Detta recept på snickerdoodle-kakor ligger högst upp på listan över de bästa kakrecepten någonsin! Det är ett traditionellt Snickerdoodle-recept som har varit en favorit i bokstavligen decennier. Varför är dessa Snickerdoodles så populära? Dessa klassiska Snickerdoodle-kakor är helt utsökta och otroligt enkla att baka!

det bästa receptet på Snickerdoodle-kakor någonsin

Detta enkla Snickerdoodle cookie-recept med få ingredienser är den perfekta mjuka och sega sockerkakan med en kaneltoppning. De är ett utmärkande cookie-recept som du definitivt vill prova!

De enkla ingredienser du behöver för detta enkla kakrecept finns förmodligen redan i ditt kök!

Denna artikel innehåller affiliate-länkar.

Snickerdoodle Recept Ingredienser

• 1/2 dl mjukat smör
• 1 1/2 dl vitt socker
• 2 hela stora ägg
• 2 teskedar tartarkräm
• 1/4 tesked salt
• 1 tesked bakpulver
• 2 3/4 dl mjöl för alla ändamål
• 1/2 kopp kanelsocker

Hur man gör enkla snickerdoodle-kakor

Steg 1

Förvärm ugnen till 325 grader.

Steg 2

I en medium skål, grädde förkortningen och smöret och tillsätt sockret i 3 minuter vid den högsta inställningen på din hand- eller stativblandare.

Steg 4

Tillsätt äggen i blandningsskålen och fortsätt vispa tills blandningen är ljusgul och mycket mjuk, vilket vanligtvis tar ytterligare 3 minuter att vispa.

Steg 5

Strö över tartargröt, salt och bakpulver. Blanda på högsta möjliga hastighet i en till två minuter eller tills allt är helt inarbetat.

Steg 6

Tillsätt mjölet, allt på en gång, och blanda in helt.

Degen kommer att vara tjock.

Steg 7

Rulla degen till 1-tums bollar med rena, torra händer. Rulla i kanelsockerblandning (1/4 kopp socker och 1 matsked kanel) och lägg sedan på en smord kakplåt eller en bakplåt fodrad med pergamentpapper.

Steg 8

Grädda ett bakplåtspapper i taget vid 325 °F i 11 minuter, eller tills kakorna har en lätt antydan till gyllenbrun färg runt kanterna.

Steg 9

Låt dem svalna en minut eller två och flytta sedan över dem till kylgaller för att svalna helt.

Information om tartarkräm

Vad är tartarkräm?

Vingsten används som jäsmedel, och vissa säger att det är den "hemliga ingrediensen" i dessa mjuka och sega Snickerdoodle Cookies. I kombination med bakpulver bildar vingsten en gas - precis som jäst i bröd.

Vad kan jag ersätta tartarkräm med?

Men om du inte råkar ha tjärkräm i ditt skafferi och vill göra dessa kakor just nu, har du tur.

Forskning visar att du kan ersätta tartarkräm OCH bakpulver med 2 teskedar bakpulver. Om du vill ha det gamla klassiska Snickerdoodle-receptet, håll dig till tartarkrämen. Många hävdar dock att bakpulverersättningen ger samma läckra resultat.

Vad är en Snickerdoodle-kaka?

Historien bakom namnet "Snickerdoodles"

Jag har alltid trott att namnet på dessa läckra sockerkakor kommer från fnisset och glädjen de väcker när man tar en tugga! Man kan inte låta bli att fnissa och fnissa, eller hur?

Forskningen visar dock att min fantasi fick fritt spelrum när jag drog den slutsatsen.

Det sägs faktiskt att receptet har sitt ursprung i 1800-talet - förmodligen i Tyskland. Namnet "snickerdoodle" är en härledning av det tyska ordet "schnekennuedlen" som betyder "snigelklimp".

Hmm...jag gillar min berättelse bättre!;)

Recept på snickerdoodle-kakor med perfekt textur

Traditionellt gräddades denna kaka i 400 grader och gav en sprucken - men utsökt - topp. Om du vill ha en mjuk och seg kaka sänker du temperaturen till 325 grader och tar ut den ur ugnen när kanterna bara har fått en liten antydan till brunt.

Låt dem svalna något på bakplåtspappret innan du flyttar över dem till ett kylgaller.

Snickerdoodle Recept Enkla tips

• Degen till dessa kakor kommer att vara mycket tjock när den blandas ihop. Det är så det ska vara. Det finns ingen anledning att kyla den innan den rullas. Använd bara rena, torra händer för att rulla och du är redo att sätta igång.
• Lägg kanelsockerblandningen på en tallrik så blir det lättare att rulla degbollarna i den.
• Forskning visar att dessa kakor är bäst om de bakas i en form i taget.
• Servera med ett glas mjölk eller en kopp varmt kaffe eller te.
• Du kan frysa snickerdoodle degbollarna var för sig (utan kanelsockertopping) för att baka dem vid ett senare tillfälle. De håller i 9-12 månader om de förvaras på rätt sätt. Ta ut dem ur frysen och låt dem ligga i ca 30 minuter. Rulla sedan i kanelsockerblandningen och baka.
• Bakade snickerdoodle-kakor kan frysas i en tättslutande plastpåse eller behållare när de har svalnat helt. De är goda, så här, i 3 månader.

