Come preparare i coloranti alimentari naturali (13+ idee)

Trovare coloranti alimentari naturali è più facile di quanto si possa pensare. Ho iniziato questa missione perché ero preoccupata per tutti i coloranti e gli additivi alimentari che vedevo nel cibo dei miei figli. Sono così entusiasta di tutti i prodotti che ho trovato. coloranti alimentari naturali & coloranti alimentari naturali che sono riuscito a trovare ultimamente!

Perché dovreste provare il colorante alimentare naturale

Alcuni di noi hanno allergie o sensibilità ai coloranti alimentari. Quando si esaminano gli effetti nocivi che i coloranti artificiali possono avere su di voi e sui vostri bambini, i risultati degli studi scientifici sono contrastanti, ma alcuni degli effetti collaterali sono un po' spaventosi.

Poiché non c'è nulla di male nel cercare di evitare alcuni di questi coloranti artificiali a casa, sto facendo del mio meglio per cercare di limitare la quantità di coloranti alimentari tradizionali che la mia famiglia consuma.

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Coloranti alimentari biologici

Di cosa sono fatti i coloranti alimentari naturali?

È assolutamente logico che la frutta e la verdura contengano coloranti alimentari naturali! Più la tonalità dell'arcobaleno è brillante, meglio può colorare il cibo. A seconda della frutta o della verdura utilizzata, il colorante proviene dalla buccia o da un'altra zona della pianta.

Prima che venissero inventati i coloranti alimentari sintetici, questi erano i più utilizzati per tingere alimenti e prodotti, il che significa che con i coloranti alimentari naturali stiamo tornando alle basi della colorazione alimentare. Anche se quasi tutte le alternative di coloranti alimentari naturali produrranno una tonalità meno vibrante o concentrata, è possibile sfruttarle per ottenere alimenti colorati in modo naturale davvero deliziosi.

Per fortuna, al giorno d'oggi ci sono molte opzioni valide quando si tratta di acquistare un liquido o una polvere concentrata a base di alimenti o di imparare a fare il proprio colorante alimentare naturale.

Qual è il colorante alimentare più naturale?

Il colorante alimentare più naturale è quello che prende i colori direttamente dalla natura, come il rosso vivo del succo di barbabietola, il colore rosa delle fragole schiacciate o la tonalità viola che si può ottenere dalla bollitura del cavolo rosso. Lo svantaggio di prendere il colore direttamente dagli alimenti è che spesso si diluisce o aggiunge sapori indesiderati. È qui che le soluzioni di coloranti alimentari naturali possono essere utili.

Come rimuovere tutti i colori alimentari naturali dalla pelle

Qualsiasi vegetale che abbia un pigmento abbastanza forte da poter essere usato come colorante, ha il potenziale di macchiare la pelle (mirtilli contro una manicure fresca, nessuno?).

Se siete preoccupati, usate dei guanti mentre lavorate con i coloranti e indossate un grazioso grembiule abbinato mentre lo fate!

Nel peggiore dei casi, una combinazione di acqua, bicarbonato di sodio e aceto bianco potrebbe fare al caso vostro. Potete anche provare con un po' di sale e limone.

Quanto dura il colorante alimentare sulla pelle?

I coloranti alimentari vivaci possono macchiare la pelle causando una decolorazione che svanisce nel tempo fino a 3 giorni. È possibile ridurre la durata della decolorazione lavando le mani con il sapone e strofinando energicamente sotto l'acqua.

Modi per preparare in casa i coloranti alimentari naturali

È anche possibile realizzare un colorante alimentare fai-da-te.

Risparmiate denaro e divertitevi provando queste fantastiche ricette di coloranti alimentari fatti in casa, e realizzate coloranti alimentari naturali per la glassa o per qualsiasi altra esigenza di cottura.

Ecco una tabella che abbiamo realizzato con gli oggetti che si possono utilizzare per ottenere coloranti alimentari naturali.

1. Combinazioni di coloranti alimentari naturali fai da te

Seguire questo colorante alimentare vi mostrerà come utilizzare succo di barbabietola puro, succo di melograno, polvere di barbabietola, succo di carota, polvere di carota, paprika, curcuma, succo di curcuma, zafferano, clorfilla, polvere di matcha, succo di prezzemolo, polvere di spinaci, succo di cavolo rosso, patate dolci viola, carote viola, succo di mirtillo, caffè espresso, cacao, ecc.polvere, cannella, cacao nero in polvere, carbone attivo in polvere e inchiostro di seppia per ottenere quasi tutte le tonalità di colorante alimentare necessarie... naturalmente!

