ही स्निकरडूडल कुकी रेसिपी सर्वोत्कृष्ट कुकी पाककृतींच्या यादीत शीर्षस्थानी आहे! ही एक पारंपारिक स्निकरडूडल रेसिपी आहे जी अक्षरशः अनेक दशकांपासून आवडते आहे. हे Snickerdoodles इतके लोकप्रिय का आहेत? या क्लासिक स्निकरडूडल कुकीज अगदी स्वादिष्ट आणि बेक करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे!

सर्वोत्तम स्निकरडूडल कुकी रेसिपी

काही घटकांसह ही सोपी स्निकरडूडल कुकी रेसिपी दालचिनी टॉपिंगसह परिपूर्ण मऊ आणि चघळणारी साखर कुकी आहे. ही एक वेगळी कुकी रेसिपी आहे जी तुम्हाला नक्कीच वापरायची आहे!

या सोप्या कुकी रेसिपीसाठी तुम्हाला आवश्यक असलेले साधे साहित्य कदाचित तुमच्या स्वयंपाकघरात आहे!

या लेखात संलग्न दुवे आहेत.

स्निकरडूडल रेसिपीचे साहित्य

• 1/2 कप मऊ केलेले लोणी
• 1 1 /2 कप पांढरी साखर
• 2 पूर्ण मोठी अंडी
• 2 टीस्पून क्रीम ऑफ टार्टर
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 चमचे बेकिंग सोडा
• 2 3/4 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
• 1/2 कप दालचिनी साखर

सोपे स्निकरडूडल कुकीज कसे बनवायचे

स्टेप 1<15

ओव्हन ३२५ डिग्री फॅ. वर प्रीहीट करा.

हे देखील पहा: हे प्लेहाऊस मुलांना रिसायकलिंग आणि पर्यावरण वाचवण्याबद्दल शिकवते

स्टेप २

मध्यम वाडग्यात, क्रिम शॉर्टनिंग आणि बटर घालून साखर घालून ३ मिनिटे तुमच्या हातावर किंवा स्टँडच्या सर्वोच्च सेटिंगमध्ये ठेवा मिक्सर.

स्टेप 4

मिक्सिंग बाऊलमध्ये अंडी घाला आणि मिश्रण होईपर्यंत क्रीम चालू ठेवाहलका पिवळा आणि खूप मऊ असतो ज्याला साधारणपणे आणखी 3 मिनिटे मिसळावे लागतात.

स्टेप 5

टार्टर, मीठ आणि बेकिंग सोडाच्या क्रीममध्ये शिंपडा. एक ते दोन मिनिटांसाठी किंवा पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत शक्य तितक्या जास्तीत जास्त वेगाने मिसळा.

स्टेप 6

एकदाच पीठ घाला आणि पूर्णपणे मिक्स करा.

पीठ घट्ट होईल.

चरण 7

स्वच्छ, कोरडे हात वापरून 1 इंच बॉलमध्ये पीठ लाटणे. दालचिनी साखर मिश्रण (1/4 कप साखर आणि 1 चमचे दालचिनी) मध्ये रोल करा आणि नंतर ग्रीस केलेल्या कुकी शीटवर किंवा चर्मपत्र कागदाच्या रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.

स्टेप 8

एक बेकिंग बेक करा एका वेळी 325 फॅ वर 11 मिनिटांसाठी शीट, किंवा कुकीजच्या कडाभोवती सोनेरी तपकिरी रंगाचा थोडासा इशारा येईपर्यंत.

चरण 9

त्यांना एक किंवा दोन मिनिटे थंड होऊ द्या आणि नंतर स्थानांतरित करा वायर कूलिंग रॅक पूर्णपणे थंड होण्यासाठी.

क्रिम ऑफ टार्टर माहिती

क्रिम ऑफ टार्टर म्हणजे काय?

टार्टरची मलई खमीर म्हणून वापरली जाते आणि काही म्हणतात की ते या मऊ आणि चघळणाऱ्या स्निकरडूडल कुकीजसाठी "गुप्त घटक" आहे. बेकिंग सोडा एकत्र केल्यावर, टार्टरची क्रीम एक वायू तयार करते - ब्रेडमध्ये यीस्ट सारखा.

