Гэты рэцэпт печыва "Снікердудл" знаходзіцца ў верхняй частцы спісу лепшых рэцэптаў печыва! Гэта традыцыйны рэцэпт снікердудла, які быў любімым літаральна дзесяцігоддзямі. Чаму гэтыя снікердудлы такія папулярныя? Гэта класічнае печыва Snickerdoodle надзвычай смачнае і неверагодна лёгкае ў выпяканні!

Лепшы рэцэпт печыва Snickerdoodle

Гэты просты рэцэпт печыва Snickerdoodle з невялікай колькасцю інгрэдыентаў - гэта ідэальнае мяккае і жавальнае цукровае печыва з карыцай. Гэта выдатны рэцэпт печыва, які вы абавязкова захочаце паспрабаваць!

Простыя інгрэдыенты, неабходныя для гэтага простага рэцэпту печыва, напэўна, ужо ёсць на вашай кухні!

Гэты артыкул змяшчае партнёрскія спасылкі.

Інгрэдыенты рэцэпту Snickerdoodle

• 1/2 шклянкі размякчанага сметанковага масла
• 1 1 /2 шклянкі белага цукру
• 2 цэлых вялікіх яйкі
• 2 чайныя лыжкі зубнога каменя
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1 гарбатная лыжка харчовай соды
• 2 3/4 шклянкі мукі агульнага прызначэння
• 1/2 шклянкі цукру з карыцай

Як прыгатаваць лёгкае печыва Снікердудл

Крок 1

Разагрэйце духоўку да 325 градусаў F.

Крок 2

У сярэдняй місцы змяшайце масла і цукар на працягу 3 хвілін на самым высокім узроўні на руцэ або падстаўцы міксер.

Крок 4

Дадайце яйкі ў міску і працягвайце ўзбіваць, пакуль сумесь не атрымаеццасветла-жоўтая і вельмі мяккая, што звычайна займае яшчэ 3 хвіліны змешвання.

Крок 5

Усыпце крэм з віннага каменя, солі і харчовай соды. Змешвайце на максімальна магчымай хуткасці на працягу адной-дзвюх хвілін або да поўнага змяшання.

Крок 6

Дадайце ўсю муку адразу і цалкам змяшайце.

Цеста будзе густым.

Крок 7

Чыстымі сухімі рукамі раскачайце цеста ў шарыкі памерам 1 цаля. Абкачайце ў сумесі з карыцай і цукрам (1/4 шклянкі цукру і 1 сталовая лыжка карыцы), а затым выкладзеце на змазаны алеем бляху для печыва або бляху, засланы пергаментнай паперай.

Крок 8

Выпякайце адну выпечку ліст за раз пры тэмпературы 325 F на працягу 11 хвілін або пакуль печыва не стане залаціста-карычневым па краях.

Крок 9

Дайце ім астыць хвіліну-дзве, а потым перанясіце да драцяных астуджальных стэлажоў, каб цалкам астыць.

Інфармацыя пра тартар

Што такое тартар?

Вінны камень выкарыстоўваецца ў якасці разрыхляльніка, і некаторыя кажуць, што гэта «сакрэтны інгрэдыент» гэтага мяккага і жавальнага печыва Snickerdoodle. У спалучэнні з харчовай содай тартар утварае газ, як дрожджы ў хлебе.

Чым я магу замяніць тартар?

Аднак калі ў вашай кладоўцы няма вяршкоў, і вы хочаце прыгатаваць іхпечыва прама зараз, вам пашанцавала.

Даследаванні кажуць, што вы можаце замяніць зубны камень І харчовую соду 2 чайнымі лыжкамі разрыхляльніка. Калі вам патрэбны старамодны класічны рэцэпт снікердудла, прытрымвайцеся тартара. Аднак многія сцвярджаюць, што замена разрыхляльніка дае такі ж смачны вынік.

Што такое печыва "Снікердудл"?

Гісторыя назвы «Snickerdoodles»

Я заўсёды лічыў, што назва гэтага цудоўнага цукровага печыва паходзіць ад хіхікання і радасці, якое яно прыносіць, калі чалавек адкусвае! Вы проста не можаце не хмыкаць і хіхікаць, ці не так?

Аднак даследаванні кажуць мне, што маё ўяўленне разгулялася з гэтай высновай.