2. Spolveri colorati naturalmente fatti in casa

Grazie a questa simpatica ricetta di Eating Vibrantly, potete preparare i vostri zuccherini arcobaleno con coloranti alimentari naturali: si parte da una base di cocco sminuzzato (geniale) e poi si aggiungono coloranti alimentari naturali del negozio o coloranti alimentari fatti in casa come barbabietola, carota, cavolo rosso, spinaci, curcuma in polvere, spirulina e bicarbonato per colorare gli zuccherini fatti in casa con il colore alimentare naturale che preferite.scelta.

3. Gelatina rossa fatta con coloranti alimentari naturali

All Natural Recipes propone un ottimo modo per preparare la gelatina rossa. Il colorante rosso è stato identificato come uno dei principali fattori scatenanti della sensibilità, quindi trovare un modo per preparare una deliziosa gelatina rossa è fantastico. Inoltre, è super facile perché si utilizzano ingredienti facilmente reperibili in ogni supermercato, come la gelatina non aromatizzata Knox e il succo di frutta.

4. Torta arcobaleno fatta in casa con colorante alimentare naturale

Realizzare questo fantastico torta arcobaleno È piena di colori vivaci, utilizzando coloranti naturali per ogni strato. Tutto è iniziato quando ha fatto una torta arcobaleno tradizionale con coloranti alimentari tradizionali ed è rimasta sorpresa dalle discussioni a tavola sui coloranti alimentari chimici. Ha accettato la sfida e ha finito per utilizzare il succo di: barbabietole, carote, spinaci, mirtilli e more. Da questo elenco, è stata in grado di crearecolori naturali per torte vibranti: rosso, arancione, giallo, verde, blu e viola.

5. Tintura naturale per uova di Pasqua fai da te

Adoro questo coloranti alimentari naturali per tingere le uova di Pasqua Il tutorial di Your Homebased Mom è facile e istruttivo: vi darà le combinazioni per tingere naturalmente le uova: blu, verde, grigio blu, arancione, giallo e rosa. Utilizza ingredienti per il colorante alimentare fai da te come: cavolo, bucce di cipolla, mirtilli, paprika, curcuma e barbabietole.

Le uova di Pasqua colorate sono assolutamente splendide!

6. Colorante alimentare rosso naturale fatto in casa

Preparate il vostro colorante alimentare rosso Abbiamo accennato alla gelatina rossa sopra, ma se volete una glassa rossa o colorare di rosso un altro alimento e volete evitare i coloranti rossi artificiali, questa ricetta è ottima perché è semplice e utilizza solo una barbabietola. Potete preparare il colorante alimentare rosso naturale in meno di 10 minuti.

7. Colorante alimentare biologico per glassa alla crema di burro

Per creare il colore rosa senza coloranti artificiali, Better Homes and Gardens suggerisce di utilizzare succo di barbabietola, succo di fragola, polvere di fragola o polvere di lampone.

In questo articolo sui coloranti alimentari naturali di BH&G si spiega anche come ottenere i colori rosso, arancione, giallo, verde, blu, viola, marrone, grigio o nero.

8. Coloranti alimentari naturali fatti in casa per coni di neve

Grazie a questa gustosa ricetta di Super Healthy Kids, potrete preparare deliziosi coni di neve senza l'uso di coloranti. L'autrice ha utilizzato succhi di frutta e verdura per colorare il ghiaccio dei coni di neve: barbabietole, fragole, arance, patate dolci, carote, gambi di sedano e mele verdi colorano e aromatizzano i dolcetti ghiacciati.

9. Colorante alimentare naturale fai da te per la glassa

Create i vostri colori preferiti di glassa in modo naturale con questo fantastico tutorial di One Handed Cooks! Ciò che mi piace del suo approccio è che inizia con gli ingredienti che potreste avere a portata di mano e poi lavora a ritroso sui colori che potete creare. Date un'occhiata se qualcuno di questi è presente nella vostra cucina: lamponi congelati, barbabietole in scatola, carote crude, arance, spinaci, mirtilli congelati o more.

10. Vernici fatte in casa sicure per la pelle

Se i vostri piccoli amano dipingere, preparate una versione priva di coloranti del loro colore preferito. colori a dita La fotografa mostra come ottenere un colore assolutamente vibrante per fare la pittura fatta in casa in modo naturale con barbabietole, carote, curcuma, spinaci, mirtilli surgelati, farina di riso integrale oltre al latte di mandorle o all'acqua.

11. Facile tintura alimentare verde naturale fai da te

Utilizzate il colore naturale degli spinaci per creare il vostro colorante alimentare verde Con questa ricetta di Food Hacks, è facile essere verdi! Vi guideranno attraverso i semplici passaggi dall'aggiunta di spinaci freschi in una padella, alla cottura a fuoco lento, alla miscelazione e alla colorazione degli alimenti con questo ingrediente naturale.

12. Qual è il miglior colorante alimentare naturale che si possa acquistare?

I colori decorativi naturali dell'Albero dell'India sono i preferiti in casa mia: non solo non sono OGM e non contengono sostanze chimiche, ma sono anche kosher.

