขึ้น หลังจากทาถาดเค้กแล้ว ให้ปัดแป้งเบา ๆ ก่อนเทแป้งเค้กลงในถาดเค้กหรือถาดเค้ก
การทำความสะอาดถาดเค้กของคุณจะง่ายขึ้นมาก! นี่เป็นเครื่องช่วยชีวิต ฉันมีปัญหากับเค้กติดถาดเค้ก ขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยประหยัดเค้กและความอดทนของคุณ พวกเขาทำของฉัน!
วิธีทำเค้กผสมแบบกล่องที่ดีต่อสุขภาพ
หากคุณกำลังมองหาไขมันที่ดีต่อสุขภาพหรือไขมันน้อย ลองเปลี่ยนน้ำมันในสูตรของคุณด้วยซอสแอปเปิ้ลหรืออะโวคาโดบด
ตอนนี้คุณมีเค้กที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นโดยที่ยังมีปริมาณไขมันอยู่ เริ่มต้นด้วยอัตราส่วนน้ำมันหนึ่งถ้วยต่อหนึ่งถ้วยแทน ฉันยังคิดว่าสิ่งนี้ทำให้ชุ่มชื้นอย่างน่าประหลาดใจ! การเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งที่ดี แม้กระทั่งในของหวาน!
เคล็ดลับเค้กง่ายๆ ที่จะทำให้เค้กกล่องมีรสชาติดีขึ้น...และชุ่มชื่นมากขึ้น!วิธีทำ Box Cake ให้ดีขึ้นและฟูขึ้น
ใส่ Angel Food Cake Mix 1/2 ถ้วย และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ลงในส่วนผสมเค้กอื่นๆ เค้กของคุณจะฟูและเป็นฟองมากขึ้น และฉันชอบกลิ่นของเค้ก Angel Food!
มันดูโดดเด่นมากถ้าคุณใช้ส่วนผสมของเค้กสีขาวหรือส่วนผสมของเค้กสีเหลือง รสชาติจะละเอียดกว่าเล็กน้อยเมื่อพูดถึงส่วนผสมของเค้กช็อกโกแลต Duncan Hines หรืออะไรที่คล้ายกัน
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำหน้ากากจากแผ่นกระดาษวิธีประหยัดเค้กที่อบมากเกินไป
พุดดิ้ง มันจะรักษาเค้กที่แห้งออก คุณอบเค้กนานเกินไปหรือเปล่า? หรือหนึ่งวันเร็วกว่าที่คุณต้องการ?
เจาะรูด้านบนเค้กของคุณ ตีส่วนผสมพุดดิ้งสำเร็จรูปหนึ่งกล่องและในขณะที่พุดดิ้งยังอุ่นอยู่ ให้เทลงบนเค้กของคุณ
แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณจะได้เค้กที่เข้มข้นเป็นพิเศษและสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยการเพิ่มบางอย่าง เหมือนพุดดิ้งช็อคโกแลต
มาทำรสชาติเหมือนเค้กขูดจากการผสมกันเถอะ! – ขอบคุณจินนี่สำหรับรูปภาพ!วิธีทำเค้กกล่องสำหรับหนึ่งคน
เค้กเสิร์ฟเดี่ยว 2 นาที – สิ่งที่คุณต้องมีคือเค้กกล่องสองชิ้น (เค้กช็อกโกแลตร้อนนี้ใช้ช็อกโกแลตและแองเจิลฟู้ด) น้ำและไมโครเวฟ
มันคือ สมบูรณ์แบบเมื่อคุณทำเพื่อคนเพียงคนเดียว
นี่เป็นหนึ่งในสูตรผสมเค้กกล่องที่ฉันโปรดปรานที่สุด เพราะพูดตรงๆ บางครั้งฉันต้องการเค้กโดยไม่ต้องมีเค้กทั้งก้อนวางอยู่รอบๆ
อย่า อย่าลืมใส่น้ำตาลผงหรือฟรอสติ้งทำเองที่บ้าน!
วิธีทำให้แน่ใจว่าเค้กของคุณอบอย่างสม่ำเสมอในเตาอบ
วางถาดก่อนอบ . หยดไม่มาก แค่ครึ่งนิ้วหรือมากกว่านั้น การทิ้งแป้งเค้กจะทำให้ฟองอากาศทั้งหมดออกจากแป้งเค้ก และตอนนี้เค้กจะอบได้สม่ำเสมอมากขึ้น
ดูสิ่งนี้ด้วย: จานกระดาษกระต่ายสุดน่ารักสำหรับเทศกาลอีสเตอร์วิธีป้องกันไม่ให้แป้งกระเด็นเมื่อผสมแป้งเค้ก
เมื่อตีส่วนผสมเค้ก อย่าใส่มัน . ใช้ตะกร้อตีไข่ไฟฟ้าผ่านแผ่นกระดาษก่อนเปิดเครื่อง
แผ่นตีจะกั้นไม่ให้แป้งเค้กกระเด็น ช่างเป็นเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีประโยชน์
ผสมส่วนผสมของเค้กสองกล่องเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์โฮมเมดที่สนุกและอร่อย…วิธีทำส่วนผสมของเค้กกล่องให้มีรสชาติมากขึ้น
ผสมผสานรสชาติเพื่อเพิ่มรสชาติของเค้กของคุณ . คุณสามารถผสมส่วนผสมสองกล่องเข้าด้วยกันโดยการวางแป้งเป็นชั้นๆ หรือเพียงแค่ผสมแป้งทั้งสองรสชาติเข้าด้วยกัน
เมื่อเร็วๆ นี้เราได้ทำเค้ก Betty Crocker Cakes สองกล่อง สตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตเป็นอร่อย!
