Resipi biskut snickerdoodle ini berada di bahagian atas senarai untuk resipi biskut terbaik PERNAH! Ia adalah resipi Snickerdoodle tradisional yang telah menjadi kegemaran selama beberapa dekad. Mengapa Snickerdoodles ini begitu popular? Kuki Snickerdoodle klasik ini benar-benar lazat dan sangat mudah untuk dibakar!

Resipi Kuki Snickerdoodle Terbaik

Resipi biskut Snickerdoodle yang mudah dengan sedikit bahan ini adalah biskut gula yang lembut dan kenyal dengan topping kayu manis. Ia adalah resipi biskut yang menonjol yang anda pasti ingin mencuba!

Bahan mudah yang anda perlukan untuk resipi biskut mudah ini mungkin sudah ada di dapur anda!

Artikel ini mengandungi pautan ahli gabungan.

Bahan-Bahan Resipi Snickerdoodle

• 1/2 cawan mentega lembut
• 1 1 /2 cawan gula putih
• 2 biji telur besar keseluruhan
• 2 sudu teh krim tartar
• 1/4 sudu teh garam
• 1 sudu teh baking soda
• 2 3/4 cawan tepung serba guna
• 1/2 cawan gula kayu manis

Cara Membuat Kuki Snickerdoodle Mudah

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F.

Langkah 2

Dalam mangkuk sederhana, krim pemendekan dan mentega sambil menambah gula selama 3 minit pada tetapan tertinggi pada tangan atau kaki anda pengadun.

Langkah 4

Masukkan telur ke dalam mangkuk adunan dan teruskan krim sehingga adunanberwarna kuning muda dan sangat lembut yang biasanya mengambil masa 3 minit lagi untuk mencampurkan.

Langkah 5

Taburkan krim tartar, garam dan soda penaik. Gaul pada kelajuan setinggi mungkin selama satu hingga dua minit atau sehingga sebati sepenuhnya.

Langkah 6

Masukkan tepung, semua sekali gus, dan gaul sehingga sebati.

Doh akan menjadi pekat.

Langkah 7

Gilirkan doh menjadi bebola 1 inci menggunakan tangan yang bersih dan kering. Gulungkan ke dalam adunan gula kayu manis (1/4 cawan gula dan 1 sudu besar kayu manis) dan kemudian letakkan di atas loyang biskut yang telah digris atau loyang yang dialas dengan kertas minyak.

Langkah 8

Bakar satu penaik helaian pada satu masa pada 325 F selama 11 minit, atau sehingga kuki mempunyai sedikit tanda perang keemasan di sekeliling tepi.

Langkah 9

Biarkan ia sejuk selama satu atau dua minit dan kemudian pindahkan ke rak penyejuk wayar untuk menyejuk sepenuhnya.

Maklumat Krim Tartar

Apakah Krim Tartar?

Krim tartar digunakan sebagai ragi, dan ada yang mengatakan ia adalah "ramuan rahsia" kepada Kuki Snickerdoodle yang lembut dan kenyal ini. Apabila digabungkan dengan baking soda, krim tartar menghasilkan gas – seperti yis dalam roti.

Apakah yang Boleh Saya Gantikan untuk Krim Tartar?

Walau bagaimanapun, jika pantri anda tidak mempunyai krim tarter di dalamnya, dan anda ingin membuatnyabiskut sekarang, anda beruntung.

Penyelidikan mengatakan bahawa anda boleh menggantikan krim tartar DAN soda penaik dengan 2 sudu teh serbuk penaik. Jika anda mahukan resipi Snickerdoodle klasik lama, kekalkan dengan krim tarter. Walau bagaimanapun, ramai yang mendakwa bahawa penggantian serbuk penaik menghasilkan hasil yang sama lazat.

Apakah Itu Kuki Snickerdoodle?

Sejarah Nama “Snickerdoodles”

Saya selalu beranggapan bahawa nama biskut gula yang lazat ini berasal dari ketawa dan kegembiraan yang mereka bawa apabila seseorang menggigit! Anda tidak boleh menahan ketawa dan ketawa, bukan?

Walau bagaimanapun, penyelidikan memberitahu saya bahawa imaginasi saya menjadi liar dengan kesimpulan itu.

