Questa ricetta è una delle tradizioni preferite della nostra famiglia per il fine settimana: sedersi a tavola a mangiare pile di pancake fatti in casa e conditi con sciroppo d'acero caldo è il modo migliore per iniziare la giornata!

Come preparare il preparato per pancake... è facile!

Come fare la ricetta del mix per pancake fatto in casa

Vi è mai capitato di desiderare un piatto di pancake freschi, ma di scoprire di aver finito il Bisquick? Non lasciate che questo vi fermi! Potete preparare il vostro impasto per pancake con questa facile ricetta e il sapore è migliore di quello dei preparati per pancake acquistati in negozio. Ora potete preparare un'infornata di pancake in qualsiasi momento con questa fantastica ricetta e i pancake hanno questo delizioso sapore tostato e burroso anche senza condimenti.

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Preparare i pancake da zero è facilissimo e si possono fare con gli ingredienti che avete già in dispensa. Vi mostreremo come preparare il preparato per pancake... ed è semplicissimo! Questa è una ricetta di pancake davvero fantastica e facile da preparare.

Miscela per pancake Ingredienti secchi:

Potete preparare la parte secca del preparato per pancake e poi conservarla in un contenitore ermetico in modo che sia pronta all'uso.

• 1 tazza di farina integrale
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale

Ingredienti umidi (da aggiungere una volta pronti a preparare i pancake):

• 1 uovo grande
• ¾ di tazza di latte al 2%, latte intero o latticello
• 2 cucchiai di olio vegetale o di canola

I pancake fatti in casa sono un modo semplice per introdurre più frutta nella dieta del bambino: mescolate i frutti di bosco nell'impasto o serviteli sopra!

Questi sono i migliori pancake preparati con semplici ingredienti secchi ed è una ricetta facile e infallibile, più semplice di un preparato per pancake in scatola.

Istruzioni per preparare la ricetta del mix per pancake fatto in casa

Passo 1

In una ciotola di medie dimensioni, unire tutti gli ingredienti secchi fino a quando non sono ben combinati.

Passo 2

Conservare la miscela di farina in un contenitore ermetico o in un barattolo con coperchio.

Guarda anche: Disegni da colorare di Under the Sea da stampare e colorare Se aggiungete all'impasto mirtilli o fragole surgelati, sappiate che potrebbero sanguinare durante la cottura. Per evitare questo inconveniente, fate scongelare i frutti di bosco surgelati sul bancone prima della cottura.

Usare il mix per pancake per preparare i pancake fatti in casa

Non riesco ancora a capacitarmi di quanto sia semplice preparare il mio preparato per pancake fatto in casa!

Mi fa sentire meglio sapere che non ci sono conservanti o riempitivi aggiunti negli ingredienti secchi. Inoltre, si ottengono i pancake più soffici.

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Porzioni:

Dosi: 8-10 frittelle

Tempo di preparazione: 5 min

Come preparare i pancake da zero

Passo 1

Assicuratevi di avere tutti gli ingredienti necessari per il preparato per pancake prima di iniziare!

Aggiungete gli ingredienti secchi del vostro mix per pancake fatto in casa in un misurino grande o in una ciotola. Potreste averlo preparato in anticipo e versarlo in una ciotola grande, oppure potete prepararlo come parte della ricetta del mix per pancake.

Se preparate in anticipo il vostro mix per pancake secco, i tempi di preparazione non sono diversi da quelli di un mix in scatola! Se solo fosse sempre così facile cucinare da zero...

Passo 2

Quindi, aggiungere gli ingredienti umidi e sbattere fino ad ottenere una pastella densa con pochi grumi. Lasciare riposare la pastella...

Passo 3

Riscaldare la piastra a fuoco medio-alto e spruzzare lo spray da cucina.

Adoro la nostra piastra elettrica perché sembra essere sempre alla giusta temperatura, ma questa funziona bene anche in una padella o in una padella di ghisa. .

Chiedete ai vostri bambini di aiutarvi a preparare un "pancake bar" con frutti di bosco, gocce di cioccolato, sciroppi aromatizzati e tutti i condimenti preferiti della vostra famiglia.

Passo 4

Quindi, versare la pastella per pancake sulla piastra calda e cuocere 4-5 minuti o fino a doratura del primo lato.

Passo 5

Capovolgere e cuocere sull'altro lato per 2-3 minuti o fino a doratura.

Passo 6

Continuare il processo con la pastella rimanente fino a quando tutti i pancake perfetti sono pronti per essere gustati.

Passo 7

Servite subito i pancake caldi al latticello con burro, vero sciroppo d'acero o frutta fresca. A casa mia, questo elenco di condimenti preferiti comprende anche burro di arachidi e gocce di cioccolato!

