Această rețetă de prăjituri Snickerdoodle este în fruntea listei celor mai bune rețete de prăjituri EVER! Este o rețetă tradițională de Snickerdoodle care a fost favorită de zeci de ani. De ce sunt aceste Snickerdoodles atât de populare? Aceste prăjituri clasice Snickerdoodle sunt absolut delicioase și incredibil de ușor de copt!

cea mai bună rețetă de biscuiți Snickerdoodle Cookie Ever

Această rețetă ușoară de biscuiți Snickerdoodle cu puține ingrediente este o prăjitură de zahăr moale și moale perfectă cu un topping de scorțișoară. Sunt o rețetă de biscuiți care se remarcă și pe care cu siguranță veți dori să o încercați!

Ingredientele simple de care ai nevoie pentru această rețetă ușoară de prăjituri sunt probabil deja în bucătăria ta!

Acest articol conține link-uri afiliate.

Ingrediente pentru rețeta Snickerdoodle

• 1/2 cană de unt înmuiat
• 1 1/2 cești de zahăr alb
• 2 ouă mari întregi
• 2 lingurițe de cremă de tartru
• 1/4 linguriță de sare
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 2 3/4 căni de făină de toate tipurile
• 1/2 cană de zahăr cu scorțișoară

Cum să faci cookie-uri ușoare de Snickerdoodle

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.

Pasul 2

Într-un castron mediu, bateți în cremă untura și untul adăugând zahărul timp de 3 minute la cea mai mare putere a mixerului de mână sau de masă.

Pasul 4

Adăugați ouăle în bolul de mixare și continuați să bateți până când amestecul devine galben deschis și foarte moale, ceea ce de obicei durează încă 3 minute de mixare.

Pasul 5

Se presară crema de tartru, sarea și bicarbonatul de sodiu și se amestecă la cea mai mare viteză posibilă timp de unu-două minute sau până când se încorporează complet.

Pasul 6

Adăugați făina, toată odată, și amestecați complet.

Aluatul va fi gros.

Pasul 7

Rulați aluatul în bile de 2,5 cm folosind mâinile curate și uscate. Rulați-le în amestecul de zahăr cu scorțișoară (1/4 cană de zahăr și 1 lingură de scorțișoară) și apoi puneți-le pe o foaie de biscuiți unsă sau pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament.

Pasul 8

Coaceți câte o foaie de copt la 325 F timp de 11 minute, sau până când prăjiturile au o ușoară urmă de maro auriu pe margini.

Pasul 9

Lasă-le să se răcească timp de un minut sau două și apoi transferă-le pe rafturi de sârmă pentru a se răci complet.

Crema de tartru Informații

Ce este crema de tartru?

Crema de tartru este folosită ca agent de fermentare, iar unii spun că este "ingredientul secret" al acestor biscuiți Snickerdoodle moi și moi. Când este combinată cu bicarbonatul de sodiu, crema de tartru produce un gaz - ca drojdia în pâine.

Ce pot înlocui crema de tartru?

Totuși, dacă în cămara ta nu se întâmplă să ai cremă de tartr în ea și ai vrea să faci aceste prăjituri chiar acum, ai noroc.

Cercetările spun că puteți înlocui crema de tartru ȘI bicarbonatul de sodiu cu 2 lingurițe de praf de copt. Dacă doriți o rețetă clasică de Snickerdoodle de modă veche, rămâneți cu crema de tartr. Cu toate acestea, mulți susțin că înlocuirea prafului de copt dă același rezultat delicios.

Ce este o prăjitură Snickerdoodle?

Istoria numelui "Snickerdoodles"

Întotdeauna am presupus că numele acestor delicioase prăjiturele de zahăr își are originea în chicotelile și bucuria pe care le aduc atunci când o persoană ia o mușcătură! Nu te poți abține să nu chicotești și să chicotești, nu-i așa?

Cu toate acestea, cercetările îmi spun că imaginația mea a luat-o razna cu această concluzie.

