I Bocconcini per la colazione con frittata sono perfetti quando la vita si fa frenetica! Tra portare i bambini a scuola in tempo, fare la spesa e mettere la cena in tavola, sembra che la giornata voli. Non vi piacerebbe avere qualche scorciatoia per rendere la vostra giornata un po' più facile?

Prepariamo la ricetta dei bocconcini per la colazione a base di frittata facili da portare con sé.

Questa colazione offre alla famiglia un'opzione sana quando si esce dalla porta di casa e può essere preparata in anticipo, in modo da averne abbastanza per tutta la settimana.

La cosa che mi piace di questa ricetta è che si può fare come si vuole. Proprio come una normale omelette, si aggiunge il ripieno che si preferisce. A me piace il prosciutto, i peperoni verdi e la cipolla, quindi è quello che ho fatto per questa ricetta.

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Ingredienti per la ricetta dei Bocconcini di frittata per la colazione da portare con sé

• 4 uova
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
• 1/4 di tazza di latte
• Sale e pepe
• Formaggio tritato, 8 once di varietà messicana ai quattro formaggi
• 5 fette di prosciutto crudo, tagliate a pezzetti
• 1 peperone verde, tritato
• 1/2 cipolla bianca media, tritata
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Istruzioni per la preparazione della ricetta dei Bocconcini di frittata per la colazione on the go

Passo 1

La prima cosa da fare è tagliare tutta la carne e le verdure. Io ho usato prosciutto crudo, peperoni verdi e cipolla bianca, ma potete usare anche salsiccia, funghi, pomodori o qualsiasi altra cosa vi piaccia nella vostra omelette.

Passo 2

Scaldate un cucchiaio di olio d'oliva e cuocete il prosciutto, il peperone verde e la cipolla per circa 7-8 minuti. Saprete che è pronto quando la cipolla diventa traslucida.

Passo 3

In una terrina, unire le 4 uova, il lievito, l'olio d'oliva e il latte. Aggiungere un pizzico di sale e di pepe. Con questo impasto si ottengono 8 bocconcini per la colazione.

Passo 4

Nella vostra teglia per muffin, aggiungete il composto di prosciutto cotto sul fondo di 8 teglie. Assicuratevi di spruzzare prima le teglie con lo spray da cucina in modo che non si attacchi.

Il composto di prosciutto mi è avanzato abbastanza da poterne preparare due dosi.

Passo 5

Aggiungete il formaggio tagliato a pezzetti al composto di prosciutto, in modo da riempire la teglia di muffin con il formaggio, ma mantenendo il livello della teglia, senza riempirla troppo.

Passo 6

Infine, versate il composto di uova nelle teglie, riempiendole fino all'orlo, ma senza esagerare. Ne avrete per 8 teglie, quindi assicuratevi di versare la stessa quantità in ognuna di esse.

Passo 7

Mettete in forno a 375 gradi per circa 20 minuti. Potete fare la prova dello stuzzicadenti per assicurarvi che le uova siano cotte. Se lo stuzzicadenti esce pulito, è pronto.

Passo 8

È importante lasciarli raffreddare per almeno 5 minuti.

Passo 9

Quando siete pronti a toglierlo, usate un coltello da burro per girare intorno ai bordi e staccarlo dai lati della teglia.

Perché amiamo questi bocconcini per la colazione a base di frittata on-the-go

Questi sono ottimi Bocconcini per la colazione a base di frittata E' anche un ottimo spuntino dopo la scuola e si può conservare in frigo e riscaldare la mattina dopo! Preparatene abbastanza per un'intera settimana e le vostre mattine diventeranno più facili. Buon appetito!

Ricetta dei bocconcini di frittata per la colazione facili da portare con sé

Preparate questa ricetta facilissima dei bocconcini per la colazione a base di omelette da portare in giro in una giornata piena di impegni: non preoccupatevi, è ricca di nutrienti necessari in una mattinata frenetica!

Ingredienti

• 4 uova
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
• 1/4 di tazza di latte
• Sale e pepe
• Formaggio tritato, 8 once di varietà messicana ai quattro formaggi
• 5 fette di prosciutto crudo, tagliate a pezzetti
• 1 peperone verde, tritato
• 1/2 cipolla bianca media, tritata
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Istruzioni

1. Tagliare tutta la carne e le verdure in modo uniforme.
2. Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva e cuocere il prosciutto, il peperone verde e la cipolla per circa 7-8 minuti.
3. In una terrina, unire le 4 uova, il lievito, l'olio d'oliva e il latte, aggiungendo un pizzico di sale e di pepe.
4. Nella vostra teglia per muffin, aggiungete il composto di prosciutto cotto sul fondo di 8 teglie. Assicuratevi di spruzzare prima le teglie con lo spray da cucina in modo che non si attacchi.
5. Aggiungete il formaggio tagliuzzato al composto di prosciutto, facendo attenzione a non riempirlo troppo!
6. Versare il composto di uova nella teglia, senza riempirla troppo.
7. Mettete in forno a 375 gradi per circa 20 minuti.
8. Lasciateli raffreddare per almeno 5 minuti. Quando siete pronti a tirarli fuori, usate un coltello da burro per girare intorno ai bordi e staccarli dai lati della teglia.

Avete già provato questa ricetta di bocconcini per la colazione a base di omelette facili da portare con sé? La vostra famiglia l'ha apprezzata?