Tento recept na sušenky snickerdoodle je na vrcholu seznamu nejlepších receptů na sušenky EVER! Jedná se o tradiční recept na sušenky snickerdoodle, který je oblíbený doslova po desetiletí. Proč jsou tyto sušenky snickerdoodle tak oblíbené? Tyto klasické sušenky snickerdoodle jsou naprosto vynikající a neuvěřitelně snadné na pečení!

nejlepší recept na sušenky Snickerdoodle vůbec

Tento snadný recept na sušenky Snickerdoodle s několika ingrediencemi je dokonalý měkký a žvýkací cukrový koláček se skořicovou polevou. Jsou to vynikající recepty na sušenky, které určitě budete chtít vyzkoušet!

Jednoduché ingredience, které potřebujete pro tento jednoduchý recept na sušenky, už pravděpodobně máte v kuchyni!

Tento článek obsahuje partnerské odkazy.

Snickerdoodle recept Složení

• 1/2 hrnku změklého másla
• 1 1/2 šálku bílého cukru
• 2 celá velká vejce
• 2 lžičky smetany vinného kamene
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 lžička jedlé sody
• 2 3/4 hrnku hladké mouky
• 1/2 šálku skořicového cukru

Jak si vyrobit snadné sušenky Snickerdoodle

Krok 1

Předehřejte troubu na 325 °C.

Krok 2

Ve středně velké míse šlehejte zkrácené máslo s cukrem 3 minuty na nejvyšším stupni ručního nebo stojanového mixéru.

Krok 4

Do mísy přidejte vejce a pokračujte ve šlehání, dokud směs nebude světle žlutá a velmi jemná, což obvykle trvá další 3 minuty míchání.

Krok 5

Přisypte smetanu, sůl a jedlou sodu a míchejte na nejvyšší možné otáčky jednu až dvě minuty nebo dokud se úplně nespojí.

Krok 6

Přidejte mouku najednou a zcela ji promíchejte.

Těsto bude husté.

Krok 7

Čistýma, suchýma rukama vyválíme z těsta kuličky o průměru 1 cm, které obalíme ve skořicové směsi (1/4 hrnku cukru a 1 lžíce skořice) a položíme na vymaštěný plech nebo na plech vyložený pergamenovým papírem.

Krok 8

Pečte po jednom plechu při teplotě 325 F 11 minut nebo dokud nebudou mít sušenky na okrajích lehce zlatavý nádech.

Krok 9

Nechte je minutu nebo dvě vychladnout a poté je přendejte na drátěné chladicí mřížky, aby zcela vychladly.

Informace o vinném krému

Co je vinný kámen?

Smetana vinná se používá jako kypřidlo a někteří tvrdí, že je "tajnou přísadou" těchto měkkých a žvýkacích sušenek Snickerdoodle. V kombinaci s jedlou sodou vytváří smetana vinná plyn - podobně jako droždí v chlebu.

Čím mohu nahradit vinný kámen?

Pokud však náhodou nemáte ve spíži dehtovou smetanu a chtěli byste si tyto sušenky připravit hned teď, máte štěstí.

Výzkumy říkají, že můžete nahradit vinný kámen A jedlou sodu 2 lžičkami prášku do pečiva. Pokud chcete klasický recept na Snickerdoodle, zůstaňte u vinného krému. Mnozí však tvrdí, že náhrada prášku do pečiva přináší stejně chutný výsledek.

Co je to sušenka Snickerdoodle?

Historie názvu "Snickerdoodles"

Vždycky jsem se domnívala, že název těchto lahodných cukrovinek vznikl podle chichotání a radosti, kterou vyvolávají, když se do nich člověk zakousne! Člověk si prostě nemůže pomoct a musí se chechtat, že?

Výzkum mi však prozradil, že jsem si při tomto závěru hodně vymýšlel.

Ve skutečnosti se traduje, že tento recept vznikl v 19. století - pravděpodobně v Německu. Název "snickerdoodle" je odvozen od německého slova "schnekennuedlen", což znamená "šnečí knedlík".

Hmm...můj příběh se mi líbí víc!;)

Dokonale texturovaný recept na sušenky Snickerdoodle Cookie

Tradičně se tento koláček peče při teplotě 400 stupňů, což má za následek popraskaný - a přesto lahodný - povrch. Pokud chcete mít koláček měkký a žvýkací, snižte teplotu na 325 stupňů a vyjměte jej z trouby, když jsou okraje koláčku jen lehce hnědé.

Než je přenesete na chladicí mřížku, nechte je na plechu mírně vychladnout.

Snickerdoodle recept Snadné tipy

• Těsto na tyto sušenky bude po smíchání velmi husté. Takové by mělo být. Před válením ho není třeba chladit. K válení stačí použít čisté, suché ruce a můžete začít.
• Když směs se skořicovým cukrem položíte na talíř, snáze do ní vyválíte kuličky těsta.
• Výzkumy říkají, že tyto sušenky jsou nejlepší, když se pečou po jedné pánvi.
• Podávejte se sklenicí mléka nebo šálkem horké kávy či čaje.
• Kuličky snickerdoodle těsta můžete zmrazit jednotlivě (bez skořicové cukrové polevy) a upéct je později. Při správném skladování vydrží 9-12 měsíců. Chcete-li je upéct, vyjměte je z mrazáku a nechte asi 30 minut odležet. Pak je zabalte do skořicové cukrové směsi a upečte.
• Upečené sušenky snickerdoodle lze po úplném vychladnutí zmrazit v pevně uzavřeném plastovém sáčku nebo nádobě. Takto vydrží 3 měsíce.

