Làm kẹo dẻo dễ hơn nhiều so với bạn nghĩ. Công thức kẹo dẻo tự chế này thật tuyệt vời! Kẹo dẻo tự làm là một món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ hoàn hảo và cũng rất tuyệt khi dùng với sô cô la nóng hoặc cà phê. Sử dụng công thức kẹo dẻo có muối này để làm kẹo dẻo siêu nhẹ và thoáng mát.

Hãy cùng thực hiện công thức làm kẹo dẻo có muối

Kẹo dẻo tự làm ngon hơn rất nhiều so với kẹo dẻo mua ở cửa hàng. Kẹo dẻo tự làm cũng không có bất kỳ chất bảo quản nào và hương vị tươi ngon hơn. Khi làm kẹo dẻo của riêng mình, bạn cũng có thể thêm hương vị!

Tuy nhiên, vì bạn sẽ sử dụng bếp khá nhiều nên công thức kẹo dẻo này có thể không phù hợp với người trợ giúp nhỏ trong bếp cho đến khi sau khi bạn bắt đầu rắc đường bột lên những viên kẹo dẻo mặn ngon này.

Đây thực sự là công thức làm kẹo dẻo tự làm ngon nhất!

Bài viết này chứa các liên kết liên kết.

Thành phần Marshmallow muối

• 3 gói gelatin không hương vị
• 2/3 cốc nước lạnh (1)
• 2 1/2 cốc đường xay mịn
• 3/4 cốc nước
• 1/2 thìa cà phê muối – chúng tôi đã dùng nước biển muối để có hương vị đậm đà hơn
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/2 (hoặc nhiều hơn) đường bột

Hướng dẫn làm món kẹo dẻo mặn ngọt này Công thức

Bước 1

Trong tô trộn lớn, trộn 2/3 cốc nước (#1) với gelatin. Khuấy nhanh bằng thìa và đặt sang một bên.

Bước 2

Sau đó, trộn đường, 3/4 cốc nước và muối với nhau trong chảo nước sốt.

Bước 3

Đảo nhẹ và vặn lửa lớn. Chú ý nồi.

Bước 4

• Khi nước bắt đầu sôi, giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp.
• Bạn muốn giữ cho xi-rô vừa sôi trong khoảng 10 phút.
• Bạn có thấy xi-rô trên thành bát của tôi không? Làm thế nào nó được nâng lên nhưng vẫn lỏng? Đó là giai đoạn bạn đang hy vọng. Khi xi-rô đặc trên thìa nhưng vẫn chuyển động.

Mẹo: Nếu bạn có nhiệt kế kẹo, hãy xem hướng dẫn cách sử dụng kẹo nhiệt kế. Bạn sẽ không phải theo dõi chặt chẽ xi-rô của mình - hãy đợi thời điểm xi-rô của bạn bước vào giai đoạn "quả bóng mềm".

Bước 5

Vì vậy, bạn cho xi-rô vào nồi và gelatin vào máy trộn.

Bước 6

Thêm xi-rô vào hỗn hợp gelatin.

Bước 7

Sau đó thêm phụ kiện đánh trứng vào máy trộn của bạn. Trộn ở mức cao trong 15 phút hoặc lâu hơn. Chúng tôi đã thực hiện những bước này nhiều lần và tôi không nghĩ rằng bạn có thể trộn quá nhiều chúng ở giai đoạn này.

Bước 8

Khi các đỉnh mềm bắt đầu hình thành, hãy thêm chiết xuất vani của bạn – hoặc trộn nó lên , thêm một ít rượu rum bơ, hoặc dầu bạc hà,thậm chí xi-rô sô cô la! Các biến thể là vô tận.

Bước 9

Khuấy bằng tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện nhẹ.

Bước 10

Tiếp tục trộn cho đến khi các đỉnh giữ nguyên sau đó bạn tắt máy trộn.

Bước 11

Xịt bình xịt chống dính lên chảo sau đó rắc đường bột lên trên.

Bước 12

Đổ cho marshmallow “lông tơ” vào chảo đã thoa mỡ và đường.

Bước 13

Đặt kẹo dẻo trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 14

Ngày hôm sau, bạn có thể cắt kẹo dẻo, rắc một lớp đường bột khác lên chúng để giúp chúng không dính vào nhau và bảo quản trong hộp kín khí trong tối đa hai tuần (chúng có thể để được lâu hơn, chúng tôi chưa bao giờ làm như vậy dài!).

