Ushbu snickerdoodle cookie retsepti eng yaxshi cookie retseptlari ro'yxatining boshida joylashgan! Bu tom ma'noda o'nlab yillar davomida sevimli bo'lgan an'anaviy Snickerdoodle retsepti. Nima uchun bu Snickerdoodles juda mashhur? Ushbu klassik Snickerdoodle kukilari mutlaqo mazali va pishirish juda oson!

Eng yaxshi Snickerdoodle cookie retsepti

Bu oson Snickerdoodle pechene retsepti bir nechta ingredientlardan iborat bo'lib, dolchin qo'shilgan mukammal yumshoq va chaynalgan shakarli pechene hisoblanadi. Bu kuki retsepti bo'lib, siz albatta sinab ko'rmoqchisiz!

Ushbu oson cookie retsepti uchun sizga kerak bo'lgan oddiy ingredientlar allaqachon oshxonangizda bo'lishi mumkin!

Ushbu maqolada sheriklik havolalari mavjud.

Snickerdoodle retsepti uchun ingredientlar

• 1/2 chashka yumshatilgan sariyog '
• 1 1 /2 stakan oq shakar
• 2 butun katta tuxum
• 2 choy qoshiq tartar qaymog'i
• 1/4 choy qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq soda
• 2 3/4 chashka universal un
• 1/2 chashka doljinli shakar

Qanday qilib oson Snickerdoodle kukilarini tayyorlash

1-qadam

Pechni 325 daraja F ga oldindan qizdiring.

2-qadam

O'rtacha idishda qaymoqqa soling va sariyog' qo'shing va qo'lingizdagi eng yuqori haroratda 3 daqiqa davomida shakar qo'shing yoki turing. mikser.

4-qadam

Arishtiruvchi idishga tuxum qo'shing va aralashma eriguncha kremni davom ettiring.och sariq va juda yumshoq bo'lib, odatda yana 3 daqiqa aralashtirishni oladi.

5-qadam

Tashtar kremi, tuz va soda seping. Mumkin bo'lgan eng yuqori tezlikda bir-ikki daqiqa yoki to'liq qo'shilmaguncha aralashtiring.

6-qadam

Unni bir vaqtning o'zida qo'shing va to'liq aralashtiring.

Xamir qalin bo'ladi.

7-qadam

Xamirni toza, quruq qo'llar bilan 1 dyuymli sharlarga aylantiring. Dolchinli shakar aralashmasiga (1/4 chashka shakar va 1 osh qoshiq doljin) soling va so'ng moylangan pechenye varag'iga yoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

8-qadam

Bir pishiriqni pishiring. varaqni bir vaqtning o'zida 325 F haroratda 11 daqiqa davomida yoki cookie-fayllar chetida ozgina oltin jigarrang rangga ega bo'lguncha. To'liq sovutish uchun simli sovutish tokchalariga.

Tatar kremi haqida ma'lumot

Tatar kremi nima?

Tatar kremi xamirturush sifatida ishlatiladi va ba'zilar bu yumshoq va chaynalgan Snickerdoodle kukilarining "maxfiy tarkibiy qismi" deb aytishadi. Pishirish soda bilan qo'shilganda, tartar qaymog'i nondagi xamirturush kabi gaz hosil qiladi.

Tatar qaymog'ini nima bilan almashtirsam bo'ladi?

Ammo, agar sizning oshxonangizda qaymoqli tort bo'lmasa va siz buni qilishni xohlasangizkukilar hozir, omadingiz bor.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, siz tartar kremini VA pishirish sodasini 2 choy qoshiq pishirish kukuni bilan almashtirishingiz mumkin. Agar siz eski uslubdagi klassik Snickerdoodle retseptini xohlasangiz, tarter kremini qo'llang. Biroq, ko'pchilik pishirish kukunini almashtirish xuddi shunday mazali natija beradi, deb da'vo qilmoqda.

Snickerdoodle cookie nima?

“Snickerdoodles” nomining tarixi

Men har doim bu mazali shakarli pechenyelarning nomi odam tishlaganda kulgisi va quvonchidan kelib chiqqan deb o'ylaganman! Siz shunchaki kulib, kulib qo'yishdan boshqa ilojingiz yo'q, shunday emasmi?

Ammo, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mening tasavvurim shu xulosaga kelganda vahshiy bo'lib ketgan.

Aslida, hikoya shuki, bu retsept paydo bo'lgan. 1800-yillarda - ehtimol Germaniyada. "Snickerdoodle" nomi nemischa "schnekennuedlen" so'zidan olingan bo'lib, "salyangoz dumpling" degan ma'noni anglatadi.

