ساخت مارشمالو بسیار ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید. این دستور پخت مارشمالو خانگی شگفت انگیز است! مارشمالو خانگی یک دسر یا میان وعده عالی است و همچنین در شکلات داغ یا قهوه عالی است. از این دستور مارشمالو نمکی برای تهیه ختمی بسیار سبک و مطبوع استفاده کنید.

دستور تهیه مارشمالو نمکی

مارشملوهای خانگی بسیار بهتر از مارشمالوهای خریداری شده در فروشگاه هستند. مارشمالوهای خانگی نیز هیچ گونه مواد نگهدارنده ای ندارند و طعم تازه تری دارند. وقتی مارشمالو را خودتان درست می‌کنید، می‌توانید طعم‌های آن را نیز اضافه کنید!

اما، از آنجایی که قرار است کمی از اجاق گاز استفاده کنید، این دستور پخت مارشمالو ممکن است برای کمک‌های کوچک در آشپزخانه‌ها عالی نباشد. بعداً وقتی شروع به پاشیدن این مارشمالوهای نمکی خوشمزه با پودر قند کردید.

این واقعا بهترین دستور پخت مارشمالو خانگی است!

این مقاله حاوی پیوندهای وابسته است.

مواد تشکیل دهنده مارشمالو نمکی

• 3 بسته ژلاتین بدون طعم
• 2/3 فنجان آب سرد (1)
• 2 1/2 فنجان شکر ریز آسیاب شده
• 3/4 فنجان آب
• 1/2 قاشق چایخوری نمک - ما از دریا استفاده کردیم نمک برای طعم تندتر
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1/2 (یا بیشتر) پودر قند

راهنمایی برای تهیه این گل ختمی شیرین و شور دستور غذا

مرحله 1

در کاسه همزن بزرگ خود، 2/3 فنجان آب (#1) را با ژلاتین مخلوط کنید. سریع با قاشق هم بزنید و کنار بگذارید.

مرحله 2

سپس شکر، 3/4 فنجان آب و نمک را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.

مرحله 3

آن را کمی هم بزنید و حرارت را روی حرارت زیاد قرار دهید. قابلمه را تماشا کنید.

مرحله 4

• هنگامی که شروع به جوشیدن کرد، دما را تا متوسط ​​کم کنید.
• می‌خواهید شربت را حدود 10 دقیقه به سختی در حال جوشیدن نگه دارید.
• شربت کنار کاسه من را می بینید؟ چگونه افزایش می یابد اما هنوز مایع است؟ این مرحله ای است که شما به آن امیدوار هستید. وقتی شربت روی قاشق غلیظ است، اما همچنان در حال حرکت است.

نکته: اگر دماسنج آب نبات دارید، دستورالعمل های نحوه استفاده از آب نبات را بررسی کنید. دماسنج شما مجبور نخواهید بود که شربت خود را از نزدیک تماشا کنید - منتظر لحظه ای باشید که شربت شما وارد مرحله "نرم توپ" شود.

مرحله 5

بنابراین شربت خود را در یک قابلمه و ژلاتین را در مخلوط کن.

مرحله 6

شربت را به مخلوط ژلاتین

مرحله 7

سپس ضمیمه همزن را به همزن خود اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه یا بیشتر با حرارت زیاد مخلوط کنید. ما اینها را چندین بار درست کرده‌ایم و فکر نمی‌کنم در این مرحله بتوانید بیش از حد آنها را مخلوط کنید.

مرحله 8

وقتی پیک‌های نرم شروع به تشکیل شدن کردند، عصاره وانیل خود را اضافه کنید – یا آن را مخلوط کنید. مقداری رام کره یا روغن نعناع را اضافه کنید،حتی شربت شکلات! تغییرات بی پایان هستند.

مرحله 9

آن را با دست هم بزنید تا کمی مخلوط شود.

مرحله 10

هم زدن را ادامه دهید تا پیک ها بعد از آن باقی بمانند. همزن را خاموش می کنید.

مرحله 11

روی یک تابه را با اسپری نچسب اسپری کنید و سپس پودر قند روی آن بپاشید.

مرحله 12

بریزید گل ختمی را در یک ماهیتابه چرب و شکری ریخته است.

مرحله 13

آن را یک شب در یخچال قرار دهید.

