마시멜로 만들기는 생각보다 훨씬 쉽습니다. 이 수제 마시멜로 레시피는 놀랍습니다! 홈메이드 마시멜로는 재미있는 디저트나 간식으로 완벽하며 핫초코나 커피와도 잘 어울립니다. 이 소금에 절인 마시멜로 레시피를 사용하여 매우 가볍고 공기가 잘 통하는 마시멜로를 만드세요.

마시멜로 젓갈 레시피

가게에서 파는 것보다 집에서 만드는 마시멜로가 훨씬 맛있습니다. 수제 마시멜로도 방부제가 들어가지 않아 더욱 신선합니다. 나만의 마시멜로를 만들 때 맛을 더할 수도 있습니다!

그러나 스토브를 꽤 많이 사용할 것이기 때문에 이 마시멜로 레시피는 부엌에서 작은 도우미에게 적합하지 않을 수 있습니다. 나중에 이 맛있고 짭짤한 마시멜로에 가루 설탕을 뿌리기 시작할 때.

이것은 정말 최고의 홈메이드 마시멜로 레시피입니다!

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마시멜로 가염 재료

• 무향 젤라틴 3팩
• 2/3 찬물 1컵(1)
• 잘게 간 설탕 2 1/2컵
• 물 3/4컵
• 소금 1/2티스푼 – 저희는 바다를 사용했습니다 더 강렬한 풍미를 위한 소금
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 슈가파우더 1/2(또는 그 이상)

달콤하고 짭짤한 마시멜로 만드는 방법 레시피

1단계

큰 믹싱 볼에 물 2/3컵(#1)과 젤라틴을 섞습니다. 숟가락으로 재빨리 저어가며 섞어주세요.

2단계

그런 다음 설탕, 물 3/4컵, 소금을 냄비에 넣고 섞습니다.

3단계

약간 저어가며 센 불로 올려주세요. 냄비를 조심하세요.

4단계

• 끓기 시작하면 온도를 중불로 낮춥니다.
• 시럽을 10분 정도 간신히 끓이는 것이 좋습니다.
• 내 그릇 옆면에 시럽이 보이나요? 그것이 어떻게 제기되었지만 여전히 액체입니까? 기대되는 무대입니다. 시럽이 숟가락 위에서 걸쭉하지만 여전히 움직일 때.

팁: 사탕 온도계가 있다면 사탕 사용 방법을 확인하세요. 온도계. 시럽을 자세히 관찰할 필요가 없습니다. 시럽이 "소프트 볼" 단계에 들어가는 순간을 기다립니다.

5단계

그래서 냄비에 시럽을 넣고 믹서에 젤라틴을 넣습니다.

6단계

시럽을 넣고 젤라틴 믹스.

7단계

그런 다음 믹서에 거품기 부착물을 추가합니다. 15분 정도 높은 온도에서 혼합합니다. 우리는 이것을 여러 번 만들었고 이 단계에서 과도하게 혼합할 수 없다고 생각합니다.

8단계

부드러운 봉우리가 형성되기 시작하면 바닐라 추출물을 추가하거나 혼합합니다. , 버터를 바른 럼이나 페퍼민트 오일을 약간 넣고,초코시럽까지! 변형은 무궁무진합니다.

9단계

가볍게 섞일 때까지 손으로 저어줍니다.

10단계

뒤에 피크가 남을 때까지 계속 혼합합니다. 믹서를 끕니다.

11단계

팬에 들러붙지 않는 스프레이를 뿌린 다음 슈가파우더를 뿌립니다.

12단계

붓기 기름칠하고 설탕을 바른 팬에 마시멜로를 "보풀"로 넣습니다.

13단계

냉장고에 밤새 보관합니다.

14단계

다음날 마시멜로를 자르고 슈가파우더를 한 겹 더 뿌려서 서로 달라붙지 않게 하고 밀폐 용기에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. long!).

홈메이드 마시멜로 만들기 꿀팁

• 궁금하다면 차가운 물잔에 시럽 한 방울 떨어뜨려보세요. 그것은 공이 되어야 하지만 물에서 꺼내면 "녹기" 시작해야 합니다.
• 시럽이 준비되었는지 테스트하는 데 필요한 것보다 더 많이 휘젓지 마십시오. 저어주면 결정화되어 마시멜로가 껄끄러워질 수 있습니다.
• 실수로 소프트볼 단계를 넘었다면 물 한 스푼을 넣고 반죽에 섞어주세요. 당신의 마시멜로는 더 껄끄럽고 약간 덜 부드럽지만 여전히 맛있습니다!
• 이것은 Imperial Sugar에서 영감을 얻은 엄마가 만든 레시피입니다. 이 짭짤한 마시멜로는 맛있을 뿐만 아니라 너무 재미있습니다.만들기!
• 시럽을 불에서 내린 후 메이플 시럽을 추가합니다. 우리는 두 번째 배치와 와우저에 1/4 컵을 추가했습니다! 음.
• 기존의 마시멜로를 원한다면 바닐라빈을 추가하여 맛을 낼 수도 있습니다.

