Să faci bezele este mult mai ușor decât ai putea crede. Această rețetă de bezele de casă este uimitoare! Bezelele de casă sunt perfecte un desert sau o gustare amuzantă și, de asemenea, sunt minunate în ciocolata caldă sau în cafea. Folosește această rețetă de bezele sărate pentru a face bezele care sunt super ușoare și aerisite.

Să facem o rețetă de marshmallow sărat

Bezelele de casă sunt mult mai bune decât cele cumpărate din magazin. De asemenea, bezelele de casă nu au conservanți și au un gust mai proaspăt. Când îți faci propriile bezele, poți adăuga și arome!

Cu toate acestea, din moment ce veți folosi destul de mult aragazul, această rețetă de bezele s-ar putea să nu fie grozavă pentru un mic ajutor în bucătărie decât mai târziu, când veți începe să pudrați aceste bezele delicios de sărate cu zahăr pudră.

Aceasta este cu adevărat cea mai bună rețetă de bezele de casă!

Acest articol conține link-uri afiliate.

Ingrediente de bezea sărată Marshmallow

• 3 pachete de gelatină fără aromă
• 2/3 cană de apă rece (1)
• 2 1/2 căni de zahăr fin măcinat
• 3/4 cană de apă
• 1/2 linguriță de sare - noi am folosit sare de mare pentru o aromă mai intensă
• 2 lingurițe de extract de vanilie
• 1/2 (sau mai mult) de zahăr pudră

Instrucțiuni pentru a face această rețetă de bezea dulce și sărată

Pasul 1

În castronul mare, amestecați 2/3 cană de apă (#1) cu gelatina. Amestecați rapid cu o lingură și lăsați deoparte.

Pasul 2

Apoi combinați într-o cratiță zahărul, 3/4 cană de apă și sarea.

Pasul 3

Se amestecă ușor și se dă focul la maxim. Se supraveghează oala.

Pasul 4

• Când începe să fiarbă, reduceți temperatura la mediu-jos.
• Vrei să ții siropul abia dacă fierbe timp de aproximativ 10 minute.
• Vedeți siropul de pe marginea bolului meu? Cum este ridicat, dar încă lichid? Acesta este stadiul pe care îl sperați. Când siropul este gros pe lingură, dar încă se mișcă.

Sfat: Dacă aveți un termometru pentru bomboane, mergeți să consultați instrucțiunile de utilizare a unui termometru pentru bomboane. Nu va trebui să urmăriți siropul atât de atent - așteptând momentul în care siropul intră în stadiul de "bilă moale".

Pasul 5

Așadar, ai siropul într-o cratiță și gelatina într-un mixer.

Pasul 6

Adăugați siropul la amestecul de gelatină.

Pasul 7

Apoi adăugați atașamentul de bătut la mixer. Amestecați la viteză mare timp de 15 minute sau cam așa ceva. Am făcut aceste prăjituri de mai multe ori și nu cred că le puteți amesteca prea mult în această etapă.

Pasul 8

Când încep să se formeze vârfuri moi, adăugați extractul de vanilie - sau amestecați, adăugați rom cu unt, ulei de mentă sau chiar sirop de ciocolată! Variațiile sunt infinite.

Pasul 9

Se amestecă cu mâna până când se amestecă ușor.

Pasul 10

Continuați să amestecați până când vârfurile rămân după ce opriți mixerul.

Pasul 11

Se stropește o tavă cu spray antiaderent, apoi se pudrează cu zahăr pudră.

Pasul 12

Se toarnă "puful" de bezea într-o tavă unsă și zaharisită.

Pasul 13

Se pune la frigider peste noapte.

Pasul 14

A doua zi puteți tăia bezelele, le puteți pudra cu încă un strat de zahăr pudră pentru a le ajuta să nu se lipească unele de altele și le puteți păstra într-un recipient etanș până la două săptămâni (s-ar putea să reziste mai mult, noi nu am făcut-o niciodată atât de mult timp!).

Sfaturi atunci când faceți bezele de casă

• Dacă sunteți curioși, aruncați o picătură din siropul dvs. într-un pahar cu apă rece. Ar trebui să devină o bilă, dar când o scoateți din apă ar trebui să înceapă să se "topească".
• Nu amestecați siropul mai mult decât este necesar pentru a testa dacă este gata. Dacă îl amestecați, acesta se poate cristaliza, iar bezelele vor avea granule.
• Dacă, din greșeală, ați lăsat să treacă de stadiul de bilă moale, adăugați o lingură de apă și amestecați-o în lot. Bezelele dvs. vor fi mai mărunțite, puțin mai puțin netede - dar tot vor avea un gust minunat!
• Aceasta este o rețetă făcută de mama - inspirată de Imperial Sugar. Nu numai că aceste bezele sărate sunt delicioase, dar sunt atât de distractive de făcut!
• Adăugați sirop de arțar după ce ați scos siropul de pe aragaz. Am adăugat 1/4 de cană la al doilea lot și wowsers! Yum.
• De asemenea, puteți adăuga boabă de vanilie pentru a le aromatiza dacă doriți o bezea tradițională.

