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我喜欢把盒子里的蛋糕粉做得更好......更好!盒子里的蛋糕粉可能非常方便和便宜,但你放弃了一点我们都喜欢的蛋糕的味道。 这里有一些简单的技巧,只需几招就能让你的盒子里的蛋糕粉做得更好!!
拿起融化的黄油......让我们把盒子里的蛋糕粉变成一个美味的面包店味道的蛋糕吧我喜欢烘焙,但经常没有时间去烤蛋糕。我喜欢用一盒蛋糕粉,里面有所有的干料,再加上一些简单的配料......然后就可以了!蛋糕!"!
现在让我们来看看如何让盒装蛋糕变得更好 你可以把它看成是通过调整你的蛋糕糊来达到下一个水平的蛋糕粉味道的最好方法。
盒子里的蛋糕和自制的蛋糕有什么区别?
盒子里的蛋糕粉的好消息是,它使用起来真的很简单和方便,因为除了(通常)水和鸡蛋之外,所有的配料都已经在盒子里的密封袋里预混好了。
但这也意味着,蛋糕粉中使用的一些正常的湿配料被脱水或用干配料代替,如棕榈油代替黄油。 一些商店购买的蛋糕粉还包括自制蛋糕绝不会包括的配料,如玉米糖浆、葡萄糖、脂肪酸的丙二醇酯。
让盒子里的蛋糕更像面包店的蛋糕
这里有一些简单的蛋糕技巧,你可以在下一次做,让你的盒装蛋糕粉尝起来像来自花哨的街角面包店,而且不费吹灰之力。 我喜欢面包店的蛋糕,但大多数时候没有时间从头开始烘烤。 我也喜欢使用盒装蛋糕粉的方便。
哦,面包师的一个小秘密是,他们也经常从盒装蛋糕开始......就像我们一样。
让我们吃蛋糕吧!如何让盒子里的蛋糕尝到自制和湿润的味道
制作一个湿润的盒子蛋糕要从蛋糕糊的成分开始。 这里有我们的三大蛋糕糊成分提示,无论盒子上要求的湿成分是什么,都能做出最好的湿润蛋糕。 试试其中一个或全部试试,不要理会盒子的背面...
1.在蛋糕粉中加入一个额外的鸡蛋
为了使盒子里的蛋糕粉成为更湿润的烘烤蛋糕、 多加一个鸡蛋 在蛋糕粉中多加一个鸡蛋,会使你的蛋糕更密实,更湿润,更不容易碎裂。 多加的蛋黄和蛋白会有很大的不同!
美味......和湿润!
2.在蛋糕糊中使用融化的黄油
确保你的盒子蛋糕湿润的另一个方法是 用融化的黄油代替食谱背面要求的任何油。 真正的黄油使你的蛋糕非常湿润!融化的黄油使它像油一样容易管理。
相关链接:查看食谱--1个面糊,10个杯子蛋糕。
使用黄油,真正融化的黄油是秘诀!
3.用牛奶代替盒子上的水成分
使用全脂牛奶
用全脂牛奶代替蛋糕粉配方中要求的水。 蛋糕糊会丰富得多,这很疯狂。 如果浓度看起来不对,可以用一点水稀释或用2%的牛奶代替。
当你不是每天都使用全脂牛奶时,很容易忘记用全脂牛奶进行烘焙会有多么丰富和细腻!这就是全脂牛奶!
使用椰奶
如果你想使用牛奶但不做奶制品,为了获得更美味的蛋糕,可以考虑在蛋糕粉要求用水时用椰奶代替蛋糕糊,以消除盒装蛋糕的味道!如果你正在烘烤的蛋糕味道会因椰奶而增强,请试一下吧
如何将蛋糕从烤盘中取出来
创造一个不粘的表面,使清洁平底锅更容易。 在蛋糕盘上涂抹油脂后,在将蛋糕糊倒入蛋糕盘或平板蛋糕盘之前,先用面粉轻轻掸一下。
清洁你的蛋糕盘会容易得多!这是一个救星,我有一个问题,我的蛋糕粘在我的蛋糕盘上。 这些简单的步骤将拯救你的蛋糕和你的耐心,他们做了我的!"!
如何使盒装蛋糕粉更健康
如果你正在寻找健康的脂肪,或寻找更少的脂肪、 考虑用苹果酱或鳄梨泥代替配方中的油。 .