Snadné Snickerdoodle Recept Časté dotazy

Název "snickerdoodle" je odvozen z německého slova "schnekennuedlen", což znamená "šnečí knedlík".

Pokud se vám domácí sušenky snickerdoodle rozpadají, nepanikařte! Pravděpodobně jde jen o jednoduchou chybu při pečení. Je pravděpodobné, že těsto nebylo dostatečně dobře promícháno, což může způsobit, že se sušenky drolí a rozpadají. Nebo mohly být sušenky nedopečené, což může také způsobit, že jsou příliš křehké a nedrží pohromadě. Abyste se těmto problémům vyhnuli, ujistěte se, že jste těsto důkladně promíchali a.sušenky pečte doporučenou dobu. A nezapomeňte, že trocha másla navíc nikdy nikomu neublížila (možná kromě vašeho pasu).

Proč se v receptech na snickerdoodle vždy používá vinný kámen? Není to jen proto, že to zní efektně - ve skutečnosti to má dobrý důvod. Vinný kámen pomáhá stabilizovat šlehané bílky v těstě, díky čemuž se sušenky nerozpadají. Také dodává sušenkám příjemný pikantní nádech a pomáhá vytvořit žvýkací strukturu. V podstatě je to klíčová složka pro výrobu dokonalých sušenek.snickerdoodles, tak ho nevynechávejte!

Jak chutnají snickerdoodles? Jedním slovem: úžasně. Jsou sladké a máslové, s pikantním nádechem z vinného krému a teplou, kořeněnou chutí skořice. Jsou také měkké a žvýkací, s lehce křupavým okrajem. Někteří lidé říkají, že mají oříškovou nebo opečenou chuť, což může být z opečeného másla nebo zkráceného tuku v těstě. Celkově jsou snickerdoodles lahodnou směsísladké, pikantní a kořeněné chuti a jsou naprosto návykové.

Byly vaše sušenky tvrdší než kámen? Nebojte se, pravděpodobně jde jen o obyčejnou chybu při pečení. Mohlo se stát, že jste je omylem přepekli, což může způsobit, že jsou sušenky velmi tvrdé. Nebo jste použili příliš mnoho mouky, což je také může učinit tvrdými a hutnými. A nezapomeňme na máslo nebo ztužené máslo - pokud je příliš studené nebo příliš tvrdé, může to také vést k tvrdosti jako kámen.Klíčem je dát si pozor na dobu pečení a ujistit se, že používáte správné množství mouky a správnou konzistenci másla nebo ztuženého tuku. Věřte mi, stojí to za to pro ty dokonalé, měkké a žvýkací snickerdoodles.

Snadné sušenky Snickerdoodle

Tento recept na sušenky snickerdoodle je na vrcholu seznamu nejlepších receptů na sušenky EVER!! Tento snadný recept na sušenky je perfektní měkké a žvýkací cukrové sušenky se skořicovou polevou. Jsou to vynikající recepty na sušenky, které určitě budete chtít vyzkoušet.

Složení

• 1/2 hrnku změklého másla
• 1 1/2 šálku bílého cukru
• 2 celá velká vejce
• 2 lžičky smetany vinného kamene (viz poznámka níže týkající se náhrad.)
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 lžička jedlé sody
• 2 3/4 hrnku univerzální mouky
• 1/4 šálku cukru
• 1 lžíce skořice

Pokyny

Předehřejte troubu na 325 F. Ve středně velké míse šlehejte zkrácení, máslo a první množství cukru tři minuty na nejvyšším možném stupni mixéru. Přidejte vejce a pokračujte ve šlehání, dokud směs nebude světle žlutá a velmi jemná, asi o tři minuty déle.

Přisypte smetanu, sůl a jedlou sodu. Mixujte na nejvyšší možné otáčky jednu až dvě minuty nebo dokud se zcela nezapracuje. Přidejte mouku, všechnu najednou, a zcela ji vmíchejte. Těsto bude husté.

Čistýma, suchýma rukama vyválíme z těsta kuličky o velikosti 1 cm, které obalíme ve skořicovém cukru (1/4 hrnku cukru a 1 lžíce skořice) a položíme na vymaštěný plech.

Pečte po jednom plechu při teplotě 325 F po dobu 11 minut nebo dokud sušenky nemají na okrajích lehký nádech zlatohnědé barvy. Než je přenesete na drátěné chladicí mřížky, nechte je zcela vychladnout.

Poznámky

**Smetanu vinného kamene A jedlou sodu můžete nahradit 2 lžičkami prášku do pečiva.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 150 Tuky celkem: 4g Tuky nasycené: 3g Tuky trans: 0g Tuky nenasycené: 1g Cholesterol: 26mg Sodík: 111mg Sacharidy: 26g Vláknina: 1g Cukr: 15g Bílkoviny: 2g © Rita Kuchyně: dezert / Kategorie: Recepty na kastrol

Další snadné recepty na sušenky z blogu Dětské aktivity

• Nenechte si ujít naše super snadné sušenky ze 3 ingrediencí, které chutnají úžasně!
• Některé z našich nejoblíbenějších receptů na cukroví jsou na našem velkém seznamu vánočního cukroví... ano, můžete je připravovat po celý rok!
• Když už mluvíme o sezónních dezertech, podívejte se na tyto zábavné halloweenské sušenky, které by se skvěle hodily jako překvapení do dětské svačinové krabičky.
• Podívejte se na tyto super roztomilé sušenky Star Wars, jejichž výroba je neuvěřitelně snadná.
• Jedním z nejoblíbenějších receptů na sušenky na blogu Dětské aktivity jsou naše sušenky s jednorožci... jsou jiskřivé!

Jak se vám povedly Snickerdoodles? Jaký je váš oblíbený recept na sušenky?