مارش میلو بنانا آپ کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ یہ گھریلو مارشمیلو نسخہ حیرت انگیز ہے! گھر کے بنے ہوئے مارشملوز ایک تفریحی میٹھی یا ناشتے کے لیے بہترین ہیں اور گرم چاکلیٹ یا کافی میں بھی بہترین ہیں۔ اس نمکین مارشمیلو کی ترکیب کو مارشمیلو بنانے کے لیے استعمال کریں جو انتہائی ہلکے اور ہوا دار ہوں۔

آئیے بنائیں نمکین مارشمیلو کی ترکیب

گھریلو مارشمیلو اسٹور سے خریدی گئی چیزوں سے بہت بہتر ہیں۔ گھر کے بنے ہوئے مارشمیلوز میں بھی کوئی پرزرویٹوز نہیں ہوتے اور ذائقہ تازہ ہوتا ہے۔ جب آپ خود اپنے مارشمیلو بناتے ہیں، تو آپ ذائقے بھی شامل کر سکتے ہیں!

تاہم، چونکہ آپ چولہا تھوڑا سا استعمال کرنے جا رہے ہیں، اس لیے یہ مارشمیلو نسخہ کچن میں چھوٹے مددگار کے لیے بہترین نہیں ہو سکتا جب تک بعد میں جب آپ ان مزیدار نمکین مارشمیلو کو پاؤڈر چینی کے ساتھ دھونا شروع کرتے ہیں۔

یہ واقعی بہترین گھریلو مارشمیلو نسخہ ہے!

اس مضمون میں ملحقہ لنکس شامل ہیں۔

نمک مارش میلو اجزاء

• غیر ذائقہ دار جیلیٹن کے 3 پیکجز
• 2/3 ایک کپ ٹھنڈا پانی زیادہ شدید ذائقہ کے لیے نمک
• 2 چائے کے چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
• 1/2 (یا اس سے زیادہ) پاؤڈر چینی

اس میٹھا اور نمکین مارشمیلو بنانے کے لیے ہدایات نسخہ

مرحلہ 1

اپنے بڑے مکسنگ پیالے میں، 2/3 کپ پانی (#1) کو جلیٹن کے ساتھ مکس کریں۔ اسے چمچ سے جلدی سے ہلائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔

مرحلہ 2

پھر اپنی چینی، 3/4 کپ پانی اور نمک کو ایک ساس پین میں ملا دیں۔

مرحلہ 3

اسے ہلکا سا ہلائیں اور آنچ کو اونچی کر دیں۔ برتن کو دیکھیں۔

مرحلہ 4

• جب یہ ابلنے لگے تو درجہ حرارت کو درمیانے درجے کی کم پر کر دیں۔
• آپ شربت کو بمشکل 10 منٹ تک ابلتے رہنا چاہتے ہیں۔
• میرے پیالے کی طرف شربت نظر آیا؟ یہ کیسے اٹھایا جاتا ہے لیکن پھر بھی مائع ہے؟ یہ وہ مرحلہ ہے جس کی آپ امید کر رہے ہیں۔ جب شربت چمچ پر گاڑھا ہو، لیکن پھر بھی حرکت کر رہا ہو۔

ٹپ: اگر آپ کے پاس کینڈی کا تھرمامیٹر ہے تو کینڈی استعمال کرنے کے طریقے کے بارے میں ہدایات دیکھیں۔ تھرمامیٹر آپ کو اپنے شربت کو اتنی قریب سے دیکھنے کی ضرورت نہیں ہوگی – اس لمحے کا انتظار کریں جب آپ کا شربت "نرم بال" کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے۔

مرحلہ 5

اس لیے آپ کے پاس اپنا شربت سوس پین میں ہے اور جیلیٹن مکسر میں ہے۔

مرحلہ 6

اس میں شربت شامل کریں جلیٹن مکس.

مرحلہ 7

پھر اپنے مکسر میں وِسک اٹیچمنٹ شامل کریں۔ 15 منٹ یا اس سے زیادہ کے لئے اونچائی پر مکس کریں۔ ہم نے ان کو متعدد بار بنایا ہے اور مجھے نہیں لگتا کہ آپ اس مرحلے پر انہیں زیادہ مکس کر سکتے ہیں۔

مرحلہ 8

جب نرم چوٹیاں بننے لگیں تو اپنا ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں – یا اسے مکس کریں۔ کچھ مکھن والی رم، یا پیپرمنٹ کا تیل شامل کریں،یہاں تک کہ چاکلیٹ کا شربت! تغیرات لامتناہی ہیں آپ مکسر بند کر دیں۔

مرحلہ 11

ایک پین کو نان اسٹک اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں پھر اسے پاؤڈر چینی سے دھولیں۔

