dewch i ni wneud rysáit pretzels meddal yr wyddor

Rydym yn pobi bara yn y cartref Quirky yn rheolaidd, ond gwnaethom pretzels am y tro cyntaf fel teulu. Roedden nhw mor dda dwi'n meddwl mod i wedi bwyta pedwar ar un adeg! Addaswyd y rysáit hawdd yma o All Recipes, ac maen nhw'n dda iawn, iawn!

Fe benderfynon ni ddefnyddio ein hamser pretzel meddal fel cyfle i chwarae gyda llythrennau a chael hwyl yn ffurfio gwahanol lythrennau o'r wyddor!

Mae'r erthygl hon yn cynnwys dolenni cyswllt.

Cynhwysion pretzels meddal yr wyddor

Dyma beth fydd ei angen arnoch i wneud y rysáit pretzels hawdd hwn.

• 4 llwy de burum sych actif
• 1 llwy de siwgr gwyn
• 1 ¼ cwpan o ddŵr cynnes (110 gradd F/45 gradd C)
• 5 cwpan o flawd amlbwrpas
• ½ cwpan siwgr gwyn
• 1 ½ llwy de o halen
• 1 ½ llwy de o halen
• 1 llwy fwrdd o olew llysiau
• ½ cwpan soda pobi
• 4 cwpan o ddŵr poeth
• ¼ cwpan o halen kosher, i dopio

cyfarwyddiadau i wneud rysáit pretzels meddal yr wyddor

Cam 1

Mewn powlen fach, toddwch burum ac 1 llwy de o siwgr mewn 1 1/4 cwpan dŵr cynnes. Gadewch i sefyll nes ei fod yn hufennog, tua 10 munud.

Cam 2

Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd, 1/2 cwpan siwgr, a halen. Gwneud ayn dda yn y canol; ychwanegu'r cymysgedd olew a burum. Cymysgwch a ffurfiwch yn does. Os yw'r gymysgedd yn sych, ychwanegwch un neu ddwy lwy fwrdd arall o ddŵr. Tylino'r toes nes ei fod yn llyfn, tua 7 i 8 munud.

Cam 3

Oeliwch bowlen fawr yn ysgafn, rhowch y toes yn y bowlen, a'i droi i'w orchuddio ag olew. Gorchuddiwch â gorchudd plastig a gadewch iddo godi mewn lle cynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint, tua 1 awr.

Cam 4

Cynheswch y popty ymlaen llaw i 450 gradd F (230 gradd C). Irwch 2 ddalen pobi.

Cam 5

Mewn powlen fawr, toddwch soda pobi mewn 4 cwpan o ddŵr poeth; neilltuo. Pan fydd wedi codi, trowch y toes allan ar arwyneb â blawd ysgafn a'i rannu'n 12 darn cyfartal.

Cam 6

Rholiwch bob darn yn rhaff a'i droelli'n siâp pretzel neu lythrennau'r wyddor . Unwaith y bydd y toes i gyd wedi'i siapio, trochwch bob pretzel i mewn i'r toddiant soda pobi-dŵr poeth a rhowch y pretzels ar ddalennau pobi. Chwistrellwch â halen kosher.

Cam 7

Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes ei fod wedi brownio, tua 8 munud.

Cam 8

Ar ôl ei goginio, ei weini, a mwynhewch!

Rysáit Pretzels Meddal Yr Wyddor Hawdd

Iach a byrbryd blasus ar yr un pryd? Ceisiwch wneud y rhagbrofion hyn yn yr wyddor heddiw!

Cynhwysion<8

• 4 llwy de o furum sych actif
• 1 llwy de o siwgr gwyn
• 1 ¼cwpanau dŵr cynnes (110 gradd F/45 gradd C)
• 5 cwpan o flawd amlbwrpas
• ½ cwpan siwgr gwyn
• 1 ½ llwy de o halen
• 1 ½ llwy de o halen
• 1 llwy fwrdd o olew llysiau
• ½ cwpan soda pobi
• 4 cwpan o ddŵr poeth
• ¼ cwpan halen kosher, i'w dopio

Cyfarwyddiadau

1. Mewn powlen fach, toddwch burum ac 1 llwy de o siwgr mewn 1 1/4 cwpan o ddŵr cynnes. Gadewch i sefyll nes ei fod yn hufennog, tua 10 munud.
2. Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd, 1/2 cwpan siwgr, a halen. Gwnewch ffynnon yn y canol; ychwanegu'r cymysgedd olew a burum. Cymysgwch a ffurfiwch yn does. Os yw'r gymysgedd yn sych, ychwanegwch un neu ddwy lwy fwrdd arall o ddŵr. Tylinwch y toes nes ei fod yn llyfn, tua 7 i 8 munud.
3. Oeliwch bowlen fawr yn ysgafn, rhowch y toes yn y bowlen, a'i droi i'w orchuddio ag olew. Gorchuddiwch â gorchudd plastig a gadewch iddo godi mewn lle cynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint, tua 1 awr.
4. Cynheswch y popty i 450 gradd F (230 gradd C). Irwch 2 ddalen pobi.
5. Mewn powlen fawr, toddwch soda pobi mewn 4 cwpan o ddŵr poeth; neilltuo. Pan fydd wedi codi, trowch y toes allan ar arwyneb â blawd ysgafn arno a'i rannu'n 12 darn cyfartal.
6. Rholiwch bob darn yn rhaff a'i droelli'n siâp pretzel neu lythrennau'r wyddor. Unwaith y bydd y toes i gyd wedi'i siapio, trochwch bob pretzel i mewn i'r toddiant soda pobi-dŵr poeth a rhowch y pretzels ar ddalennau pobi. Ysgeintiwch kosherhalen.
7. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes ei fod wedi brownio, tua 8 munud.
8. Ar ôl ei goginio, ei weini a'i fwynhau!

Felly wnaethoch chi geisio gwneud y pretzels wyddor blasus hyn? Beth oedd barn eich plant?