Malah, cerita mengatakan bahawa resipi ini berasal. pada tahun 1800-an -mungkin di Jerman. Nama "snickerdoodle" ialah terbitan perkataan Jerman "schnekennuedlen" yang bermaksud "ladu siput".

Hmm...saya lebih suka cerita saya!;)

Resipi Kuki Snickerdoodle Bertekstur Sempurna

Secara tradisinya, kuki ini dibakar pada suhu 400 darjah dan menghasilkan bahagian atasnya yang retak – namun lazat. Jika anda mahukan biskut yang lembut dan kenyal, turunkansuhu kepada 325 darjah dan keluarkan dari ketuhar apabila bahagian tepinya hanya sedikit coklat.

Biarkan ia sejuk sedikit di atas kuali sebelum memindahkannya ke rak penyejuk.

Petua Mudah Resipi Snickerdoodle

• Doh untuk biskut ini akan menjadi sangat pekat apabila dicampur bersama. Itulah cara yang sepatutnya. Tidak perlu disejukkan sebelum digulung. Hanya gunakan tangan yang bersih dan kering untuk menggulung dan anda boleh pergi.
• Meletakkan campuran gula kayu manis di atas pinggan memudahkan untuk menggulung bebola doh ke dalamnya.
• Penyelidikan mengatakan bahawa kuki ini paling baik jika dibakar satu kuali pada satu masa.
• Hidangkan bersama segelas susu atau secawan kopi atau teh panas.
• Anda boleh membekukan bebola doh snickerdoodle secara berasingan (tanpa topping gula kayu manis) untuk dibakar di kemudian hari. Ia baik untuk 9-12 bulan, jika disimpan dengan betul. Untuk membakar, keluarkan dari peti sejuk dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Kemudian canai ke dalam adunan gula kayu manis dan bakar.
• Kuki snickerdoodle yang dibakar boleh dibekukan dalam beg plastik atau bekas yang bertutup rapat apabila ia telah disejukkan sepenuhnya. Mereka baik, seperti ini, selama 3 bulan.

Soalan Lazim Resipi Snickerdoodle Mudah

Nama "snickerdoodle" ialah terbitan daripada perkataan Jerman "schnekennuedlen" yang bermaksud "ladu siput".

Jika biskut snickerdoodle buatan sendiri anda sudah hancur, jangan panik! Ia mungkin hanya kesilapan membakar yang mudah. Kemungkinan besar, doh tidak dicampur dengan cukup baik, yang boleh menyebabkan biskut menjadi rapuh dan berkecai. Atau, kuki mungkin kurang masak, yang juga boleh menyebabkan kuki itu terlalu halus untuk dipegang bersama. Untuk mengelakkan masalah ini, pastikan untuk mencampurkan doh dengan teliti dan bakar biskut untuk jumlah masa yang disyorkan. Dan ingat, sedikit mentega tambahan tidak pernah menyakiti sesiapa pun (kecuali mungkin garis pinggang anda).

Mengapakah resipi snickerdoodle sentiasa memanggil krim tartar? Ia bukan hanya kerana ia kelihatan mewah - sebenarnya ada sebab yang baik untuknya. Krim tartar membantu menstabilkan putih telur yang disebat dalam doh, yang memastikan biskut tidak hancur. Ia juga memberikan kuki tendangan tajam yang bagus dan membantu menghasilkan tekstur yang kenyal. Pada asasnya, ia adalah bahan utama untuk membuat snickerdoodle yang sempurna, jadi jangan melangkaunya!

Jadi, apakah rasa snickerdoodles? Dalam satu perkataan: menakjubkan. Mereka manis dan mentega, dengan tendangan tajam dari krim tartar dan hangat, pedasrasa dari kayu manis. Mereka juga lembut dan kenyal, dengan tepi yang sedikit rangup. Sesetengah orang mengatakan bahawa mereka mempunyai rasa pedas atau bakar, yang mungkin daripada mentega panggang atau pemendekan dalam doh. Secara keseluruhannya, snickerdoodles ialah campuran lazat perisa manis, masam dan pedas, dan ia benar-benar ketagihan.

