Vaahtokarkkien valmistaminen on paljon helpompaa kuin luuletkaan. Tämä kotitekoinen vaahtokarkkiresepti on uskomaton! Kotitekoiset vaahtokarkit sopivat täydellisesti hauskaksi jälkiruoaksi tai välipalaksi, ja ne ovat myös loistavia kuumaan kaakaoon tai kahviin. Käytä tätä suolaista vaahtokarkkireseptiä tehdäksesi vaahtokarkkeja, jotka ovat erittäin kevyitä ja ilmavia.

Tehdään suolattu vaahtokarkki resepti

Kotitekoiset vaahtokarkit ovat paljon parempia kuin kaupasta ostetut. Kotitekoisissa vaahtokarkkeissa ei myöskään ole säilöntäaineita ja ne maistuvat tuoreemmilta. Kun teet omat vaahtokarkkisi, voit myös lisätä makuja!

Koska tulet kuitenkin käyttämään hellaa melko paljon, tämä vaahtokarkkiresepti ei ehkä sovi pienille apulaisille keittiössä ennen kuin myöhemmin, kun alat pölyttää näitä herkullisen suolaisia vaahtokarkkeja tomusokerilla.

Tämä on todella paras kotitekoinen vaahtokarkkiresepti!

Tämä artikkeli sisältää affiliate-linkkejä.

Suolattu vaahtokarkki ainesosat

• 3 pakettia maustamatonta liivatetta
• 2/3 kupillista kylmää vettä (1)
• 2 1/2 kuppia hienoksi jauhettua sokeria
• 3/4 kupillista vettä
• 1/2 teelusikallista suolaa - käytimme merisuolaa voimakkaamman maun aikaansaamiseksi
• 2 tl vaniljauutetta
• 1/2 (tai enemmän) tomusokeria

Ohjeet tehdä tämä makea ja suolainen vaahtokarkki resepti

Vaihe 1

Sekoita 2/3 kupillista vettä (nro 1) ja liivate isossa kulhossa. Sekoita nopeasti lusikalla ja laita sivuun.

Vaihe 2

Yhdistä sitten sokeri, 3/4 kupillista vettä ja suola kattilassa.

Vaihe 3

Sekoita sitä hieman ja käännä lämpö korkealle. Tarkkaile kattilaa.

Vaihe 4

• Kun se alkaa kiehua, laske lämpötila keskitasolle.
• Siirappi on pidettävä juuri ja juuri kiehumassa noin 10 minuutin ajan.
• Näetkö siirapin kulhoni reunalla, kuinka se on kohonnut, mutta vielä nestemäistä? Se on se vaihe, jota toivot. Kun siirappi on paksua lusikalla, mutta vielä liikkuvaa.

Vinkki: Jos sinulla on karkkilämpömittari, käy katsomassa ohjeet karkkilämpömittarin käytöstä. Sinun ei tarvitse tarkkailla siirappia yhtä tarkasti - odota hetkeä, jolloin siirappi saavuttaa "pehmeän pallon" vaiheen.

Vaihe 5

Siirappi on siis kattilassa ja liivate sekoittimessa.

Vaihe 6

Lisää siirappi liivateseokseen.

Vaihe 7

Lisää sitten vatkainlisälaite tehosekoittimeen. Sekoita kovalla teholla noin 15 minuuttia. Olemme tehneet näitä useita kertoja, eikä niitä voi mielestäni sekoittaa liikaa tässä vaiheessa.

Vaihe 8

Kun pehmeät huiput alkavat muodostua, lisää vaniljauute - tai sekoita sitä, lisää rommia, piparminttuöljyä tai jopa suklaasiirappia! Variaatioita on loputtomasti.

Vaihe 9

Sekoita käsin, kunnes se on kevyesti sekoittunut.

Vaihe 10

Jatka sekoittamista, kunnes huiput pysyvät, kun sammutat sekoittimen.

Vaihe 11

Suihkuta pannu tarttumattomalla sprayllä ja tomusta se sitten tomusokerilla.

Vaihe 12

Kaada vaahtokarkki-"fluff" voideltuun ja sokeroituun vuokaan.

