ການເຮັດ marshmallows ແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຄິດ. ສູດ marshmallows homemade ນີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດ! marshmallows ທີ່ເຮັດເອງແມ່ນດີເລີດເປັນຂອງຫວານຫຼືອາຫານຫວ່າງທີ່ມ່ວນແລະຍັງດີຢູ່ໃນຊັອກໂກແລັດຮ້ອນຫຼືກາເຟ. ໃຊ້ສູດ marshmallow ເກືອນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marshmallows ທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະອາກາດສູງ.

ມາເຮັດ Marshmallow Recipe ເຄັມກັນເລີຍ

ມາສເມໂລເຮັດເອງກໍ່ດີກວ່າຮ້ານທີ່ຊື້ມາ. ມາສເມໂລເຮັດເອງກໍ່ບໍ່ມີສານກັນບູດ ແລະລົດຊາດທີ່ສົດກວ່າ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດ marshmallows ຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ!

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານກໍາລັງຈະໃຊ້ເຕົາຂ້ອນຂ້າງເລັກນ້ອຍ, ສູດ marshmallow ນີ້ອາດຈະບໍ່ດີສໍາລັບຜູ້ຊ່ວຍພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຮືອນຄົວຈົນກ່ວາ. ຕໍ່ມາເມື່ອທ່ານເລີ່ມເອົາມາສເມໂລທີ່ມີລົດຊາດເຄັມເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.

ນີ້ແມ່ນສູດມາສເມໂລທີ່ເຮັດເອງດີທີ່ສຸດແທ້ໆ!

ບົດຄວາມນີ້ມີລິ້ງເຊື່ອມໂຍງ.

ສ່ວນປະກອບ Marshmallow ເກືອ

• 3 ຊອງຂອງເຈລາຕິນທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ
• 2/3 ນ້ຳເຢັນ 1 ຈອກ (1)
• 2 1/2 ຈອກນ້ຳຕານບົດລະອຽດ
• ນ້ຳ 3/4 ຖ້ວຍ
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ - ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ຳທະເລ ເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ
• 2 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla
• 1/2 (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) ້ໍາຕານແປ້ງ

ຄໍາແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ Marshmallow ຫວານແລະເຄັມນີ້ ສູດ

ຂັ້ນຕອນ 1

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທ່ານ, ປະສົມນ້ໍາ 2/3 ຈອກ (#1) ກັບ gelatin. stir ມັນຢ່າງໄວວາດ້ວຍບ່ວງແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2

ຈາກນັ້ນປະສົມນ້ຳຕານຂອງທ່ານ, ນ້ຳ 3/4 ຈອກ ແລະ ເກືອເຂົ້າກັນໃນໝໍ້ຊອດ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 3

ຄົນ​ໃຫ້​ມັນ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ແລະ​ເປີດ​ໄຟ​ໃຫ້​ສູງ. ເບິ່ງໝໍ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

• ເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເປັນປານກາງ.
• ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ໃຫ້​ນ​້​ໍ​າ​ນ​້​ໍ​າ​ບໍ່​ໃຫ້​ຕົ້ມ​ປະ​ມານ 10 ນາ​ທີ​.
• ເຫັນນ້ຳເຊື່ອມຢູ່ຂ້າງຖ້ວຍຂອງຂ້ອຍບໍ? ມັນ​ຖືກ​ລ້ຽງ​ແນວ​ໃດ​ແຕ່​ຍັງ​ຄົງ​ເປັນ​ຂອງ​ແຫຼວ​? ນັ້ນແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ເຈົ້າຫວັງ. ເມື່ອນ້ຳເຊື່ອມໜາໃສ່ບ່ວງ, ແຕ່ຍັງເຄື່ອນຍ້າຍຢູ່.

ເຄັດລັບ: ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຂົ້າໜົມໃຫ້ກວດເບິ່ງຄຳແນະນຳວິທີການໃຊ້ເຂົ້າໜົມ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ. ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງນ້ໍາເຊື່ອມຂອງທ່ານຢ່າງໃກ້ຊິດ - ລໍຖ້າເວລາທີ່ຢານ້ໍາຂອງທ່ານເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນ "ລູກອ່ອນ".

