Apprenez avec vos enfants et soyez rassasiés en même temps grâce à cette recette facile de bretzels mous à l'alphabet !

recette des bretzels mous de l'alphabet

Nous faisons régulièrement du pain à la maison Quirky, mais nous avons fait des bretzels pour la première fois en famille. Ils étaient si bons que je pense en avoir mangé quatre d'un coup ! Cette recette facile a été adaptée de All Recipes, et ils sont vraiment, vraiment bons !

Nous avons décidé de profiter de notre temps consacré aux bretzels mous pour jouer avec les lettres et nous nous sommes amusés à former différentes lettres de l'alphabet !

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Ingrédients des bretzels mous de l'alphabet

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette facile de bretzels.

• 4 cuillères à café de levure sèche active
• 1 cuillère à café de sucre blanc
• 1 ¼ tasse d'eau chaude (110 degrés F/45 degrés C)
• 5 tasses de farine tout usage
• ½ tasse de sucre blanc
• 1 ½ cuillère à café de sel
• 1 ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• ½ tasse de bicarbonate de soude
• 4 tasses d'eau chaude
• ¼ tasse de sel casher, pour la garniture

instructions pour réaliser la recette des bretzels mous de l'alphabet

Étape 1

Dans un petit bol, dissoudre la levure et 1 cuillère à café de sucre dans 1 1/4 tasse d'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, environ 10 minutes.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre et le sel. Faire un puits au centre ; ajouter l'huile et le mélange de levure. Mélanger et former une pâte. Si le mélange est sec, ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, environ 7 à 8 minutes.

Étape 3

Huiler légèrement un grand bol, y placer la pâte et la tourner pour l'enduire d'huile. Couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, soit environ 1 heure.

Étape 4

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Graisser 2 plaques à pâtisserie.

Étape 5

Dans un grand bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans 4 tasses d'eau chaude ; réserver. Lorsque la pâte est levée, la retourner sur une surface légèrement farinée et la diviser en 12 morceaux égaux.

Étape 6

Rouler chaque morceau en une corde et l'entortiller en forme de bretzel ou de lettres de l'alphabet. Une fois que toute la pâte est formée, tremper chaque bretzel dans la solution de bicarbonate de soude et d'eau chaude et placer les bretzels sur des plaques à pâtisserie. Saupoudrer de sel kosher.

Étape 7

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes.

Étape 8

Une fois la cuisson terminée, servez et savourez !

Recette facile de bretzels mous à l'alphabet

Pour une collation saine et délicieuse à la fois, préparez ces bretzels à l'alphabet dès aujourd'hui !

Ingrédients

• 4 cuillères à café de levure sèche active
• 1 cuillère à café de sucre blanc
• 1 ¼ tasse d'eau chaude (110 degrés F/45 degrés C)
• 5 tasses de farine tout usage
• ½ tasse de sucre blanc
• 1 ½ cuillère à café de sel
• 1 ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• ½ tasse de bicarbonate de soude
• 4 tasses d'eau chaude
• ¼ tasse de sel casher, pour la garniture

Instructions

1. Dans un petit bol, dissoudre la levure et 1 cuillère à café de sucre dans 1 1/4 tasse d'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse, environ 10 minutes.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre et le sel. Faire un puits au centre ; ajouter l'huile et le mélange de levure. Mélanger et former une pâte. Si le mélange est sec, ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, environ 7 à 8 minutes.
3. Huiler légèrement un grand bol, y placer la pâte et la tourner pour l'enduire d'huile. Couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, soit environ 1 heure.
4. Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Graisser 2 plaques à pâtisserie.
5. Dans un grand bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans 4 tasses d'eau chaude ; réserver. Lorsque la pâte est levée, la retourner sur une surface légèrement farinée et la diviser en 12 morceaux égaux.
6. Rouler chaque morceau en une corde et l'entortiller en forme de bretzel ou de lettres de l'alphabet. Une fois que toute la pâte est façonnée, tremper chaque bretzel dans la solution de bicarbonate de soude et d'eau chaude et placer les bretzels sur des plaques à pâtisserie. Saupoudrer de sel kosher.
7. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes.
8. Une fois la cuisson terminée, servez et savourez !

Avez-vous essayé de préparer ces délicieux bretzels à l'alphabet ? Qu'en ont pensé vos enfants ?