Vaihe 13

Laita se jääkaappiin yön yli.

Vaihe 14

Seuraavana päivänä voit leikata vaahtokarkkeja, tomusokeri tomuttaa ne vielä yhdellä kerroksella tomusokeria, jotta ne eivät tartu toisiinsa, ja säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa enintään kaksi viikkoa (ne saattavat säilyä pidempäänkin, me emme ole koskaan tehneet niin kauan!).

Vinkkejä kotitekoisia vaahtokarkkeja tehdessä

• Jos olet utelias, pudota tippa siirappisiirappia kylmään vesilasiin. Siirapista pitäisi tulla pallo, mutta kun otat sen pois vedestä, sen pitäisi alkaa "sulaa".
• Älä sekoita siirappia enempää kuin on tarpeen, jotta voit testata, onko se valmista. Sekoittaminen voi aiheuttaa siirapin kiteytymistä ja vaahtokarkkien rakeistumista.
• Jos annat sen vahingossa mennä pehmeän pallon vaiheen ohi, lisää ruokalusikallinen vettä ja sekoita se erään. Vaahtokarkeista tulee rakeisempia, hieman vähemmän sileitä - mutta ne maistuvat silti hyvältä!
• Tämä on äidin tekemä resepti - inspiraationa Imperial Sugar. Nämä suolaiset vaahtokarkit ovat herkullisia, mutta niitä on myös hauska tehdä!
• Lisää vaahterasiirappia sen jälkeen, kun olet vetänyt siirapin pois liedeltä. Lisäsimme 1/4 kupillista toiseen erään ja wowsers! nam.
• Voit myös lisätä vaniljapapua maustamaan niitä, jos haluat perinteisen vaahtokarkin.

Kuinka säilyttää pörröiset kotitekoiset vaahtokarkit

• Kun olet antanut vaahtokarkkien jähmettyä huoneenlämmössä, voit leikata vaahtokarkit pieniksi vaahtokarkkeiksi tai suuriksi vaahtokarkkeiksi. Me leikkasimme vaahtokarkit 1 tuuman neliöiksi.
• Asettelin ne leikkuulaudalle pergamenttipaperin päälle ja käytin terävää veistä. Tylsä veitsi voi litistää ne. Voit leikata ne valmiiseen pannuun, mutta en halua naarmuttaa pannujani. Voit käyttää myös keksiveitsiä tai pizzaleikkuria.
• Voit kääriä ne joko muovikelmuun ja/tai laittaa ne ilmatiiviiseen astiaan. Älä ole huolissasi niiden tarttumisesta, sillä tomusokeri estää niitä tarttumasta.

Näin voit nauttia omista vaahtokarkeistasi... jotka ovat tietenkin parhaita vaahtokarkkeja, koska olet itse tehnyt ne!

Suolattu vaahtokarkki resepti

Vaahtokarkit ovat superhelppoja valmistaa - tämä suolattujen vaahtokarkkien resepti on super kevyt ja maukas! Koko perheesi tulee rakastamaan sitä!

Ainesosat

• 3 pakettia liivatetta
• 2/3 kupillista kylmää vettä (1)
• 2 1/2 kuppia hienoksi jauhettua Imperial-sokeria.
• 3/4 kupillista vettä
• 1/2 teelusikallista suolaa - käytimme merisuolaa voimakkaamman maun aikaansaamiseksi
• 2 tl vaniljauutetta
• 1/2 (tai enemmän) Imperialin tomusokeria

