Pagatavot zefīrus ir daudz vieglāk, nekā jūs domājat. Šī pašgatavoto zefīru recepte ir pārsteidzoša! Pašgatavotie zefīri ir lieliski piemēroti jautram desertam vai uzkodai, kā arī lieliski garšo karstā šokolādē vai kafijā. Izmantojiet šo sālīto zefīru recepti, lai pagatavotu zefīrus, kas ir ļoti viegli un gaisīgi.

Padarīsim sālītu Marshmallow recepti

Mājās gatavoti zefīri ir daudz labāki nekā veikalā nopērkamie. Mājās gatavotajiem zefīriem nav konservantu, un to garša ir svaigāka. Kad gatavojat paši savus zefīrus, varat pievienot arī garšvielas!

Tomēr, tā kā jūs gatavojaties diezgan daudz izmantot plīti, šī zefīru recepte var nebūt piemērota mazajiem palīgiem virtuvēs līdz pat vēlāk, kad jūs sāksiet putekļus no šiem garšīgi sāļajiem zefīriem pārkaisīt ar pūdercukuru.

Šī patiešām ir labākā mājās gatavotā zefīru recepte!

Šis raksts satur filiāļu saites.

Sālītas Marshmallow sastāvdaļas

• 3 iepakojumi nearomatizēta želatīna
• 2/3 tases auksta ūdens (1)
• 2 1/2 tases smalki samalta cukura
• 3/4 tases ūdens
• 1/2 tējkarotes sāls - mēs izmantojām jūras sāli, lai iegūtu intensīvāku garšu.
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1/2 (vai vairāk) pūdercukura

Norādījumi, lai padarītu šo saldo un sāļo Marshmallow recepte

1. solis

Lielajā bļodā sajauciet 2/3 glāzes ūdens (Nr. 1) ar želatīnu, ātri samaisiet ar karoti un atlieciet malā.

2. solis

Tad sajauciet cukuru, 3/4 glāzes ūdens un sāli mērcējamā pannā.

3. solis

Nedaudz samaisiet un ieslēdziet lielu karstumu. Uzraugiet katlu.

4. solis

• Kad tas sāk vārīties, samaziniet temperatūru līdz vidēji zemai.
• Lai sīrups tikko vārītos, tas jātur apmēram 10 minūtes.
• Redzat sīrupu uz bļodas malas? Kā tas ir pacelts, bet joprojām šķidrs? Tas ir tas posms, uz kuru jūs cerat. Kad sīrups ir biezs uz karotes, bet joprojām kustīgs.

Padoms: Ja jums ir konfekšu termometrs, iepazīstieties ar norādījumiem, kā lietot konfekšu termometru. Jums nebūs tik rūpīgi jāuzrauga sīrups, gaidot brīdi, kad sīrups nonāks "mīksto bumbiņu" stadijā.

5. solis

Tātad mērcē ir sīrups, bet maisītājā - želatīns.

6. solis

Pievienojiet sīrupu želatīna maisījumam.

7. solis

Tad pievienojiet mikserim piestiprināto putukrāsni. 15 minūtes maisiet ar lielu jaudu. Mēs esam gatavojuši šos mīklus vairākas reizes, un es nedomāju, ka šajā posmā tos var pārmaisīt.

8. solis

Kad sāk veidoties mīksti pīrāgi, pievienojiet vaniļas ekstraktu - vai sajauciet, pievienojiet sviesta rumu, piparmētru eļļu vai pat šokolādes sīrupu! Variācijas ir bezgalīgas.

9. solis

Maisiet ar rokām, līdz tas ir viegli samaisīts.

10. solis

Turpiniet maisīt, līdz virsotnes paliek arī pēc miksera izslēgšanas.

11. solis

Apsmidziniet pannu ar nepielipīgu smidzinātāju, pēc tam apkaisiet to ar pūdercukuru.

12. solis

Ielieciet zefīru "pūku" ietaukotā un ar cukuru izsmērētā pannā.

13. solis

Uzlieciet to ledusskapī uz nakti.