Adakah kuki snickerdoodle anda menjadi lebih sukar daripada batu? Jangan risau, ini mungkin hanya kesilapan memasak yang mudah. Mungkin anda terlalu masak secara tidak sengaja, yang boleh menjadikan kuki menjadi sangat keras. Atau, anda mungkin telah menggunakan terlalu banyak tepung, yang juga boleh menjadikannya keras dan padat. Dan jangan lupa tentang mentega atau pemendekan - jika ia terlalu sejuk atau terlalu keras, itu juga boleh menyebabkan kuki keras. Perkara utama ialah berhati-hati dengan masa membakar dan pastikan anda menggunakan jumlah tepung yang betul dan konsistensi mentega atau pemendekan yang betul. Percayalah, ia berbaloi untuk snickerdoodle yang sempurna, lembut dan kenyal itu.

Easy Snickerdoodle Cookies

Resipi kuki snickerdoodle ini berada di bahagian atas senarai untuk yang terbaik resepi biskut EVER!! Resipi biskut mudah ini ialah biskut gula lembut dan kenyal dengan topping kayu manis. Ia adalah resipi biskut yang menonjol yang anda pasti mahu cuba.

Bahan-bahan

• 1/2 cawan mentega lembut
• 1 1/2 cawan gula putih
• 2 biji telur besar keseluruhan
• 2 sudu teh krim tartar (Lihat nota di bawah mengenai penggantian.)
• 1/4 sudu teh garam
• 1 sudu teh baking soda
• 2 3/4 cawan tepung serba guna
• 1/4 cawan gula
• 1 sudu besar kayu manis

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 325 F. Dalam mangkuk sederhana krim bersama pemendekan, mentega, dan jumlah gula pertama selama tiga minit pada tetapan tertinggi yang dibenarkan oleh pengadun anda. Masukkan telur dan teruskan krim sehingga adunan berwarna kuning muda dan sangat lembut, kira-kira tiga minit lebih lama.

Taburkan krim tartar, garam dan soda penaik. Gaul pada kelajuan setinggi mungkin selama satu hingga dua minit atau sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan tepung, semua sekali gus, dan gaul sebati. Doh akan menjadi pekat.

Gilirkan doh menjadi bebola 1 inci menggunakan tangan yang bersih dan kering. Gulungkan ke dalam adunan gula kayu manis (1/4 cawan gula dan 1 sudu besar kayu manis) dan kemudian letakkan di atas loyang yang telah digris.

Bakar satu lembaran pembakar pada satu masa pada 325 F selama 11 minit, atau sehingga kuki mempunyai sedikit tanda perang keemasan di sekeliling tepi. Sejukkan sedikit pada lembaran pembakar sebelum dipindahkan ke rak penyejuk dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Nota

**Anda boleh menggantikan krim tartar DAN soda penaik dengan 2 sudu teh pembakarserbuk.

Maklumat Pemakanan:

Hasil:

Saiz Hidangan:

Amaun Setiap Hidangan: Kalori: 150 Jumlah Lemak: 4g Lemak Tepu: 3g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 1g Kolesterol: 26mg Natrium: 111mg Karbohidrat: 26g Serat: 1g Gula: 15g Protein: 2g © Rita Masakan: pencuci mulut / Category Resipi Kaserol

Resipi Kuki Lebih Mudah daripada Blog aktiviti Kanak-kanak

• Jangan ketinggalan 3 kuki bahan kami yang sangat mudah yang rasanya luar biasa!
• Beberapa resipi biskut kegemaran kami terdapat dalam senarai besar biskut Krismas kami…ya, anda boleh membuatnya sepanjang tahun!
• Bercakap tentang pencuci mulut bermusim, lihat kuki Halloween yang menyeronokkan ini yang sesuai untuk kejutan di kotak makan tengah hari kanak-kanak.
• Lihat kuki Star Wars yang sangat comel ini yang sangat mudah dibuat.
• Salah satu resipi kuki yang paling popular di Blog Aktiviti Kanak-kanak ialah kuki unicorn kami…mereka berkilauan!

Bagaimanakah Snickerdoodles anda? Apakah resipi biskut kegemaran anda?