푹신한 홈메이드 마시멜로 보관 방법

• 후 마시멜로를 실온에서 굳히면 마시멜로를 작은 마시멜로 또는 큰 마시멜로로자를 수 있습니다. 우리는 마시멜로를 1인치 정사각형으로 자릅니다.
• 도마 위에 양피지 위에 놓고 날카로운 칼을 사용했습니다. 무딘 칼은 그것들을 찌그러뜨릴 수 있습니다. 준비된 팬에서 잘라도 되지만 저는 팬을 긁는 것을 좋아하지 않습니다. 쿠키 커터나 피자 커터를 사용할 수도 있습니다.
• 플라스틱 랩으로 포장하거나 밀폐 용기에 담을 수 있습니다. 들러붙는 것에 대해 걱정하지 마세요. 제과점의 설탕이 달라붙지 않습니다.

이렇게 하면 자신만의 마시멜로를 즐길 수 있습니다. 물론 최고의 마시멜로입니다!

마시멜로 가염 레시피

마시멜로는 정말 만들기 쉽습니다. 이 가염 마시멜로 레시피는 매우 가볍고 맛있습니다! 온 가족이 좋아할 거예요!

재료

• 젤라틴 3봉지
• 냉수 2/3컵 (1)
• 2 곱게 간 황설탕 1/2컵
• 물 3/4컵
• 소금 1/2티스푼 - 저희는 천일염을 사용했습니다.
• 바닐라 익스트랙 2티스푼
• 임페리얼 슈가파우더 1/2(또는 그 이상)

사용법

1. 그런 다음 설탕, 물 3/4컵, 소금을 소스 팬에 함께 넣습니다.
2. 약간 저어가며 센 불로 올려주세요. 냄비를 조심하십시오.
3. 끓기 시작하면 온도를 중약불로 낮춘다. 약 10분 동안 시럽을 간신히 끓이는 것이 좋습니다. 사탕 온도계가 있는 경우 Imperial Sugar 사이트에서 지침을 확인하세요. 시럽을 자세히 관찰할 필요가 없습니다. 시럽이 "소프트 볼" 단계에 들어가는 순간을 기다립니다. 내 그릇 옆에 시럽이 보이나요? 그것이 어떻게 제기되었지만 여전히 액체입니까? 기대되는 무대입니다. 시럽이 숟가락에서 걸쭉하지만 여전히 움직일 때.
4. 그래서 소스 팬에 시럽을 넣고 믹서에 젤라틴을 넣습니다.
5. 젤라틴 믹스에 시럽을 추가합니다.
6. 약간 섞일 때까지 손으로 저어줍니다.
7. 그런 다음 믹서에 거품기 부착물을 추가합니다.
8. 15분 정도 높은 온도에서 혼합합니다. 우리는 이것을 여러 번 만들었고 이 단계에서 과도하게 혼합할 수 없다고 생각합니다.
9. 부드러운 봉우리가 형성되기 시작하면 바닐라 추출물을 추가하거나 혼합합니다. 버터 럼 또는 페퍼민트를 추가합니다. 오일, 심지어 초콜릿 시럽까지! 변화는 끝이 없습니다.
10. 전원을 끈 후에도 피크가 유지될 때까지 계속 혼합합니다.믹서.
11. 팬에 달라붙지 않는 스프레이를 뿌린 다음 가루 설탕을 뿌립니다.
12. 마시멜로 "보풀"을 기름칠하고 설탕을 뿌린 팬에 붓습니다.
13. 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.
14. 다음 날 마시멜로를 자르고 슈가파우더를 한 겹 더 뿌려 서로 달라붙지 않게 하고 밀폐된 곳에 보관하세요. 최대 2주 동안 용기에 보관할 수 있습니다(더 오래 갈 수 있지만 그렇게 오래 사용한 적이 없습니다!).

참고

궁금하다면 시럽 한 방울을 떨어뜨려 보세요. 차가운 물 한잔에. 그것은 공이 되어야 하지만 물에서 꺼내면 "녹기" 시작해야 합니다.

시럽이 준비되었는지 테스트하는 데 필요한 것보다 더 많이 휘젓지 마십시오. 저어주면 결정화되어 마시멜로가 거칠어질 수 있습니다.

실수로 소프트 볼 단계를 지나게 했다면 물 한 스푼을 넣고 섞으세요.

마시멜로가 더 껄끄럽고 약간 덜 부드럽지만 여전히 맛은 좋습니다!

시럽을 스토브에서 꺼낸 후 메이플 시럽을 추가합니다. 우리는 두 번째 배치와 와우저에 1/4 컵을 추가했습니다! Yum.

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