14. solis

Nākamajā dienā var sagriezt zefīrus, pārkaisīt tos ar vēl vienu pūdercukura kārtu, lai tie nesaliptu viens pie otra, un uzglabāt hermētiskā traukā līdz divām nedēļām (iespējams, ka tie uzglabāsies ilgāk, mēs nekad neesam to darījuši tik ilgi!).

Padomi, gatavojot mājās gatavotus zefīrus

• Ja jums ir interesanti, iepiliniet pilienu sava sīrupa aukstā ūdens glāzē. Tam vajadzētu veidoties lodītei, bet, kad to izņemat no ūdens, tai vajadzētu sākt "izkustēties".
• Nemaisiet sīrupu vairāk, nekā nepieciešams, lai pārbaudītu, vai tas ir gatavs. Maisot tas var kristalizēties, un jūsu zefīri būs graudaini.
• Ja nejauši ļāvāt tam izkļūt no mīksto bumbiņu stadijas, pievienojiet ēdamkaroti ūdens un iemaisiet to partijā. Jūsu zefīri būs graudaināki un nedaudz mazāk gludi, bet tie joprojām būs lieliski garšīgi!
• Šī ir mammas gatavota recepte - iedvesmojoties no Imperial Sugar. Šie sāļie zefīri ir ne tikai garšīgi, bet tos ir arī ļoti jautri pagatavot!
• Pievienojiet kļavu sīrupu pēc tam, kad noņemat sīrupu no plīts. Mēs pievienojām 1/4 glāzes mūsu otrajai partijai un wowsers! Yum.
• Ja vēlaties tradicionālu zefīru, varat pievienot arī vaniļas pupiņas, lai tos aromatizētu.

Kā uzglabāt pūkainus mājās gatavotus zefīrus

• Pēc tam, kad ļāvāt zefīriem sacietēt istabas temperatūrā, varat tos sagriezt mazos zefīros vai lielos zefīros. Mēs sagriezām zefīrus 1 collas kvadrātos.
• Es tās uzlikšu uz pergamenta papīra uz griešanas dēlīša un izmantoju asu nazi. Tupāks nazis tās var saspiest. Tās var sagriezt sagatavotā pannā, bet man nepatīk skrāpēt pannas. Var izmantot arī cepumu griezējus vai picas griezēju.
• Tos var ietīt plastmasas plēvē un/vai ievietot hermētiskā traukā. Neuztraucieties par to, ka tie pielīps, konditorejas cukurs neļaus tiem pielīpēt.

Šādā veidā jūs varat baudīt pašu gatavotus zefīrus, kas, protams, ir vislabākie zefīri, jo jūs paši tos gatavojat!

Sālīta Marshmallow recepte

Zefīri ir ļoti viegli pagatavojami - šī sālīto zefīru recepte ir ļoti viegla un garšīga! Jūsu visai ģimenei tas patiks!

Sastāvdaļas

• 3 želatīna iepakojumi
• 2/3 tases auksta ūdens (1)
• 2 1/2 tases smalki samalta impērijas cukura
• 3/4 tases ūdens
• 1/2 tējkarotes sāls - mēs izmantojām jūras sāli, lai iegūtu intensīvāku garšu.
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1/2 (vai vairāk) Imperatora pūdercukura