Mẹo Khi Làm Kẹo dẻo Tự làm

• Nếu bạn tò mò, hãy nhỏ một giọt xi-rô vào cốc nước lạnh. Nó sẽ trở thành một quả bóng, nhưng khi bạn lấy nó ra khỏi nước, nó sẽ bắt đầu “tan chảy”.
• Không khuấy xi-rô của bạn nhiều hơn mức cần thiết để kiểm tra xem nó đã sẵn sàng chưa. Việc khuấy có thể khiến nó kết tinh và kẹo dẻo của bạn sẽ bị sạn.
• Nếu bạn vô tình để nó vượt qua giai đoạn bóng mềm, hãy thêm một muỗng canh nước và trộn vào mẻ. Kẹo dẻo của bạn sẽ có nhiều sạn hơn, kém mịn hơn một chút – nhưng chúng vẫn có hương vị tuyệt vời!
• Đây là công thức mẹ tự làm – lấy cảm hứng từ Đường Hoàng gia. Những chiếc kẹo dẻo mặn này không chỉ ngon mà còn rất thú vịđể làm!
• Thêm Maple Syrup sau khi bạn lấy xi-rô ra khỏi bếp. Chúng tôi đã thêm 1/4 cốc vào mẻ thứ hai và thật tuyệt vời! Ngon.
• Bạn cũng có thể thêm đậu vani để tạo hương vị cho chúng nếu muốn có kẹo dẻo truyền thống.

Cách Bảo quản Kẹo dẻo Tự làm Mềm xốp

• Sau bạn để kẹo dẻo của bạn đông lại ở nhiệt độ phòng, bạn có thể cắt kẹo dẻo thành kẹo dẻo nhỏ hoặc kẹo dẻo lớn. Chúng tôi cắt kẹo dẻo của chúng tôi thành hình vuông 1 inch.
• Tôi đặt chúng trên một ít giấy da trên thớt và dùng một con dao sắc. Một con dao cùn có thể bóp nát chúng. Bạn có thể cắt chúng trong chảo đã chuẩn bị sẵn, nhưng tôi không thích làm xước chảo của mình. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ cắt bánh quy hoặc dụng cụ cắt bánh pizza.
• Bạn có thể bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và/hoặc cho vào hộp kín. Đừng lo lắng về việc chúng bị dính, đường của nhà sản xuất bánh kẹo sẽ giúp chúng không bị dính.

Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức những viên kẹo dẻo của riêng mình…tất nhiên đó là những viên kẹo dẻo ngon nhất vì bạn đã làm ra chúng!

Công thức làm kẹo dẻo mặn

Kẹo dẻo siêu dễ làm - công thức làm kẹo dẻo mặn này siêu nhẹ và ngon! Cả gia đình bạn sẽ thích mê!

Thành phần

• 3 gói gelatin
• 2/3 cốc nước lạnh (1)
• 2 1/2 cốc đường hoàng gia nghiền mịn
• 3/4 cốc nước
• 1/2 thìa cà phê muối - chúng tôi dùng muối biển chohương vị đậm đà hơn
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/2 (hoặc nhiều hơn) đường bột Imperial