Насамрэч, гісторыя абвяшчае, што гэты рэцэпт паходзіць у 1800-я г. -верагодна, у Германіі. Назва "snickerdoodle" з'яўляецца вытворнай ад нямецкага слова "schnekennuedlen", што азначае "слімак-пельмень".

Хм...Мне больш падабаецца мая гісторыя!;)

Рэцэпт печыва Snickerdoodle з ідэальнай тэкстурай

Традыцыйна гэта печыва выпякалася пры тэмпературы 400 градусаў і атрымлівалася хрусткім, але вельмі смачным, зверху. Калі хочаце мяккае і жавальная печыва, апусціцетэмпературу да 325 градусаў і дастаньце з духоўкі, калі краю стануць толькі карычневымі.

Дайце ім трохі астыць на форме для выпякання, перш чым перакласці іх на краты для астуджэння.

Простыя парады па рэцэпце снікердудла

• Цеста для гэтага печыва будзе вельмі густым, калі яго змяшаць. Так яно і павінна быць. Няма неабходнасці захоўваць яго ў халадзільніку перад згортваннем. Проста выкарыстоўвайце чыстыя, сухія рукі, каб раскачаць, і ўсё гатова.
• Калі змясціць цукровую сумесь з карыцай на талерку, будзе лягчэй закочваць у яе шарыкі з цеста.
• Даследаванні кажуць, што гэта печыва лепш за ўсё выпякаць па адной форме.
• Падаваць са шклянкай малака або гарачай кубкам кавы ці гарбаты.
• Вы можаце замарозіць шарыкі з цеста Snickerdoodle паасобку (без карыца і цукар), каб выпякаць пазней. Пры правільным захоўванні ён захоўваецца 9-12 месяцаў. Для запякання дастаньце з маразільнай камеры і дайце пастаяць каля 30 хвілін. Затым абкачайце ў цукровай сумесі карыцы і выпякайце.
• Выпечанае печыва снікердудл можна замарозіць у шчыльна закрытым пластыкавым пакеце або кантэйнеры пасля поўнага астывання. Яны добрыя, вось так, 3 месяцы.

Частыя пытанні па рэцэптах лёгкага снікердудла

Назва «snickerdoodle» з'яўляецца вытворнай ад нямецкага слова «schnekennuedlen», што азначае «слімак-пельмень».

Калі ваша хатняе печыва снікердудл развальваецца, не панікуйце! Магчыма, гэта простая памылка пры выпечцы. Хутчэй за ўсё, цеста было недастаткова добра замешана, што можа прывесці да таго, што печыва стане рассыпістым і разваліцца. Або, магчыма, печыва было недастаткова прыгатавана, што таксама можа прывесці да таго, што яно будзе занадта далікатным, каб трымацца разам. Каб пазбегнуць гэтых праблем, не забудзьцеся старанна замяшаць цеста і выпякаць печыва на працягу рэкамендаванага часу. І памятайце, што лішняе масла нікому не пашкодзіць (за выключэннем, магчыма, вашай таліі).

Чаму ў рэцэптах снікердудла заўсёды патрабуецца тартар? Гэта не толькі таму, што гэта гучыць мудрагеліста - насамрэч для гэтага ёсць важкія прычыны. Крэм з зубнога каменя дапамагае стабілізаваць узбітыя бялкі ў цесце, што не дае печыву разваліцца. Гэта таксама надае печыву прыемны востры адценне і дапамагае стварыць жавальную тэкстуру. Па сутнасці, гэта ключавы інгрэдыент для падрыхтоўкі ідэальных снікердудлаў, таму не прапускайце яго!

Такім чынам, які смак снікердудлаў? Адным словам: дзіўна. Яны салодкія і масляністыя, з вострым адценнем тартара і цёплым, пікантнымводар карыцы. Яны таксама мяккія і жавальныя, са злёгку хрумсткім краем. Некаторыя людзі кажуць, што яны маюць арэхавы або падсмажаны прысмак, які можа быць ад падсмажанага масла або масла ў цесце. Увогуле, снікердудл - гэта цудоўная сумесь салодкага, вострага і рэзкага густаў, і яны выклікаюць поўную залежнасць.

