Як зробити натуральний харчовий барвник (13+ ідей)

Знайти натуральні харчові барвники простіше, ніж ви можете подумати. Я почала займатися цією місією, тому що була стурбована всіма харчовими барвниками та харчовими добавками, які я бачила в їжі своїх дітей. Я так захоплена всіма цими продуктами, що натуральні харчові барвники & натуральні харчові барвники Я зміг знайти останнім часом!

Чому варто спробувати натуральний харчовий барвник

Деякі з нас мають алергію на харчові барвники або чутливість до них. Коли ви розглядаєте шкідливий вплив, який штучні барвники можуть мати на вас і ваших дітей, хоча результати наукових досліджень неоднозначні, деякі побічні ефекти трохи лякають.

Оскільки немає нічого поганого в тому, щоб намагатися уникати деяких з цих штучних барвників в домашніх умовах, я роблю все можливе, щоб обмежити кількість традиційних харчових барвників, які споживає моя сім'я.

Ця публікація містить партнерські посилання.

Органічні харчові барвники

З чого виготовляють натуральні харчові барвники?

Цілком логічно, що фрукти та овочі містять природні харчові барвники! Чим яскравіший відтінок веселки, тим краще він може забарвити вашу їжу. Залежно від того, який фрукт чи овоч ви використовуєте, барвник міститься в шкірці або іншій частині рослини.

До винайдення синтетичних харчових барвників вони були основним засобом для фарбування як їжі, так і виробів, а це означає, що ми лише повертаємося до основ фарбування харчових продуктів за допомогою натуральних харчових барвників. Хоча майже будь-яка альтернатива натуральним харчовим барвникам дасть менш яскравий або концентрований відтінок, ви можете використовувати їх для отримання справді чудових натуральних продуктів харчування.

На щастя, сьогодні є безліч чудових варіантів, коли йдеться про купівлю концентрованої харчової рідини чи порошку або ж про те, як зробити власний натуральний харчовий барвник.

Який харчовий барвник є найбільш натуральним?

Найнатуральніші харчові барвники - це барвники, взяті безпосередньо з природи, наприклад, яскраво-червоний колір бурякового соку, рожевий колір подрібненої полуниці або фіолетовий відтінок, який можна отримати від киплячої червоної капусти. Недоліком отримання барвників безпосередньо з продуктів є те, що вони часто розбавляються або додають небажані смаки. Саме тут можуть стати в нагоді натуральні харчові барвники.

Як видалити натуральний харчовий барвник зі шкіри

Будь-який овоч, який має достатньо сильний пігмент, щоб використовуватися як барвник, має потенціал забарвити шкіру (чорниця проти свіжого манікюру, хто-небудь?).

Просто будьте обережні - не одягайте великодню сукню під час фарбування яєць. Якщо ви турбуєтесь про це, використовуйте рукавички під час роботи з барвниками, і не забудьте одягнути симпатичний фартух в тон!

У найгіршому випадку, поєднання води, соди та білого оцту може допомогти. Ви також можете спробувати трохи солі та лимону.

Як довго харчові барвники тримаються на шкірі?

Яскраві харчові барвники можуть забарвити вашу шкіру, викликаючи знебарвлення, яке з часом зникає протягом 3 днів. Ви можете зменшити тривалість знебарвлення, вимивши руки з милом і енергійно потеревши їх під водою.

Як зробити натуральні харчові барвники в домашніх умовах

Існує також можливість зробити власний харчовий барвник своїми руками.

Заощаджуйте гроші та отримуйте задоволення, спробувавши ці чудові домашні рецепти харчових барвників, а також зробіть натуральний харчовий барвник для глазурі або для будь-яких інших ваших потреб у випічці.

Ось таблиця, яку ми склали, з чого можна зробити натуральний харчовий барвник.

1. натуральні харчові барвники "зроби сам

Дотримуйтесь цих харчових барвників від Nourishing Joy, щоб зробити власний натуральний харчовий барвник у багатьох чудових кольорах. Вона покаже вам, як використовувати такі продукти, як чистий буряковий сік, гранатовий сік, буряковий порошок, морквяний сік, морквяний порошок, паприку, куркуму, сік куркуми, шафран, хлорофіл, порошок матчу, сік петрушки, порошок шпинату, сік червоної капусти, фіолетову солодку картоплю, фіолетову моркву, чорничний сік, еспресо, какаопорошок, корицю, чорний какао-порошок, порошок активованого вугілля та чорнило кальмара, щоб отримати майже будь-який відтінок харчового барвника, який вам потрібен... природним шляхом!

2. домашні натуральні кольорові посипання

Завдяки цьому крутому рецепту від Eating Vibrantly ви можете зробити власну райдужну посипку з натуральним харчовим барвником. Він починається з основи з пролитого кокосового горіха (геніально), а потім додає натуральний харчовий барвник з магазину або домашні харчові барвники, такі як буряк, морква, червона капуста, шпинат, порошок куркуми, спіруліна та двовуглекисла сода, щоб забарвити домашню посипку в натуральний харчовий колір ваших продуктів.вибір.