मी टार्टरच्या क्रीमला काय बदलू शकतो?

तथापि, जर तुमच्या पॅन्ट्रीमध्ये क्रीम ऑफ टार्टर नसेल आणि तुम्हाला ते बनवायचे असेलकुकीज आत्ता, तुम्ही भाग्यवान आहात.

संशोधनानुसार तुम्ही टार्टरची क्रीम आणि बेकिंग सोडा 2 चमचे बेकिंग पावडरसह बदलू शकता. तुम्हाला जुन्या पद्धतीची क्लासिक स्निकरडूडल रेसिपी हवी असल्यास, टार्टरच्या क्रीमला चिकटवा. तथापि, अनेकांचा असा दावा आहे की बेकिंग पावडरच्या जागी तेच स्वादिष्ट परिणाम मिळतात.

स्निकरडूडल कुकी म्हणजे काय?

“स्निकरडूडल्स” या नावाचा इतिहास

मी नेहमी असे गृहीत धरले आहे की या स्वादिष्ट साखर कुकीजचे नाव एखाद्या व्यक्तीला चावल्यावर ते हसतमुख आणि आनंद देतात! तुम्ही फक्त हसत हसत हसून मदत करू शकत नाही, का?

तथापि, संशोधन मला सांगते की माझी कल्पनाशक्ती त्या निष्कर्षाप्रत आली आहे.

खरं तर, कथा अशी आहे की या रेसिपीची उत्पत्ती झाली आहे 1800 मध्ये - बहुधा जर्मनीमध्ये. “snickerdoodle” हे नाव जर्मन शब्द “schnekennuedlen” ची व्युत्पत्ती आहे ज्याचा अर्थ “snail dumpling” असा होतो.

हम्म…मला माझी कथा अधिक आवडली!;)

परफेक्ट टेक्सचर स्निकरडूडल कुकी रेसिपी

पारंपारिकपणे, ही कुकी 400 अंशांवर बेक केली जाते आणि परिणामी ती कडक - तरीही स्वादिष्ट - टॉप बनते. जर तुम्हाला मऊ आणि चघळणारी कुकी हवी असेल तर कमी करातापमान 325 अंशांवर ठेवा आणि जेव्हा कडा तपकिरी रंगाच्या अगदी उघड्या खुणा असतील तेव्हा ओव्हनमधून बाहेर काढा.

कुलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी त्यांना बेकिंग पॅनवर थोडेसे थंड होऊ द्या.

स्निकरडूडल रेसिपी सोप्या टिप्स

• या कुकीजसाठी पीठ एकत्र मिसळल्यावर खूप घट्ट होईल. तो असाच असावा. रोलिंग करण्यापूर्वी ते फ्रीजमध्ये ठेवण्याची गरज नाही. रोल करण्यासाठी फक्त स्वच्छ, कोरडे हात वापरा आणि तुम्ही जाण्यासाठी चांगले आहात.
• दालचिनीचे साखरेचे मिश्रण एका प्लेटवर ठेवल्याने त्यात कणकेचे गोळे लाटणे सोपे होते.
• संशोधन असे सांगते या कुकीज एकावेळी एक पॅन बेक केल्यास उत्तम असतात.
• एक ग्लास दूध किंवा गरम कप कॉफी किंवा चहा सोबत सर्व्ह करा.
• तुम्ही स्निकरडूडल कणकेचे गोळे स्वतंत्रपणे गोठवू शकता (याशिवाय दालचिनी साखर टॉपिंग) नंतरच्या तारखेला बेक करण्यासाठी. योग्यरित्या साठवल्यास ते 9-12 महिन्यांसाठी चांगले असते. बेक करण्यासाठी, फ्रीजरमधून काढा आणि सुमारे 30 मिनिटे बसू द्या. नंतर दालचिनी साखर मिश्रणात रोल करा आणि बेक करा.
• बेक्ड स्निकरडूडल कुकीज पूर्णपणे थंड झाल्यावर घट्ट बंद केलेल्या प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा कंटेनरमध्ये गोठवल्या जाऊ शकतात. ते चांगले आहेत, याप्रमाणे, 3 महिने.