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 5

ສະ​ນັ້ນ​ທ່ານ​ເອົາ​ຢາ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ທ່ານ​ແລະ gelatin ໃນ​ເຄື່ອງ​ປະ​ສົມ. ການປະສົມ gelatin.

ຂັ້ນຕອນ 7

ຈາກນັ້ນຕື່ມການຕິດຂັດໃສ່ເຄື່ອງປະສົມຂອງທ່ານ. ປະສົມໃສ່ທີ່ສູງສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດຫຼາຍເທື່ອແລ້ວ ແລະຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າເຈົ້າສາມາດປະສົມພວກມັນໄດ້ຫຼາຍສຸດໃນຂັ້ນຕອນນີ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 8

ເມື່ອຈຸດສູງສຸດອ່ອນໆເລີ່ມສ້າງສານສະກັດຈາກ vanilla ຂອງທ່ານ - ຫຼືປະສົມມັນ. , ເພີ່ມ rum buttered ບາງ, ຫຼືນ້ໍາມັນ peppermint,ເຖິງແມ່ນວ່າຢານ້ໍາຊັອກໂກແລັດ! ການປ່ຽນແປງແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ.

ຂັ້ນຕອນ 9

stir ມັນດ້ວຍມືຈົນກ່ວາມັນປະສົມເລັກນ້ອຍ.

ຂັ້ນຕອນ 10

ສືບຕໍ່ການປະສົມຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດແມ່ນຫຼັງຈາກ. ທ່ານປິດເຄື່ອງປະສົມ.

ຂັ້ນຕອນທີ 11

ສີດກະດາດດ້ວຍສີດທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ແລ້ວຂັດມັນດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.

ຂັ້ນຕອນ 12

ເທ ມາສເມລໂລ “ຈືດໆ” ໃສ່ກະທະທີ່ມີນໍ້າມັນ ແລະ ທານໍ້າຕານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 13

ວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 14

ໃນມື້ຕໍ່ມາທ່ານສາມາດຕັດ marshmallows, ຂີ້ຝຸ່ນມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງອີກຊັ້ນຫນຶ່ງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນບໍ່ຕິດກັນແລະເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນເປັນເວລາເຖິງສອງອາທິດ (ພວກມັນອາດຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່ານີ້, ພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍເຮັດມັນ. ຍາວ!). ມັນຄວນຈະກາຍເປັນບານ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານເອົາມັນອອກຈາກນ້ໍາ, ມັນຄວນຈະ "ລະລາຍ".

ວິທີເກັບຮັກສາ Marshmallows ທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມຂຸ້ນຂອງເຈົ້າ

• ຫຼັງ ທ່ານປ່ອຍໃຫ້ marshmallows ຂອງທ່ານແຂງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທ່ານສາມາດຕັດ marshmallows ເຂົ້າໄປໃນ marshmallows ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື marshmallows ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາຕັດ marshmallows ຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມ 1 ນິ້ວ.
• ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ວາງ​ມັນ​ໄວ້​ເທິງ​ເຈ້ຍ parchment ເທິງ​ແຜ່ນ​ຕັດ​ແລະ​ໃຊ້​ມີດ​ແຫຼມ. ມີດຈືດໆອາດຕີພວກມັນໄດ້. ເຈົ້າສາມາດຕັດພວກມັນໃສ່ໃນໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້ໄດ້, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ມັກການຂູດຖ້ວຍຂອງຂ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ ຫຼືເຄື່ອງຕັດ pizza ໄດ້.
• ທ່ານສາມາດຫໍ່ພວກມັນດ້ວຍຫໍ່ພລາສຕິກ ແລະ/ຫຼື ເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າພວກມັນຕິດ, ນໍ້າຕານຂອງເຄື່ອງປຸງຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ຕິດ.

ດ້ວຍວິທີນີ້ເຈົ້າສາມາດເພີດເພີນກັບ marshmallows ຂອງເຈົ້າເອງໄດ້... ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າເຈົ້າເຮັດມາສມາໂລທີ່ດີທີ່ສຸດ!

