เรียนรู้กับลูก ๆ ของคุณและอิ่มท้องไปพร้อมกันด้วยสูตรซอฟต์เพรทเซิลตัวอักษรแสนง่ายนี้! ของว่างแสนสนุกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคน

มาทำเพรทเซิลแบบนิ่มตัวอักษรกันเถอะ

เราอบขนมปังที่บ้านแปลก ๆ เป็นประจำ แต่ เราทำเพรทเซลเป็นครั้งแรกในครอบครัว พวกเขาดีมากฉันคิดว่าฉันกินสี่ครั้งในคราวเดียว! สูตรง่าย ๆ นี้ดัดแปลงมาจาก All Recipes และมันก็ดีมากจริง ๆ !

เราตัดสินใจใช้เวลาซอฟต์เพรทเซลของเราเป็นโอกาสในการเล่นกับตัวอักษรและสนุกไปกับการสร้างตัวอักษรต่างๆ ของตัวอักษร!

บทความนี้มีลิงค์พันธมิตร

ส่วนผสมของเพรทเซลแบบนิ่มตัวอักษร

นี่คือสิ่งที่คุณต้องมีเพื่อทำสูตรเพรทเซลแบบง่ายนี้

• ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ 4 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว
• น้ำอุ่น 1 ¼ ถ้วย (110 องศาฟาเรนไฮต์/45 องศาเซลเซียส)
• แป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
• เกลือ 1 ½ ช้อนชา
• เกลือ 1 ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา ½ ถ้วย
• น้ำร้อน 4 ถ้วย
• เกลือโคเชอร์ ¼ ถ้วยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำสูตรซอฟต์เพรทเซล

ขั้นตอนที่ 1

ในชามใบเล็ก ละลายยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนชาใน 1 ถ้วย น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง พักไว้จนเนื้อครีมประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ผสมแป้ง น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ทำอยู่ตรงกลาง เพิ่มน้ำมันและส่วนผสมของยีสต์ ผสมและปั้นเป็นแป้ง ถ้าส่วนผสมแห้งไป ให้เติมน้ำอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งจนเนียนประมาณ 7 ถึง 8 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ทาน้ำมันในชามขนาดใหญ่เล็กน้อย วางแป้งลงในชาม แล้วกลับด้านให้เคลือบด้วยน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

เปิดเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) ทาถาดรองอบ 2 แผ่น

ขั้นตอนที่ 5

ในชามใบใหญ่ ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อน 4 ถ้วยตวง พักไว้ เมื่อยกขึ้น หมุนแป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อยแล้วแบ่งเป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 6

ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเชือกแล้วบิดเป็นรูปเพรทเซลหรือตัวอักษร . เมื่อแป้งทั้งหมดเป็นรูปเป็นร่างแล้ว ให้จุ่มเพรทเซลแต่ละอันลงในสารละลายเบกกิ้งโซดาผสมน้ำร้อน แล้ววางเพรทเซลลงบนถาดอบ โรยด้วยเกลือโคเชอร์

ขั้นตอนที่ 7

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนสุกประมาณ 8 นาที

ขั้นตอนที่ 8

เมื่อสุก จัดเสิร์ฟ และ เพลิดเพลิน!

สูตรซอฟต์เพรทเซิลตัวอักษรอย่างง่าย

ทั้งดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารว่างแสนอร่อยในเวลาเดียวกัน? ลองทำเพรทเซลตัวอักษรเหล่านี้เลยวันนี้!

ส่วนผสม<8

• ยีสต์แห้งแบบแอคทีฟ 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
• 1 ¼น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง (110 องศาฟาเรนไฮต์/45 องศาเซลเซียส)
• แป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
• เกลือ 1 ½ ช้อนชา
• เกลือ 1 ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา ½ ถ้วย
• น้ำร้อน 4 ถ้วย
• เกลือโคเชอร์ ¼ ถ้วย สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

1. ในชามขนาดเล็ก ละลายยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น 1 1/4 ถ้วย ปล่อยให้ยืนจนครีมประมาณ 10 นาที
2. ผสมแป้ง น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ทำบ่อน้ำตรงกลาง เพิ่มน้ำมันและส่วนผสมของยีสต์ ผสมและปั้นเป็นแป้ง ถ้าส่วนผสมแห้งไป ให้เติมน้ำอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งจนเนียนประมาณ 7 ถึง 8 นาที
3. ทาน้ำมันในชามขนาดใหญ่เล็กน้อย วางแป้งลงในชาม แล้วกลับด้านให้เคลือบด้วยน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
4. เปิดเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) ทาไขมันแผ่นอบ 2 แผ่น
5. ในชามใบใหญ่ ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อน 4 ถ้วยตวง พักไว้ เมื่อยกขึ้น ให้หมุนแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อยแล้วแบ่งเป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน
6. ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเชือกแล้วบิดให้เป็นรูปเพรทเซลหรือตัวอักษร เมื่อแป้งทั้งหมดเป็นรูปเป็นร่างแล้ว ให้จุ่มเพรทเซลแต่ละอันลงในสารละลายเบกกิ้งโซดาผสมน้ำร้อน แล้ววางเพรทเซลลงบนถาดอบ โรยด้วยโคเชอร์เกลือ
7. อบในเตาอบอุ่นจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8 นาที
8. เมื่อสุกแล้ว เสิร์ฟ และสนุกได้เลย!

คุณลองทำเพรทเซิลตัวอักษรแสนอร่อยเหล่านี้หรือยัง? ลูกของคุณคิดอย่างไร