Ovaj recept za snickerdoodle kolačiće na vrhu je popisa za najbolje recepte za kolačiće IKADA! Riječ je o tradicionalnom Snickerdoodle receptu koji je omiljen doslovno desetljećima. Zašto su ti Snickerdoodles toliko popularni? Ovi klasični Snickerdoodle kolačići su apsolutno ukusni i nevjerojatno jednostavni za pečenje!

Najbolji recept za Snickerdoodle kolačiće ikada

Ovaj jednostavan recept za Snickerdoodle kolačiće s malo sastojaka savršen je mekani šećerni kolačić za žvakanje s preljevom od cimeta. Oni su izvanredan recept za kolačiće koji ćete svakako htjeti isprobati!

Jednostavni sastojci koji su vam potrebni za ovaj jednostavan recept za kolačiće vjerojatno su već u vašoj kuhinji!

Ovaj članak sadrži pridružene veze.

Sastojci za recept za Snickerdoodle

• 1/2 šalice omekšalog maslaca
• 1 1 /2 šalice bijelog šećera
• 2 cijela velika jaja
• 2 žličice tartara
• 1/4 žličice soli
• 1 žličica sode bikarbone
• 2 3/4 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice šećera s cimetom

Kako napraviti jednostavne Snickerdoodle kolačiće

1. korak

Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.

Korak 2

U srednjoj posudi umutite mast i maslac dodajući šećer 3 minute na najvišoj postavci na ruci ili postolju mikserom.

Korak 4

Dodajte jaja u zdjelu za miješanje i nastavite miksati dok se smjesa ne dobijeje svijetložuta i vrlo mekana za što obično treba još 3 minute miješanja.

Korak 5

Pospite u kremu od tartara, soli i sode bikarbone. Miješajte najvećom mogućom brzinom jednu do dvije minute ili dok se potpuno ne sjedini.

Korak 6

Dodajte brašno, sve odjednom, i potpuno promiješajte.

Tijesto će biti gusto.

Korak 7

Čistim, suhim rukama razvaljajte tijesto u kuglice od 1 inča. Uvaljajte u mješavinu cimet šećera (1/4 šalice šećera i 1 žlica cimeta) i zatim stavite na podmazan lim za kolačiće ili lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Korak 8

Ispecite jedno pečenje list po list na 325 F 11 minuta, ili dok kolačići ne poprime blagi trag zlatnosmeđe boje oko rubova.

9. korak

Pustite ih da se ohlade minutu ili dvije i zatim premjestite na žičane rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.

Informacije o Cream of Tartar

Što je Cream of Tartar?

Vtarski kamenac koristi se kao dizalac, a neki kažu da je to "tajni sastojak" ovih mekanih i žvakaćih Snickerdoodle kolačića. U kombinaciji sa sodom bikarbonom, tartar proizvodi plin – poput kvasca u kruhu.

Što mogu zamijeniti tartar?

Međutim, ako u vašoj smočnici slučajno nema tartera, a htjeli biste napraviti ovekolačiće upravo sada, imate sreće.

Istraživanje kaže da kremu od kamenca I sodu bikarbonu možete zamijeniti s 2 žličice praška za pecivo. Ako želite starinski klasični recept za Snickerdoodle, držite se tartera. Međutim, mnogi tvrde da zamjena praška za pecivo daje isti ukusan rezultat.

Što je Snickerdoodle kolačić?

Povijest imena “Snickerdoodles”

Uvijek sam pretpostavljao da je naziv ovih ukusnih šećernih kolačića nastao od hihotanja i veselja koje donose kada osoba zagrize! Jednostavno ne možeš ne nasmijati se i nasmijati se, zar ne?

Međutim, istraživanja mi govore da je moja mašta podivljala s tim zaključkom.

U stvari, priča kaže da je ovaj recept nastao u 1800-ima -vjerojatno u Njemačkoj. Naziv “snickerdoodle” izveden je iz njemačke riječi “schnekennuedlen” što znači “puževa knedla”.

Hmm… više mi se sviđa moja priča!;)

Recept za Snickerdoodle kolačić savršene teksture

Tradicionalno, ovaj se kolačić pekao na 400 stupnjeva i rezultirao je prskavim – ali ukusnim – vrhom. Ako želite mekani kolačić za žvakanje, spustitetemperaturu na 325 stupnjeva i izvadite iz pećnice kada rubovi poprime samo mrvicu smeđe boje.

Ostavite ih da se malo ohlade na tepsiji prije nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje.

Jednostavni savjeti za recept za Snickerdoodle

• Tijesto za ove kolačiće bit će vrlo gusto kada se pomiješa. Tako bi trebalo biti. Nije potrebno hladiti ga prije motanja. Samo čistim, suhim rukama razvaljajte i spremni ste.
• Stavljanje mješavine šećera cimeta na tanjur olakšava uvaljanje kuglica tijesta u njega.
• Istraživanje kaže da ovi kolačići su najbolji ako se peku jednu po jednu tepsiju.
• Poslužite uz čašu mlijeka ili vruću šalicu kave ili čaja.
• Snickerdoodle kuglice od tijesta možete zamrznuti zasebno (bez cimet šećer preljev) za pečenje kasnije. Dobro je 9-12 mjeseci, ako se pravilno čuva. Za pečenje izvadite iz zamrzivača i ostavite oko 30 minuta. Zatim uvaljajte u smjesu cimet šećer i pecite.
• Ispečeni snickerdoodle kolačići mogu se zamrznuti u dobro zatvorenoj plastičnoj vrećici ili posudi nakon što se potpuno ohlade. Dobri su, ovako, 3 mjeseca.

Često postavljana pitanja o receptu za jednostavan Snickerdoodle

Naziv “snickerdoodle” izvedenica je njemačke riječi “schnekennuedlen” što znači “puževa okruglica”.

