ეს snickerdoodle ქუქის რეცეპტი საუკეთესო ქუქიების რეცეპტების სიის სათავეშია! ეს არის ტრადიციული Snickerdoodle რეცეპტი, რომელიც ფავორიტია ფაქტიურად ათწლეულების განმავლობაში. რატომ არის ეს Snickerdoodles ასე პოპულარული? ეს კლასიკური Snickerdoodle ორცხობილა არის აბსოლუტურად გემრიელი და წარმოუდგენლად მარტივი გამოცხობა!

სნიკერდუდლის ნამცხვრის საუკეთესო რეცეპტი ოდესმე

ეს მარტივი Snickerdoodle ნამცხვრის რეცეპტი რამდენიმე ინგრედიენტით არის იდეალური რბილი და საღეჭი შაქრის ნამცხვარი დარიჩინის ზემოდან. ისინი გამორჩეული ნამცხვრის რეცეპტია, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ!

უბრალო ინგრედიენტები, რომლებიც გჭირდებათ ამ მარტივი ნამცხვრის რეცეპტისთვის, ალბათ უკვე თქვენს სამზარეულოშია!

ეს სტატია შეიცავს შვილობილი ბმულებს.

Snickerdoodle Recipe Ingredients

• 1/2 ჭიქა დარბილებული კარაქი
• 1 1 /2 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 2 მთელი დიდი კვერცხი
• 2 ჩაის კოვზი ტარტარის კრემი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 2 3/4 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1/2 ჭიქა დარიჩინის შაქარი

როგორ მოვამზადოთ მარტივი Snickerdoodle Cookies

ნაბიჯი 1

გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F.

ნაბიჯი 2

საშუალო თასში საცხი და კარაქი დაუმატეთ შაქარი 3 წუთის განმავლობაში ყველაზე მაღალ პარამეტრზე ხელზე ან დადგით. მიქსერი.

ნაბიჯი 4

დაამატეთ კვერცხები მიქსერის თასში და გააგრძელეთ კრემის მორევა მასამდეარის ღია ყვითელი და ძალიან რბილი, რომელიც ჩვეულებრივ არევს კიდევ 3 წუთს.

ნაბიჯი 5

დაასხით ტარტარის კრემი, მარილი და სოდა. აურიეთ მაქსიმალურ სიჩქარეზე ერთიდან ორ წუთამდე ან სანამ ბოლომდე არ შეიწოვება.

ნაბიჯი 6

დაამატეთ ფქვილი, ერთდროულად და აურიეთ მთლიანად.

ცომი სქელი იქნება.

ნაბიჯი 7

ცომი გააბრტყელეთ 1 ინჩის ბურთულებად სუფთა, მშრალი ხელებით. გააბრტყელეთ დარიჩინის შაქრის ნარევში (1/4 ჭიქა შაქარი და 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი) და შემდეგ მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე ან პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 8

გამოაცხვეთ ერთი საცხობი დაასხით ფურცელი 325 F ტემპერატურაზე 11 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნამცხვრებს არ ექნება ოდნავ ოქროსფერი ყავისფერი ელფერით გარშემო კიდეებს.

ნაბიჯი 9

გააჩერეთ ერთი-ორი წუთის განმავლობაში გაცივება და შემდეგ გადაიტანეთ მავთულის გამაგრილებელ თაროებზე, რათა მთლიანად გაგრილდეს.

ინფორმაცია ტარტარის კრემი

რა არის ტარტარის კრემი?

ტარტარის კრემი გამოიყენება როგორც საფუარი, და ზოგიერთი ამბობს, რომ ეს არის "საიდუმლო ინგრედიენტი" ამ რბილი და საღეჭი Snickerdoodle ნამცხვრებისთვის. საცხობი სოდასთან შერწყმისას ტარტარის კრემი წარმოქმნის გაზს - როგორც საფუარი პურში.