3. червоне желе з натуральним харчовим барвником

Всі натуральні рецепти мають чудовий спосіб приготувати червоне желе Червоний барвник є одним з основних тригерів чутливості, тому знайти спосіб приготувати смачне червоне желе просто чудово. І це дуже просто, адже ви використовуєте інгредієнти, які легко знайти в кожному супермаркеті, такі як неароматизований желатин Knox та фруктовий сік.

4. домашній торт "Веселка" з натуральним харчовим барвником

Зробіть це дивовижним райдужний торт Вона сповнена яскравих кольорів, використовуючи всі натуральні барвники для кожного шару. Все почалося з того, що вона приготувала традиційний райдужний торт з традиційним харчовим барвником і була здивована розмовами за столом про хімічні харчові барвники. Вона прийняла виклик і в кінцевому підсумку використала сік з: буряка, моркви, шпинату, чорниці та ожини. З цього списку вона змогла створитияскравий шар торта з натуральних барвників: червоного, оранжевого, жовтого, зеленого, синього та фіолетового кольорів.

5. зробіть своїми руками натуральний барвник для писанок

Мені це подобається. натуральний харчовий барвник для фарбування писанок Посібник від "Домашньої мами" простий та інформативний. Вона дасть вам комбінації для природного фарбування яєць: синій, зелений, синьо-сірий, помаранчевий, жовтий та рожевий. Вона використовує інгредієнти для харчових барвників "зроби сам", такі як: капуста, лушпиння цибулі, чорниця, паприка, куркума та буряк.

Кольорові писанки просто чудові!

6. домашній натуральний червоний харчовий барвник

Зробіть власний червоний харчовий барвник з буряка за цим простим рецептом від The Minimalist Baker. Ми вже згадували про червоне желе вище, але що робити, якщо ви хочете червону глазур або пофарбувати іншу їжу в червоний колір і хочете уникнути штучного червоного барвника? Цей рецепт чудовий, тому що він простий і використовує лише буряк. Ви можете збити натуральний червоний харчовий барвник менш ніж за 10 хвилин.

7. органічний харчовий барвник для масляної глазурі

Спробуйте свіжу полуничну масляну глазур від Better Homes and Gardens на своєму наступному торті, і він буде без червоного барвника! Щоб створити рожевий колір без штучних барвників, вони пропонують використовувати буряковий сік, полуничний сік, полуничний порошок або малиновий порошок.

У цій статті про натуральні харчові барвники BH&G також розповідається про те, як зробити червоний, помаранчевий, жовтий, зелений, синій, фіолетовий, коричневий, сірий або чорний кольори.

8. домашній натуральний харчовий барвник для снігових конусів

Завдяки цьому смачному рецепту від Super Healthy Kids ви можете приготувати смачні снігові конуси без барвника. Вона використовувала фруктові та овочеві соки, щоб пофарбувати лід для снігових конусів. Такі продукти, як буряк, полуниця, апельсини, батат, морква, стебла селери та зелене яблуко, забарвлюють та ароматизують крижані ласощі.

9. Зроби сам натуральний харчовий барвник для глазурі

Зробіть свої улюблені кольори глазурі природним чином за допомогою цього чудового підручника від One Handed Cooks! Мені подобається її підхід, який полягає в тому, що вона починає з інгредієнтів, які можуть бути у вас під рукою, а потім працює в зворотному напрямку до кольорів, які ви можете створити. Перевірте, чи є щось з цього на вашій кухні: заморожена малина, консервований буряк, сира морква, апельсини, шпинат, заморожена чорниця або ожина.

10. домашні фарби, безпечні для шкіри

Якщо ваші діти люблять малювати, зробіть для них безбарвну версію їхньої улюбленої картини пальчикові фарби Вона показує, як отримати абсолютно яскравий колір для виготовлення домашньої фарби природним шляхом, використовуючи буряк, моркву, куркуму, шпинат, заморожену чорницю, коричневе рисове борошно на додачу до мигдалевого молока або води.

11. простий у виконанні натуральний зелений харчовий барвник

Використовуйте природний колір шпинату, щоб зробити свій власний зелений харчовий барвник З цим рецептом від Food Hacks бути зеленим дуже просто! Вони проведуть вас через прості кроки від додавання свіжого шпинату на сковороду, тушкування, змішування і до фарбування їжі за допомогою цього натурального барвника.

12. який найкращий натуральний харчовий барвник ви можете купити?

Натуральна фарба для декору "Індійське дерево" є улюбленою в моєму домі. Вона не тільки не містить ГМО та хімікатів, але й кошерна.

