このスニッカードゥードルクッキーレシピは、最高のクッキーレシピのリストのトップにあります！文字通り何十年も愛されてきた伝統的なスニッカードゥードルレシピです。 なぜこのスニッカードゥードルがそんなに人気があるのですか？ このクラシックなスニッカードゥードルクッキーは絶対に美味しくて信じられないほど簡単に焼くことができるのです！

ベスト・スニッカードゥードル・クッキーレシピ

材料が少なく、簡単なスニッカードゥードルクッキーレシピは、完璧なソフトでモチモチしたシュガークッキーにシナモンをトッピングしたものです。 ぜひ試していただきたい目立つクッキーレシピです！

この簡単なクッキーのレシピに必要なシンプルな材料は、おそらくすでにあなたのキッチンにあるはずです！

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スニッカードゥードルレシピの材料

• 軟化バター 1/2カップ
• 上白糖 1 1/2 カップ
• 全卵（大）2個
• タルタルクリーム 小さじ2
• 塩 小さじ1/4
• 重曹 小さじ1
• 2 3/4カップの万能粉
• シナモンシュガー 1/2カップ

簡単なスニッカードゥードルクッキーの作り方

ステップ1

オーブンを325度Fに予熱しておく。

ステップ2

中くらいのボウルにショートニングとバターを入れ、砂糖を加えてハンドミキサーまたはスタンドミキサーの最高設定で3分ほどクリーム状にする。

ステップ4

卵をボウルに加え、薄黄色で柔らかくなるまでクリームを作り続ける。

ステップ5

タルタルクリーム、塩、ベーキングソーダを入れ、できるだけ高速で1～2分、または完全に混ざり合うまで混ぜ合わせる。

ステップ6

小麦粉を一気に加え、完全に混ぜ合わせる。

生地は厚くなります。

ステップ7

乾いたきれいな手で生地を1インチのボールに丸め、シナモンシュガー（砂糖1/4カップ、シナモン大さじ1）を混ぜたものを巻き、油を塗ったクッキングシートまたはパーチメントペーパーを敷いたベーキングシートにのせる。

ステップ8

天板を1枚ずつ、華氏325度で11分間、またはクッキーの端がほんのりきつね色になるまで焼く。

ステップ9

1～2分ほど冷ましてから、ワイヤーの冷却ラックに移し、完全に冷ます。

タルタルクリーム情報

タルタルクリームとは？

重曹と合わせると、パンの酵母のようなガスが発生します。

タルタルクリームの代用になるものは？

しかし、もしあなたのパントリーにたまたまタータークリームがなく、今すぐにでもこのクッキーを作りたいのであれば、幸運なことです。

調査によると、タルタルクリームとベーキングソーダの両方を、小さじ2杯のベーキングパウダーで代用できるそうです。 昔ながらのクラシックなスニッカードゥードルのレシピを求めるなら、タルタルクリームにこだわってください。 しかし、ベーキングパウダーで代用しても同じおいしさが得られるという意見も多くあります。

スニッカードゥードゥル・クッキーとは？

"スニッカードゥードル "という名前の歴史

このおいしいシュガークッキーの名前の由来は、人が一口食べたときに、クスッと笑って喜ぶからだとずっと思っていたんだ。 思わずクスッと笑ってしまうよね。

しかし、調べると、その結論は私の想像が暴走したものであったことがわかります。

スニッカードゥードゥルという名前は、ドイツ語で「カタツムリ団子」を意味する「schnekennuedlen」から派生したもので、1800年代、おそらくドイツで生まれたと言われています。

うーん、私の話の方が好きです！;)

絶妙な食感のスニッカードゥードルクッキーレシピ

従来は400度で焼いていたため、表面がカリカリになり美味しかったのですが、ソフトでモチモチしたクッキーを食べたい場合は、温度を325度に下げ、縁がほんのり茶色になったところでオーブンから取り出してください。

天板上で少し冷ましてから、クーリングラックに移す。

スニッカードゥードルレシピ簡単なコツ

• このクッキーの生地は、混ぜ合わせるととても厚くなります。 それが本来の姿です。 丸める前に冷蔵庫で冷やす必要はありません。 清潔で乾いた手で丸めればOKです。
• シナモンシュガーを混ぜたものをお皿に置くと、生地玉を巻き込みやすくなります。
• 研究によると、このクッキーはフライパン1つずつ焼くのがベストだそうです。
• ミルクや温かいコーヒーや紅茶と一緒にお召し上がりください。
• スニッカードゥードゥルのドウボールを個別に（シナモンシュガーをトッピングせずに）冷凍して、後日焼くことができます。 適切に保存すれば、9～12ヶ月は保存可能です。 焼くときは、冷凍庫から取り出して約30分放置します。 その後シナモンシュガーに巻き込んで焼き上げます。
• 焼いたスニッカードゥードルクッキーは、完全に冷めたら密閉したビニール袋や容器に入れて冷凍保存できます。 このまま3ヶ月は大丈夫です。