Variazioni suggerite per la preparazione della ricetta dei pancake

• Si può anche utilizzare burro fuso In alternativa, si può usare anche olio vegetale o olio di cocco.
• Una spruzzata di un po' di estratto di vaniglia quando si aggiungono gli ingredienti umidi all'impasto secco, per dare più sapore ai pancake.
• Volere perfettamente frittelle dorate Lasciare scaldare la padella grande a fuoco medio o basso per un paio di minuti e versarvi un po' di pastella: se cuoce, è pronta per preparare deliziosi pancake.
• Vuoi aggiungere farina integrale Mescolate 1/2 farina integrale e 1/2 farina di tutti gli usi per sostituire il vostro impasto per pancake. I pancake risultanti non saranno così soffici, ma avranno un sapore delizioso.
• I pancake al latticello sono i migliori pancake morbidi So che abbiamo detto che si può aggiungere sia il latte che il latticello, ma usando il latticello si ottengono i migliori pancake fatti in casa!
• Olio d'oliva Si può usare l'olio d'oliva al posto degli altri oli in questa ricetta classica per le frittelle, ma il sapore cambierà di poco.

Conservazione del mix per pancake

Conservare il preparato per pancake in dispensa per un massimo di 1 mese in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero.

Conservazione degli avanzi di pancake

Nell'improbabile caso in cui vi avanzi la ricetta dei migliori pancake {giggle}, lasciate raffreddare i pancake prima di metterli in un sacchetto con chiusura a zip e conservarli in frigorifero per un massimo di 48 ore.

I pancake vegani sono facili da preparare, se si sostituiscono solo alcuni ingredienti.

Come fare i pancake vegani

Se seguite una dieta vegana o state cucinando per qualcuno che lo fa, non preoccupatevi: questa ricetta può essere adattata anche senza uova e senza latticini!

• Preparare pancake senza uova Sostituire le uova con una miscela di 1/4 di succo di mela non zuccherato e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, che costituisce 1 "uovo". Si può anche preparare un sostituto dell'uovo con la farina di semi di lino, mescolando 1 cucchiaio di semi di lino macinati (farina di semi di lino) con tre cucchiai d'acqua e lasciandolo riposare in frigorifero per 15-30 minuti prima di utilizzarlo.
• Preparare pancake senza latticini Sostituire il latte con il vostro latte non caseario preferito, come il latte di mandorla, il latte di cocco, il latte di soia, il latte di avena o il latte di canapa. Ho fatto questa ricetta anche con l'acqua al posto del latte e ho ottenuto comunque dei pancake molto soffici!

Mmmmm... pancake fatti in casa!

Come preparare i pancake senza glutine da zero

Questa è la sostituzione più semplice che possiate trovare!

• Mix di ricette per pancake senza glutine Utilizzare una farina integrale senza glutine.
• Io preferisco la farina senza glutine King Arthur, ma ce ne sono molte altre buone tra cui scegliere!
• Assicuratevi che anche il lievito in polvere sia privo di glutine.

Regalate il dono di facili pancake fatti in casa

Durante le feste, questa ricetta è anche un'ottima idea regalo per risolvere le mattinate frenetiche dei vostri cari. Confezionate un paio di barattoli di preparato secco per pancake fatto in casa all'interno di una simpatica ciotola per mescolare insieme a un misurino, una frusta, una spatola, sciroppi aromatizzati e gocce di cioccolato.

Questo mix di ricette di base per pancake sarebbe anche un simpatico regalo per la padrona di casa o per l'addio al nubilato, confezionato con una padella di ghisa o una padella nuova di zecca.

Resa: 8-10 frittelle

Mix per pancake fatto in casa

I pancake fatti in casa sono i preferiti del fine settimana! Congelate gli avanzi per una colazione calda nei giorni feriali.

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo totale 5 minuti

Ingredienti

• Ingredienti secchi:
• 1 tazza di farina integrale
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• Ingredienti umidi:
• 1 uovo
• ¾ di tazza di latte o latticello
• 2 cucchiai di olio vegetale o di canola

Istruzioni

Miscela per pancake:

1. In una ciotola di medie dimensioni, unire tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben combinati.
2. Conservare in un contenitore ermetico o in un barattolo con coperchio.

Per preparare i pancake:

1. Aggiungere la miscela al misurino grande o alla ciotola di miscelazione.
2. Aggiungere gli ingredienti umidi e sbattere fino a quando non sono ben combinati.
3. Riscaldare la piastra e spruzzare lo spray da cucina.
4. Versare la pastella sulla piastra calda e cuocere 4-5 minuti o fino a doratura.
5. Capovolgere e cuocere sull'altro lato per 2-3 minuti o fino a doratura.
6. Servire immediatamente con burro, sciroppo o frutta.

© Kristen Yard

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Qual è il vostro condimento preferito per i pancake? Commentate qui sotto la vostra esperienza con la nostra ricetta dei pancake!