Šī Snickerdoodle sīkfailu recepte ir labāko sīkfailu recepšu saraksta augšgalā! Tā ir tradicionālā Snickerdoodle recepte, kas ir bijusi iecienīta burtiski gadu desmitiem. Kāpēc šie Snickerdoodle ir tik populāri? Šie klasiskie Snickerdoodle sīkfaili ir ļoti garšīgi un neticami viegli cepami!

Labākais Snickerdoodle Cookie recepte Ever

Šī vienkāršā Snickerdoodle sīkfailu recepte ar nedaudzām sastāvdaļām ir ideāli mīksti un košļājami cukura sīkfaili ar kanēļa virskārtu. Tie ir izcils sīkfailu recepte, ko noteikti vēlaties izmēģināt!

Vienkāršās sastāvdaļas, kas nepieciešamas šai vieglajai sīkfailu receptei, iespējams, jau ir jūsu virtuvē!

Šis raksts satur filiāļu saites.

Snickerdoodle receptes sastāvdaļas

• 1/2 glāzes mīkstināta sviesta
• 1 1/2 tases baltā cukura
• 2 veselas lielas olas
• 2 tējkarotes vīnskābes krējuma
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 tējkarote cepamās sodas
• 2 3/4 tases universālo miltu
• 1/2 tases kanēļa cukura

Kā padarīt viegli Snickerdoodle sīkdatnes

1. solis

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F.

2. solis

Vidēji lielā traukā 3 minūtes ar visaugstāko manuālā vai statīva miksera iestatījumu krēmojiet īso sviestu un sviestu, pievienojot cukuru.

4. solis

Pievienojiet olas maisīšanas traukā un turpiniet krēmēt, līdz maisījums kļūst gaiši dzeltens un ļoti mīksts, kas parasti aizņem vēl 3 minūtes maisīšanas.

5. solis

Ieberiet zobakmens krēmu, sāli un cepamo sodu. Maisiet ar vislielāko ātrumu vienu līdz divas minūtes vai līdz pilnīgai iejauktai masai.

6. solis

Pievienojiet miltus, visus uzreiz un pilnībā samaisiet.

Mīklas masa būs bieza.

7. solis

Ar tīrām, sausām rokām izrullē mīklu 1 collas bumbiņās. Ietin kanēļa cukura maisījumā (1/4 glāze cukura un 1 ēdamkarote kanēļa) un tad liek uz ietaukotas cepumu veidnes vai cepamās plātnes, kas izklāta ar pergamenta papīru.

8. solis

Cepiet pa vienai cepšanas loksnei 325 F temperatūrā 11 minūtes vai līdz sīkfailiem ap malām parādās viegls zeltaini brūns tonis.

9. solis

Ļaujiet tiem atdzist minūti vai divas un pēc tam pārceliet uz stiepļu dzesēšanas plauktiem, lai pilnībā atdzistu.

Zobakmens krējuma informācija

Kas ir zobakmens krēms?

Vīnskābes krēmu izmanto kā ieraugu, un daži saka, ka tā ir šo mīksto un košļājamo "Snickerdoodle" cepumu "slepenā sastāvdaļa". Kombinācijā ar cepamo sodu vīnskābes krēms rada gāzi - tāpat kā raugs maizē.

Ar ko var aizstāt vīnskābes krēmu?

Tomēr, ja jūsu pieliekamajā nav darvas krējuma un jūs vēlaties pagatavot šos cepumus tieši tagad, jums paveicies.

Pētījumi liecina, ka varat aizstāt vīnskābes krēmu UN cepamo sodu ar 2 ēdamkarotēm cepamā pulvera. Ja vēlaties vecmodīgu klasisko Snickerdoodle recepti, izmantojiet vīnskābes krēmu. Tomēr daudzi apgalvo, ka, aizstājot cepamo pulveri, iegūstiet tikpat garšīgu rezultātu.

Kas ir Snickerdoodle Cookie?

Vārda "Snickerdoodles" vēsture

Es vienmēr esmu domājusi, ka šo garšīgo cukurmaizīšu nosaukums radies no ķiķināšanas un prieka, ko tās sagādā, kad cilvēks tās iekož! Jūs vienkārši nevarat nedusmoties un ķiķināt, vai ne?

Tomēr pētījumi liecina, ka mana iztēle ir ļāvusies šim secinājumam.