რით შემიძლია ჩავანაცვლო კბილის კრემი?

თუმცა, თუ თქვენს საკუჭნაოში არ არის ტარტერის კრემი და გსურთ ამის გაკეთებაქუქიები ახლავე, გაგიმართლა.

კვლევა ამბობს, რომ კბილის კრემი და საცხობი სოდა შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელით. თუ გსურთ მოძველებული კლასიკური Snickerdoodle რეცეპტი, მიირთვით ტარტერის კრემი. თუმცა, ბევრი ამტკიცებს, რომ გამაფხვიერებლის ჩანაცვლება იგივე გემრიელ შედეგს იძლევა.

რა არის Snickerdoodle Cookie?

სახელის ისტორია "Snickerdoodles"

მე ყოველთვის ვვარაუდობდი, რომ ამ უგემრიელესი შაქრის ნამცხვრების სახელი წარმოიშვა იმ სიცილითა და სიხარულით, რომელიც მათ მოაქვს, როდესაც ადამიანი კბენს! თქვენ უბრალოდ არ შეგიძლიათ თავი შეიკავოთ ღიმილით და ღიღინით, არა?

თუმცა, კვლევამ მეუბნება, რომ ჩემი ფანტაზია ამ დასკვნამდე გამიფუჭდა.

სინამდვილეში, ამბავი მიდის, რომ ეს რეცეპტი წარმოიშვა 1800-იან წლებში -ალბათ გერმანიაში. სახელწოდება „snickerdoodle“ არის გერმანული სიტყვის „schnekennuedlen“ წარმოშობა, რაც ნიშნავს „ლოკოკინის ნამცხვარს“.

ჰმ...მე უფრო მომწონს ჩემი ისტორია!;)

იდეალურად ტექსტურირებული Snickerdoodle ქუქი-მომზადების რეცეპტი

ტრადიციულად, ეს ნამცხვარი აცხობდნენ 400 გრადუსზე და აძლევდნენ ხრაშუნას, მაგრამ უგემრიელეს ზედაპირს. თუ გსურთ რბილი და საღეჭი ფუნთუშა, დაწიეთტემპერატურა 325 გრადუსამდე და გამოიღეთ ღუმელიდან, როცა კიდეები მხოლოდ ყავისფერი ელფერი იქნება.

ასე ოდნავ გაცივდეს საცხობ ტაფაზე, სანამ გამაგრილებელ თაროზე გადაიტანეთ.

19>Snickerdoodle-ის ნამცხვრები ათწლეულების მანძილზე სახლებში საყვარელი რეცეპტი იყო! ისინი შესანიშნავი ტკბილი კერძებია…მე ჩემსას მივიღებ ერთი ჭიქა რძით!;)

Snickerdoodle-ის რეცეპტის მარტივი რჩევები

• ამ ფუნთუშების ცომი ძალიან სქელი იქნება, როცა ერთმანეთში აურიეთ. ასეც უნდა იყოს. არ არის საჭირო მაცივარში გახვევამდე. უბრალოდ გამოიყენეთ სუფთა, მშრალი ხელები გასახვევად და მზად ხართ.
• დარიჩინის შაქრის ნარევის თეფშზე მოთავსება აადვილებს მასში ცომის ბურთულების გადახვევას.
• კვლევა ამბობს, რომ ეს ორცხობილა საუკეთესოა, თუ ერთ ტაფაზე გამომცხვარია.
• მიირთვით ჭიქა რძესთან ან ცხელ ფინჯან ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.
• შეგიძლიათ გაყინოთ ცომის ბურთულები ინდივიდუალურად (გარეშე დარიჩინის შაქრის ზემოდან) გამოსაცხობად მოგვიანებით. კარგია 9-12 თვე, თუ სათანადოდ ინახება. გამოსაცხობად გამოიღეთ საყინულედან და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგ გადაიტანეთ დარიჩინის შაქრის ნარევში და გამოაცხვეთ.
• გამომცხვარი snickerdoodle ორცხობილა შეიძლება გაიყინოს მჭიდროდ დალუქულ პლასტმასის ჩანთაში ან კონტეინერში, როდესაც ისინი მთლიანად გაცივდებიან. კარგები არიან, ასე, 3 თვე.

