ಈ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ! ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಡೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ದಶಕಗಳಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್‌ಗಳು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ? ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ!

ಈ ಲೇಖನವು ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/2 ಕಪ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 1 /2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 2 3/4 ಕಪ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸುಲಭ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 1

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಮಧ್ಯಮ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಹಂತ 4

ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಕೆನೆ ಮುಂದುವರಿಸಿತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5

ಟಾರ್ಟರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7

ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 8

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 325 F ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆ, ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ.

ಹಂತ 9

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ವೈರ್ ಮಾಡಲು.

ಕೆನೆ ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಮಾಹಿತಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಎಂದರೇನು?

ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೀವ್ನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಈ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ "ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆಯು ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತೆ.

ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ನಾನು ಏನನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿಇದೀಗ ಕುಕೀಗಳು, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು.

ನೀವು ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಡೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪರ್ಯಾಯವು ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀ ಎಂದರೇನು?

“ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ಸ್” ಹೆಸರಿನ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳ ಹೆಸರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅವರು ತರುವ ನಗು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ನೀವು ಸುಮ್ಮನೆ ನಗುವುದು ಮತ್ತು ನಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ ತೀರ್ಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. 1800 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ - ಬಹುಶಃ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ. "snickerdoodle" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಜರ್ಮನ್ ಪದ "schnekennuedlen" ನ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸ್ನೇಲ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್".

ಹಾಂ...ನನಗೆ ನನ್ನ ಕಥೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ!;)

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಯನ್ನು 400 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರ್ಯಾಕ್‌ಲಿ - ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ - ಟಾಪ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತಾಪಮಾನವು 325 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಕೇವಲ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಓವನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 19>Snickerdoodle ಕುಕೀಸ್ ದಶಕಗಳಿಂದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ…ನಾನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!;)

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಸುಲಭ ಸಲಹೆಗಳು

• ಈ ಕುಕೀಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಒಣ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
• ನೀವು ಸ್ನಿಕರ್ಡೂಡಲ್ ಡಫ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಇಲ್ಲದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಟಾಪಿಂಗ್) ನಂತರದ ದಿನಾಂಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ 9-12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ನಿಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸುಲಭ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ರೆಸಿಪಿ FAQs

"snickerdoodle" ಎಂಬ ಹೆಸರು "schnekennuedlen" ಎಂಬ ಜರ್ಮನ್ ಪದದ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬಸವನ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್".

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನಿಕರ್ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತಿವೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ! ಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಪ್ಪು. ಸಾಧ್ಯತೆಗಳೆಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಕುಕೀಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿರಬಹುದು, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟಾರ್ಟರ್‌ನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತವೆ? ಇದು ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಿದೆ. ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಟುವಾದ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಡೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ!

ಹಾಗಾದರೆ, ಸ್ನಿಕರ್ಡೂಡಲ್ಗಳ ರುಚಿ ಏನು? ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ: ಅದ್ಭುತ. ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಿರುತ್ತವೆ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಕಟುವಾದ ಕಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, snickerdoodles ಸಿಹಿ, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ snickerdoodle ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿವೆಯೇ? ಬಂಡೆಗಿಂತ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಪ್ಪು. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಿರಬಹುದು, ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿರಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ರಾಕ್-ಹಾರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭ ಸ್ನಿಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀಗಳು

ಈ ಸ್ನಿಕರ್‌ಡೂಡಲ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂದೆಂದಿಗೂ!! ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1/2 ಕಪ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೆನೆ ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್ (ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 2 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಎಫ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನುಮತಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 325 F ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ವೈರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

**ನೀವು ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದುಪುಡಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರ:

ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 4g ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 3g ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0g ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 1g ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 26mg ಸೋಡಿಯಂ: 111mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 26g ಫೈಬರ್: 1g ಸಕ್ಕರೆ: 15g ಪ್ರೋಟೀನ್: 2g © ರೀಟಾ ತಿನಿಸು: <21 /> <21 /> <21 /> ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾದ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ ಸುಲಭವಾದ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!
• ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ...ಹೌದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು!
• ಋತುಮಾನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಮೋಜಿನ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಕ್ಕಳ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ.
• ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುವ ಈ ಸೂಪರ್ ಮುದ್ದಾದ ಸ್ಟಾರ್ ವಾರ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಮಕ್ಕಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ನಮ್ಮ ಯುನಿಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಗಳು... ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿ!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಡೂಡಲ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು? ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದು?