Ten przepis na ciasteczka Snickerdoodle znajduje się na szczycie listy najlepszych przepisów na ciasteczka EVER! Jest to tradycyjny przepis na Snickerdoodle, który jest ulubionym przepisem od dosłownie dziesięcioleci. Dlaczego te Snickerdoodles są tak popularne? Te klasyczne ciasteczka Snickerdoodle są absolutnie pyszne i niezwykle łatwe do upieczenia!

Najlepszy przepis na ciasteczka Snickerdoodle w historii

Ten łatwy przepis na ciasteczka Snickerdoodle z kilkoma składnikami to idealne miękkie i ciągnące się ciasteczka cukrowe z cynamonową polewą. To wyjątkowy przepis na ciasteczka, który na pewno będziesz chciał wypróbować!

Proste składniki potrzebne do przygotowania tego łatwego przepisu na ciasteczka prawdopodobnie znajdują się już w Twojej kuchni!

Ten artykuł zawiera linki partnerskie.

Składniki przepisu na ciasteczka Snickerdoodle

• 1/2 szklanki zmiękczonego masła
• 1 1/2 szklanki białego cukru
• 2 całe duże jajka
• 2 łyżeczki kamienia winnego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/2 szklanki cukru cynamonowego

Jak zrobić łatwe ciasteczka Snickerdoodle?

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.

Krok 2

W średniej misce ubijaj tłuszcz i masło, dodając cukier przez 3 minuty na najwyższym ustawieniu miksera ręcznego lub stojącego.

Krok 4

Dodaj jajka do miski miksera i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się jasnożółta i bardzo miękka, co zwykle zajmuje kolejne 3 minuty miksowania.

Krok 5

Dodaj śmietanę, sól i sodę oczyszczoną. Miksuj na najwyższych obrotach przez jedną do dwóch minut lub do całkowitego połączenia.

Krok 6

Dodaj mąkę, wszystko na raz i całkowicie wymieszaj.

Ciasto będzie gęste.

Krok 7

Czystymi, suchymi dłońmi rozwałkować ciasto na kulki o średnicy 1 cala, obtoczyć w mieszance cukru cynamonowego (1/4 szklanki cukru i 1 łyżka cynamonu), a następnie ułożyć na natłuszczonej blasze lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 8

Piec jedną blachę na raz w temperaturze 325 F przez 11 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą miały lekko złotobrązowy kolor wokół krawędzi.

Krok 9

Pozwól im ostygnąć przez minutę lub dwie, a następnie przenieś na drucianą kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Cream of Tartar Informacje

Co to jest Cream of Tartar?

Krem z kamienia winnego jest używany jako środek spulchniający, a niektórzy twierdzą, że jest to "sekretny składnik" tych miękkich i ciągnących się ciasteczek Snickerdoodle. W połączeniu z sodą oczyszczoną, krem z kamienia winnego wytwarza gaz - jak drożdże w chlebie.

Czym mogę zastąpić Cream of Tartar?

Jeśli jednak w Twojej spiżarni nie ma akurat śmietanki, a chciałbyś zrobić te ciasteczka już teraz, masz szczęście.

Badania wykazały, że można zastąpić proszek do pieczenia ORAZ sodę oczyszczoną 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. Jeśli chcesz uzyskać staromodny, klasyczny przepis na Snickerdoodle, trzymaj się proszku do pieczenia. Jednak wielu twierdzi, że zastąpienie proszku do pieczenia daje ten sam pyszny rezultat.

Co to jest ciasteczko Snickerdoodle?

Historia nazwy "Snickerdoodles"

Zawsze zakładałam, że nazwa tych pysznych cukrowych ciasteczek pochodzi od chichotów i radości, które wywołują, gdy ktoś bierze kęs! Po prostu nie możesz się powstrzymać od chichotania i chichotania, prawda?

Jednak badania mówią mi, że moja wyobraźnia szalała z tym wnioskiem.

W rzeczywistości, historia głosi, że przepis ten powstał w 1800 roku - prawdopodobnie w Niemczech. Nazwa "snickerdoodle" jest pochodną niemieckiego słowa "schnekennuedlen", które oznacza "knedel ślimakowy".

Hmm... bardziej podoba mi się moja historia!;)

Przepis na ciasteczka Snickerdoodle o idealnej teksturze

Tradycyjnie ciasteczka te piecze się w temperaturze 400 stopni, co skutkuje popękanym - ale pysznym - wierzchu. Jeśli chcesz uzyskać miękkie i ciągnące się ciasteczka, obniż temperaturę do 325 stopni i wyjmij z piekarnika, gdy krawędzie będą tylko lekko brązowe.

Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia, a następnie przełożyć na kratkę do studzenia.

Przepis na Snickerdoodle Łatwe wskazówki

• Ciasto na te ciasteczka będzie bardzo gęste po zmieszaniu. Takie właśnie powinno być. Nie ma potrzeby schładzania go przed wałkowaniem. Wystarczy użyć czystych, suchych rąk do wałkowania i gotowe.
• Umieszczenie mieszanki cukru cynamonowego na talerzu ułatwia obtaczanie w niej kulek ciasta.
• Badania wykazały, że ciasteczka te są najlepsze, jeśli piecze się je na jednej patelni.
• Podawać ze szklanką mleka lub filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
• Możesz zamrozić kulki z ciasta snickerdoodle pojedynczo (bez polewy z cukru cynamonowego), aby upiec je w późniejszym terminie. Jest dobre przez 9-12 miesięcy, jeśli jest odpowiednio przechowywane. Aby upiec, wyjmij z zamrażarki i pozostaw na około 30 minut. Następnie obtocz w mieszance cukru cynamonowego i upiecz.
• Upieczone ciasteczka snickerdoodle można zamrozić w szczelnie zamkniętej plastikowej torebce lub pojemniku po całkowitym ostygnięciu. W takiej postaci są dobre przez 3 miesiące.

Łatwy przepis na ciasteczka Snickerdoodle - najczęściej zadawane pytania

Nazwa "snickerdoodle" jest pochodną niemieckiego słowa "schnekennuedlen", które oznacza "kluskę ślimaka".

Jeśli twoje domowe ciasteczka snickerdoodle rozpadają się, nie panikuj! Prawdopodobnie jest to zwykły błąd w pieczeniu. Możliwe, że ciasto nie zostało wystarczająco dobrze wymieszane, co może spowodować, że ciasteczka będą kruche i będą się rozpadać. Ciasteczka mogły też być niedogotowane, co również może spowodować, że będą zbyt delikatne, aby trzymać się razem. Aby uniknąć tych problemów, upewnij się, że dokładnie wymieszałeś ciasto iPiecz ciasteczka przez zalecany czas. I pamiętaj, że odrobina dodatkowego masła nigdy nikomu nie zaszkodziła (może z wyjątkiem talii).

Dlaczego przepisy na snickerdoodle zawsze wymagają użycia kremu winnego? Nie tylko dlatego, że brzmi to fantazyjnie - w rzeczywistości jest ku temu dobry powód. Krem winny pomaga ustabilizować ubite białka w cieście, dzięki czemu ciasteczka się nie rozpadają. Nadaje również ciasteczkom przyjemnego pikantnego kopa i pomaga stworzyć teksturę do żucia. Zasadniczo jest to kluczowy składnik do stworzenia idealnego ciasta.snickerdoodles, więc nie pomijaj go!

Więc jak smakują snickerdoodles? Jednym słowem: niesamowicie. Są słodkie i maślane, z pikantnym posmakiem kremu winnego i ciepłym, pikantnym smakiem cynamonu. Są również miękkie i chrupiące, z lekko chrupiącą krawędzią. Niektórzy twierdzą, że mają orzechowy lub tostowy smak, który może pochodzić z opiekanego masła lub skracania ciasta. Ogólnie rzecz biorąc, snickerdoodles to pyszna mieszankaSłodkie, pikantne i pikantne smaki są całkowicie uzależniające.

Czy twoje ciasteczka snickerdoodle okazały się twardsze niż skała? Nie martw się, to prawdopodobnie tylko zwykły błąd w pieczeniu. Być może przypadkowo je przegotowałeś, co może sprawić, że ciasteczka będą bardzo twarde. Albo mogłeś użyć zbyt dużej ilości mąki, co również może sprawić, że będą twarde i gęste. I nie zapominajmy o maśle lub tłuszczu - jeśli są zbyt zimne lub zbyt twarde, może to również prowadzić do twardości skały.Kluczem jest uważanie na czas pieczenia i upewnienie się, że używasz odpowiedniej ilości mąki i odpowiedniej konsystencji masła lub tłuszczu. Zaufaj mi, warto dla tych idealnych, miękkich i ciągnących się snickerdoodles.

Łatwe ciasteczka Snickerdoodle

Ten przepis na ciasteczka snickerdoodle znajduje się na szczycie listy najlepszych przepisów na ciasteczka EVER!!! Ten łatwy przepis na ciasteczka to idealne miękkie i ciągnące się ciasteczka cukrowe z cynamonową polewą. To wyjątkowy przepis na ciasteczka, który na pewno będziesz chciał wypróbować.

Składniki

• 1/2 szklanki zmiękczonego masła
• 1 1/2 szklanki białego cukru
• 2 całe duże jajka
• 2 łyżeczki kamienia winnego (patrz uwaga poniżej dotycząca zamienników).
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka cynamonu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 325 F. W średniej misce ucieraj razem tłuszcz, masło i pierwszą porcję cukru przez trzy minuty na najwyższym ustawieniu miksera. Dodaj jajka i kontynuuj ucieranie, aż masa będzie jasnożółta i bardzo miękka, około trzech minut dłużej.

Wsypać kamień nazębny, sól i sodę oczyszczoną. Miksować na najwyższych obrotach przez jedną do dwóch minut lub do całkowitego połączenia. Dodać mąkę, wszystko na raz i całkowicie wymieszać. Ciasto będzie gęste.

Czystymi, suchymi dłońmi rozwałkować ciasto na kulki o średnicy 1 cala, obtoczyć w mieszance cukru cynamonowego (1/4 szklanki cukru i 1 łyżka cynamonu), a następnie ułożyć na natłuszczonej blasze do ciastek.

Piec jedną blachę na raz w temperaturze 325 F przez 11 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą miały lekko złotobrązowy kolor wokół krawędzi. Ostudzić lekko na blasze do pieczenia przed przeniesieniem na drucianą kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Uwagi

**Można zastąpić śmietankę i sodę oczyszczoną 2 łyżeczkami proszku do pieczenia.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 150 Tłuszcz całkowity: 4g Tłuszcz nasycony: 3g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 1g Cholesterol: 26mg Sód: 111mg Węglowodany: 26g Błonnik: 1g Cukier: 15g Białko: 2g © Rita Kuchnia: deser / Kategoria: Przepisy na zapiekanki

Więcej łatwych przepisów na ciasteczka z bloga Kids activities

• Nie przegap naszych super łatwych ciasteczek z 3 składnikami, które smakują niesamowicie!
• Niektóre z naszych ulubionych przepisów na ciasteczka znajdują się na naszej wielkiej liście świątecznych ciasteczek... tak, możesz je robić przez cały rok!
• Mówiąc o sezonowych deserach, sprawdź te zabawne ciasteczka na Halloween, które świetnie sprawdzą się jako niespodzianka w lunchboxie dla dzieci.
• Sprawdź te super słodkie ciasteczka Star Wars, które są niezwykle łatwe do zrobienia.
• Jednym z najpopularniejszych przepisów na ciasteczka na blogu Kids Activities Blog są nasze ciasteczka z jednorożcem... są błyszczące!

Jak wyszły twoje Snickerdoodles? Jaki jest twój ulubiony przepis na ciasteczka?