Ovaj snickerdoodle recept za kolačiće je na vrhu liste najboljih recepata za kolačiće IKAD! To je tradicionalni Snickerdoodle recept koji je omiljen bukvalno decenijama. Zašto su ovi Snickerdoodles tako popularni? Ovi klasični Snickerdoodle kolačići su apsolutno ukusni i nevjerovatno jednostavni za pečenje!

Najbolji recept za Snickerdoodle kolačiće ikad

Ovaj jednostavan recept za Snickerdoodle kolačiće s nekoliko sastojaka savršen je mekani šećerni kolačić za žvakanje sa preljevom od cimeta. Oni su izuzetan recept za kolačiće koji ćete svakako poželjeti isprobati!

Jednostavni sastojci koji su vam potrebni za ovaj jednostavan recept za kolačiće vjerovatno su već u vašoj kuhinji!

Ovaj članak sadrži affiliate linkove.

Sastojci za recept za Snickerdoodle

• 1/2 šolje omekšalog putera
• 1 1 /2 šolje bijelog šećera
• 2 cijela velika jaja
• 2 kašičice kreme od tartara
• 1/4 kašičice soli
• 1 kašičica sode bikarbone
• 2 3/4 šolje višenamenskog brašna
• 1/2 šolje cimet šećera

Kako lako napraviti Snickerdoodle kolačiće

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni F.

Korak 2

U srednjoj posudi umutite kremu od kreme i maslaca dodajući šećer 3 minute na najvišoj postavci na ruci ili postolju mikserom.

Korak 4

Dodajte jaja u posudu za mikser i nastavite sa kremom dok ne dobijete smesuje svijetložuta i vrlo mekana što obično traje još 3 minute miješanja.

Korak 5

Pospite kremom od tartara, soli i sode bikarbone. Miješajte na najvećoj mogućoj brzini jednu do dvije minute ili dok se potpuno ne sjedini.

Korak 6

Dodajte brašno, sve odjednom, i umiješajte u potpunosti.

Tijesto će biti gusto.

Korak 7

Razvaljati tijesto u loptice od 1 inča koristeći čiste, suhe ruke. Uvaljati u mješavinu šećera s cimetom (1/4 šolje šećera i 1 kašika cimeta), a zatim stavite na podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje.

Korak 8

Ispecite jedno pečenje list po list na 325 F 11 minuta, ili dok kolačići ne dobiju laganu zlatno smeđu boju oko ivica.

Korak 9

Ostavite ih da se ohlade minut ili dvije, a zatim prebacite na žičane police za hlađenje da se potpuno ohlade.

Informacije o kremi od tartara

Šta je krema od tartara?

Krema od kamenca koristi se kao dizaj, a neki kažu da je to „tajni sastojak“ ovih mekanih i žvakaćih Snickerdoodle kolačića. U kombinaciji sa sodom bikarbonom, krema od kamenca stvara plin – poput kvasca u kruhu.

Šta mogu zamijeniti kremu od kamenca?

Međutim, ako u vašoj smočnici slučajno nema kreme od tartera, a vi biste htjeli napraviti ovekolačiće trenutno, imate sreće.

Istraživanje kaže da kremu od kamenca I sode bikarbone možete zamijeniti s 2 kašičice praška za pecivo. Ako želite starinski klasični Snickerdoodle recept, držite se kreme od tartera. Međutim, mnogi tvrde da zamjena praška za pecivo daje isti ukusan rezultat.

Šta je Snickerdoodle kolačić?

Istorija imena “Snickerdoodles”

Uvijek sam pretpostavljao da naziv ovih ukusnih šećernih kolačića potiče od kikota i radosti koju donose kada čovjek zagrize! Jednostavno ne možete a da se ne smijete i ne smijete, zar ne?

Međutim, istraživanja mi govore da je moja mašta podivljala s tim zaključkom.

U stvari, priča kaže da je ovaj recept nastao 1800-ih - vjerovatno u Njemačkoj. Ime “snickerdoodle” je izvedeno od njemačke riječi “schnekennuedlen” što znači “knedle od puževa”.

Hmm...više mi se sviđa moja priča!;)

Recept za Snickerdoodle kolačić sa savršenom teksturom

Tradicionalno, ovaj kolačić se pekao na 400 stepeni i rezultirao je hrskavim – ali ukusnim – vrhom. Ako želite mekani i žvakaći kolačić, spustitetemperaturu na 325 stepeni i izvadite iz rerne kada rubovi postanu samo smeđi.

Ostavite ih da se malo ohlade na tepsiji pre nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje.

Snickerdoodle recept Jednostavni savjeti

• Tijesto za ove kolačiće će biti jako gusto kada se pomiješa. Tako bi trebalo da bude. Nema potrebe da ga hladite u frižideru pre motanja. Samo čistite i suhe ruke valjajte i sve je spremno.
• Postavljanje mješavine šećera s cimetom na tanjir olakšava uvaljati kuglice tijesta u nju.
• Istraživanje kaže da ovi kolačići su najbolji ako se peku jedan po jedan pleh.
• Poslužite uz čašu mlijeka ili vruću šoljicu kafe ili čaja.
• Snickerdoodle kuglice tijesta možete zamrznuti pojedinačno (bez preljev od šećera od cimeta) da se ispeče kasnije. Dobro je 9-12 meseci, ako se pravilno čuva. Za pečenje izvadite iz zamrzivača i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Zatim uvaljati u smesu sa cimetom i šećerom i peći.
• Pečeni snickerdoodle kolačići mogu se zamrznuti u dobro zatvorenoj plastičnoj vrećici ili posudi nakon što se potpuno ohlade. Dobri su, ovako, 3 mjeseca.