Cum să vă păstrați bezelele de casă pufoase de casă

• După ce lăsați bezelele să se solidifice la temperatura camerei, le puteți tăia în bezele mici sau mari. Noi am tăiat bezelele în pătrate de 2,5 cm.
• Le-am așezat pe niște hârtie pergament pe o planșetă de tăiat și am folosit un cuțit ascuțit. Un cuțit neascuțit le poate strivi. Le puteți tăia într-o tavă pregătită, dar mie nu-mi place să-mi zgârii tigăile. Puteți folosi și tăietori de biscuiți sau un tăietor de pizza.
• Le puteți înveli fie în folie de plastic și/sau le puteți pune într-un recipient ermetic. Nu vă faceți griji că se vor lipi, zahărul de cofetărie le va împiedica să se lipească.

În acest fel vă puteți bucura de propriile bezele... care, desigur, sunt cele mai bune bezele pentru că le-ați făcut dumneavoastră!

Rețetă de marshmallow sărat

Marshmallows sunt super ușor de făcut - această rețetă de marshmallows sărate este super ușoară și gustoasă! Toată familia ta o va iubi!

Ingrediente

• 3 pachete de gelatină
• 2/3 cană de apă rece (1)
• 2 1/2 căni de zahăr imperial fin măcinat
• 3/4 cană de apă
• 1/2 linguriță de sare - noi am folosit sare de mare pentru o aromă mai intensă
• 2 lingurițe de extract de vanilie
• 1/2 (sau mai mult) de zahăr pudră Imperial

Instrucțiuni

1. Apoi combinați într-o cratiță zahărul, 3/4 cană de apă și sarea.
2. Se amestecă ușor și se dă focul la maxim. Se supraveghează oala.
3. Când începe să fiarbă, reduceți temperatura la mediu-jos. Vreți să mențineți siropul abia clocotind timp de aproximativ 10 minute. Dacă aveți un termometru pentru bomboane, mergeți să verificați instrucțiunile de pe site-ul Imperial Sugar. Nu va trebui să vă supravegheați siropul atât de atent - așteptând momentul în care siropul intră în stadiul de "bilă moale". Vedeți siropul de pe partea laterală a bolului meu? Cum este crescut, dar încăCând siropul este gros pe lingură, dar încă se mișcă.
4. Așadar, ai siropul într-o cratiță și gelatina într-un mixer.
5. Adăugați siropul la amestecul de gelatină.
6. Se amestecă cu mâna până când se amestecă ușor.
7. Apoi adăugați atașamentul de bătut la mixer.
8. Se amestecă la viteză mare timp de 15 minute sau cam așa ceva. Am făcut aceste paste de mai multe ori și nu cred că se poate amesteca prea mult în această etapă.
9. Când încep să se formeze vârfuri moi, adăugați extractul de vanilie - sau amestecați, adăugați rom cu unt, ulei de mentă sau chiar sirop de ciocolată! Variațiile sunt infinite.
10. Continuați să amestecați până când vârfurile rămân după ce opriți mixerul.
11. Se stropește o tavă cu spray antiaderent, apoi se pudrează cu zahăr pudră.
12. Se toarnă "puful" de bezea într-o tavă unsă și zaharisită.
13. Se pune la frigider peste noapte.
14. A doua zi puteți tăia bezelele, le puteți pudra cu încă un strat de zahăr pudră pentru a le ajuta să nu se lipească unele de altele și le puteți păstra într-un recipient etanș până la două săptămâni (s-ar putea să reziste mai mult, noi nu am făcut-o niciodată atât de mult timp!).

Note

Dacă sunteți curioși, aruncați o picătură din siropul dvs. într-un pahar cu apă rece. Ar trebui să devină o bilă, dar când o scoateți din apă ar trebui să înceapă să se "topească".

Nu amestecați siropul mai mult decât este necesar pentru a testa dacă este gata. Dacă îl amestecați, acesta se poate cristaliza, iar bezelele vor avea granule.

Dacă din greșeală ați lăsat-o să treacă de stadiul de bilă moale, adăugați o lingură de apă și amestecați-o în lot.

Bezelele tale vor fi mai grunjoase, puțin mai puțin netede - dar tot vor avea un gust minunat!

Adăugați sirop de arțar după ce ați scos siropul de pe aragaz. Am adăugat 1/4 de cană la al doilea lot și wowsers! Yum.

Mai multe rețete delicioase de la Kids Activities Blog

• Această ciocolată caldă crockpot este perfectă pentru a merge împreună cu bezelele de casă! Nimic nu se compară cu bezelele și o ceașcă de ciocolată caldă. În plus, are chipsuri de ciocolată!
• Bombele de ciocolată caldă sunt cel mai bun mod de a savura o ceașcă de cacao caldă și puteți adăuga bezelele făcute în casă.
• Știi ce ar merge bine cu această rețetă de bezele? Această delicioasă baie de fier turnat! Ciocolata topită, bezelele și biscuiții graham sunt cea mai bună combinație.
• Iubiți fructele? Căpșunile sunt preferatele mele, motiv pentru care ador această lasagna cu căpșuni. Nu vă lăsați păcăliți de nume... nu este un fel de mâncare sărată, ci un delicios și ușor tratament dulce. Acesta este cel mai bun mod de a vă bucura de fructe și arome cremoase.
• Căutați mai multe rețete de desert ca această rețetă delicioasă de bezele? Nu căutați mai departe, există peste 100 de rețete din care puteți alege!
• Ai mâncat vreodată o crostata de mere? Pierzi ceva dacă nu ai mâncat-o! Este delicioasă și mă duce cu gândul la o plăcintă subțire cu mere. Nu uita de înghețata cu caramel și frișcă dulce!
• Avem aproape 100 de rețete minunate de deserturi pe care să le încercați!

Ați încercat să faceți bezele sărate?