Hmm...Menga mening hikoyam ko'proq yoqadi!;)

Mukammal teksturali Snickerdoodle cookie retsepti

An'anaga ko'ra, bu cookie 400 daraja haroratda pishirilgan va natijada pishiq, ammo mazali bo'lgan. Agar siz yumshoq va chaynalgan pechene xohlasangiz, pastga tushiringharoratni 325 gradusgacha qizdiring va qirralari jigarrang rangga aylanganda pechdan chiqarib oling.

Sovutgich tokchasiga o'tkazishdan oldin ularni pishiriladigan idishda bir oz sovib turing.

Snickerdoodle retsepti bo'yicha oson maslahatlar

• Ushbu pechene uchun xamir aralashtirganda juda qalin bo'ladi. Bu shunday bo'lishi kerak. Yurishdan oldin uni muzlatgichda saqlashning hojati yo'q. Faqat toza va quruq qo‘llarni o‘rash uchun ishlating, shunda siz tayyor bo‘lasiz.
• Dolchinli shakar aralashmasini plastinka ustiga qo‘yish xamir koptoklarini o‘rashni osonlashtiradi.
• Tadqiqotlar shuni ko‘rsatadiki, Agar bir vaqtning o'zida bitta skovorodkada pishirilsa, bu cookie fayllari eng yaxshisidir.
• Bir stakan sut yoki bir piyola issiq qahva yoki choy bilan xizmat qiling.
• Snickerdoodle xamir koptoklarini alohida muzlatib qo'yishingiz mumkin. dolchinli shakar to'plami) keyinroq pishirish uchun. To'g'ri saqlangan bo'lsa, 9-12 oy davomida yaxshi. Pishirish uchun muzlatgichdan olib tashlang va taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Keyin doljinli shakar aralashmasiga soling va pishiring.
• Pishirilgan snickerdoodle cookie-fayllari to'liq soviganidan keyin mahkam yopilgan plastik paket yoki idishda muzlatilishi mumkin. Ular shunday, 3 oy davomida yaxshi.

Easy Snickerdoodle retsepti haqida tez-tez so'raladigan savollar

"Snickerdoodle" nomi nemischa "schnekennuedlen" so'zidan olingan bo'lib, "salyangoz dumpling" degan ma'noni anglatadi.

Agar sizning uy qurilishi snickerdoodle pechenelaringiz parchalanib ketmoqda, vahima qo'ymang! Ehtimol, bu oddiy pishirish xatosi. Ehtimol, xamir etarlicha aralashmagan, bu kukilarning parchalanishiga va parchalanishiga olib kelishi mumkin. Yoki, cookie-fayllar yaxshi pishmagan bo'lishi mumkin, bu esa ularni birga ushlab turish uchun juda nozik bo'lishiga olib kelishi mumkin. Bunday muammolarni oldini olish uchun xamirni yaxshilab aralashtirib, kukilarni tavsiya etilgan vaqt davomida pishiring. Yodingizda bo'lsin, ozgina sariyog 'hech kimga (belingizdan tashqari) zarar yetkazmaydi.

Nima uchun snickerdoodle retseptlarida doimo tartar kremi kerak? Bu shunchaki chiroyli tuyulgani uchun emas - buning uchun yaxshi sabab bor. Tatar kremi xamirda ko'pirtirilgan tuxum oqini barqarorlashtirishga yordam beradi, bu esa pechene parchalanishidan saqlaydi. Bundan tashqari, u cookie-fayllarga yoqimli achchiq zarba beradi va chaynalgan tuzilishni yaratishga yordam beradi. Asosan, bu mukammal snickerdoodles tayyorlashning asosiy tarkibiy qismidir, shuning uchun uni o'tkazib yubormang!

Xo'sh, snickerdoodles qanday ta'mga ega? Bir so'z bilan aytganda: ajoyib. Ular shirin va sariyog'li bo'lib, tatar qaymog'idan achchiq zarba va issiq, achchiqdir.doljindan lazzat. Ular, shuningdek, yumshoq va chaynalgan, bir oz tiniq qirrali. Ba'zi odamlar yong'oq yoki qizarib pishgan ta'mga ega ekanligini aytishadi, bu qovurilgan sariyog 'yoki xamirning qisqarishi bo'lishi mumkin. Umuman olganda, snickerdoodle shirin, achchiq va achchiq ta'mlarning mazali aralashmasi bo'lib, ular butunlay qaramlikka olib keladi.