Patiesībā stāsts vēsta, ka šī recepte radusies 19. gadsimta 19. gadsimtā, iespējams, Vācijā. Nosaukums "snickerdoodle" ir atvasinājums no vācu vārda "schnekennuedlen", kas nozīmē "gliemežu klimpas".

Hmm... man vairāk patīk mans stāsts!;)

Perfekti teksturētu Snickerdoodle Cookie recepte

Tradicionāli šo cepumu cep 400 grādu temperatūrā, un tā rezultātā cepuma virspuse ir kraukšķīga, bet garšīga. Ja vēlaties mīkstu un košļājamu cepumu, pazeminiet temperatūru līdz 325 grādiem un izņemiet no cepeškrāsns, kad tā malas ir tikai nedaudz brūnas.

Ļaujiet tiem nedaudz atdzist uz pannas, pirms pārcelt tos uz dzesēšanas režģa.

Snickerdoodle receptes viegli padomi

• Šo sīkfailu mīkla pēc sajaukšanas būs ļoti bieza. Tā tai arī jābūt. Pirms mīklas rullēšanas to nav nepieciešams atdzesēt. Vienkārši izmantojiet tīras, sausas rokas, lai mīklu izrullētu, un jūs varēsiet sākt.
• Liekot kanēļa cukura maisījumu uz šķīvja, mīklas bumbiņas ir vieglāk tajā ievelt.
• Pētījumi liecina, ka šos cepumus vislabāk ir cept pa vienai pannai.
• Pasniedziet ar glāzi piena vai karstu kafiju vai tēju.
• Snickerdoodle mīklas bumbiņas var sasaldēt atsevišķi (bez kanēļa cukura virskārtas), lai vēlāk tās varētu izcept. Pareizi uzglabātas, tās ir derīgas 9-12 mēnešus. Lai izceptu, izņemiet no saldētavas un ļaujiet nostāvēties apmēram 30 minūtes. Pēc tam apviļāiet kanēļa cukura maisījumā un cepiet.
• Pēc pilnīgas atdzesēšanas izceptus snickerdoodle cepumus var sasaldēt cieši noslēgtā plastmasas maisiņā vai traukā. Šādi tie ir derīgi 3 mēnešus.

Viegli Snickerdoodle receptes bieži uzdotie jautājumi

Nosaukums "snickerdoodle" ir atvasinājums no vācu vārda "schnekennuedlen", kas nozīmē "gliemežu klimpa".

Ja jūsu mājās gatavotie snickerdoodle sīkfaili sabrūk, nevajag panikot! Iespējams, tā ir tikai vienkārša cepšanas kļūda. Iespējams, ka mīkla nebija pietiekami labi samaisīta, tāpēc sīkfaili var būt drupani un sabrukt. Vai arī sīkfaili var būt nepietiekami izcepti, tāpēc tie var būt pārāk trausli, lai turētos kopā. Lai izvairītos no šīm problēmām, pārliecinieties, vai mīkla ir rūpīgi samaisīta uncepiet sīkfailus tik ilgi, cik ieteikts. Un atcerieties, ka nedaudz papildu sviesta nekad nevienam nav kaitējis (varbūt izņemot jūsu vidukli).

Kāpēc snickerdoodle receptēs vienmēr ir nepieciešams vīnskābes krēms? Tas nav tikai tāpēc, ka tas izklausās iedomāti - tam patiesībā ir labs iemesls. Vīnskābes krēms palīdz stabilizēt mīklas putukrējuma olu baltumus, kas neļauj sīkdatnēm izkrist. Tas arī piešķir sīkdatnēm patīkamu pikantu garšu un palīdz radīt košļājamu tekstūru. Būtībā tā ir galvenā sastāvdaļa, lai pagatavotu perfektu mīklu.snickerdoodles, tāpēc nepalaidiet to garām!

Tātad, kāda ir snickerdoodles garša? Vārdu sakot, pārsteidzoša. Tie ir saldi un sviestaini, ar pikantu garšu, ko rada vīnskābes krēms, un siltu, pikantu garšu, ko rada kanēlis. Tie ir arī mīksti un košļājami, ar nedaudz kraukšķīgu malu. Daži cilvēki saka, ka tiem ir riekstu vai grauzdiņu garša, kas varētu būt no grauzdēta sviesta vai saīsinātāja mīklā. Kopumā snickerdoodles ir garšīgs maisījums no.salds, pikants un pikants aromāts, un tie ir pilnīgi atkarību raisoši.