مرحله 14

روز بعد می توانید مارشمالوها را برش دهید، آنها را با یک لایه پودر قند بپاشید تا به هم نچسبند و تا دو هفته در یک ظرف در بسته نگهداری کنید (ممکن است ماندگاری بیشتری داشته باشند، ما هرگز آن را درست نکرده ایم. طولانی!).

نکاتی در مورد تهیه مارشمالو خانگی

• اگر کنجکاو هستید، یک قطره از شربت خود را در یک لیوان آب سرد بریزید. باید تبدیل به یک توپ شود، اما وقتی آن را از آب بیرون می آورید باید شروع به "ذوب شدن" کند.
• شربت خود را بیش از حد لازم برای آزمایش آماده بودن آن هم بزنید. هم زدن می تواند باعث کریستالیزه شدن آن شود و مارشمالو شما ریز ریز شود.
• اگر به طور تصادفی اجازه دادید از مرحله نرم توپ عبور کند، یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و آن را در دسته مخلوط کنید. مارشمالوهای شما ترش تر، کمی صاف تر خواهند بود - اما همچنان طعم فوق العاده ای خواهند داشت!
• این یک دستور غذای ساخته شده توسط مادران است – با الهام از شکر سلطنتی. این مارشمالوهای شور نه تنها خوشمزه هستند، بلکه بسیار سرگرم کننده هستندبرای درست کردن!
• بعد از اینکه شربت را از روی اجاق برداشتید، شربت افرا را اضافه کنید. ما 1/4 فنجان به دسته دوم و wowser خود اضافه کردیم! بسیار عالی.
• اگر مارشمالو سنتی می خواهید، می توانید دانه های وانیل را نیز برای طعم دادن به آنها اضافه کنید.

چگونه مارشمالوهای خانگی کرکی خود را نگهداری کنید

• بعد از آن اگر اجازه دهید مارشمالوها در دمای اتاق جامد شوند، می توانید مارشمالوها را به مارشمالوهای کوچک یا مارشمالوهای بزرگ برش دهید. مارشمالوهایمان را به مربع های 1 اینچی برش می دهیم.
• من آنها را روی مقداری کاغذ روغنی روی تخته برش گذاشتم و از یک چاقوی تیز استفاده کردم. یک چاقوی کسل کننده ممکن است آنها را له کند. می توانید آنها را در یک تابه آماده برش دهید، اما من دوست ندارم تابه هایم را خراش بدهم. شما همچنین می توانید از کاترهای شیرینی پزی یا کاتر پیتزا استفاده کنید.
• می توانید آنها را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و/یا آنها را در یک ظرف دربسته قرار دهید. نگران چسبیدن آنها نباشید، شکر شیرینی پزی مانع از چسبیدن آنها می شود.

به این ترتیب می توانید از مارشمالوهای خودتان لذت ببرید... که البته بهترین مارشمالوها هستند زیرا شما آنها را درست کرده اید!

دستور پخت مارشمالو نمکی

تهیه مارشمالو فوق العاده آسان است - این دستور تهیه مارشمالو شور فوق العاده سبک و خوشمزه است! تمام خانواده شما آن را دوست خواهند داشت!

مواد لازم

• 3 بسته ژلاتین
• 2/3 فنجان آب سرد (1)
• 2 1/2 فنجان شکر امپریال ریز آسیاب شده
• 3/4 فنجان آب
• 1/2 قاشق چایخوری نمک - ما از نمک دریا استفاده کردیمطعم تندتر
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1/2 (یا بیشتر) پودر شکر امپریال