Ваша печыва снікердудл атрымалася больш цвёрдым чым камень? Не хвалюйцеся, магчыма, гэта простая памылка пры выпечцы. Магчыма, вы выпадкова перапяклі іх, што можа зрабіць печыва вельмі цвёрдым. Або, магчыма, вы выкарыстоўвалі занадта шмат мукі, што таксама можа зрабіць іх жорсткімі і шчыльнымі. І давайце не будзем забываць пра сметанковае масла або тлушч - калі яны занадта халодныя або занадта цвёрдыя, печыва таксама можа стаць цвёрдым. Галоўнае - быць асцярожным з часам выпякання і пераканацца, што вы выкарыстоўваеце патрэбную колькасць мукі і правільную кансістэнцыю масла або масла. Паверце, гэта варта таго, каб атрымаць гэтыя ідэальныя, мяккія і жавальныя снікердудлі.

Лёгкае печыва Снікердудл

Гэты рэцэпт печыва Снікердудл знаходзіцца ў верхняй частцы спісу найлепшых рэцэпты печыва НІКОЛІ!! Гэты лёгкі рэцэпт печыва - ідэальнае мяккае і цягучае цукровае печыва з карыцай. Гэта выдатны рэцэпт печыва, які вы абавязкова захочаце паспрабаваць.

Інгрэдыенты

• 1/2 шклянкі размякчанага сметанковага масла
• 1 1/2 шклянкі белага цукру
• 2 цэлых вялікіх яйкі
• 2 чайныя лыжкі вяршкі зубнога каменя (Гл. нататку ніжэй адносна замен.)
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1 гарбатная лыжка харчовай соды
• 2 3/4 шклянкі мукі агульнага прызначэння
• 1/4 шклянкі цукру
• 1 сталовая лыжка карыцы

Інструкцыі

Разагрэйце духоўку да 325 F. У сярэдняй місцы змяшайце крэм, алей, і першую колькасць цукру на працягу трох хвілін на самым высокім узроўні, які дазваляе ваш міксер. Дадайце яйкі і працягвайце ўзбіваць, пакуль сумесь не стане светла-жоўтай і вельмі мяккай, прыкладна на тры хвіліны.

Усыпце крэм з зубнога каменя, солі і харчовай соды. Змешвайце на максімальна магчымай хуткасці на працягу адной-дзвюх хвілін або да поўнага ўключэння. Адразу дадайце муку і цалкам змяшайце. Цеста будзе густым.

Чыстымі сухімі рукамі раскачайце цеста ў шарыкі памерам 1 цаля. Абкачайце ў цукровай сумесі карыцы (1/4 шклянкі цукру і 1 сталовая лыжка карыцы), а затым выкладзеце на змазаны алеем бляху.

Выпякайце па адной блясе пры тэмпературы 325 F на працягу 11 хвілін або пакуль печыва не стане залаціста-карычневым адценнем па краях. Злёгку астудзіце на блясе, перш чым перакласці на рашоткі для астуджэння, каб цалкам астыць.

Заўвагі

**Вы можаце замяніць зубны камень І харчовую соду 2 чайнымі лыжкамі харчовай соды.парашок.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 150 Усяго Тлушч: 4 г. Насычаныя тлушчы: 3 г. Транс-тлушчы: 0 г. Ненасычаныя тлушчы: 1 г. Халестэрын: 26 мг. Натрый: 111 мг. Вугляводы: 26 г. Абалоніна: 1 г. Цукар: 15 г. Бялок: 2 г. © Rita Кухня: дэсерт / Катэгорыя: Рэцэпты запяканак

Больш простых рэцэптаў печыва з дзіцячага блога

• Не прапусціце наша суперпростае печыва з трох інгрэдыентаў, якое цудоўна на смак!
• Некаторыя з нашых вельмі любімых рэцэптаў печыва ёсць у нашым вялікім спісе каляднага печыва… так, вы можаце рыхтаваць яго круглы год!
• Калі казаць пра сезонныя дэсерты, паглядзіце гэта вясёлае печыва на Хэлоўін, якое выдатна падыдзе як сюрпрыз у скрынка для абеду для дзяцей.
• Праверце гэтае супермілае печыва "Зорныя войны", якое неверагодна лёгка прыгатаваць.
• Адным з самых папулярных рэцэптаў печыва ў блогу Kids Activities Blog было наша печыва-аднарог...яно бліскучыя!

Як атрымаўся твой снікердудл? Які ваш любімы рэцэпт печыва?