مرحلہ 12

ڈالیں مارشمیلو "فلف" کو چکنائی والے اور شکر والے پین میں ڈالیں۔

مرحلہ 13

اسے رات بھر فریج میں رکھیں۔

مرحلہ 14

اگلے دن آپ مارشمیلوز کو کاٹ سکتے ہیں، انہیں پاؤڈر چینی کی ایک اور تہہ سے دھولیں تاکہ وہ ایک دوسرے سے چپک نہ سکیں اور دو ہفتوں تک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ رکھیں (وہ زیادہ دیر تک چل سکتے ہیں، ہم نے اسے کبھی نہیں بنایا۔ لمبا!)۔

گھر میں تیار کردہ مارشمیلوز بناتے وقت تجاویز

• اگر آپ جاننا چاہتے ہیں تو اپنے شربت کا ایک قطرہ ٹھنڈے گلاس پانی میں ڈالیں۔ اسے ایک گیند بننا چاہیے، لیکن جب آپ اسے پانی سے باہر نکالیں گے تو اسے "پگھلنا" شروع کر دینا چاہیے۔
12 ہلچل اس کو کرسٹلائز کرنے کا سبب بن سکتی ہے اور آپ کے مارشملوز چست ہو جائیں گے۔ 12 آپ کے مارشملوز زیادہ چست، قدرے کم ہموار ہوں گے – لیکن پھر بھی ان کا ذائقہ بہت اچھا لگے گا!
• یہ امپیریل شوگر سے متاثر ماں کی بنائی ہوئی ترکیب ہے۔ یہ نمکین مارشملوز نہ صرف مزیدار ہیں، بلکہ یہ بہت مزے کے ہیں۔بنانے کے لیے!
• چولہے سے شربت نکالنے کے بعد میپل کا شربت شامل کریں۔ ہم نے اپنے دوسرے بیچ اور ووزر میں 1/4 کپ شامل کیا! یم۔
• اگر آپ روایتی مارشمیلو چاہتے ہیں تو آپ ونیلا بین کو ذائقہ دار بنانے کے لیے بھی شامل کر سکتے ہیں۔

اپنے فلفی ہوم میڈ مارشمیلوز کو کیسے اسٹور کریں

• بعد آپ اپنے مارشمیلوز کو کمرے کے درجہ حرارت پر مضبوط ہونے دیتے ہیں آپ مارشمیلوز کو چھوٹے مارشمیلو یا بڑے مارشمیلو میں کاٹ سکتے ہیں۔ ہم نے اپنے مارشملوز کو 1 انچ کے چوکوں میں کاٹ دیا۔
• میں نے انہیں کٹنگ بورڈ پر کچھ پارچمنٹ پیپر پر رکھا اور ایک تیز چاقو استعمال کیا۔ ایک سست چاقو ان کو کچل سکتا ہے۔ آپ انہیں تیار شدہ پین میں کاٹ سکتے ہیں، لیکن مجھے اپنے پین کو کھرچنا پسند نہیں ہے۔ آپ کوکی کٹر یا پیزا کٹر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
• آپ انہیں یا تو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ سکتے ہیں اور/یا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔ ان کے چپکنے کے بارے میں فکر نہ کریں، حلوائی کی چینی انہیں چپکنے سے روکے گی۔

اس طرح آپ اپنے مارشمیلوز سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں… یقیناً کون سے بہترین مارشمیلو ہیں کیونکہ آپ نے انہیں بنایا ہے!

نمک مارش میلو کی ترکیب

مارشمیلو بنانے میں بہت آسان ہیں - نمکین مارشمیلو کی یہ ترکیب انتہائی ہلکی اور مزیدار ہے! آپ کے پورے خاندان کو یہ پسند آئے گا!

اجزاء

• جیلیٹن کے 3 پیکج
• 2/3 کپ ٹھنڈا پانی (1)
• 2 1/2 کپ باریک پیس امپیریل شوگر
• 3/4 کپ پانی
• 1/2 چائے کا چمچ نمک - ہم نے سمندری نمک استعمال کیازیادہ شدید ذائقہ
• ونیلا ایکسٹریکٹ کے 2 چمچ
• 1/2 (یا اس سے زیادہ) امپیریل پاؤڈر شوگر

