OMG! Esta receta fácil de cacerola te guía a través del uso de los ingredientes que tienes para hacer tu propia cacerola para la cena, incluso si no has ido a la tienda de comestibles en un tiempo. Esta sencilla idea de cacerola es la última receta de despensa y te da la solución de qué hacer para la cena. Crea una cacerola rápida y sabrosa personalizada para tu familia, ¡incluso si no eres un gran cocinero!

Receta de cazuela para vaciar la despensa

Cuando ando escasa de víveres lo primero que pienso en hacer es un guiso fácil. Me encanta esta receta de guiso con ingredientes mezclados y combinados. Es tan versátil que se puede hacer con casi cualquier cosa de la nevera y la despensa.

Es una forma estupenda de aprovechar las sobras y una receta de cena fácil para principiantes.

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¿Qué es una cazuela?

Si nunca has hecho un guiso, te vas a sorprender. Un guiso es una comida cocinada en un plato hondo que suele ser sustanciosa y salseada, cremosa o con queso. Muchas veces también lleva carne y carbohidratos, aunque hay excepciones, como el guiso de boniato.

Ingredientes necesarios para la base de la cazuela

• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 1-2 cucharadas de aceite (grasa de tocino, aceite de oliva, o crema agria, etc.)
• Una pizca de sal
• Pimienta o especias al gusto

elija una opción de cada una de las categorías siguientes:

1. Salsa: Elija una salsa para su guiso

• Lata de crema de champiñones condensada sin diluir
• Lata de onzas de sopa de crema de apio, condensada - sin diluir
• Lata de onzas de crema de pollo condensada sin diluir
• Lata de onzas de sopa de queso cheddar - sin diluir
• Lata de tomates en dados con albahaca, ajo y orégano - sin escurrir
• Cebollas caramelizadas o champiñones en caldo de ternera
• 1 taza de nata agria

2. Verduras: Elija una verdura Añadir

Necesitará 2-3 tazas de verduras: judías verdes, guisantes dulces o maíz, puntas de espárragos, espinacas picadas, verduras congeladas, incluso col rizada o repollo.

3. Proteínas: Elija una carne o una fuente de proteínas

Utiliza 1-2 tazas de carne o proteína. Algunas de nuestras ideas fáciles favoritas de carne/proteína son:

• Conservas de bonito del norte en agua de manantial - escurrido y desmenuzado
• Pollo cocido picado
• Dados de jamón cocido
• Pavo cocido picado
• 1 libra de carne picada, dorada y escurrida
• Lentejas
• Judías
• Tofu: suelo cortarlo en dados y dorarlo antes.

4. Almidón: Añada un almidón de su elección

• 2 tazas de macarrones codo crudos
• 1 taza de arroz normal crudo
• 4 tazas de fideos anchos de huevo crudos
• 3 tazas de conchas de pasta pequeñas crudas

O... cúbralo con puré de patatas, patatas fritas, galletas o una masa de tarta para una variación de pastel de carne.

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Ingredientes opcionales para que la receta de la cazuela sea aún más deliciosa

• 3 onzas de champiñones en lata - escurridos
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 4 1/2 onzas de chiles verdes picados
• 1/4 taza de pimiento rojo picado - o verde
• 2 dientes de ajo picados
• 1 1/4 onzas de condimento para tacos
• 1/4 taza de cebolla o cebolleta picada
• 1/4 taza de apio picado

Elija una cobertura para su receta de cazuela

• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1 taza de mezcla para relleno sazonada con hierbas
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Salsa
• 1/2 taza de queso suizo rallado
• 1 taza de galletas de mantequilla redondas trituradas
• 1/2 taza de pan rallado fino y seco
  Ver también: Pintar con tiza y agua

Cómo hacer una cazuela

1. Mezcle la nata agria, la leche, el agua, la sal y la pimienta con la salsa que haya elegido (omita la nata agria y la leche si utiliza tomates).
2. Incorpore las verduras, el almidón, las proteínas y, si lo desea, los extras.
3. Colocar en una fuente de horno de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada.
4. Hornee, tapado, a 350 grados F durante 1 hora y 10 minutos.
5. Destapar y espolvorear con los ingredientes; hornear 10 minutos más.

Cazuela para vaciar la despensa

Esta receta es una adaptación de Mix and Match Casserole de CDCocina

Ingredientes

Entrante de salsa:

• 8 onzas de nata agria
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra

Elija 1 Salsa:

• lata de crema de champiñones condensada sin diluir
• lata de crema de apio condensada sin diluir
• lata de crema de pollo condensada sin diluir
• lata de sopa de queso cheddar -- sin diluir
• lata de tomates cortados en dados con albahaca, ajo y orégano -- sin escurrir
• cebollas caramelizadas o champiñones en caldo de ternera

Elija verduras (2-3 tazas):

• judías verdes
• guisantes de olor
• maíz
• puntas de espárragos
• espinacas picadas
• verduras congeladas
• col rizada o repollo

Elija una proteína

• atún blanco en conserva en agua de manantial -- escurrido y desmenuzado
• pollo cocido picado
• taquitos de jamón cocido
• pavo cocido picado
• 1 libra de carne picada, dorada y escurrida

Elegir un almidón (omitir si se elige un topping a base de almidón):

• 2 tazas de macarrones codo crudos
• 1 taza de arroz normal crudo
• 4 tazas de fideos anchos de huevo crudos
• 3 tazas de conchas de pasta pequeñas crudas

Elija 1 o 2 Extras:

• 3 onzas de champiñones en lata escurridos
• 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
• 4 1/2 onzas de chiles verdes picados
• 1/4 taza de pimiento rojo o verde picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 1/4 onzas de condimento para tacos
• 1/4 taza de cebolla o cebolleta picada
• 1/4 taza de apio picado

Elija una cobertura:

• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1 taza de mezcla para relleno sazonada con hierbas
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de queso suizo rallado
• 1 taza de galletas de mantequilla redondas trituradas
• 1/2 taza de pan rallado fino y seco
• salsa
• puré de patatas
• patatas fritas
• galletas
• corteza de pastel

Instrucciones

1. Mezcle la nata agria, la leche, el agua, la sal y la pimienta con la salsa que haya elegido (omita la nata agria y la leche si utiliza tomates).
2. Incorpore las verduras, el almidón, las proteínas y, si lo desea, los extras.
3. Vierta la mezcla en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasado. Si utiliza una cobertura a base de almidón, añádala ahora.
4. Hornee, tapado, a 350 grados F durante 1 hora y 10 minutos.
5. Destapar y espolvorear con los ingredientes; hornear 10 minutos más.

Esta receta se inspiró originalmente en Mix and Match Casserole Recipe via CDKitchen .

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