Ta recept za domače marshmallows je neverjeten! Domači marshmallows so odlična sladica ali prigrizek, odlični pa so tudi v vroči čokoladi ali kavi. S tem receptom za slane marshmallow pripravite marshmallows, ki so zelo lahki in zračni.

Naredimo slani Marshmallow Recept

Domači marshmallows so veliko boljši od kupljenih v trgovini. Domači marshmallows tudi nimajo konzervansov in so bolj svežega okusa. Ko naredite svoje marshmallows, lahko dodate tudi okuse!

Ker pa boste precej uporabljali štedilnik, ta recept za marshmallow morda ne bo primeren za majhnega pomočnika v kuhinji, dokler ne boste začeli posipavati teh slastno slanih marshmallow s sladkorjem v prahu.

To je res najboljši domači recept za marshmallow!

Ta članek vsebuje affiliate povezave.

Soljeni Marshmallow sestavine

• 3 paketi želatine brez okusa
• 2/3 skodelice hladne vode (1)
• 2 1/2 skodelice fino mletega sladkorja
• 3/4 skodelice vode
• 1/2 čajne žličke soli - za intenzivnejši okus smo uporabili morsko sol
• 2 čajni žlički ekstrakta vanilije
• 1/2 (ali več) sladkorja v prahu

Navodila za izdelavo tega sladkega in slanega Marshmallow Recipe

Korak 1

V veliki skledi zmešajte 2/3 skodelice vode (št. 1) z želatino, hitro premešajte z žlico in odstavite.

Korak 2

Nato v ponvi zmešajte sladkor, 3/4 skodelice vode in sol.

Korak 3

Rahlo premešajte in segrejte na visoko temperaturo. Opazujte lonec.

Korak 4

• Ko začne vreti, znižajte temperaturo na srednje nizko.
• Sirup naj vre približno 10 minut.
• Vidite sirup na robu sklede, kako je dvignjen, a še vedno tekoč? To je faza, na katero upate. Ko je sirup na žlici gost, a se še vedno premika.

Nasvet: Če imate termometer za sladkarije, si oglejte navodila za uporabo termometra za sladkarije. Sirupa vam ne bo treba tako pozorno spremljati - čakati boste morali na trenutek, ko bo sirup prešel v fazo "mehke kroglice".

Korak 5

Sirup je torej v loncu, želatina pa v mešalniku.

Korak 6

Mešanici želatine dodajte sirup.

Korak 7

Nato v mešalnik dodajte nastavek za stepanje in mešajte približno 15 minut na visoki hitrosti. Te testenine smo naredili že večkrat in mislim, da jih na tej stopnji ne morete pretirano premešati.

Korak 8

Ko se začnejo oblikovati mehki vrhovi, dodajte vanilijev ekstrakt - ali pa ga premešajte, dodajte masleni rum, olje poprove mete ali celo čokoladni sirup! Različic je neskončno.

Korak 9

Z roko ga mešajte, dokler se rahlo ne premeša.

Korak 10

Mešajte tako dolgo, dokler ne ostanejo vrhovi, ko izklopite mešalnik.

Korak 11

Ponev popršite s pršilom proti sprijemanju in jo posujte s sladkorjem v prahu.

Korak 12

V namaščen in posladkan pekač vlijte marshmallow "puh".

Korak 13

Čez noč ga postavite v hladilnik.

Korak 14

Naslednji dan lahko marshmallows razrežemo, jih posujemo s še eno plastjo sladkorja v prahu, da se ne bodo lepili drug na drugega, in shranimo v nepredušno posodo za največ dva tedna (morda bodo zdržali dlje, nam še nikoli ni uspelo tako dolgo!).

Nasveti pri izdelavi domačih Marshmallows

• Če vas zanima, kapnite kapljico sirupa v kozarec hladne vode. Morala bi postati kroglica, ko pa jo vzamete iz vode, bi se morala začeti "topiti".
• Sirupa ne mešajte več, kot je potrebno, da preverite, ali je pripravljen. Zaradi mešanja se lahko kristalizira in marshmallows bodo zrnati.
• Če ste slučajno pustili, da se je zmes zmehčala, dodajte žlico vode in jo vmešajte v serijo. Marshmallows bodo bolj zrnati in nekoliko manj gladki, vendar bodo še vedno odličnega okusa!
• To je recept, ki ga je pripravila mama - navdihnil ga je Imperial Sugar. Ti slani marshmallows niso samo okusni, ampak jih je tudi zelo zabavno pripraviti!
• Dodajte javorjev sirup, ko ga odstranite s štedilnika. Drugi seriji smo dodali 1/4 skodelice, kar je bilo zelo okusno.
• Če želite tradicionalni marshmallow, lahko za okus dodate tudi vanilijevo zrno.

Kako shraniti puhaste domače marshmallows

• Ko pustite, da se marshmallows na sobni temperaturi strdi, lahko marshmallows narežete na majhne ali velike marshmallows. Mi smo marshmallows narezali na 1-palčne kvadrate.
• Položila sem jih na pergamentni papir na desko za rezanje in uporabila oster nož. S tupim nožem jih lahko zmečkamo. Lahko jih razrežemo v pripravljeni ponvi, vendar ne maram praskati ponve. Uporabimo lahko tudi rezalnike za piškote ali rezalnik za pico.
• Lahko jih zavijete v plastično folijo in/ali položite v nepredušno posodo. Ne skrbite, da se bodo prijeli, sladkor iz slaščic bo poskrbel, da se ne bodo prijeli.