ہدایات

<12 پھر اپنی چینی، 3/4 کپ پانی اور نمک کو ایک ساس پین میں ملا دیں۔
1. اسے ہلکا سا ہلائیں اور آنچ کو اونچی کر دیں۔ برتن دیکھو۔
12 آپ شربت کو بمشکل 10 منٹ تک ابلتے رہنا چاہتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس کینڈی تھرمامیٹر ہے تو امپیریل شوگر سائٹ پر دی گئی ہدایات کو دیکھیں۔ آپ کو اپنے شربت کو اتنے قریب سے دیکھنے کی ضرورت نہیں ہوگی - اس لمحے کا انتظار کریں جب آپ کا شربت "نرم بال" کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے۔ میرے پیالے کی طرف شربت دیکھو؟ یہ کیسے اٹھایا جاتا ہے لیکن پھر بھی مائع ہے؟ یہ وہ مرحلہ ہے جس کی آپ امید کر رہے ہیں۔ جب شربت چمچ پر گاڑھا ہو، لیکن پھر بھی حرکت کر رہا ہو۔
2. تو آپ کے پاس اپنا شربت سوس پین میں ہے اور جیلیٹن مکسر میں ہے۔
3. جلیٹن مکس میں شربت شامل کریں۔
<12
4. 15 منٹ یا اس سے زیادہ تک اونچائی پر مکس کریں۔ ہم نے یہ متعدد بار بنایا ہے اور مجھے نہیں لگتا کہ آپ اس مرحلے پر انہیں زیادہ مکس کر سکتے ہیں۔
5. جب نرم چوٹیاں بننے لگیں تو اپنا ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں - یا اسے مکس کریں، کچھ مکھن والی رم، یا پیپرمنٹ شامل کریں۔ تیل، یہاں تک کہ چاکلیٹ کا شربت! تغیرات لامتناہی ہیںمکسر۔
12
6. اسے راتوں رات فریج میں رکھیں۔
7. اگلے دن آپ مارشمیلوز کو کاٹ سکتے ہیں، انہیں پاؤڈر چینی کی ایک اور تہہ سے دھولیں تاکہ وہ ایک دوسرے سے چپک نہ سکیں اور ایئر ٹائیٹ میں اسٹور کریں۔ کنٹینر دو ہفتوں تک (وہ زیادہ دیر تک چل سکتے ہیں، ہم نے اسے اتنا لمبا نہیں بنایا!)۔

نوٹس

اگر آپ متجسس ہیں تو اپنے شربت کا ایک قطرہ ڈالیں۔ ٹھنڈے پانی کے گلاس میں۔ اسے ایک گیند بننا چاہیے، لیکن جب آپ اسے پانی سے باہر نکالیں گے تو اسے "پگھلنا" شروع کر دینا چاہیے۔

اپنا شربت تیار ہے یا نہیں اس کی جانچ کرنے کے لیے اسے ضرورت سے زیادہ نہ ہلائیں۔ ہلچل اس کو کرسٹالائز کرنے کا سبب بن سکتی ہے اور آپ کے مارشملوز چست ہو جائیں گے۔

اگر آپ غلطی سے اسے نرم بال کے مرحلے سے گزرنے دیتے ہیں، تو ایک کھانے کا چمچ پانی شامل کریں اور اسے بیچ میں مکس کریں۔

آپ کے مارشملوز زیادہ چست، قدرے کم ہموار ہوں گے - لیکن پھر بھی ان کا ذائقہ بہت اچھا ہوگا!

چولہے سے شربت نکالنے کے بعد میپل کا شربت شامل کریں۔ ہم نے اپنے دوسرے بیچ اور ووزر میں 1/4 کپ شامل کیا! یم۔

بچوں کی سرگرمیاں بلاگ سے مزید سوادج ترکیبیں

• یہ کراک پاٹ ہاٹ چاکلیٹ آپ کے گھر کے بنے ہوئے مارشملوز کے ساتھ جانے کے لیے بہترین ہے! کچھ نہیں دھڑکتا ہے۔مارشملوز اور ایک کپ گرم چاکلیٹ۔ اس کے علاوہ اس میں چاکلیٹ چپس ہیں!
• ہاٹ چاکلیٹ بم ایک کپ گرم کوکو سے لطف اندوز ہونے کا بہترین طریقہ ہیں اور آپ اپنے گھر میں بنائے گئے مارشمیلوز شامل کر سکتے ہیں۔
• آپ جانتے ہیں کہ اس مارشمیلو کی ترکیب کے ساتھ کیا فائدہ ہوگا۔ ? یہ مزیدار کاسٹ آئرن سمورس ڈپ! پگھلی ہوئی چاکلیٹ، مارشمیلوز اور گراہم کریکر بہترین امتزاج ہیں۔
• پھل پسند ہیں؟ اسٹرابیری میری پسندیدہ ہیں اسی لیے مجھے یہ اسٹرابیری لاسگنا پسند ہے۔ نام کو آپ کو بے وقوف نہ بننے دیں… یہ کوئی لذیذ ڈش نہیں ہے بلکہ ایک مزیدار اور ہلکی میٹھی دعوت ہے۔ پھلوں اور کریمی ذائقوں سے لطف اندوز ہونے کا یہ بہترین طریقہ ہے۔
• اس مزیدار مارشمیلو کی ترکیب جیسی مزید میٹھی ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں؟ مزید نہ دیکھیں، منتخب کرنے کے لیے 100 سے زیادہ ہیں!
• کبھی ایپل کروسٹا ہے؟ اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو آپ کھو رہے ہیں! یہ مزیدار ہے اور مجھے ایک پتلی سیب پائی کے بارے میں سوچنے پر مجبور کرتا ہے۔ کیریمل اور میٹھی کریم والی آئس کریم کو مت بھولیں!
• ہمارے پاس آپ کے لیے تقریباً 100 شاندار میٹھے کی ترکیبیں ہیں جو آپ آزما سکتے ہیں!

کیا آپ نے نمکین مارشمیلو بنانے کی کوشش کی ہے؟