Sizning snickerdoodle cookie-fayllaringiz qiyinroq bo'lib chiqdimi? toshdan ko'ra? Xavotir olmang, ehtimol bu oddiy pishirish xatosi. Siz ularni tasodifan haddan tashqari pishirgan bo'lishingiz mumkin, bu esa kukilarni juda qattiq qilishi mumkin. Yoki siz juda ko'p un ishlatgan bo'lishingiz mumkin, bu ham ularni qattiq va zich qilib qo'yishi mumkin. Va sariyog 'yoki qisqartirish haqida unutmasligimiz kerak - agar u juda sovuq yoki juda qattiq bo'lsa, bu ham tosh-qattiq kukilarga olib kelishi mumkin. Asosiysi, pishirish vaqtiga ehtiyot bo'lish va unning to'g'ri miqdorini va to'g'ri konsistensiyani ishlatishingizga ishonch hosil qiling. Menga ishoning, bu mukammal, yumshoq va chaynalgan snickerdoodlelar uchun bunga arziydi.

Easy Snickerdoodle cookie-fayllari

Ushbu snickerdoodle cookie-fayllari retsepti eng yaxshilari ro'yxatida birinchi o'rinda turadi. pechene retseptlari HAM!! Bu oson pishiriq retsepti – dolchin qo‘shilgan mukammal yumshoq va chaynalgan shakarli pechene. Ular, albatta, sinab ko'rmoqchi bo'lgan kuki retsepti.

Masalliqlar

• 1/2 chashka yumshatilgan sariyog '
• 1 1/2 stakan oq shakar
• 2 ta butun katta tuxum
• 2 choy qoshiq tartar kremi (Almashtirish bo'yicha quyidagi eslatmaga qarang.)
• 1/4 choy qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq soda
• 2 3/4 chashka universal un
• 1/4 chashka shakar
• 1 osh qoshiq dolchin

Ko'rsatmalar

Penchoqni 325 F ga oldindan qizdiring. O'rtacha idishda qaymoq, sariyog ', va shakarning birinchi miqdorini uch daqiqa davomida mikseringiz ruxsat beradigan eng yuqori rejimda qo'ying. Tuxum qo'shing va aralashma ochiq sariq va juda yumshoq bo'lguncha, taxminan uch daqiqa ko'proq kremni davom ettiring.

Tatar kremi, tuz va soda seping. Mumkin bo'lgan eng yuqori tezlikda bir-ikki daqiqa yoki to'liq qo'shilmaguncha aralashtiring. Unni bir vaqtning o'zida qo'shing va to'liq aralashtiring. Xamir qalin bo'ladi.

Xamirni toza, quruq qo'llar bilan 1 dyuymli sharlarga aylantiring. Dolchinli shakar aralashmasiga (1/4 chashka shakar va 1 osh qoshiq doljin) soling va keyin moylangan pechene varag'iga qo'ying.

Bir pishirish varag'ini 325 F haroratda 11 daqiqa davomida yoki pechene chetlarida oltin jigarrang rangga ega bo'lguncha pishiring. To'liq sovutish uchun simli sovutgichli tokchalarga o'tkazishdan oldin pishirish varag'ida ozgina sovutib qo'ying.

Izohlar

**Siz 2 choy qoshiq pishirish sodali qaymoq va soda bilan almashtira olasiz.kukun.

Oziqlanish haqida ma'lumot:

Hosildorlik:

Parsiya hajmi:

Har bir xizmat miqdori: Kaloriya: Jami 150 Yog ': 4g To'yingan yog': 3g Trans yog': 0g To'yinmagan yog': 1g Xolesterin: 26mg Natriy: 111mg Uglevodlar: 26g Tola: 1g Shakar: 15g Protein: 2g © Rita Oshxona: <21:0C desert Kostryulkalar uchun retseptlar

Bolalar faoliyatidan ko'proq oson pishiriq retseptlari Blog

• Bizning ajoyib ta'miga ega bo'lgan 3 ta ingredientdan iborat juda oson cookie-fayllarimizni o'tkazib yubormang!
• Bizning eng sevimli cookie retseptlarimizdan ba'zilari Rojdestvo pechenyelarining katta ro'yxatida ... ha, ularni yil davomida tayyorlashingiz mumkin!
• Mavsumiy shirinliklar haqida gapiradigan bo'lsak, ushbu qiziqarli Xellouin pishiriqlarini ko'rib chiqing. bolalar uchun tushlik qutisi.
• Bu juda yoqimli Star Wars cookie-fayllarini ko'ring, ularni tayyorlash juda oson.
• Bu yerda, Kids Activities blogidagi eng mashhur cookie retseptlaridan biri bu bizning yagona shoxli cookie-fayllar edi... yorqin!

Snickerdoodles qanday chiqdi? Sizning sevimli pechene retsepti nima?