Hướng dẫn sử dụng

1. Sau đó, kết hợp đường, 3/4 cốc nước và muối với nhau trong chảo nước sốt.
2. Đảo nhẹ và vặn lửa lớn. Canh nồi.
3. Khi nước bắt đầu sôi, giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp. Bạn muốn giữ cho xi-rô vừa sôi trong khoảng 10 phút. Nếu bạn có nhiệt kế kẹo, hãy xem hướng dẫn tại trang Imperial Sugar. Bạn sẽ không phải theo dõi sát sao xi-rô của mình - hãy đợi thời điểm xi-rô của bạn chuyển sang giai đoạn "bóng mềm". Thấy xi-rô ở bên cạnh bát của tôi không? Làm thế nào nó được nâng lên nhưng vẫn lỏng? Đó là giai đoạn bạn đang hy vọng. Khi xi-rô đặc trên thìa nhưng vẫn chuyển động.
4. Vậy là bạn cho xi-rô vào nồi và gelatin vào máy trộn.
5. Thêm xi-rô vào hỗn hợp gelatin.
6. Khuấy bằng tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện nhẹ.
7. Sau đó, thêm phụ kiện đánh trứng vào máy trộn của bạn.
8. Trộn ở mức cao trong 15 phút hoặc lâu hơn. Chúng tôi đã thực hiện những điều này nhiều lần và tôi không nghĩ rằng bạn có thể trộn chúng quá nhiều ở giai đoạn này.
9. Khi các đỉnh mềm bắt đầu hình thành, hãy thêm chiết xuất vani của bạn - hoặc trộn đều, thêm một ít rượu rum có bơ hoặc bạc hà dầu, thậm chí cả xi-rô sô cô la! Các biến thể là vô tận.
10. Tiếp tục trộn cho đến khi các đỉnh vẫn còn sau khi bạn tắtmáy trộn.
11. Xịt chảo bằng bình xịt chống dính, sau đó rắc đường bột lên chảo.
12. Đổ "lông tơ" marshmallow vào chảo đã thoa mỡ và đường.
13. Đặt trong tủ lạnh qua đêm.
14. Ngày hôm sau bạn có thể cắt kẹo dẻo ra, rắc thêm một lớp đường bột nữa để kẹo không dính vào nhau và bảo quản nơi kín gió hộp đựng trong tối đa hai tuần (chúng có thể lâu hơn, chúng tôi chưa bao giờ làm được lâu như vậy!).

Ghi chú

Nếu bạn tò mò, hãy nhỏ một giọt xi-rô của bạn vào cốc nước lạnh. Nó sẽ trở thành một quả bóng, nhưng khi bạn lấy nó ra khỏi nước, nó sẽ bắt đầu "tan chảy".

Không khuấy xi-rô nhiều hơn mức cần thiết để kiểm tra xem nó đã sẵn sàng chưa. Việc khuấy có thể khiến kẹo dẻo kết tinh và kẹo dẻo của bạn sẽ bị sạn.

Nếu bạn vô tình để kẹo dẻo vượt qua giai đoạn bóng mềm, hãy thêm một thìa nước và trộn vào mẻ kẹo dẻo.

Kẹo dẻo của bạn sẽ có nhiều sạn hơn, kém mịn hơn một chút - nhưng chúng vẫn có hương vị tuyệt vời!

Thêm Xi-rô cây thích sau khi bạn lấy xi-rô ra khỏi bếp. Chúng tôi đã thêm 1/4 cốc vào mẻ thứ hai và thật tuyệt vời! Yum.

Thêm công thức nấu ăn ngon từ Blog hoạt động dành cho trẻ em

• Sô cô la nóng crockpot này rất phù hợp để ăn cùng với kẹo dẻo tự làm của bạn! không có gì đánh bạikẹo dẻo và một tách sô cô la nóng. Ngoài ra, nó còn có vụn sô cô la!
• Bom sô cô la nóng là cách tốt nhất để thưởng thức một tách ca cao nóng và bạn có thể thêm kẹo dẻo tự làm của mình.
• Bạn biết điều gì sẽ phù hợp với công thức kẹo dẻo này ? Món nhúng s'mores gang ngon tuyệt này! Sô cô la tan chảy, kẹo dẻo và bánh quy giòn graham là sự kết hợp tuyệt vời nhất.
• Bạn thích trái cây? Dâu tây là loại yêu thích của tôi, đó là lý do tại sao tôi thích món lasagna dâu tây này. Đừng để cái tên đánh lừa bạn… đây không phải là một món mặn, mà là một món ngọt nhẹ và ngon miệng. Đây là cách tốt nhất để thưởng thức hương vị trái cây và kem.
• Bạn đang tìm thêm công thức món tráng miệng như công thức kẹo dẻo thơm ngon này? Không cần tìm đâu xa, có hơn 100 loại để bạn lựa chọn!
• Bạn đã bao giờ có một quả táo crostata chưa? Bạn đang bỏ lỡ nếu bạn chưa có! Nó rất ngon và khiến tôi liên tưởng đến một chiếc bánh táo mỏng. Đừng quên món kem caramel và kem ngọt nhé!
• Chúng tôi có gần 100 công thức món tráng miệng tuyệt vời để bạn thử!

Bạn đã thử làm kẹo dẻo mặn chưa?