Snickerdoodle-ის მარტივი რეცეპტის ხშირად დასმული კითხვები

სახელი "snickerdoodle" არის გერმანული სიტყვის "schnekennuedlen" წარმოშობა, რაც ნიშნავს "ლოკოკინის ჭურჭელს".

თუ თქვენი ხელნაკეთი snickerdoodle ორცხობილა იშლება, არ ინერვიულოთ! ეს, ალბათ, უბრალო გამოცხობის შეცდომაა. დიდი ალბათობაა, რომ ცომი საკმარისად კარგად არ იყო შერეული, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნამცხვრების დამტვრევა და დაშლა. ან, შესაძლოა, ქუქი-ფაილები არასაკმარისად მოხარშული იყო, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ისინი ზედმეტად დელიკატური და ერთმანეთთან შესანარჩუნებლად. ამ პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, დარწმუნდით, რომ კარგად აურიეთ ცომი და გამოაცხვეთ ფუნთუშები რეკომენდებული დროის განმავლობაში. და დაიმახსოვრე, ცოტა ზედმეტი კარაქი არასოდეს ავნებს ვინმეს (გარდა შესაძლოა წელის ხაზისა).

მაშ, როგორი გემო აქვს სნიკერდულს? ერთი სიტყვით: საოცარი. ისინი ტკბილი და კარაქიანია, ტარტარის კრემის მკვეთრი დარტყმით და თბილი, პიკანტურიარომატი დარიჩინისგან. ისინი ასევე რბილი და საღეჭია, ოდნავ ხრაშუნა კიდეებით. ზოგი ამბობს, რომ მათ აქვთ თხილის ან სადღეგრძელო არომატი, რომელიც შეიძლება იყოს შემწვარი კარაქისგან ან ცომის ნამცხვრისგან. საერთო ჯამში, snickerdoodles არის ტკბილი, ცხარე და პიკანტური არომატების გემრიელი ნაზავი და ისინი სრულიად მიჩვევას იწვევს.

თქვენი snickerdoodle ფუნთუშები უფრო რთული აღმოჩნდა. ვიდრე ქვა? არ ინერვიულოთ, ეს ალბათ უბრალო გამოცხობის შეცდომაა. შესაძლოა, თქვენ შემთხვევით ზედმეტად მოხარშეთ ისინი, რამაც შეიძლება ქუქი-ფაილები ძალიან გაძნელდეს. ან, შესაძლოა, ზედმეტად ბევრი ფქვილი გამოგიყენებიათ, რამაც შეიძლება ისინი ხისტი და მკვრივი გახადოს. და არ დავივიწყოთ კარაქი ან საცხობი - თუ ის ძალიან ცივი ან ძალიან მყარია, ამან ასევე შეიძლება გამოიწვიოს როკ-მყარი ფუნთუშები. მთავარია ფრთხილად იყოთ გამოცხობის დროს და დარწმუნდით, რომ იყენებთ ფქვილის სწორ რაოდენობას და კარაქის სწორ კონსისტენციას. მერწმუნეთ, ღირს იდეალური, რბილი და ღეჭვადი სნიკერდული.

Easy Snickerdoodle Cookies

ეს snickerdoodle ქუქი-ფაილის რეცეპტი საუკეთესოთა სიის სათავეშია. ფუნთუშების რეცეპტები EVER!! ეს მარტივი ნამცხვრის რეცეპტი არის შესანიშნავი რბილი და საღეჭი შაქრის ნამცხვარი დარიჩინის ზემოდან. ისინი გამორჩეული ქუქიების რეცეპტია, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ.