See_also: 好市多现在在卖南瓜松饼,我已经在路上了你现在有了一个更健康的蛋糕,但仍然有脂肪含量。 开始时,用一杯油和一杯替代品的比例。 我还认为这使它出奇地湿润!健康的变化是一件好事,即使在甜点中也是如此!
See_also: 如何制作美味& 健康的酸奶棒 简单的蛋糕技巧,让盒子里的蛋糕更美味......更湿润!如何使盒装蛋糕变得更好、更蓬松
在任何其他蛋糕粉中加入1/2杯天使食品蛋糕粉,和1汤匙的水 你的蛋糕会变得更松软,更有弹性。 我只是喜欢天使食品蛋糕带来的一丝味道!
如果你使用的是白色蛋糕粉或黄色蛋糕粉,那么它就会大放异彩。 如果使用Duncan Hines巧克力蛋糕粉或类似的东西,其味道就会比较微妙。
如何拯救烤过头的蛋糕
布丁 你是不是烤得太久了? 还是比你需要的时间早了一天?
在蛋糕的顶部戳一大堆洞。 打一盒速溶布丁粉,当布丁还热的时候,把它倒在蛋糕上。
冷藏几个小时,你就会有一个超级丰富的蛋糕,可以通过添加巧克力布丁之类的东西来加强口味。
感谢Ginny提供的图片!如何制作一人份的盒子蛋糕
2分钟单份蛋糕 - 你只需要两个盒装蛋糕(这个热巧克力蛋糕使用巧克力和天使食品)、水和一个微波炉。
当你只为一个人制作时,它是完美的。
这是我最喜欢的盒装蛋糕粉小窍门之一,因为坦率地说,有时我想吃蛋糕,却没有一整块蛋糕放在身边。
不要忘记在上面加一些糖粉或一些自制的糖霜!
如何确保你的蛋糕在烤箱中均匀地烘烤?
烘烤前放下你的锅 掉落蛋糕糊的行为将迫使所有的气泡从你的蛋糕糊中出来,你的蛋糕现在会烤得更均匀。
如何防止在搅拌蛋糕粉时发生飞溅
搅拌蛋糕粉时,不要戴着它 在开机前用纸盘捅一下你的电动打蛋器。
盘子会挡住蛋糕糊的飞溅。 多么方便的小技巧啊。
将两盒蛋糕粉混合在一起,获得有趣和美味的自制效果...如何使盒子里的蛋糕粉更有味道
结合各种口味,增强蛋糕的味道 你可以通过分层混合面糊,或简单地将两种口味的面糊混合在一起,将两个盒子的面糊混合在一起。
我们最近用两盒Betty Crocker蛋糕做的。 草莓味的巧克力很好吃!
也可以试试法式香草黄油核桃蛋糕粉一起吃!美味。
如何减少烘烤盒装蛋糕粉所需的时间
制作一个 盒装蛋糕变成饼干 蛋糕粉饼干有额外的水分,而且效果非常好。
为了达到最佳效果,我们在混合一批蛋糕饼干时加入一汤匙面粉,并使用融化的黄油而不是油。
这是一个让盒子里的蛋糕变得更好的好方法,我一直以来最喜欢的蛋糕饼干是草莓加巧克力片,这是一个令人惊讶的简单配方。
没有蛋糕粉,但需要简单的蛋糕?
没有蛋糕粉,但你还是想做一个美味的蛋糕? 或者你不小心把冰激凌放在柜台上,直到它变成汤?
这里有一个很好的冰激凌蛋糕食谱 你把融化的冰激凌和3杯自发面粉倒在一起,然后烘烤。 完美。
如何搬运蛋糕
如果你要把蛋糕带到学校或聚会上,你就需要有东西来装它。我们喜欢这些(附属)派和蛋糕载体....,它们有有趣和多彩的设计。就像我们最喜欢的厨房小工具一样,它们做所有的工作。
这些手工厨房小工具,你花了这么多时间做的蛋糕会一直看起来像最好的蛋糕。
好了,这可能是制作蛋糕糊的最好部分。儿童活动博客中的更多蛋糕提示的乐趣
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嗯......祝你烤蛋糕愉快!还有吃蛋糕!<-那是我最喜欢的部分!我正准备去做一些融化的黄油......
注:本文自多年前首次发表以来已更新多次,因为我们发现了更多关于如何更好地制作盒子蛋糕的有用技巧。 从你的评论、我们的社交媒体社区的对话和烘焙蛋糕中得到的启示
如果你有让盒子里的蛋糕变得更好的蛋糕粉小窍门或技巧,请在下面的评论中留言!