Det er meget nemmere at lave skumfiduser, end du måske tror. Denne opskrift på hjemmelavede skumfiduser er fantastisk! Hjemmelavede skumfiduser er perfekte til en sjov dessert eller snack og er også gode i varm chokolade eller kaffe. Brug denne opskrift på saltede skumfiduser til at lave skumfiduser, der er super lette og luftige.

Lad os lave saltet marshmallow-opskrift

Hjemmelavede skumfiduser er så meget bedre end købte. Hjemmelavede skumfiduser har heller ingen konserveringsmidler og smager friskere. Når du laver dine egne skumfiduser, kan du også tilføje smagsstoffer!

Men da du kommer til at bruge komfuret en hel del, er denne skumfidusopskrift måske ikke så god til små hjælpere i køkkenet før senere, når du begynder at drysse disse lækre salte skumfiduser med flormelis.

Dette er virkelig den bedste opskrift på hjemmelavede skumfiduser!

Denne artikel indeholder affilierede links.

Ingredienser til saltede marshmallows

• 3 pakker gelatine uden smag
• 2/3 kop koldt vand (1)
• 2 1/2 kopper fintmalet sukker
• 3/4 kop vand
• 1/2 teskefuld salt - vi brugte havsalt for at få en mere intens smag
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 1/2 (eller mere) pulveriseret sukker

Sådan laver du denne søde og salte marshmallow-opskrift

Trin 1

Bland gelatinen med 2/3 kop vand (#1) i din store røreskål. Rør det hurtigt sammen med en ske, og stil det til side.

Trin 2

Bland derefter sukker, 3/4 kop vand og salt sammen i en gryde.

Trin 3

Rør lidt rundt, og skru op for varmen. Hold øje med gryden.

Trin 4

• Når det begynder at koge, skrues temperaturen ned til medium lav.
• Du skal holde siruppen næsten kogende i ca. 10 minutter.
• Kan du se siruppen på siden af min skål? Hvordan den er hævet, men stadig flydende? Det er det stadie, du håber på. Når siruppen er tyk på skeen, men stadig bevæger sig.

Tip: Hvis du har et stegetermometer, kan du se i vejledningen, hvordan du bruger et stegetermometer. Så behøver du ikke at holde så godt øje med siruppen og vente på det øjeblik, hvor den bliver til en blød kugle.

Trin 5

Så du har din sirup i en gryde og gelatinen i en røremaskine.

Trin 6

Tilsæt siruppen til gelatineblandingen.

Trin 7

Tilsæt derefter piskeriset til din røremaskine. Rør på højeste hastighed i ca. 15 minutter. Vi har lavet disse flere gange, og jeg tror ikke, at du kan røre dem for meget på dette tidspunkt.

Trin 8

Når der begynder at dannes bløde toppe, tilsættes vaniljeekstrakt - eller bland det, tilsæt lidt rom med smør, pebermynteolie eller endda chokoladesirup! Variationerne er uendelige.

Trin 9

Rør rundt med hånden, til det er let blandet.

Trin 10

Bliv ved med at røre, indtil toppene bliver siddende, efter at du har slukket for røremaskinen.

Trin 11

Spray en pande med non-stick spray, og drys den med flormelis.

Trin 12

Hæld skumfidusmassen i en smurt og sukkerdrysset form.

Trin 13

Stil den i køleskabet natten over.

Trin 14

Næste dag kan du skære skumfiduserne ud, drysse dem med endnu et lag flormelis, så de ikke klæber til hinanden, og opbevare dem i en lufttæt beholder i op til to uger (måske holder de længere, så længe har vi aldrig gjort det!).

Tips til at lave hjemmelavede skumfiduser

• Hvis du er nysgerrig, så drop en dråbe af din sirup i et koldt glas vand. Den skal blive til en kugle, men når du tager den op af vandet, skal den begynde at "smelte".
• Rør ikke i siruppen mere end nødvendigt for at teste, om den er klar. Omrøring kan få den til at krystallisere, og dine skumfiduser vil blive grynede.
• Hvis du ved et uheld kommer til at lade den blive for blød, skal du tilsætte en spiseskefuld vand og blande det i blandingen. Dine skumfiduser vil være mere grynede og lidt mindre glatte - men de vil stadig smage godt!
• Dette er en opskrift, som mor har lavet - inspireret af Imperial Sugar. Disse salte skumfiduser er ikke bare lækre, de er også sjove at lave!
• Tilsæt ahornsirup, når du har taget siruppen af komfuret. Vi tilsatte 1/4 kop til vores anden portion, og wowsers! Mums.
• Du kan også tilsætte vaniljestang, hvis du vil have en traditionel skumfidus.

Sådan opbevarer du dine luftige hjemmelavede skumfiduser

• Når du har ladet dine skumfiduser størkne ved stuetemperatur, kan du skære dem ud i små eller store skumfiduser. Vi skar vores skumfiduser ud i firkanter på 1 tomme.
• Jeg lagde dem på noget pergamentpapir på et skærebræt og brugte en skarp kniv. En sløv kniv kan mase dem. Du kan skære dem i en forberedt pande, men jeg kan ikke lide at ridse mine pander. Du kan også bruge kageudstikkere eller en pizzaskærer.
• Du kan enten pakke dem ind i plastfolie og/eller lægge dem i en lufttæt beholder. Du skal ikke være bange for, at de klistrer, for det sørger flormelissen for.