Albero dell'India Colore naturale per la decorazione & Forniture da forno

Mi fa sentire bene sapere che non sto riempiendo i prodotti da forno dei miei figli con ingredienti non salutari. India Tree offre anche:

• Spruzzi naturali
• Zuccheri da forno naturali (zucchero a velo)

Ecco altre valide alternative di coloranti alimentari naturali & alcuni dei nostri prodotti da forno preferiti:

• Adoriamo questi zuccherini biologici - Let's Do Organic Sprinkles (sono anche un po' più economici di India Tree - fidatevi di me se ordinate il pacchetto da 2, vanno a ruba).
• McCormick ha ora un set economico di colori alimentari Nature's Inspiration composto da 3 colori: azzurro, bacche e girasole.
• Dite addio ai coloranti artificiali con il set di colori alimentari decorativi naturali Color Kitchen, che comprende i colori giallo, blu e rosa.
• Questo tradizionale set di 4 colori che si possono mescolare o abbinare è interamente ricavato da succhi vegetali puri e spezie e contiene i colori rosso, giallo, verde e blu. È il colorante alimentare Watkins e mi ricorda il set che usavamo quando ero piccola.

A volte mi sembra che sia più costoso passare a prodotti più sani, ma quasi ogni giorno le cose cambiano con un numero sempre maggiore di opzioni disponibili! Considero la tintura alimentare naturale, i coloranti e gli zuccherini come pezzi d'investimento nel mio arsenale da forno, perché se conservati correttamente, durano per sempre!

13. Colorante alimentare naturale per cosmetici e prodotti da bagno fatti in casa

Pensare al di fuori della cucina, quando si tratta di ulteriori utilizzi per alternative naturali ai coloranti alimentari !

Uno dei miei modi preferiti per trascorrere una serata tra donne con le mie amiche mamme è quello di preparare un balsamo per le labbra e uno scrub per il corpo.

Si può anche utilizzare coloranti alimentari naturali per la produzione di sapone Queste ricette di coloranti alimentari naturali vi insegneranno come aggiungere colore alle vostre creazioni in tutta sicurezza!

14. Coloranti alimentari naturali per la pasta da gioco

Gli usi per colorante alimentare naturale La prossima volta che preparate la pasta da gioco fatta in casa, utilizzate alcuni dei coloranti alimentari naturali che avete creato per le ricette sopra elencate.

Ecco alcune delle mie ricette preferite di pasta da gioco fatta in casa, in cui incorporare coloranti naturali:

• Ricetta della pasta da gioco da srotolare
• Pasta da gioco Candy Cane (questa rimane una delle preferite a casa mia, tutto l'anno!)
• 100 ricette di pasta da gioco fatta in casa

Domande frequenti sui coloranti alimentari naturali

Di cosa sono fatti i coloranti alimentari?

I coloranti alimentari tradizionali sono composti da ingredienti sconosciuti, spesso prodotti in laboratorio: glicole propilenico, FD&C rossi 40 e 3, FD&C giallo 5, FD&C blu 1 e propilparabene. I coloranti alimentari naturali sono diversi e utilizzano elementi presenti in natura, provenienti da piante, animali e materiale organico:

"Alcuni dei coloranti alimentari naturali più comuni sono i carotenoidi, la clorofilla, l'antocianina e la curcuma. Molti alimenti verdi e blu sono ora colorati con matcha, cianobatteri o spirulina".

È sicuro mangiare i coloranti alimentari?

Tutti i coloranti alimentari in commercio sono approvati dalla FDA. Anche se non sembrano esserci prove definitive che i coloranti alimentari siano dannosi, molte persone cercano alternative naturali che non contengano sostanze chimiche.

La tintura alimentare e il colorante alimentare sono la stessa cosa?

La mia ricerca mostra che la maggior parte dei luoghi usa queste parole in modo intercambiabile. Originariamente sembra che il colorante alimentare si riferisca a una versione più concentrata e che il colorante alimentare contenga quel colorante.

Per cosa si può usare il colorante alimentare?

I coloranti alimentari possono essere usati per molte altre cose, oltre che per colorare il cibo: qui al Blog delle Attività per Bambini li abbiamo usati per fare la vernice in gel, per giocare con la schiuma da barba, per colorare i cristalli, per fare la vernice per la vasca da bagno, per colorare la pasta da gioco fatta in casa e per i sali da bagno fatti in casa.

Altre ispirazioni del Movimento per l'alimentazione naturale e i prodotti naturali

Date un'occhiata a questi articoli con consigli su alimenti sani e prodotti per la pulizia, e modi divertenti per coinvolgere i vostri bambini nell'interesse per la frutta e la verdura, e molto altro ancora!

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Avete qualche trucco alternativo ai coloranti alimentari naturali che volete condividere? Commentate qui sotto!