Vanliga frågor om enkla recept på snickerdoodles

Namnet "snickerdoodle" är en härledning av det tyska ordet "schnekennuedlen" som betyder "snigelklimp".

Om dina hemgjorda snickerdoodle-kakor faller sönder, få inte panik! Det är förmodligen bara ett enkelt bakfel. Chansen är stor att degen inte blandades tillräckligt väl, vilket kan göra att kakorna blir smuliga och faller sönder. Eller så kan kakorna ha varit underkokta, vilket också kan göra att de är för känsliga för att hålla ihop. För att undvika dessa problem, se till att blanda degen noggrant ochgrädda kakorna under den rekommenderade tiden. Och kom ihåg att lite extra smör aldrig skadar någon (utom kanske ditt midjemått).

Varför står det alltid cream of tartar i snickerdoodle-recept? Det är inte bara för att det låter fint - det finns faktiskt en bra anledning till det. Cream of tartar hjälper till att stabilisera de vispade äggvitorna i degen, vilket gör att kakorna inte faller isär. Det ger också kakorna en fin syrlig kick och hjälper till att skapa en seg konsistens. Det är i princip en nyckelingrediens för att göra perfektasnickerdoodles, så hoppa inte över det!

Så vad smakar snickerdoodles? Med ett ord: fantastiskt. De är söta och smöriga, med en syrlig kick från grädden av tartar och en varm, kryddig smak från kanel. De är också mjuka och sega, med en något krispig kant. Vissa människor säger att de har en nötig eller rostad smak, vilket kan bero på det rostade smöret eller förkortningen i degen. Sammantaget är snickerdoodles en utsökt blandning avsöta, syrliga och kryddiga smaker, och de är helt beroendeframkallande.

Blev dina snickerdoodle-kakor hårdare än sten? Oroa dig inte, det är förmodligen bara ett enkelt bakfel. Det kan vara så att du råkade överkoka dem, vilket kan göra kakorna superhårda. Eller så kan du ha använt för mycket mjöl, vilket också kan göra dem hårda och kompakta. Och låt oss inte glömma smöret eller matfett - om det är för kallt eller för hårt, kan det också leda till stenhårdaDet viktigaste är att vara noggrann med baktiden och se till att du använder rätt mängd mjöl och rätt konsistens på smöret eller matfettet. Lita på mig, det är värt det för att få perfekta, mjuka och sega snickerdoodles.

Enkla snickerdoodle-kakor

Detta recept på snickerdoodle-kakor är högst upp på listan över de bästa kakrecepten ALLTID! Detta enkla kakrecept är den perfekta mjuka och sega sockerkakan med kaneltoppning. De är ett utmärkande kakrecept som du definitivt kommer att vilja prova.

Ingredienser

• 1/2 dl mjukat smör
• 1 1/2 dl vitt socker
• 2 hela stora ägg
• 2 tsk tartarkräm (Se anmärkning nedan om alternativ.)
• 1/4 tesked salt
• 1 tesked bakpulver
• 2 3/4 dl mjöl för alla ändamål
• 1/4 dl socker
• 1 msk kanel

Instruktioner

Förvärm ugnen till 325 F. I en medelstor skål vispa ihop matfett, smör och den första mängden socker i tre minuter på den högsta inställningen som din mixer tillåter. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills blandningen är ljusgul och mycket mjuk, cirka tre minuter längre.

Strö i grädde av tartar, salt och bakpulver. Blanda på högsta möjliga hastighet i en till två minuter eller tills allt är helt inarbetat. Tillsätt mjölet, allt på en gång, och blanda i helt. Degen kommer att vara tjock.

Rulla degen till 1-tums bollar med rena, torra händer. Rulla i kanelsockerblandning (1/4 kopp socker och 1 matsked kanel) och lägg sedan på en smord kakplåt.

Grädda ett bakplåtspapper i taget på 325 °F i 11 minuter, eller tills kakorna har en lätt antydan till gyllenbrun färg runt kanterna. Låt svalna något på bakplåtspapperet innan du flyttar över dem till kylställen för att svalna helt.

Noter

**Du kan ersätta tartarkräm OCH bakpulver med 2 teskedar bakpulver.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 150 Fett totalt: 4 g Mättat fett: 3 g Transfett: 0 g Omättat fett: 1 g Kolesterol: 26 mg Natrium: 111 mg Kolhydrater: 26 g Fibrer: 1 g Socker: 15 g Protein: 2 g © Rita Kök: efterrätt / Kategori: Recept på grytor

Fler enkla recept på kakor från Kids activities Blog

• Missa inte våra superenkla kakor med 3 ingredienser som smakar fantastiskt!
• Några av våra allra bästa recept på kakor finns på vår stora lista över julkakor... ja, du kan göra dem året runt!
• På tal om säsongsbetonade desserter, kolla in dessa roliga Halloweenkakor som passar utmärkt som en överraskning i barnens lunchlåda.
• Kolla in dessa supersöta Star Wars-kakor som är otroligt enkla att göra.
• Ett av de mest populära kakrecepten här på Kids Activities Blog har varit våra enhörningskakor ... de är glittriga!

Hur gick det med dina Snickerdoodles? Vilket är ditt favoritrecept på kakor?