OMG! Questa facile ricetta di casseruola vi guida attraverso l'uso degli ingredienti che avete per fare la vostra cena in casseruola anche se non siete stati al negozio di alimentari da un po'. Questa semplice idea di casseruola è la ricetta di dispensa definitiva e vi dà la soluzione di cosa fare per cena. Create una casseruola veloce e gustosa personalizzata per la vostra famiglia anche se non siete un grande cuoco!

Ricetta della casseruola per svuotare la dispensa

Quando sono a corto di generi alimentari, la prima cosa che penso di fare è uno sformato facile da preparare. Adoro questa ricetta di sformato con ingredienti diversi. È così versatile che si può fare con quasi tutto ciò che si trova nel frigorifero e nella dispensa.

Questo è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi e una ricetta facile per una cena per principianti!

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Cos'è una casseruola?

Se non avete mai preparato uno sformato, vi aspetta una sorpresa. Lo sformato è un pasto cucinato in un piatto profondo, solitamente sostanzioso e con un condimento cremoso o formaggioso. Spesso c'è anche un ingrediente a base di carne e carboidrati, anche se ci sono delle eccezioni come lo sformato di patate dolci.

Ingredienti necessari per la base

• 1 tazza di latte
• 1 tazza di acqua
• 1-2 cucchiai di olio (grasso di pancetta, olio d'oliva o panna acida, ecc.)
• Un pizzico di sale
• Pepe o spezie a piacere

scegliete un'opzione da ciascuna categoria qui sotto:

1. Salsa: Scegliete una salsa per la vostra casseruola

• Lattina di zuppa di funghi condensata - non diluita
• Lattina di once di crema di sedano, condensata - non diluita
• Lattina di once di crema di brodo di pollo, condensata - non diluita
• Lattina di once di zuppa di formaggio cheddar - non diluita
• Lattina di pomodori a cubetti con basilico, aglio e origano - non sgocciolati
• Cipolle o funghi caramellati in brodo di manzo
• 1 tazza di panna acida

2. Verdure: scegliete una verdura per aggiungere

Sono necessarie 2-3 tazze di verdure: fagiolini, piselli o mais, punte di asparagi, spinaci tritati, verdure surgelate, persino cavolo o verza.

3. Proteine: Scegliere una carne o una fonte di proteine

Utilizzare 1-2 tazze di carne o proteine. Alcune delle nostre idee facili per la carne/proteine sono:

• Tonno bianco in scatola in acqua di sorgente - sgocciolato e ridotto in scaglie
• Pollo cotto tritato
• Prosciutto cotto a dadini
• Tacchino cotto tritato
• 1 libbra di manzo macinato - rosolato e scolato
• Lenticchie
• Fagioli
• Tofu - spesso lo taglio a cubetti e lo faccio prima rosolare

4. Amido: Aggiungere un amido a scelta

• 2 tazze di maccheroni di gomito non cotti
• 1 tazza di riso normale non cotto
• 4 tazze di tagliatelle all'uovo larghe e crude
• 3 tazze di conchiglie di pasta piccola non cotte

Oppure... coprite con purè di patate, hash browns, biscotti o una crostata per una variante del pasticcio di carne.

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Ingredienti facoltativi per rendere la ricetta della casseruola ancora più gustosa

• 3 once di fette di funghi in scatola - sgocciolate
• 1/4 di tazza di olive nere a fette
• 4 etti e mezzo di peperoncini verdi tritati
• 1/4 di tazza di peperone rosso tritato - o verde
• 2 spicchi d'aglio - tritati
• 1 1/4 di grammo di mix di condimento per taco
• 1/4 di tazza di cipolla o scalogno tritati
• 1/4 di tazza di sedano tritato

Scegliere un condimento per la ricetta della casseruola

• 1/2 tazza di mozzarella tagliuzzata
• 1 tazza di mix di ripieno alle erbe aromatiche
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• Salsa
• 1/2 tazza di formaggio svizzero tagliuzzato
• 1 tazza di cracker burrosi rotondi - schiacciati
• 1/2 tazza di pangrattato secco fine

Come preparare una casseruola

1. Unire la panna acida, il latte, l'acqua, il sale e il pepe alla salsa scelta (omettere la panna acida e il latte se si usano i pomodori).
2. Mescolare le verdure, l'amido, le proteine e, se si desidera, gli extra.
3. Versare in una teglia leggermente unta di 13 x 9 pollici.
4. Infornare, coperto, a 350 gradi F per 1 ora e 10 minuti.
5. Scoprire e cospargere con i condimenti; cuocere ancora 10 minuti.

Casseruola svuota-dispensa

Questa ricetta è stata adattata dalla casseruola Mix and Match Casserole di CDCucina

Ingredienti

Salsa iniziale:

• 8 once di panna acida
• 1 tazza di latte
• 1 tazza di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero

Scegliere 1 Salsa:

• lattina di zuppa di funghi condensata - non diluita
• lattina di crema di sedano condensata - non diluita
• lattina di zuppa di pollo condensata, non diluita
• lattina di zuppa di formaggio cheddar - non diluita
• lattina di pomodori a cubetti con basilico, aglio e origano -- non sgocciolati
• cipolle o funghi caramellati in brodo di manzo

Scegliere la verdura (2-3 tazze):

• fagiolini
• piselli dolci
• mais
• Suggerimenti per gli asparagi
• spinaci tritati
• verdure surgelate
• cavolo o verza

Scegliere una proteina

• tonno bianco in scatola in acqua di sorgente - sgocciolato e ridotto in scaglie
• pollo cotto tritato
• prosciutto cotto a dadini
• tacchino cotto tritato
• 1 libbra di manzo macinato -- rosolato e scolato

Scegliere un amido (saltare se si sceglie un condimento a base di amido):

• 2 tazze di maccheroni di gomito non cotti
• 1 tazza di riso normale non cotto
• 4 tazze di tagliatelle all'uovo larghe e crude
• 3 tazze di conchiglie di pasta piccola non cotte

Scegliere 1 o 2 extra:

• 3 etti di fette di funghi in scatola - sgocciolate
• 1/4 di tazza di olive nere a fette
• 4 etti e mezzo di peperoncini verdi tritati
• 1/4 di tazza di peperone rosso tritato -- o verde
• 2 spicchi d'aglio -- tritati
• 1 1/4 di grammo di mix di condimento per taco
• 1/4 di tazza di cipolla o scalogno tritati
• 1/4 di tazza di sedano tritato

Scegliere una guarnizione:

• 1/2 tazza di mozzarella tagliuzzata
• 1 tazza di mix di ripieno alle erbe aromatiche
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/2 tazza di formaggio svizzero tagliuzzato
• 1 tazza di cracker burrosi rotondi - sbriciolati
• 1/2 tazza di pangrattato secco fine
• sugo
• purè di patate
• panini con l'hashish
• biscotti
• crosta di torta

Istruzioni

1. Unire la panna acida, il latte, l'acqua, il sale e il pepe alla salsa scelta (omettere la panna acida e il latte se si usano i pomodori).
2. Mescolare le verdure, l'amido, le proteine e, se si desidera, gli extra.
3. Versare in una teglia leggermente unta di 13 x 9 pollici. Se si usa un condimento a base di amido, aggiungerlo ora.
4. Infornare, coperto, a 350 gradi F per 1 ora e 10 minuti.
5. Scoprire e cospargere con i condimenti; cuocere ancora 10 minuti.

Questa ricetta è stata originariamente ispirata da Mix and Match Casserole Recipe via CDKitchen .

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