Instrukcijas

1. Tad sajauciet cukuru, 3/4 glāzes ūdens un sāli mērcējamā pannā.
2. Nedaudz samaisiet un ieslēdziet lielu karstumu. Uzmanieties katlā.
3. Kad tas sāk vārīties, samaziniet temperatūru līdz vidēji zemai. Jūs vēlaties, lai sīrups tikko vārītos apmēram 10 minūtes. Ja jums ir konfekšu termometrs, iepazīstieties ar norādījumiem Imperial Sugar vietnē. Jums nebūs tik rūpīgi jāuzrauga sīrups - jāgaida brīdis, kad sīrups nonāks "mīksto bumbiņu" stadijā. Redzat sīrupu manas bļodas malā? Kā tas ir pacelts, bet tomēr.Kad sīrups ir biezs uz karotes, bet joprojām kustīgs, tas ir tas posms, uz kuru jūs cerat.
4. Tātad mērcē ir sīrups, bet maisītājā - želatīns.
5. Pievienojiet sīrupu želatīna maisījumam.
6. Maisiet ar rokām, līdz tas ir viegli samaisīts.
7. Pēc tam pievienojiet mikserim piestiprināto putukrāsni.
8. Sajauc apmēram 15 minūtes. Mēs esam gatavojuši šīs mīklas vairākas reizes, un es nedomāju, ka šajā stadijā tās var pārmaisīt.
9. Kad sāk veidoties mīksti pīrāgi, pievienojiet vaniļas ekstraktu - vai sajauciet, pievienojiet sviesta rumu, piparmētru eļļu vai pat šokolādes sīrupu! Variācijas ir bezgalīgas.
10. Turpiniet maisīt, līdz virsotnes paliek arī pēc miksera izslēgšanas.
11. Apsmidziniet pannu ar nepielipīgu smidzinātāju, pēc tam apkaisiet to ar pūdercukuru.
12. Ielieciet zefīru "pūku" ietaukotā un ar cukuru izsmērētā pannā.
13. Uzlieciet to ledusskapī uz nakti.
14. Nākamajā dienā var sagriezt zefīrus, pārkaisīt tos ar vēl vienu pūdercukura kārtu, lai tie nesaliptu viens pie otra, un uzglabāt hermētiskā traukā līdz divām nedēļām (iespējams, ka tie uzglabāsies ilgāk, mēs nekad neesam to darījuši tik ilgi!).

Piezīmes

Ja jums ir interesanti, iepiliniet pilienu sava sīrupa aukstā ūdens glāzē. Tam vajadzētu veidoties lodītei, bet, kad to izņemat no ūdens, tai vajadzētu sākt "izkustēties".

Nemaisiet sīrupu vairāk, nekā nepieciešams, lai pārbaudītu, vai tas ir gatavs. Maisot tas var kristalizēties, un jūsu zefīri būs graudaini.

Ja netīšām esat ļāvis tam izkļūt no mīksto bumbiņu stadijas, pievienojiet ēdamkaroti ūdens un iemaisiet to partijā.

Jūsu zefīri būs graudaināki un nedaudz mazāk gludi, taču tie joprojām būs lieliski garšīgi!

Pievienojiet kļavu sīrupu pēc tam, kad noņemat sīrupu no plīts. Mēs pievienojām 1/4 glāzes mūsu otrajai partijai un wowsers! Yum.

Vairāk Yummy REcipes no Kids Aktivitātes Blogs

• Šī karstā šokolāde ir ideāli piemērota kopā ar mājās gatavotajiem zefīriem! Nekas nav labāks par zefīriem un tasi karstas šokolādes. Turklāt tajā ir šokolādes skaidiņas!
• Karstās šokolādes bumbas ir labākais veids, kā baudīt karstā kakao tasi, un tām var pievienot pašu gatavotus zefīrus.
• Jūs zināt, kas labi saderētu ar šo zefīru recepti? Šis garšīgais čuguna s'mores dip! Izkausēta šokolāde, zefīri un grahamrieksti ir vislabākā kombinācija.
• Mīlu augļus? Zemenes ir manas mīļākās, tāpēc man ļoti patīk šī zemeņu lazanja. Neļaujiet nosaukumam jūs apmānīt... šis nav pikants ēdiens, bet gan garšīgs un viegls salds kārums. Šis ir labākais veids, kā izbaudīt augļu un krēmveida garšu.
• Meklējat vēl citas desertu receptes, piemēram, šo garšīgo zefīru recepti? Tālāk nemeklējiet, ir vairāk nekā 100 desertu receptes, no kurām izvēlēties!
• Vai esat kādreiz ēduši ābolu crostata? Ja neesat! Tas ir garšīgi un liek man domāt par plānu ābolu pīrāgu. Neaizmirstiet par karameļu un saldā krējuma saldējumu!
• Mums ir gandrīz 100 lielisku desertu receptes, ko izmēģināt!

Vai esat mēģinājuši gatavot sālītu zefīru?