Sommario
Da piccoli i vostri genitori vi avranno detto che il dessert veniva dopo il pasto principale, ma se siete genitori dovreste rivedere questa strategia perché gli esperti dicono che mangiare il gelato a colazione fa bene, quindi prendete un cucchiaio e iniziamo a scavare un po' di gelato!
Questo articolo è stato aggiornato dopo la pubblicazione originale nell'estate 2019 a causa di nuovi approfondimenti sullo studio e su come è stato trattato online. In quanto amanti della scienza, era importante per noi aggiornare i nuovi dettagli (Holly Homer).
Mangiare il gelato a colazione?
Secondo la traduzione di Il Telegraph, un Uno studio condotto da Yoshihiko Koga, professore alla Kyorin Univeristy di Tokyo, ha scoperto che mangiare gelato al mattino rende più attenti mentalmente.
Il Telegraph riporta i risultati dello studio
Secondo il Telegrafo I soggetti sono stati invitati a mangiare un gelato al primo risveglio e poi sono stati sottoposti a un test di acutezza mentale eseguendo compiti al computer.
Il rapporto di uno studio dice che mangiare gelato crea migliori prestazioni
I ricercatori hanno scoperto che i soggetti che avevano mangiato il gelato avevano prestazioni migliori e tempi di reazione più rapidi.
Hanno testato se il gelato spinge le persone a essere vigili solo perché è freddo, ripetendo l'esperimento con l'acqua fredda. Anche i soggetti che hanno mangiato l'acqua fredda hanno dimostrato un miglioramento delle prestazioni mentali, ma non tanto quanto quelli che hanno mangiato il gelato.
Il rapporto dello studio spiega i possibili motivi
Potrebbe quindi trattarsi di una combinazione di zucchero e freddo oppure il gelato ha davvero dei benefici magici?
In realtà potrebbe essere solo il ridotto livello di stress che si prova quando si mangia un gelato. Insomma, avete mai visto una persona arrabbiata mentre mangia un gelato? Forse emotiva, ma non eccessivamente arrabbiata.
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Il professor Koga è uno specialista in psicofisiologia e i suoi studi analizzano i legami tra alcuni tipi di cibo e la riduzione dello stress, oltre a studiare il legame tra i diversi alimenti e il loro impatto sul processo di invecchiamento.
Pur non avendo individuato con esattezza cosa renda una persona più felice, ritiene che il gelato sia un alimento che scatena emozioni positive e aggiunge energia.
E non è l'unico esperto ad essere giunto a questa conclusione.
Un altro studio concorda sul fatto che il gelato rende felici
Nel 2005, i neuroscienziati dell'Istituto di Psichiatria di Londra hanno scansionato il cervello di soggetti che mangiavano gelato alla vaniglia e hanno visto risultati immediati...
Lo studio ha rilevato che mangiare un gelato attiva gli stessi "punti di piacere" del cervello che si accendono quando si vince del denaro o si ascolta un brano musicale preferito.
"È la prima volta che siamo riusciti a dimostrare che il gelato rende felici".
Guarda anche: 25+ mestieri, decorazioni e dolci Grinch -Portavoce di Unilever Don DarlingQuindi, anche se mangiare gelato tutte le mattine probabilmente non fa bene, mangiarlo ogni tanto a colazione non fa male e può apportare alcuni benefici.
Ma aspettate... dov'è la ricerca?
La notizia ha suscitato un grande clamore in rete e ammettiamo di essere saliti a bordo perché chi non vuole che sia vero?!
Ma cercando la fonte originale da citare qui sul Blog delle Attività per Bambini è emerso che la versione inglese non è facilmente reperibile. In effetti, sono stati pubblicati diversi articoli autorevoli che mettono in discussione il riassunto del rapporto originale.
È difficile discutere anche Anche se il rapporto non rimanda direttamente al materiale di partenza, il Telegraph non ha fatto altro che riportare l'analisi dello studio. o menzionare la partnership dello studio con la misteriosa azienda di dolciumi I giornalisti sembrano aver letto almeno il documento e individuano alcune delle critiche principali.
-InsiderHo messo in grassetto l'affermazione "o menzionare la partnership dello studio con la misteriosa azienda di dolci" perché anche l'altro studio di cui abbiamo parlato in questo articolo era sponsorizzato da un'azienda di dolci. Non sono riuscito a trovare nessuna fonte che dicesse che era la stessa, ma lo studio del 2005 sul gelato che rende felici...
La ricerca è stata condotta da Unilever, utilizzando i gelati prodotti da Walls, di sua proprietà.
-Il Guardian
Mangiate il gelato a colazione perché ne avete voglia
Ok, sono un po' sospettoso nei confronti dei produttori di gelato che sponsorizzano gli unici due studi scientifici che affermano che il gelato è salutare, ma il mio amore per il gelato è forte.
Facendo tutte queste ricerche su questi studi sul gelato mi è venuto in mente che siamo adulti, non abbiamo bisogno di un permesso! E se il gelato a colazione rende felice VOI, allora fate voi.
E so che a casa mia uno dei piaceri più grandi sono i cibi preferiti in momenti inaspettati, come i waffle a cena. Il gelato a colazione mi renderebbe un eroe quel giorno!
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