Ohjeet

1. Yhdistä sitten sokeri, 3/4 kupillista vettä ja suola kattilassa.
2. Sekoita hieman ja käännä lämpö korkealle. Tarkkaile kattilaa.
3. Kun se alkaa kiehua, käännä lämpötila alas keskilämpötilaan. Haluat pitää siirapin juuri ja juuri kiehumassa noin 10 minuuttia. Jos sinulla on karkkilämpömittari, käy katsomassa Imperial Sugar -sivuston ohjeet. Sinun ei tarvitse tarkkailla siirappia yhtä tarkasti - odota hetkeä, jolloin siirappisi tulee "pehmeä pallo" -vaiheeseen. Näetkö siirapin kulhoni reunalla? Miten se on kohonnut, mutta vieläKun siirappi on sakeaa lusikan päällä, mutta liikkuu vielä.
4. Siirappi on siis kattilassa ja liivate sekoittimessa.
5. Lisää siirappi liivateseokseen.
6. Sekoita käsin, kunnes se on kevyesti sekoittunut.
7. Lisää sitten vatkainlisälaite tehosekoittimeen.
8. Sekoita kovalla teholla noin 15 minuuttituntia. Olemme tehneet näitä useita kertoja, eikä niitä voi mielestäni sekoittaa liikaa tässä vaiheessa.
9. Kun pehmeät huiput alkavat muodostua, lisää vaniljauute - tai sekoita sitä, lisää rommia, piparminttuöljyä tai jopa suklaasiirappia! Variaatioita on loputtomasti.
10. Jatka sekoittamista, kunnes huiput pysyvät, kun sammutat sekoittimen.
11. Suihkuta pannu tarttumattomalla sprayllä ja tomusta se sitten tomusokerilla.
12. Kaada vaahtokarkki-"fluff" voideltuun ja sokeroituun vuokaan.
13. Laita se jääkaappiin yön yli.
14. Seuraavana päivänä voit leikata vaahtokarkkeja, tomusokeri tomuttaa ne vielä yhdellä kerroksella tomusokeria, jotta ne eivät tartu toisiinsa, ja säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa enintään kaksi viikkoa (ne saattavat säilyä pidempäänkin, me emme ole koskaan tehneet niin kauan!).

Huomautukset

Jos olet utelias, pudota tippa siirappisiirappia kylmään vesilasiin. Siirapista pitäisi tulla pallo, mutta kun otat sen pois vedestä, sen pitäisi alkaa "sulaa".

Älä sekoita siirappia enempää kuin on tarpeen, jotta voit testata, onko se valmista. Sekoittaminen voi aiheuttaa siirapin kiteytymistä ja vaahtokarkkien rakeistumista.

Jos annat sen vahingossa mennä pehmopallovaiheen ohi, lisää ruokalusikallinen vettä ja sekoita se erään.

Vaahtokarkeista tulee rakeisempia ja vähemmän sileitä - mutta ne maistuvat silti hyvältä!

Lisää vaahterasiirappia sen jälkeen, kun olet vetänyt siirapin pois liedeltä. Lisäsimme 1/4 kupillista toiseen erään ja wowsers! nam.

Lisää namia reseptejä Kids Activities Blogista

• Tämä crockpot-kaakao sopii täydellisesti kotitekoisten vaahtokarkkien kanssa! Mikään ei voita vaahtokarkkeja ja kupillista kuumaa kaakaota. Lisäksi siinä on suklaalastuja!
• Kaakaopommit ovat paras tapa nauttia kupillinen kuumaa kaakaota, ja voit lisätä niihin kotitekoisia vaahtokarkkeja.
• Tiedätkö, mikä sopisi hyvin tämän vaahtokarkkireseptin kanssa? Tämä herkullinen valurautainen s'mores-dippi! Sulanut suklaa, vaahtokarkit ja graham-keksit ovat paras yhdistelmä.
• Rakastatko hedelmiä? Mansikat ovat suosikkejani, minkä vuoksi rakastan tätä mansikkalasagnea. Älä anna nimen hämätä... tämä ei ole suolainen ruokalaji, vaan herkullinen ja kevyt makea herkku. Tämä on paras tapa nauttia hedelmistä ja kermaisista mauista.
• Etsitkö lisää jälkiruokareseptejä, kuten tämä herkullinen vaahtokarkkiresepti? Älä etsi kauempaa, täällä on yli 100 reseptiä, joista valita!
• Oletko koskaan syönyt omena-crostataa? Jäät paitsi, jos et ole! Se on herkullista ja tuo mieleeni ohuen omenapiirakan. Älä unohda karamellia ja makeaa kermajäätelöä!
• Meillä on lähes 100 mahtavaa jälkiruokareseptiä, joita voit kokeilla!

Oletko kokeillut tehdä suolattuja vaahtokarkkeja?