ინგრედიენტები

• 1/2 ჭიქა დარბილებული კარაქი
• 1 1/2 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 2 მთელი დიდი კვერცხი
• 2 ჩაის კოვზი კბილის კრემი (იხ. ქვემოთ შენიშვნა შემცვლელებთან დაკავშირებით.)
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 2 3/4 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი

ინსტრუქცია

გააცხელეთ ღუმელი 325 F-ზე. საშუალო თასში ნაღები კრემში, კარაქი, და შაქრის პირველი რაოდენობა სამი წუთის განმავლობაში ყველაზე მაღალ პარამეტრზე, რაც თქვენს მიქსერს დაუშვებს. დაუმატეთ კვერცხები და გააგრძელეთ კრემის გახეხვა, სანამ ნარევი არ გახდება ღია ყვითელი და ძალიან რბილი, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში.

მოასხით ტარტარის კრემი, მარილი და სოდა. აურიეთ მაქსიმალურ სიჩქარეზე ერთი-ორი წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოლომდე არ შედგებოდა. დაუმატეთ ფქვილი ერთდროულად და მთლიანად აურიეთ. ცომი სქელი იქნება.

ცომი გააბრტყელეთ 1 ინჩის ბურთულებად სუფთა, მშრალი ხელებით. გააბრტყელეთ დარიჩინის შაქრის ნარევში (1/4 ჭიქა შაქარი და 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი) და შემდეგ მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე.

გამოაცხვეთ თითო-თითო საცხობი ფურცელი 325 F ტემპერატურაზე 11 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნამცხვრებს კიდეებს არ ექნება ოდნავ ოქროსფერი ყავისფერი ელფერი. ოდნავ გააგრილეთ საცხობ ფირფიტაზე, სანამ გადაიტანეთ მავთულის გამაგრილებელ თაროებზე, რომ მთლიანად გაცივდეს.

შენიშვნები

**შეგიძლიათ ტარტარის კრემი და საცხობი სოდა ჩაანაცვლოთ 2 ჩაის კოვზი საცხობი.ფხვნილი.

კვების ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

სერვისის ზომა:

ოდენობა ერთ პორციაზე: კალორია: 150 სულ ცხიმი: 4 გ გაჯერებული ცხიმი: 3 გ ტრანს ცხიმი: 0 გ უჯერი ცხიმი: 1 გ ქოლესტერინი: 26 მგ ნატრიუმი: 111 მგ ნახშირწყლები: 26 გ ბოჭკოვანი: 1 გ შაქარი: 15 გ ცილა: 2 გ © რიტა სამზარეულო: >დესერტი / <2 კასეროლის რეცეპტები

უფრო მარტივი ქუქიების რეცეპტები საბავშვო აქტივობებიდან ბლოგიდან

• არ გამოტოვოთ ჩვენი სუპერ მარტივი 3 ინგრედიენტის ნამცხვარი, რომელთა გემოც საოცარია!
• ჩვენი საყვარელი ფუნთუშების ზოგიერთი რეცეპტი არის საშობაო ნამცხვრების ჩვენს დიდ სიაში… დიახ, შეგიძლიათ მათი მომზადება მთელი წლის განმავლობაში!
• რაც შეეხება სეზონურ დესერტებს, იხილეთ ეს მხიარული ჰელოუინის ნამცხვრები, რომლებიც შესანიშნავად იმუშავებენ სიურპრიზისთვის საბავშვო ლანჩის ყუთი.
• იხილეთ ეს სუპერ საყვარელი ვარსკვლავური ომების ქუქი-ფაილები, რომლებიც წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია.
• ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ქუქი-ფაილის რეცეპტი საბავშვო აქტივობების ბლოგზე იყო ჩვენი unicorn cookies...ისინი ბრწყინავს!

როგორ აღმოჩნდა თქვენი Snickerdoodles? რომელია თქვენი საყვარელი ნამცხვრის რეცეპტი?