De fapt, povestea spune că această rețetă își are originea în anii 1800 - probabil în Germania. Numele "snickerdoodle" este o derivare a cuvântului german "schnekennuedlen", care înseamnă "găluște cu melci".

Hmm...îmi place mai mult povestea mea!;)

Rețetă de biscuiți Snickerdoodle perfect texturată

În mod tradițional, această prăjitură a fost coaptă la 400 de grade și a rezultat un vârf crăpat - dar delicios. Dacă doriți o prăjitură moale și moale, coborâți temperatura la 325 de grade și scoateți-o din cuptor când marginile sunt doar puțin rumenite.

Lasă-le să se răcească foarte puțin pe tava de copt înainte de a le transfera pe un grătar de răcire.

Snickerdoodle Rețetă Sfaturi ușoare

• Aluatul pentru aceste fursecuri va fi foarte gros atunci când este amestecat. Așa trebuie să fie. Nu este nevoie să îl dai la frigider înainte de a-l rula. Folosește doar mâinile curate și uscate pentru a-l rula și ești gata.
• Așezând amestecul de zahăr cu scorțișoară pe o farfurie, este mai ușor să rostogolești bilele de aluat în el.
• Cercetările spun că aceste fursecuri sunt mai bune dacă sunt coapte câte o tavă la un moment dat.
• Se servește cu un pahar de lapte sau cu o ceașcă fierbinte de cafea sau ceai.
• Puteți congela bilele de aluat de snickerdoodle individual (fără toppingul de zahăr cu scorțișoară) pentru a le coace la o dată ulterioară. Sunt bune pentru 9-12 luni, dacă sunt păstrate corespunzător. Pentru a le coace, scoateți-le din congelator și lăsați-le să stea timp de aproximativ 30 de minute. Apoi tăvăliți-le în amestecul de zahăr cu scorțișoară și coaceți-le.
• Prăjiturile cu snickerdoodle coapte pot fi congelate într-o pungă de plastic sau într-un recipient bine închis, după ce s-au răcit complet. Sunt bune, așa, timp de 3 luni.

Rețetă ușoară Snickerdoodle Recipe Întrebări frecvente

Numele "snickerdoodle" este o derivare a cuvântului german "schnekennuedlen", care înseamnă "găluște de melc".

Dacă fursecurile tale de casă cu snickerdoodle se destramă, nu intra în panică! Probabil că este doar o simplă greșeală de coacere. Sunt șanse ca aluatul să nu fi fost amestecat suficient de bine, ceea ce poate face ca fursecurile să fie sfărâmicioase și să se destrame. Sau, fursecurile ar fi putut fi insuficient gătite, ceea ce le poate face, de asemenea, să fie prea delicate pentru a se ține împreună. Pentru a evita aceste probleme, asigură-te că amesteci bine aluatul șicoaceți fursecurile pentru timpul recomandat. Și nu uitați, un pic de unt în plus nu a făcut rău nimănui (poate cu excepția taliei).

De ce rețetele de snickerdoodle solicită întotdeauna cremă de tartru? Nu doar pentru că sună fantezist - există de fapt un motiv bun pentru asta. Crema de tartru ajută la stabilizarea albușurilor de ou bătut în aluat, ceea ce împiedică fursecurile să se destrame. De asemenea, oferă fursecurilor o lovitură plăcută picantă și ajută la crearea unei texturi gingașe. Practic, este un ingredient cheie pentru a face perfectăsnickerdoodles, așa că nu-l săriți!

Deci, ce gust au snickerdoodles? Într-un cuvânt: uimitor. Sunt dulci și cu unt, cu o lovitură picantă de la cremă de tartru și o aromă caldă și picantă de la scorțișoară. Sunt, de asemenea, moi și gingașe, cu o margine ușor crocantă. Unii oameni spun că au o aromă de nucă sau prăjită, care ar putea fi de la untul prăjit sau de la untura din aluat. În general, snickerdoodles sunt un amestec delicios dearome dulci, picante și condimentate, și creează o dependență totală.