ສູດ Marshmallows ເກືອ

Marshmallows ແມ່ນເຮັດງ່າຍທີ່ສຸດ - ສູດສໍາລັບ marshmallows ເກືອແມ່ນອ່ອນແລະລົດຊາດຫຼາຍ! ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າທັງໝົດຈະມັກມັນ!

ສ່ວນປະກອບ

• 3 ຊອງ gelatin
• 2/3 ຈອກນ້ໍາເຢັນ (1)
• 2 ນ້ຳຕານ Imperial 1/2 ຖ້ວຍບົດລະອຽດ
• ນ້ຳ 3/4 ຖ້ວຍ
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ - ພວກເຮົາໃຊ້ເກືອທະເລສຳລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ
• 2 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla
• 1/2 (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ) ້ໍາຕານແປ້ງ Imperial

ຄໍາແນະນໍາ

1. ຈາກນັ້ນປະສົມນ້ຳຕານ, ນ້ຳ 3/4 ຈອກ ແລະ ເກືອເຂົ້າກັນໃນໝໍ້ຊອດ.
2. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເລັກນ້ອຍ ແລ້ວເປີດໄຟໃຫ້ຮ້ອນ. ສັງເກດເບິ່ງຫມໍ້.
3. ເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເປັນປານກາງ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມເປົ່າຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ. ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມອົມ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຢູ່ທີ່ Imperial Sugar site. ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສັງເກດເບິ່ງຢານ້ໍາຂອງທ່ານຢ່າງໃກ້ຊິດ - ລໍຖ້າເວລາທີ່ຢານ້ໍາຂອງທ່ານເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນ "ລູກອ່ອນ". ເຫັນນ້ຳຢາຢູ່ຂ້າງໂຖຂອງຂ້ອຍບໍ? ມັນ​ຖືກ​ລ້ຽງ​ແນວ​ໃດ​ແຕ່​ຍັງ​ຄົງ​ເປັນ​ຂອງ​ແຫຼວ​? ນັ້ນແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ເຈົ້າຫວັງ. ເມື່ອນ້ຳເຊື່ອມໜາໃສ່ບ່ວງ, ແຕ່ຍັງເຄື່ອນທີ່.
4. ສະນັ້ນ ເຈົ້າຈຶ່ງເອົານ້ຳເຊື່ອມໃສ່ໃນໝໍ້ ແລະ ເຈລາຕິນໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ.
5. ຕື່ມນ້ຳເຊື່ອມໃສ່ເຄື່ອງປະສົມເຈລາຕິນ.<13
6. ຄົນໃຫ້ມັນດ້ວຍມືຈົນກ່ວາມັນປະສົມເຂົ້າກັນເລັກນ້ອຍ.
7. ຈາກນັ້ນຕື່ມການຕິດ whisk ໃສ່ເຄື່ອງປະສົມຂອງທ່ານ.
8. ປະສົມໃສ່ສູງເປັນເວລາ 15 ນາທີ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດຫຼາຍເທື່ອແລ້ວ ແລະຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າເຈົ້າສາມາດປະສົມພວກມັນໄດ້ຫຼາຍສຸດໃນຂັ້ນຕອນນີ້.
9. ເມື່ອຍອດອ່ອນເລີ່ມເປັນຕົວຕື່ມຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ຂອງທ່ານ - ຫຼືປະສົມມັນ, ເພີ່ມ rum buttered ບາງ, ຫຼື peppermint. ນ້ ຳ ມັນ, ແມ້ແຕ່ຢານ້ໍາຊັອກໂກແລັດ! ການປ່ຽນແປງແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ.
10. ສືບຕໍ່ປະສົມຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຈະຢູ່ ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານປິດເຄື່ອງປະສົມ.
11. ສີດກະດາດດ້ວຍສີດທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ແລ້ວຂີ້ຝຸ່ນມັນດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
12. ເອົາມາສມາໂລໃຫ້ “ຟົ່ນ” ເຂົ້າໄປໃນໝໍ້ທີ່ມີນໍ້າມັນ ແລະ ນໍ້າຕານ.
13. ຕັ້ງມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ.
14. ມື້ຕໍ່ມາທ່ານສາມາດຕັດໝາກເຜັດ, ຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ກັບນ້ຳຕານແປ້ງອີກຊັ້ນໜຶ່ງ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນບໍ່ຕິດກັນ ແລະເກັບໄວ້ໃນອາກາດທີ່ແໜ້ນໜາ. ບັນຈຸໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ (ພວກມັນອາດຢູ່ໄດ້ດົນກວ່ານັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍເຮັດມັນດົນປານໃດ!). ເຂົ້າໄປໃນຈອກນ້ໍາເຢັນ. ມັນຄວນຈະກາຍເປັນບານ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານເອົາມັນອອກຈາກນ້ໍາມັນຄວນຈະ "ລະລາຍ".