簡単スニッカードゥードルレシピのよくあるご質問

スニッカードゥードゥル」という名前は、ドイツ語で「かたつむり団子」を意味する「schnekennuedlen」から派生したものです。

手作りのスニッカードゥードル・クッキーが崩れてしまっても、慌てないでください。 おそらく、生地が十分に混ざっていなかったために、クッキーが崩れてしまったのでしょう。 あるいは、クッキーの焼き加減が甘かったために、クッキーが繊細でまとまらなかったのかもしれません。 これらの問題を避けるためには、生地を十分に混ぜてから調理しましょう。そして、バターを少し多めに使っても、誰も損はしません（ただし、ウエストラインは別）。

スニッカードゥードルのレシピには、なぜいつもタルタルクリームが使われているのでしょうか？ それは、ただ単におしゃれだからというだけではありません。 タルタルクリームは、生地に含まれる卵白を安定させ、クッキーを崩れにくくする効果があります。 また、クッキーにピリッとした刺激を与え、モチモチした食感にする効果があります。 基本的には、完璧なクッキーを作るための重要アイテムです。スニッカードゥードルなので、飛ばさないように！

スニッカードゥードルってどんな味？ 一言で言うと「おいしい」です。 甘くてバターの風味があり、タルタルクリームがピリッと効いて、シナモンが温かくスパイシーです。 ソフトでモチモチしていて、縁は少しカリッとしています。 ナッツやトーストの風味がするという人もいますが、それは生地のバターやショートニングがトーストされているからかもしれません。 全体としてスニッカードゥードルは、以下のものが混ざり合ったおいしい食べ物です。甘さ、辛さ、ピリッとした辛さの三拍子が揃った、やみつきになる味です。

スニッカードゥードル・クッキーが岩のように硬くなった？ 心配しないでください、それは単なるお菓子作りの失敗です。 クッキーが超硬くなるのは、誤って加熱しすぎたからかもしれません。 あるいは、小麦粉が多すぎたかもしれません。これも硬くて濃いクッキーになります。さらに、バターやショートニングも忘れてはいけません。焼き時間に注意し、小麦粉の量とバターまたはショートニングの硬さを確認することがポイントです。 信じてください、完璧でソフトでモチモチしたスニッカードゥードルを作るには、それだけの価値があるのです。

イージースニッカードゥードル クッキー

このスニッカードゥードルクッキーレシピは、最高のクッキーレシピのリストのトップにあります！この簡単なクッキーレシピは、完璧なソフトでモチモチしたシュガークッキーにシナモンをトッピングしています。 絶対に試したくなる目立つクッキーレシピなのです。

原材料名

• 軟化バター 1/2カップ
• 上白糖 1 1/2 カップ
• 全卵（大）2個
• タルタルクリーム 小さじ2（代用品については下記注を参照）
• 塩 小さじ1/4
• 重曹 小さじ1
• 2 3/4カップの万能粉
• 砂糖1/4カップ
• シナモン 大さじ1

使用方法

中型のボウルにショートニング、バター、最初の量の砂糖を入れ、ミキサーの最高設定で3分間クリーム状にする。 卵を加え、薄黄色で非常に柔らかくなるまでクリーム状にし、さらに3分間続ける。

タルタルクリーム、塩、重曹を入れ、できるだけ高速で1～2分、完全に混ざるまで混ぜる。 粉を一気に加え、完全に混ぜる。 生地は厚くなる。

乾いたきれいな手で1インチのボールに生地を巻き、シナモンシュガー（砂糖1/4カップ、シナモン大さじ1）を混ぜたものに巻き付け、油を塗ったクッキングシートの上に置く。

天板を1枚ずつ、華氏325度で11分間、またはクッキーの縁がほんのりきつね色になるまで焼く。 天板の上で少し冷ましてから、ワイヤー冷却ラックに移し、完全に冷ます。

備考

**タルタルクリームとベーキングソーダは、ベーキングパウダー（小さじ2）で代用可能です。

栄養情報です：

収する：

サービングサイズ

1食あたりの量 カロリー：150 総脂肪：4g 飽和脂肪：3g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：1g コレステロール：26mg ナトリウム：111mg 炭水化物：26g 繊維：1g 砂糖：15g タンパク質：2g © Rita 料理です： デザート / カテゴリー キャセロールレシピ

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