Натуральна фарба для декору "Індійське дерево" та приладдя для випічки

Мені приємно усвідомлювати, що я не наповнюю випічку для своїх дітей шкідливими для здоров'я інгредієнтами, які також пропонує India Tree:

• Натуральні посипання
• Натуральний хлібопекарський цукор (цукрова посипка)

Ось деякі інші хороші альтернативи натуральним харчовим барвникам, а також деякі з наших улюблених засобів для випічки:

• Ми обожнюємо ці органічні посипання - Let's Do Organic Sprinkles (вони також трохи дешевші, ніж India Tree - повірте мені, коли замовляєте упаковку з 2 штук, вони швидко розходяться!).
• Зараз у McCormick є недорогий набір харчових барвників Nature's Inspiration з 3 кольорів: небесно-блакитний, ягідний та соняшниковий.
• Попрощайтеся зі штучними барвниками з набором декоративних харчових барвників Color Kitchen від природи, до якого входять жовтий, блакитний та рожевий кольори.
• Цей традиційний набір з 4 кольорів, які можна змішувати або поєднувати, виготовлений повністю з чистих овочевих соків та спецій і містить червоний, жовтий, зелений та синій кольори. Він походить від Watkins Food Coloring і нагадує мені набір, який ми використовували, коли я був маленьким.

Іноді мені здається, що перейти на більш здорові продукти буде дорожче, але майже щодня це змінюється, оскільки з'являється все більше і більше варіантів! Я вважаю натуральні харчові барвники, барвники та посипання інвестиціями в мій арсенал для випічки, адже при правильному зберіганні вони зберігаються вічно!

13. натуральний харчовий барвник для домашньої косметики та засобів для ванни

Подумайте не лише про кухню, коли мова йде про більше застосувань для натуральні альтернативи харчовим барвникам !

Один з моїх улюблених способів провести дівич-вечір з іншими моїми подругами-мамами - це зробити власний бальзам для губ і скраб для тіла.

Ви навіть можете використовувати натуральний харчовий барвник для миловаріння Наведені вище рецепти натуральних харчових барвників навчать вас, як безпечно додати кольору до ваших виробів!

14. натуральні харчові барвники для тіста

Використання для натуральний харчовий барвник Наступного разу, коли ви будете готувати домашнє тісто, використовуйте натуральні харчові барвники, які ви могли створити за переліченими вище рецептами.

Ось кілька моїх улюблених рецептів домашнього тіста, в які можна додати натуральний барвник:

• Рецепт розкручуваного тіста з пластиліну
• Тісто для гри "Цукрова тростина" (це тісто залишається улюбленим у моєму домі цілий рік!)
• 100 рецептів домашнього тіста з пластиліну

Часті запитання про натуральні харчові барвники

З чого роблять харчові барвники?

Традиційні харчові барвники виготовляються з незнайомих інгредієнтів, які часто виготовляються в лабораторії: пропіленгліколь, червоні FD&C 40 і 3, жовтий FD&C 5, синій FD&C 1 і пропілпарабен. Натуральні харчові барвники відрізняються тим, що використовують речовини, які зустрічаються в природі, що походять з рослин, тварин та органічних матеріалів:

"Деякі з найпоширеніших натуральних харчових барвників - це каротиноїди, хлорофіл, антоціан і куркума. Багато зелених і синіх продуктів тепер містять матчу, ціанобактерії або спіруліну для кольору".

Чи безпечно їсти харчові барвники?

Усі харчові барвники на ринку схвалені Управлінням з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA). Хоча переконливих доказів того, що харчові барвники шкідливі, не існує, багато людей шукають натуральні альтернативи, які не містять хімічних речовин.

Харчовий барвник і харчовий барвник - це одне і те ж?

Харчовий барвник vs. харчовий барвник. Моє дослідження показує, що в більшості місць ці слова вживаються як взаємозамінні. Спочатку здається, що харчовий барвник може означати більш концентровану версію, а харчовий барвник містить цей харчовий барвник.

Для чого можна використовувати харчові барвники?

Харчові барвники можна використовувати не лише для підфарбовування їжі. Тут, у блозі Kids Activities Blog, ми використовували їх для виготовлення гелевої фарби, гри з кремом для гоління, розфарбовування кристалів, фарби для ванни, розфарбовування саморобного пластиліну та саморобної солі для ванни.

Більше натхнення для руху за натуральну їжу та натуральні продукти

Перегляньте ці статті з порадами щодо здорової їжі та миючих засобів, а також цікаві способи зацікавити дітей фруктами та овочами та багато іншого!

• 10 обов'язкових ефірних олій для мам
• Веселі розваги для дітей на фермерському ринку
• Як дешево нагодувати сім'ю органічними продуктами
• Ефірні олії для пральні
• Моя дитина не їсть овочі
• Прості здорові рецепти з використанням техніки №1 для овочів, які люблять діти
• 30 натуральних рецептів прибирання з використанням ефірних олій

Якщо у вас є якісь альтернативні натуральні харчові барвники, якими ви хотіли б поділитися, коментуйте нижче!