सोपे स्निकरडूडल रेसिपी FAQ

"snickerdoodle" हे नाव जर्मन शब्द "schnekennuedlen" चे व्युत्पन्न आहे ज्याचा अर्थ "snail dumpling" असा होतो.

जर तुमच्या होममेड स्निकरडूडल कुकीज तुटत आहेत, घाबरू नका! ही कदाचित फक्त एक साधी बेकिंग चूक आहे. शक्यता आहे की, पीठ पुरेशा प्रमाणात मिसळले गेले नाही, ज्यामुळे कुकीज चुरगाळून पडू शकतात. किंवा, कुकीज कदाचित कमी शिजवल्या गेल्या असतील, ज्यामुळे ते एकत्र ठेवण्यासाठी खूप नाजूक देखील होऊ शकतात. या समस्या टाळण्यासाठी, पीठ नीट मिसळा आणि शिफारस केलेल्या वेळेसाठी कुकीज बेक करा. आणि लक्षात ठेवा, थोडेसे जास्तीचे लोणी कधीही कोणालाही दुखावत नाही (कदाचित तुमच्या कंबरेला सोडून).

स्निकरडूडलच्या पाककृतींमध्ये नेहमी क्रीम ऑफ टार्टर का आवश्यक असते? हे केवळ फॅन्सी वाटले म्हणून नाही - खरं तर त्यासाठी एक चांगले कारण आहे. टार्टरची क्रीम पिठात व्हीप्ड अंड्याचे पांढरे भाग स्थिर ठेवण्यास मदत करते, ज्यामुळे कुकीज घसरण्यापासून वाचतात. हे कुकीजला एक छान तिखट किक देखील देते आणि एक चविष्ट पोत तयार करण्यास मदत करते. मुळात, परफेक्ट स्निकरडूडल बनवण्यासाठी हा एक महत्त्वाचा घटक आहे, त्यामुळे ते वगळू नका!

मग, स्निकरडूडलची चव कशी असते? एका शब्दात: आश्चर्यकारक. ते गोड आणि लोणीदार आहेत, टार्टरच्या क्रीमच्या तिखट किकसह आणि उबदार, मसालेदारदालचिनी पासून चव. ते किंचित कुरकुरीत काठासह मऊ आणि चघळणारे देखील आहेत. काही लोक म्हणतात की त्यांना खमंग किंवा खमंग चव आहे, जी कदाचित टोस्ट केलेल्या लोणीपासून किंवा पिठात लहान करणे. एकूणच, स्निकरडूडल्स हे गोड, तिखट आणि मसालेदार चवींचे मधुर मिश्रण आहे आणि ते पूर्णपणे व्यसनमुक्त आहेत.

तुमच्या स्निकरडूडल कुकीज अधिक कठीण झाल्या आहेत का? खडकापेक्षा? काळजी करू नका, ही कदाचित फक्त एक साधी बेकिंग चूक आहे. असे होऊ शकते की आपण चुकून ते जास्त शिजवले, ज्यामुळे कुकीज खूप कठीण होऊ शकतात. किंवा, तुम्ही कदाचित खूप जास्त पीठ वापरले असेल, ज्यामुळे ते कडक आणि दाट देखील होऊ शकते. आणि बटर किंवा शॉर्टनिंग बद्दल विसरू नका - जर ते खूप थंड किंवा खूप कठीण असेल तर ते रॉक-हार्ड कुकीज देखील होऊ शकते. मुख्य म्हणजे बेकिंगच्या वेळेची काळजी घेणे आणि तुम्ही योग्य प्रमाणात पीठ आणि लोणी किंवा शॉर्टनिंगची योग्य सुसंगतता वापरत आहात याची खात्री करा. माझ्यावर विश्वास ठेवा, त्या परिपूर्ण, मऊ आणि चविष्ट स्निकरडूडल्ससाठी ते फायदेशीर आहे.