Prăjiturile tale cu snickerdoodle au ieșit mai tari decât o stâncă? Nu-ți face griji, probabil că este doar o simplă greșeală de coacere. S-ar putea să le fi gătit din greșeală prea mult, ceea ce poate face prăjiturile super tari. Sau, s-ar putea să fi folosit prea multă făină, ceea ce le poate face, de asemenea, dure și dense. Și să nu uităm de unt sau de grăsime - dacă este prea rece sau prea tare, asta poate duce, de asemenea, la prăjituri tari ca piatra.Cheia este să ai grijă la timpul de coacere și să te asiguri că folosești cantitatea potrivită de făină și consistența potrivită a untului sau a grăsimii. Crede-mă, merită pentru acele snickerdoodles perfecte, moi și moi.

Cookie-uri ușoare Snickerdoodle

Această rețetă de prăjituri snickerdoodle este în fruntea listei celor mai bune rețete de prăjituri EVER!!! Această rețetă ușoară de prăjituri este o prăjitură de zahăr perfectă moale și moale cu o acoperire de scorțișoară. Sunt o rețetă de prăjituri care se remarcă și pe care cu siguranță veți dori să o încercați.

Ingrediente

• 1/2 cană de unt înmuiat
• 1 1/2 cești de zahăr alb
• 2 ouă mari întregi
• 2 lingurițe de cremă de tartru (vezi nota de mai jos privind înlocuitorii.)
• 1/4 linguriță de sare
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 2 3/4 căni de făină de toate tipurile
• 1/4 cană de zahăr
• 1 lingură de scorțișoară

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 325 F. Într-un castron mediu, bateți împreună untura, untul și prima cantitate de zahăr timp de trei minute, la cea mai mare turație pe care o permite mixerul dvs. Adăugați ouăle și continuați să bateți până când amestecul este galben deschis și foarte moale, încă aproximativ trei minute.

Se presară crema de tartru, sarea și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă la cea mai mare viteză posibilă timp de unu-două minute sau până când se încorporează complet. Se adaugă făina, toată odată, și se amestecă complet. Aluatul va fi gros.

Rulați aluatul în bile de 2,5 cm folosind mâinile curate și uscate. Rulați-le în amestecul de zahăr cu scorțișoară (1/4 cană de zahăr și 1 lingură de scorțișoară) și apoi puneți-le pe o foaie de biscuiți unsă.

Coaceți câte o foaie de copt la 325 F timp de 11 minute sau până când prăjiturile au o ușoară urmă de maro auriu pe margini. Se lasă să se răcească ușor pe foaia de copt înainte de a le transfera pe grătarele de răcire cu sârmă pentru a se răci complet.

Note

**Puteți înlocui crema de tartru ȘI bicarbonatul de sodiu cu 2 lingurițe de praf de copt.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 150 Total grăsimi: 4g Grăsimi saturate: 3g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 1g Colesterol: 26mg Sodiu: 111mg Carbohidrați: 26g Fibre: 1g Zahăr: 15g Proteine: 2g © Rita Bucătărie: desert / Categorie: Rețete de caserolă

Mai multe rețete de prăjituri ușoare de la activități pentru copii Blog

• Nu ratați prăjiturile noastre super ușoare cu 3 ingrediente care au un gust uimitor!
• Unele dintre rețetele noastre preferate de prăjituri se află pe marea noastră listă de prăjituri de Crăciun... da, le puteți face pe tot parcursul anului!
• Vorbind de deserturi de sezon, priviți aceste prăjituri de Halloween amuzante, care ar fi o surpriză excelentă pentru o cutie de prânz pentru copii.
• Uitați-vă la aceste fursecuri super drăguțe Star Wars care sunt incredibil de ușor de făcut.
• Una dintre cele mai populare rețete de prăjituri de aici, de la Kids Activities Blog, au fost prăjiturile noastre cu unicorni... sunt strălucitoare!

Cum ți-au ieșit Snickerdoodles? Care este rețeta ta preferată de prăjituri?