ลองเค้ก French Vanilla Butter Pecan ผสมกันดูสิ! Yum.
วิธีลดเวลาที่ต้องใช้ในการอบส่วนผสมเค้กกล่อง
ทำเค้กบรรจุกล่อง เป็นคุกกี้ คุกกี้ผสมเค้กมีความชื้นเป็นพิเศษและออกมาดีมาก
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เราเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเมื่อเราผสมคุกกี้เค้กเป็นชุด และใช้เนยละลายแทนน้ำมัน
นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำบ็อกซ์เค้กให้ดีขึ้น คุกกี้เค้กที่ฉันโปรดปรานตลอดกาลคือสตรอว์เบอร์รีกับช็อกโกแลตชิพ ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ
ไม่ต้องผสมเค้กบ็อกซ์ แต่ต้องง่าย เค้ก?
ไม่มีส่วนผสมของเค้ก แต่คุณยังต้องการเค้กที่น่าทึ่งอยู่ใช่ไหม หรือคุณเผลอทิ้งไอศกรีมไว้บนเคาน์เตอร์จนกลายเป็นซุป?
นี่คือสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กไอศกรีม คุณเทไอศกรีมที่ละลายแล้วพร้อมกับแป้ง self-rising 3 ถ้วยแล้วอบ สมบูรณ์แบบ
วิธีพกเค้ก
และหากคุณนำเค้กไปโรงเรียนหรือไปงานปาร์ตี้ คุณจะต้องมีบางอย่างติดไปด้วย เราชอบพายและเค้ก (บริษัทในเครือ) เหล่านี้ แคเรียร์….มาในดีไซน์ที่สนุกและมีสีสัน เช่นเดียวกับอุปกรณ์ในครัวที่เราชื่นชอบ พวกเขาทำทุกอย่าง
อุปกรณ์ในครัวที่ใช้งานด้วยมือเหล่านี้ช่วยให้เค้กที่คุณใช้เวลามากในการทำเค้กยังคงดูเหมือนเค้กที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา
ตกลง นี่ อาจเป็นส่วนที่ดีที่สุดของการทำแป้งเค้ก..เคล็ดลับเค้กแสนสนุกเพิ่มเติมจากกิจกรรมสำหรับเด็กบล็อก
- ทำส่วนผสมแพนเค้กแบบโฮมเมด – ง่ายกว่าที่คุณคิด!
- สมมติว่าคุณตัดสินใจว่าคุณไม่มีเวลาทำส่วนผสมเค้กแบบกล่อง ลองดูของเรา ข้อมูลเกี่ยวกับเค้ก Costco… จุ๊ๆ เราจะไม่บอก!
- ใช้เคล็ดลับการผสมเค้กกล่องทั้งหมดนี้เพื่อเปลี่ยนเค้กของคุณให้เป็นหนึ่งในไอเดียเค้ก Star Wars เหล่านี้!
- การผสมเค้กกล่องสามารถทำได้ ใช้สำหรับคัพเค้กสายรุ้งแสนสนุกเหล่านี้ด้วย! หรือคัพเค้กนางเงือกล่ะ?
- คุณยังสามารถทำส่วนผสมเค้กโฮมเมดของคุณเองได้ด้วย… เราสัญญาว่าเราพบวิธีง่ายๆ แล้ว!
- กำลังมองหาสูตรผสมเค้กเพิ่มเติมอยู่ใช่ไหม
อืมมม…ขอให้สนุกกับการอบเค้กนะ! และกินเค้ก! <–นั่นคือส่วนที่ฉันชอบ! ฉันกำลังจะทำเนยละลาย…
หมายเหตุ: บทความนี้ได้รับการปรับปรุงหลายครั้งเนื่องจากเป็นบทความต้นฉบับเมื่อหลายปีก่อน เนื่องจากเราพบเคล็ดลับที่มีประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำบ็อกซ์เค้กให้ดีขึ้น จากความคิดเห็นของคุณ การสนทนาในชุมชนโซเชียลมีเดียของเรา และการทำเค้ก!
หากคุณมีเคล็ดลับหรือเคล็ดลับในการผสมเค้กเพื่อให้เค้กกล่องดีขึ้น โปรดฝากไว้ในความคิดเห็น ด้านล่าง!