Tako boste lahko uživali v svojih marshmallows, ki so seveda najboljši marshmallows, ker ste jih naredili sami!

Soljeni Marshmallow Recept

Marshmallows je zelo enostavno pripraviti - ta recept za slane marshmallows je zelo lahek in okusen! Vaša celotna družina ga bo oboževala!

Sestavine

• 3 paketi želatine
• 2/3 skodelice hladne vode (1)
• 2 1/2 skodelice fino mletega cesarskega sladkorja
• 3/4 skodelice vode
• 1/2 čajne žličke soli - za intenzivnejši okus smo uporabili morsko sol
• 2 čajni žlički ekstrakta vanilije
• 1/2 (ali več) cesarskega sladkorja v prahu

Navodila

1. Nato v ponvi zmešajte sladkor, 3/4 skodelice vode in sol.
2. Rahlo premešajte in segrejte na visoko temperaturo. Opazujte lonec.
3. Ko začne vreti, znižajte temperaturo na srednje nizko. Želite, da sirup komaj vre približno 10 minut. Če imate termometer za sladkarije, si oglejte navodila na spletni strani Imperial Sugar. Sirupa vam ne bo treba tako pozorno opazovati - počakajte na trenutek, ko sirup preide v fazo "mehke kroglice". Vidite sirup na strani moje sklede? Kako je dvignjen, a še vednoje sirup še vedno tekoč? To je faza, na katero upate. Ko se sirup na žlici zgosti, vendar se še vedno premika.
4. Sirup je torej v loncu, želatina pa v mešalniku.
5. Mešanici želatine dodajte sirup.
6. Z roko ga mešajte, dokler se rahlo ne premeša.
7. Nato mešalniku dodajte nastavek za stepanje.
8. Mešajte na visoki hitrosti približno 15 minut. Te testenine smo naredili že večkrat in mislim, da jih na tej stopnji ne morete premešati.
9. Ko se začnejo oblikovati mehki vrhovi, dodajte vanilijev ekstrakt - ali pa ga premešajte, dodajte masleni rum, olje poprove mete ali celo čokoladni sirup! Različic je neskončno.
10. Mešajte tako dolgo, dokler ne ostanejo vrhovi, ko izklopite mešalnik.
11. Ponev popršite s pršilom proti sprijemanju in jo posujte s sladkorjem v prahu.
12. V namaščen in posladkan pekač vlijte marshmallow "puh".
13. Čez noč ga postavite v hladilnik.
14. Naslednji dan lahko marshmallows razrežemo, jih posujemo s še eno plastjo sladkorja v prahu, da se ne bodo lepili drug na drugega, in shranimo v nepredušno posodo za največ dva tedna (morda bodo zdržali dlje, nam še nikoli ni uspelo tako dolgo!).

Opombe

Če vas zanima, kapnite kapljico sirupa v kozarec hladne vode. Morala bi postati kroglica, ko pa jo vzamete iz vode, bi se morala začeti "topiti".

Sirupa ne mešajte več, kot je potrebno, da preverite, ali je pripravljen. Zaradi mešanja se lahko kristalizira in marshmallows bodo zrnati.

Če ste slučajno pustili, da je testo postalo mehko, dodajte žlico vode in jo vmešajte v serijo.

Vaši marshmallows bodo bolj zrnati in nekoliko manj gladki, vendar bodo še vedno odličnega okusa!

Dodajte javorjev sirup, ko ga odstranite s štedilnika. Drugi seriji smo dodali 1/4 skodelice, in to je bilo zelo okusno.

Več Yummy recepti iz dejavnosti za otroke Blog

• Ta vroča čokolada je kot nalašč za domače marshmallows! Nič ni lepšega od marshmallows in skodelice vroče čokolade. Poleg tega ima čokoladne koščke!
• Vroče čokoladne bombice so najboljši način za uživanje v skodelici vročega kakava, ki jim lahko dodate domače marshmallows.
• Veste, kaj bi se dobro ujemalo s tem receptom za marshmallow? Ta slastna litoželezna polivka! Stopljena čokolada, marshmallow in grahamski krekerji so najboljša kombinacija.
• Ljubite sadje? Jagode so moje najljubše, zato obožujem to jagodno lazanjo. Naj vas ime ne zavede ... to ni slana jed, ampak okusna in lahka sladka poslastica. To je najboljši način za uživanje v sadju in kremastih okusih.
• Iščete več receptov za sladice, kot je ta okusen recept za marshmallow? Ne iščite več, saj jih je na voljo več kot 100!
• Ste kdaj jedli jabolčno crostato? Če je niste, ste zamudili! Slastna je in spominja na tanko jabolčno pito. Ne pozabite na sladoled s karamelo in sladko smetano!
• Na voljo imamo skoraj 100 odličnih receptov za sladice, ki jih lahko preizkusite!

Ste že poskusili pripraviti slani marshmallow?