Često postavljana pitanja o Easy Snickerdoodle receptu

Ime “snickerdoodle” je izvedeno od njemačke riječi “schnekennuedlen” što znači “knedle od puževa”.

Ako Vaši domaći snickerdoodle kolačići se raspadaju, bez panike! Vjerovatno je to samo jednostavna greška u pečenju. Vjerovatno je da tijesto nije dovoljno dobro izmiješano, što može uzrokovati da kolačići budu mrvljivi i raspadnuti. Ili su kolačići možda nedovoljno pečeni, što može uzrokovati da budu previše delikatni da se drže zajedno. Da biste izbjegli ove probleme, obavezno dobro izmijesite tijesto i pecite kolačiće preporučeno vrijeme. I zapamtite, malo dodatnog maslaca nikada nikome nije škodilo (osim možda vašem struku).

Zašto recepti za snickerdoodle uvijek traže kremu od tartara? Ne samo zato što zvuči otmjeno – zapravo postoji dobar razlog za to. Tatarska krema pomaže u stabilizaciji umućenih bjelanaca u tijestu, čime se kolačići ne raspadaju. Takođe daje kolačićima lijep pikantan udarac i pomaže u stvaranju teksture za žvakanje. U osnovi, to je ključni sastojak za pravljenje savršenih snickerdoodlea, stoga ga nemojte preskočiti!

Dakle, kakvog je okusa snickerdoodlea? Jednom rečju: neverovatno. Slatki su i puterasti, sa oštrim mirisom tartarske kreme i toplim, začinjenimaroma od cimeta. Takođe su mekane i žvakave, sa blago hrskavim rubom. Neki ljudi kažu da imaju okus orašastih plodova ili prepečenog tosta, što može biti od prepečenog putera ili kreme u tijestu. Sve u svemu, snickerdoodles su ukusna mješavina slatkih, oštrih i začinjenih okusa i stvaraju potpunu ovisnost.

Jesu li vaši snickerdoodle kolačići ispali tvrđi nego kamen? Ne brinite, vjerovatno je to samo obična greška u pečenju. Moguće je da ste ih slučajno prekuhali, što može učiniti kolačiće jako tvrdim. Ili ste možda upotrijebili previše brašna, što ih također može učiniti žilavim i gustim. I ne zaboravimo na puter ili šortening – ako je previše hladno ili previše tvrdo, to može dovesti i do kolačića tvrdih kao kamen. Ključno je da pazite na vrijeme pečenja i da koristite odgovarajuću količinu brašna i pravu konzistenciju putera ili kreme. Vjerujte mi, isplati se za te savršene, mekane i žvakaće snickerdoodle.

Easy Snickerdoodle kolačići

Ovaj recept snickerdoodle kolačića je na vrhu liste za najbolje recepti za kolačiće EVER!! Ovaj jednostavni recept za kolačiće je savršen mekani šećerni kolačić za žvakanje sa preljevom od cimeta. Oni su izvanredan recept za kolačiće koji ćete svakako poželjeti isprobati.

Sastojci

• 1/2 šolje omekšalog putera
• 1 1/2 šolje bijelog šećera
• 2 cijela velika jaja
• 2 žličice krema od kamenca (vidi napomenu u nastavku u vezi sa zamjenama.)
• 1/4 čajne žličice soli
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 2 3/4 šolje višenamjenskog brašna
• 1/4 šolje šećera
• 1 kašika cimeta

Upute

Zagrejte rernu na 325 F. U srednjoj posudi pomešajte kremu, maslac, i prvu količinu šećera tri minute na najvišoj postavci koju mikser dozvoljava. Dodajte jaja i nastavite sa kremom dok smjesa ne postane svijetložuta i vrlo meka, oko tri minute duže.

Pospite kremom od tartara, soli i sode bikarbone. Miješajte na najvećoj mogućoj brzini jednu do dvije minute ili dok se potpuno ne sjedini. Dodajte brašno, sve odjednom, i potpuno izmiješajte. Testo će biti gusto.

Razvaljati tijesto u loptice od 1 inča čistim, suhim rukama. Uvaljajte u mešavinu šećera sa cimetom (1/4 šolje šećera i 1 kašika cimeta), a zatim stavite na podmazan pleh.

Pecite jedan po jedan pleh na 325 F 11 minuta, ili dok kolačići ne dobiju blagu zlatno smeđu boju oko ivica. Malo ohladite na plehu prije nego što ga prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohladi.

Napomene

**Kremu od tartara I sode bikarbone možete zamijeniti sa 2 žličice bikarboneprah.

Informacije o ishrani:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 150 Ukupno Masti: 4g Zasićene masti: 3g Trans masti: 0g Nezasićene masti: 1g Holesterol: 26mg Natrijum: 111mg Ugljikohidrati: 26g Vlakna: 1g Šećer: 15g Proteini: 2g © Rita Kuhinja: desert: Recepti za tepsije

Još jednostavnih recepata za kolačiće sa Bloga aktivnosti za djecu

• Ne propustite naše super jednostavne kolačiće od 3 sastojka koji imaju fantastičan okus!
• Neki od naših omiljenih recepata za kolačiće nalaze se na našoj velikoj listi božićnih kolačića...da, možete ih praviti tijekom cijele godine!
• Kad smo već kod sezonskih deserta, pogledajte ove zabavne kolačiće za Noć vještica koji bi odlično poslužili za iznenađenje u kutija za ručak za djecu.
• Pogledajte ove super slatke kolačiće iz Ratova zvijezda koje je nevjerovatno lako napraviti.
• Jedan od najpopularnijih recepata za kolačiće ovdje na Kids Activities Blogu su naši kolačići jednorogi…oni su sjajni!

Kako su ispali tvoji Snickerdoodles? Koji je vaš omiljeni recept za kolačiće?