På den måde kan du nyde dine egne skumfiduser ... som selvfølgelig er de bedste skumfiduser, fordi du har lavet dem!

Opskrift på saltede marshmallows

Skumfiduser er supernemme at lave - denne opskrift på saltede skumfiduser er superlet og velsmagende! Hele din familie vil elske den!

Ingredienser

• 3 pakker gelatine
• 2/3 kop koldt vand (1)
• 2 1/2 kopper fintmalet Imperial-sukker
• 3/4 kop vand
• 1/2 teskefuld salt - vi brugte havsalt for at få en mere intens smag
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 1/2 (eller mere) af Imperial pulveriseret sukker

Instruktioner

1. Bland derefter sukker, 3/4 kop vand og salt sammen i en gryde.
2. Rør lidt rundt, og skru op for varmen. Hold øje med gryden.
3. Når det begynder at koge, skal du skrue temperaturen ned til medium lav. Du vil holde siruppen knap kogende i ca. 10 minutter. Hvis du har et sliktermometer, skal du tjekke instruktionerne på Imperial Sugar-webstedet. Du behøver ikke at holde øje med din sirup så nøje - venter på det øjeblik, din sirup går ind i "soft ball" -stadiet. Se sirup på siden af min skål? Hvordan det er hævet, men alligevelDet er det stadie, du håber på. Når siruppen er tyk på skeen, men stadig bevægelig.
4. Så du har din sirup i en gryde og gelatinen i en røremaskine.
5. Tilsæt siruppen til gelatineblandingen.
6. Rør rundt med hånden, til det er let blandet.
7. Sæt derefter piskeriset på din røremaskine.
8. Bland ved høj hastighed i 15 minutter eller deromkring. Vi har lavet disse flere gange, og jeg tror ikke, at du kan blande dem for meget på dette tidspunkt.
9. Når der begynder at dannes bløde toppe, tilsættes vaniljeekstrakt - eller bland det, tilsæt lidt rom med smør, pebermynteolie eller endda chokoladesirup! Variationerne er uendelige.
10. Bliv ved med at røre, indtil toppene bliver siddende, efter at du har slukket for røremaskinen.
11. Spray en pande med non-stick spray, og drys den med flormelis.
12. Hæld skumfidusmassen i en smurt og sukkerdrysset form.
13. Stil den i køleskabet natten over.
14. Næste dag kan du skære skumfiduserne ud, drysse dem med endnu et lag flormelis, så de ikke klæber til hinanden, og opbevare dem i en lufttæt beholder i op til to uger (måske holder de længere, så længe har vi aldrig gjort det!).

Noter

Hvis du er nysgerrig, så drop en dråbe af din sirup i et koldt glas vand. Den skal blive til en kugle, men når du tager den op af vandet, skal den begynde at "smelte".

Rør ikke i siruppen mere end nødvendigt for at teste, om den er klar. Omrøring kan få den til at krystallisere, og dine skumfiduser vil blive grynede.

Hvis du ved et uheld kommer til at lade den blive for blød, skal du tilsætte en spiseskefuld vand og blande det i blandingen.

Dine skumfiduser vil være mere grynede og lidt mindre glatte - men de vil stadig smage godt!

Tilsæt ahornsirup, når du har taget siruppen af komfuret. Vi tilsatte 1/4 kop til vores anden portion, og wowsers! Mums.

Flere lækre opskrifter fra Kids Activities Blog

• Denne varme chokolade i crockpot er perfekt sammen med dine hjemmelavede skumfiduser! Intet slår skumfiduser og en kop varm chokolade. Og så er der chokoladestykker i!
• Varme chokoladebomber er den bedste måde at nyde en kop varm kakao på, og du kan tilføje dine hjemmelavede skumfiduser.
• Ved du, hvad der ville passe godt til denne marshmallow-opskrift? Denne lækre s'mores-dip i støbejern! Smeltet chokolade, marshmallows og grahamskiks er den bedste kombination.
• Jordbær er min favorit, og derfor elsker jeg denne jordbærlasagne. Lad dig ikke narre af navnet ... dette er ikke en salt ret, men en lækker og let sød godbid. Dette er den bedste måde at nyde frugt og cremede smage på.
• Leder du efter flere dessertopskrifter som denne lækre skumfidusopskrift? Led ikke længere, der er over 100 at vælge imellem!
• Har du nogensinde smagt en æblecrostata? Du er gået glip af noget, hvis du ikke har! Den er lækker og får mig til at tænke på en tynd æbletærte. Glem ikke karamellen og den søde flødeis!
• Vi har næsten 100 fantastiske dessertopskrifter, som du kan prøve!

Har du prøvet at lave saltet skumfidus?