Vai jūsu snickerdoodle cepumi izrādījās cietāki par klinti? Neuztraucieties, iespējams, tā ir tikai vienkārša cepšanas kļūda. Iespējams, ka jūs tos nejauši pārvārījāt, kas var padarīt cepumus ļoti cietus. Vai arī jūs, iespējams, izmantojāt pārāk daudz miltu, kas arī var padarīt tos cietus un blīvus. Un neaizmirsīsim par sviestu vai saīsinātāju - ja tas ir pārāk auksts vai pārāk ciets, tas arī var izraisīt klints cietību.Svarīgākais ir būt uzmanīgiem ar cepšanas laiku un pārliecināties, ka izmantojat pareizo miltu daudzumu un pareizās konsistences sviestu vai recinātāju. Ticiet man, ir vērts to darīt, lai iegūtu šos perfektos, mīkstos un košļājamos snickerdoodles.

Viegli Snickerdoodle sīkfaili

Šī snickerdoodle sīkfailu recepte ir labāko sīkfailu recepšu saraksta augšgalā!! Šī vienkāršā sīkfailu recepte ir ideāls mīksts un košļājams cukura sīkfails ar kanēļa virskārtu. Tie ir izceļas sīkfailu recepte, ko noteikti vēlaties izmēģināt.

Sastāvdaļas

• 1/2 glāzes mīkstināta sviesta
• 1 1/2 tases baltā cukura
• 2 veselas lielas olas
• 2 tējkarotes vīnskābes krējuma (sk. piezīmi zemāk par aizvietošanu.)
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 tējkarote cepamās sodas
• 2 3/4 tases universālo miltu
• 1/4 tases cukura
• 1 ēdamkarote kanēļa

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Vidēji lielā traukā trīs minūtes ar visaugstāko iestatījumu, kādu atļauj jūsu mikseris, krēmojiet kopā saīsināto sviestu, sviestu un pirmo cukura daudzumu. Pievienojiet olas un turpiniet krēmot, līdz maisījums kļūst gaiši dzeltens un ļoti mīksts, vēl apmēram trīs minūtes.

Ieberiet zobakmens krēmu, sāli un cepamo sodu. Maisiet ar vislielāko iespējamo ātrumu vienu līdz divas minūtes vai līdz pilnīgai iejauktai masai. Pievienojiet miltus, visus uzreiz, un pilnībā samaisiet. Mīklas masa būs bieza.

Ar tīrām, sausām rokām izrullē mīklu 1 collas bumbiņās. Ietin kanēļa cukura maisījumā (1/4 glāzes cukura un 1 ēdamkarote kanēļa) un tad liek uz ietaukotas cepumu veidnes.

Cepiet pa vienai cepšanas loksnei 325 F temperatūrā 11 minūtes, vai līdz cepumu malas kļūst viegli zeltaini brūnas. Pirms pārcelšanas uz stiepļu dzesēšanas plauktiem nedaudz atdzesējiet uz cepšanas loksnes, lai pilnībā atdzistu.

Piezīmes

**Viņķskābes krēmu UN cepamo sodu var aizstāt ar 2 tējkarotītēm cepamā pulvera.

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 150 Kopējais tauku daudzums: 4g Piesātinātie tauki: 3g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 1g Holesterīns: 26mg Nātrijs: 111mg Ogļhidrāti: 26g Šķiedrvielas: 1g Cukurs: 15g Proteīni: 2g © Rita Virtuve: deserts / Kategorija: Kastrolis Receptes

Vairāk Easy Cookie Receptes no Kids aktivitātes Blogs

• Nepalaidiet garām mūsu super vienkāršos 3 sastāvdaļu sīkfailus, kas garšo lieliski!
• Dažas no mūsu iecienītākajām sīkfailu receptēm ir mūsu lielajā Ziemassvētku sīkfailu sarakstā... jā, jūs varat tos gatavot visu gadu!
• Runājot par sezonālajiem desertiem, apskatiet šos jautros Helovīna sīkfailus, kas lieliski noderētu kā pārsteigums bērnu pusdienu kastītē.
• Pārbaudiet šos super gudrās Zvaigžņu karu sīkfailus, kurus ir neticami viegli pagatavot.
• Viena no populārākajām sīkfailu receptēm šeit, Bērnu aktivitāšu blogā, ir mūsu vienradžu sīkfaili... tie ir dzirkstoši!

Kā izrādījās jūsu Snickerdoodles? Kāda ir jūsu iecienītākā cepumu recepte?