دستورالعمل

1. سپس شکر، 3/4 فنجان آب و نمک را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
2. آن را کمی هم بزنید و حرارت را روی حرارت زیاد قرار دهید. گلدان را تماشا کنید.
3. وقتی شروع به جوشیدن کرد، دما را تا متوسط ​​کم کنید. می‌خواهید شربت را حدود 10 دقیقه به سختی در حال جوشیدن نگه دارید. اگر دماسنج آب نباتی دارید، به دستورالعمل های سایت امپریال شکر مراجعه کنید. شما مجبور نخواهید بود که شربت خود را از نزدیک تماشا کنید - منتظر لحظه ای باشید که شربت شما وارد مرحله "نرم توپ" شود. شربت کنار کاسه ام را می بینید؟ چگونه افزایش می یابد اما هنوز مایع است؟ این مرحله ای است که شما به آن امیدوار هستید. وقتی شربت روی قاشق غلیظ شد، اما همچنان در حال حرکت است.
4. بنابراین شربت خود را در قابلمه و ژلاتین را در مخلوط کن.
5. شربت را به مخلوط ژلاتین اضافه کنید.
6. آن را با دست هم بزنید تا کمی مخلوط شود.
7. سپس ضمیمه همزن را به همزن خود اضافه کنید.
8. به مدت 15 دقیقه یا بیشتر با حرارت زیاد مخلوط کنید. ما اینها را چندین بار درست کرده‌ایم و فکر نمی‌کنم در این مرحله بتوانید بیش از حد آنها را مخلوط کنید.
9. وقتی پیک‌های نرم شروع به تشکیل شدن کردند، عصاره وانیل خود را اضافه کنید - یا آن را مخلوط کنید، مقداری رام کره یا نعناع فلفلی اضافه کنید. روغن، حتی شربت شکلات! تغییرات بی پایان هستند.
10. به مخلوط کردن ادامه دهید تا زمانی که پس از خاموش کردن دستگاه پیک باقی بماند.میکسر.
11. روی تابه را با اسپری نچسب اسپری کنید سپس پودر قند روی آن بپاشید.
12. پفک گل ختمی را در تابه ای چرب و شکرک زده بریزید.
13. آن را یک شب در یخچال قرار دهید.
14. روز بعد می توانید مارشمالوها را برش دهید، آنها را با یک لایه دیگر پودر قند بپاشید تا به هم نچسبد و در هوای بسته نگهداری کنید. ظرف تا دو هفته (ممکن است بیشتر دوام بیاورند، ما هرگز آنقدر طولانی نکرده ایم!).

یادداشت ها

اگر کنجکاو هستید، یک قطره از شربت خود را بریزید. در یک لیوان آب سرد باید تبدیل به یک توپ شود، اما وقتی آن را از آب بیرون می آورید باید شروع به "ذوب شدن" کند.

شربت خود را بیش از حد لازم برای تست آماده بودن آن هم بزنید. هم زدن می تواند باعث کریستالی شدن آن شود و مارشمالو شما ریزه می شود.

اگر به طور تصادفی اجازه دادید از مرحله نرم توپ عبور کند، یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و آن را در دسته مخلوط کنید.

مارشمالوهای شما رنده تر، کمی صاف تر خواهند شد - اما همچنان طعم عالی دارند!

بعد از اینکه شربت را از روی اجاق بیرون کشیدید، شربت افرا را اضافه کنید. ما 1/4 فنجان به دسته دوم و wowser خود اضافه کردیم! Yum.

دستور العمل های خوشمزه بیشتر از وبلاگ فعالیت های کودکان

• این شکلات داغ برای همراهی با مارشمالوهای خانگی شما عالی است! هیچ چیز نمی زندمارشمالو و یک فنجان شکلات داغ. بعلاوه شکلات چیپسی دارد!
• بمب های شکلات داغ بهترین راه برای لذت بردن از یک فنجان کاکائو داغ است و می توانید مارشمالوهای خانگی خود را اضافه کنید.
• شما می دانید که چه چیزی با این دستور مارشمالو خوب است. ? این دیپ چدنی خوشمزه! شکلات ذوب شده، مارشمالو و کراکر گراهام بهترین ترکیب هستند.
• دوست دارید میوه؟ توت فرنگی مورد علاقه من است به همین دلیل من عاشق این لازانیا توت فرنگی هستم. اجازه ندهید این نام شما را گول بزند ... این یک غذای خوش طعم نیست، بلکه یک غذای شیرین خوشمزه و سبک است. این بهترین راه برای لذت بردن از طعم های میوه ای و خامه ای است.
• به دنبال دستور العمل های دسر بیشتری مانند این دستور العمل خوشمزه مارشمالو هستید؟ بیشتر از این نگاه نکنید، بیش از 100 مورد برای انتخاب وجود دارد!
• تا به حال یک سیب کروستاتا داشته اید؟ اگر این کار را نکرده اید، از دست می دهید! خوشمزه است و باعث می شود به یک پای سیب نازک فکر کنم. بستنی کاراملی و خامه ای شیرین را فراموش نکنید!
• ما تقریباً 100 دستور دسر عالی برای شما داریم که می توانید امتحان کنید!

آیا درست کردن ختمی نمکی را امتحان کرده اید؟