Ako vaši domaći snickerdoodle kolačići se raspadaju, nemojte paničariti! Vjerojatno je to samo jednostavna greška u pečenju. Vjerojatno tijesto nije dovoljno dobro izmiješano, zbog čega kolačići mogu biti mrvljivi i raspadati se. Ili su kolačići možda nedovoljno pečeni, što također može uzrokovati da budu previše osjetljivi da se drže zajedno. Kako biste izbjegli te probleme, pažljivo izmijesite tijesto i pecite kolačiće preporučeno vrijeme. I zapamtite, malo dodatnog maslaca nikada nikome ne može naškoditi (osim možda vašem struku).

Zašto recepti za snickerdoodle uvijek zahtijevaju kremu od tartara? Ne samo zato što zvuči otmjeno - za to zapravo postoji dobar razlog. Krema od tartara pomaže u stabilizaciji tučenih bjelanjaka u tijestu, što sprječava raspadanje kolačića. Također kolačićima daje finu pikantnost i pomaže u stvaranju teksture za žvakanje. Uglavnom, to je ključni sastojak za izradu savršenih snickerdoodlea, stoga ga nemojte preskočiti!

Dakle, kakvog su okusa snickerdoodlea? Jednom riječju: nevjerojatno. Slatke su i pune maslaca, s oštrim okusom tartarske kreme i toplim, začinjenimokus cimeta. Također su mekani i lagani za žvakanje, s blago hrskavim rubom. Neki ljudi kažu da imaju okus po orašastim plodovima ili tost, što može biti od prepečenog maslaca ili masti u tijestu. Sve u svemu, snickerdoodle su ukusna mješavina slatkih, ljutih i ljutih okusa i stvaraju potpunu ovisnost.

Jesu li vaši snickerdoodle kolačići ispali tvrđi nego kamen? Ne brinite, to je vjerojatno samo obična greška u pečenju. Moguće je da ste ih slučajno prepekli, što može učiniti kolačiće super tvrdima. Ili ste možda upotrijebili previše brašna, što ih također može učiniti žilavim i gustim. I nemojmo zaboraviti na maslac ili mast - ako je prehladan ili pretvrd, to također može dovesti do kolačića tvrdih kao kamen. Ključno je pripaziti na vrijeme pečenja i provjeriti koristite li pravu količinu brašna i odgovarajuću konzistenciju maslaca ili masti. Vjerujte mi, isplati se za te savršene, mekane i žvakaće snickerdoodle kolačiće.

Jednostavni Snickerdoodle kolačići

Ovaj recept za snickerdoodle kolačiće na vrhu je popisa najboljih recepti za kolačiće IKADA!! Ovaj jednostavni recept za kolačiće savršen je mekani šećerni kolačić za žvakanje s preljevom od cimeta. Oni su izvanredan recept za kolačiće koji ćete svakako željeti isprobati.

Sastojci

• 1/2 šalice omekšalog maslaca
• 1 1/2 šalice bijelog šećera
• 2 cijela velika jaja
• 2 žličice krema od tartara (Pogledajte napomenu u nastavku u vezi sa zamjenama.)
• 1/4 čajne žličice soli
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 2 3/4 šalice višenamjenskog brašna
• 1/4 šalice šećera
• 1 žlica cimeta

Upute

Unaprijed zagrijte pećnicu na 325 F. U srednjoj posudi smjesite maslac, maslac, i prvu količinu šećera tri minute na najvišoj postavci koju vaš mikser dopušta. Dodajte jaja i nastavite miksati dok smjesa ne postane svijetlo žuta i vrlo mekana, otprilike tri minute duže.

U kremu pospite tartar, sol i sodu bikarbonu. Miješajte najvećom mogućom brzinom jednu do dvije minute ili dok se potpuno ne sjedini. Dodajte brašno, sve odjednom, i dobro promiješajte. Tijesto će biti gusto.

Čistim, suhim rukama razvaljajte tijesto u kuglice od 1 inča. Uvaljajte u mješavinu cimeta i šećera (1/4 šalice šećera i 1 žlica cimeta) i zatim stavite na podmazan lim za kekse.

Pecite jedan po jedan lim za pečenje na 325 F 11 minuta, ili dok kolačići ne poprime blagi trag zlatno smeđe boje oko rubova. Lagano ohladite na limu za pečenje prije nego što ga prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.

Napomene

**Kremu od kamenca I sodu bikarbonu možete zamijeniti s 2 žličice bikarboneprah.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 150 Ukupno Masnoća: 4g Zasićena masnoća: 3g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 1g Kolesterol: 26mg Natrij: 111mg Ugljikohidrati: 26g Vlakna: 1g Šećer: 15g Protein: 2g © Rita Kuhinja: desert / Kategorija: Recepti za složence

Više jednostavnih recepata za kolačiće s bloga o aktivnostima za djecu

• Ne propustite naše super jednostavne kolačiće od 3 sastojka koji su izvrsnog okusa!
• Neki od naših vrlo omiljenih recepata za kolačiće nalaze se na našem velikom popisu božićnih kolačića…da, možete ih raditi tijekom cijele godine!
• Kad smo već kod sezonskih slastica, pogledajte ove zabavne kolačiće za Noć vještica koji bi odlično poslužili kao iznenađenje u kutija za ručak za djecu.
• Pogledajte ove super slatke kolačiće Ratova zvijezda koje je nevjerojatno jednostavno napraviti.
• Jedan od najpopularnijih recepata za kolačiće ovdje na Kids Activities Blogu bili su naši kolačići s jednorogom...oni svjetlucavi su!

Kako su ispali tvoji Snickerdoodles? Koji je vaš omiljeni recept za kolačiće?