सोपे स्निकरडूडल कुकीज

ही स्निकरडूडल कुकी रेसिपी सर्वोत्कृष्ट यादीच्या शीर्षस्थानी आहे कुकी पाककृती कधीही!! ही सोपी कुकी रेसिपी दालचिनी टॉपिंगसह परिपूर्ण मऊ आणि चघळणारी साखर कुकी आहे. ही एक वेगळी कुकी रेसिपी आहे जी तुम्हाला नक्कीच वापरायची आहे.

साहित्य

• 1/2 कप मऊ केलेले लोणी
• 1 1/2 कप पांढरी साखर
• 2 पूर्ण मोठी अंडी
• 2 चमचे टार्टरची मलई (बदलण्यासंबंधी खालील टीप पहा.)
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 चमचे बेकिंग सोडा
• 2 3/4 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
• 1/4 कप साखर
• 1 टेबलस्पून दालचिनी

सूचना

ओव्हन 325 F वर गरम करा. एका मध्यम भांड्यात क्रीममध्ये शॉर्टनिंग, बटर, आणि तुमच्या मिक्सरच्या सर्वोच्च सेटिंगवर तीन मिनिटांसाठी साखरेची पहिली मात्रा. अंडी घाला आणि मिश्रण हलके पिवळे आणि मऊ होईपर्यंत क्रीम करणे सुरू ठेवा, सुमारे तीन मिनिटे.

टार्टर, मीठ आणि बेकिंग सोडाच्या क्रीममध्ये शिंपडा. एक ते दोन मिनिटांसाठी किंवा पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत शक्य तितक्या जास्तीत जास्त वेगाने मिसळा. सर्व एकाच वेळी पीठ घाला आणि पूर्णपणे मिसळा. पीठ घट्ट होईल.

स्वच्छ, कोरडे हात वापरून 1 इंच बॉलमध्ये पीठ लाटणे. दालचिनी साखर मिश्रण (1/4 कप साखर आणि 1 चमचे दालचिनी) मध्ये रोल करा आणि नंतर ग्रीस केलेल्या कुकी शीटवर ठेवा.

एकावेळी एक बेकिंग शीट 325 F वर 11 मिनिटे बेक करा, किंवा कुकीजला कडाभोवती सोनेरी तपकिरी रंग येईपर्यंत. पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी बेकिंग शीटवर थोडेसे थंड करा.

नोट्स

**तुम्ही टार्टरची क्रीम आणि बेकिंग सोडा 2 चमचे बेकिंगसह बदलू शकता.पावडर.

पोषण माहिती:

उत्पन्न:

सर्व्हिंग आकार:

प्रती सर्व्हिंग रक्कम: कॅलरीज: एकूण 150 चरबी: 4g संतृप्त चरबी: 3g ट्रान्स फॅट: 0g असंतृप्त चरबी: 1g कोलेस्ट्रॉल: 26mg सोडियम: 111mg कर्बोदकांमधे: 26g फायबर: 1g साखर: 15g प्रोटीन: 2g © Rita पाककृती: > कॅसरोल रेसिपी

किड्स अ‍ॅक्टिव्हिटी ब्लॉग मधील अधिक सोप्या कुकी रेसिपी

• आमच्या अतिशय सोप्या 3 घटक कुकीज गमावू नका ज्यांची चव अप्रतिम आहे!
• आमच्या काही अतिशय आवडत्या कुकी रेसिपी आमच्या ख्रिसमस कुकीजच्या मोठ्या यादीत आहेत...होय, तुम्ही त्या वर्षभर बनवू शकता!
• हंगामी मिठाईंबद्दल बोलायचे झाल्यास, या मजेदार हॅलोविन कुकीज पहा जे आश्चर्यचकित करण्यासाठी उत्तम काम करतील. मुलांचा लंचबॉक्स.
• या सुपर क्यूट स्टार वॉर्स कुकीज पहा ज्या बनवायला आश्चर्यकारकपणे सोप्या आहेत.
• किड्स अ‍ॅक्टिव्हिटीज ब्लॉगवर येथे सर्वात लोकप्रिय कुकी रेसिपींपैकी एक आमच्या युनिकॉर्न कुकीज आहेत...त्या चमकदार आहेत!

तुमचे स्निकरडूडल्स कसे बनले? तुमची आवडती कुकी रेसिपी कोणती आहे?