Zelf marshmallows maken is veel gemakkelijker dan je denkt. Dit zelfgemaakte marshmallows recept is geweldig! Zelfgemaakte marshmallows zijn perfect een leuk dessert of snack en zijn ook heerlijk in warme chocolademelk of koffie. Gebruik dit gezouten marshmallow recept om marshmallows te maken die super licht en luchtig zijn.

Laten we gezouten marshmallow recept maken

Zelfgemaakte marshmallows zijn zoveel beter dan die uit de winkel. Zelfgemaakte marshmallows hebben ook geen conserveringsmiddelen en smaken verser. Als je je eigen marshmallows maakt, kun je ook smaken toevoegen!

Maar omdat je het fornuis flink gaat gebruiken, is dit marshmallowrecept misschien niet zo geschikt voor kleine hulpjes in de keuken tot later, wanneer je deze heerlijk zoute marshmallows gaat bestrooien met poedersuiker.

Dit is echt het beste zelfgemaakte marshmallow recept!

Dit artikel bevat affiliate links.

Gezouten Marshmallow ingrediënten

• 3 pakjes gelatine zonder smaak
• 2/3 kopje koud water (1)
• 2 1/2 kopjes fijngemalen suiker
• 3/4 kopje water
• 1/2 theelepel zout - wij gebruikten zeezout voor een intensere smaak
• 2 theelepels vanille-extract
• 1/2 (of meer) poedersuiker

Aanwijzingen om dit zoete en zoute marshmallow recept te maken

Stap 1

Meng in je grote mengkom het 2/3 kopje water (#1) met de gelatine. Roer het snel door met een lepel en zet het opzij.

Stap 2

Meng vervolgens uw suiker, 3/4 kopje water en zout samen in een steelpan.

Stap 3

Roer het een beetje en zet het vuur op hoog. Let op de pot.

Stap 4

• Als het begint te koken, zet u de temperatuur laag.
• De siroop moet ongeveer 10 minuten nauwelijks koken.
• Zie je de siroop aan de zijkant van mijn kom? Hoe hij omhoog staat, maar toch nog vloeibaar is? Dat is het stadium waar je op hoopt. Als de siroop dik is op de lepel, maar nog steeds beweegt.

Tip: Als je een snoepthermometer hebt, bekijk dan de instructies voor het gebruik van een snoepthermometer. Dan hoef je je siroop niet zo nauwlettend in de gaten te houden - wachtend op het moment dat je siroop het stadium van "zachte bal" ingaat.

Stap 5

Dus je hebt je siroop in een steelpan en de gelatine in een mixer.

Stap 6

Voeg de siroop toe aan het gelatinemengsel.

Stap 7

Voeg dan de garde toe aan je mixer. Mix op hoog voor 15 minuten of zo. We hebben deze meerdere keren gemaakt en ik denk niet dat je ze te veel kunt mixen in dit stadium.

Stap 8

Wanneer zich zachte pieken beginnen te vormen, voeg je vanille-extract toe - of meng het, voeg wat beboterde rum toe, of pepermuntolie, zelfs chocoladesiroop! De variaties zijn eindeloos.

Stap 9

Roer het met de hand tot het licht gemengd is.

Stap 10

Blijf mixen tot de pieken blijven staan nadat je de mixer hebt uitgezet.

Stap 11

Spuit een pan in met antiaanbakspray en bestuif hem dan met poedersuiker.

Stap 12

Giet de marshmallow "fluff" in een ingevette en gesuikerde pan.

Stap 13

Zet het een nacht in de koelkast.

Stap 14

De volgende dag kun je de marshmallows snijden, ze bestrooien met nog een laagje poedersuiker zodat ze niet aan elkaar plakken en in een luchtdichte bak maximaal twee weken bewaren (misschien blijven ze langer goed, zo lang hebben wij het nooit gemaakt!).

Tips bij het maken van zelfgemaakte marshmallows

• Als u nieuwsgierig bent, laat dan een druppel van uw siroop in een koud glas water vallen. Het moet een balletje worden, maar als u het uit het water haalt, moet het beginnen te "smelten".
• Roer je siroop niet meer dan nodig is om te testen of hij klaar is. Door roeren kan hij kristalliseren en worden je marshmallows korrelig.
• Als je het per ongeluk voorbij het stadium van zachte bal laat komen, voeg dan een eetlepel water toe en meng dit door de partij. Je marshmallows zullen meer korrelig en iets minder glad zijn - maar ze zullen nog steeds heerlijk smaken!
• Dit is een door mama gemaakt recept - geïnspireerd door Imperial Sugar. Deze zoute marshmallows zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook zo leuk om te maken!
• Voeg ahornsiroop toe nadat je de stroop van het vuur hebt gehaald. We hebben 1/4 kopje toegevoegd aan onze tweede partij en wauw! Lekker.
• U kunt ook vanillebonen toevoegen om ze op smaak te brengen als u een traditionele marshmallow wilt.

Hoe bewaart u uw pluizige zelfgemaakte marshmallows?