ຢ່າ​ປັ່ນ​ນ້ຳ​ເຊື່ອມ​ໃຫ້​ເກີນ​ທີ່​ຈຳ​ເປັນ​ເພື່ອ​ທົດ​ສອບ​ວ່າ​ພ້ອມ​ແລ້ວ. ການ stirring ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນ crystallize ແລະ marshmallows ຂອງທ່ານຈະແຂງ.

ຖ້າທ່ານບັງເອີນປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງລູກອ່ອນ, ຕື່ມບ່ວງນ້ໍາແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນ batch.

ມາສເມໂລຂອງເຈົ້າຈະໜຽວກວ່າ, ກ້ຽງໜ້ອຍໜຶ່ງ - ແຕ່ພວກມັນຈະຍັງລົດຊາດດີຢູ່!

ຕື່ມນ້ຳເຊື່ອມ Maple Syrup ຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າດຶງນ້ຳຢາອອກຈາກເຕົາ. ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມ 1/4 ຈອກໃສ່ຊຸດທີສອງຂອງພວກເຮົາແລະ wowsers! Yum.

More Yummy REcipes from Kids Activities Blog

• ຊັອກໂກແລັດຮ້ອນ Crockpot ນີ້ເໝາະທີ່ຈະໄປພ້ອມກັບມາສເມໂລທີ່ເຮັດເອງໄດ້! ບໍ່ມີຫຍັງຕີmarshmallows ແລະຈອກເລດຮ້ອນ. ນອກນັ້ນມັນຍັງມີຊັອກໂກແລັດຊິບ!
• ການລະເບີດຊັອກໂກແລັດຮ້ອນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບໂກໂກ້ຮ້ອນຈອກໜຶ່ງ ແລະເຈົ້າສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຊອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າໄດ້.
• ເຈົ້າຮູ້ດີກັບສູດມາສເມໂລນີ້. ? ແຊ່ເຫລັກ s'mores ແຊບໆນີ້! ຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍ, ມາສເມໂລ ແລະເຄັກເກີແຣມແມ່ນເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ.
• ຮັກໝາກໄມ້ບໍ? ສະຕໍເບີຣີແມ່ນທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍມັກລາຊາການາສະຕໍເບີຣີນີ້. ຢ່າ​ໃຫ້​ຊື່​ມັນ​ຫລອກ​ລວງ​ເຈົ້າ... ອັນ​ນີ້​ບໍ່​ແມ່ນ​ອາຫານ​ແຊບໆ, ແຕ່​ເປັນ​ອາຫານ​ຫວານ​ແຊບໆ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເພີດເພີນກັບລົດຊາດໝາກໄມ້ ແລະສີຄີມ.
• ກຳລັງຊອກຫາສູດເຂົ້າໜົມຫວານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ສູດມາສເມໂລທີ່ແຊບໆນີ້ບໍ? ເບິ່ງບໍ່ຕໍ່ໄປ, ມີຫຼາຍກວ່າ 100 ໂຕໃຫ້ເລືອກ!
• ເຄີຍມີຫມາກໂປມ crostata ບໍ? ເຈົ້າ​ຂາດ​ໄປ​ຖ້າ​ບໍ່​ມີ! ມັນແຊບແລະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຄິດເຖິງຫມາກໂປມບາງໆ. ຢ່າລືມໄອສຄຣີມຄາຣາເມລ ແລະ ຄີມຫວານໆ!
• ພວກເຮົາມີສູດຂອງຫວານເກືອບ 100 ສູດໃຫ້ທ່ານໄດ້ລອງ!

ເຈົ້າໄດ້ລອງເຮັດເຂົ້າໜົມເກືອບໍ?