• Nadat je de marshmallows op kamertemperatuur hebt laten stollen, kun je ze in kleine marshmallows of grote marshmallows snijden. Wij sneden onze marshmallows in vierkantjes van 1 inch.
• Ik heb ze op wat perkamentpapier op een snijplank gelegd en een scherp mes gebruikt. Een bot mes kan ze pletten. Je kunt ze ook in een voorbereide pan snijden, maar ik hou er niet van mijn pannen te bekrassen. Je kunt ook koekjessnijders of een pizzasnijder gebruiken.
• Je kunt ze verpakken in plasticfolie en/of in een luchtdichte doos. Maak je geen zorgen dat ze blijven plakken, de suiker zorgt ervoor dat ze niet blijven plakken.

Zo kun je genieten van je eigen marshmallows... die natuurlijk de beste marshmallows zijn omdat jij ze gemaakt hebt!

Gezouten Marshmallow Recept

Marshmallows zijn supermakkelijk te maken - dit recept voor gezouten marshmallows is superlicht en lekker! Je hele gezin zal er dol op zijn!

Ingrediënten

• 3 pakjes gelatine
• 2/3 kopje koud water (1)
• 2 1/2 kopjes fijngemalen keizerlijke suiker
• 3/4 kopje water
• 1/2 theelepel zout - wij gebruikten zeezout voor een intensere smaak
• 2 theelepels vanille-extract
• 1/2 (of meer) Imperial poedersuiker

Instructies

1. Meng vervolgens uw suiker, 3/4 kopje water en zout samen in een steelpan.
2. Roer het een beetje en zet het vuur op hoog. Let op de pot.
3. Als het begint te koken draai je de temperatuur terug naar medium laag. Je wilt de siroop ongeveer 10 minuten nauwelijks laten koken. Als je een snoepthermometer hebt kijk dan eens naar de instructies op de site van Imperial Sugar. Je hoeft je siroop niet zo nauwlettend in de gaten te houden - wacht op het moment dat je siroop het stadium van "zachte bal" ingaat. Zie je de siroop aan de zijkant van mijn kom? Hoe het verhoogd is maar tochDat is het stadium waar je op hoopt. Als de siroop dik is op de lepel, maar nog steeds beweegt.
4. Dus je hebt je siroop in een steelpan en de gelatine in een mixer.
5. Voeg de siroop toe aan het gelatinemengsel.
6. Roer het met de hand tot het licht gemengd is.
7. Voeg dan de garde toe aan je mixer.
8. Mix op hoog vermogen gedurende 15 minuten of zo. We hebben deze meerdere keren gemaakt en ik denk niet dat je ze in dit stadium te veel kunt mixen.
9. Wanneer zich zachte pieken beginnen te vormen, voeg je vanille-extract toe - of meng het, voeg wat beboterde rum toe, of pepermuntolie, zelfs chocoladesiroop! De variaties zijn eindeloos.
10. Blijf mixen tot de pieken blijven staan nadat je de mixer hebt uitgezet.
11. Spuit een pan in met antiaanbakspray en bestuif hem dan met poedersuiker.
12. Giet de marshmallow "fluff" in een ingevette en gesuikerde pan.
13. Zet het een nacht in de koelkast.
14. De volgende dag kun je de marshmallows snijden, ze bestrooien met nog een laagje poedersuiker zodat ze niet aan elkaar plakken en in een luchtdichte bak maximaal twee weken bewaren (misschien blijven ze langer goed, zo lang hebben wij het nooit gemaakt!).

Opmerkingen

Als u nieuwsgierig bent, laat dan een druppel van uw siroop in een koud glas water vallen. Het moet een balletje worden, maar als u het uit het water haalt, moet het beginnen te "smelten".

Roer je siroop niet meer dan nodig is om te testen of hij klaar is. Door roeren kan hij kristalliseren en worden je marshmallows korrelig.

Als je het per ongeluk voorbij het stadium van zachte bal laat komen, voeg dan een eetlepel water toe en meng dit door de partij.

Je marshmallows zullen korreliger zijn, iets minder glad - maar ze zullen nog steeds heerlijk smaken!

Voeg ahornsiroop toe nadat je de stroop van het vuur hebt gehaald. We hebben 1/4 kopje toegevoegd aan onze tweede partij en wauw! Lekker.

Meer lekkere recepten van Kids Activities Blog

• Deze crockpot warme chocolademelk is perfect voor bij je zelfgemaakte marshmallows! Er gaat niets boven marshmallows en een kop warme chocolademelk. Plus het heeft chocolade chips!
• Warme chocolade bommen zijn de beste manier om van een kop warme chocolademelk te genieten en je kunt er je zelfgemaakte marshmallows aan toevoegen.
• Weet je wat goed zou passen bij dit marshmallow recept? Deze heerlijke gietijzeren s'mores dip! Gesmolten chocolade, marshmallows en graham crackers zijn de beste combinatie.
• Hou je van fruit? Aardbeien zijn mijn favoriet en daarom ben ik dol op deze aardbeienlasagne. Laat de naam je niet voor de gek houden... dit is geen hartig gerecht, maar een heerlijke en lichte zoete traktatie. Dit is de beste manier om te genieten van fruit en romige smaken.
• Op zoek naar meer dessert recepten zoals dit heerlijke marshmallow recept? Zoek niet verder, er zijn er meer dan 100 om uit te kiezen!
• Ooit een appel crostata gegeten? Je mist iets als je dat niet hebt gedaan! Het is heerlijk en doet me denken aan een dunne appeltaart. Vergeet het karamel en zoete roomijs niet!
• We hebben bijna 100 geweldige dessertrecepten om uit te proberen!

Heb je geprobeerd gezouten marshmallow te maken?