دا د سنکرډوډل کوکي ترکیب د غوره کوکي ترکیبونو لپاره د لیست په سر کې دی! دا یو دودیز سنیکرډوډل ترکیب دی چې په لفظي ډول د لسیزو راهیسې غوره و. ولې دا Snickerdoodles دومره مشهور دي؟ دا کلاسیک سنیکرډوډل کوکیز په بشپړ ډول خوندور او د پخولو لپاره خورا په زړه پوري اسانه دي!

تر ټولو غوره سنيکرډوډل کوکي ترکیب

دا اسانه د سنیکرډوډل کوکي ترکیب چې د څو اجزاوو سره دی د دارچیني ټاپ کولو سره کامل نرم او ژوونکی شوګر کوکی دی. دا د کوکیز یو غوره ترکیب دی چې تاسو به یې خامخا هڅه وکړئ!

هغه ساده اجزاوې چې تاسو یې د دې اسانه کوکي ترکیب لپاره اړتیا لرئ شاید ستاسو په پخلنځي کې وي!

دا مقاله وابسته لینکونه لري.

Snickerdoodle Recipe Ingredients

• 1/2 پیاله نرمه مکھن
• 1 1 /2 پیالې سپینه بوره
• 2 ټولې لویې هګۍ
• 2 د ټارټر کریم
• 1/4 چمچ مالګه
• 1 چمچ د بیکینګ سوډا
• 2 3/4 پیالې ټول مقصد اوړه
• 1/2 پیاله دارچیني بوره

څنګه اسانه سنیکرډوډل کوکیز جوړ کړو

لومړی ګام <15

تڼ تر 325 درجو پورې ګرم کړئ.

مرحله 2

په یوه متوسطه کڅوړه کې کریم کړئ او بوره د 3 دقیقو لپاره په خپل لاس یا سټینډ کې ترټولو لوړ ترتیب کې اضافه کړئ. مکسر.

مرحله 4

هګۍ د مخلوط کولو کڅوړه کې اضافه کړئ او کریم ته دوام ورکړئ تر څو چې مخلوط نه ويروښانه ژیړ او ډیر نرم دی چې معمولا د مخلوط کولو لپاره نور 3 دقیقې وخت نیسي.

پړاو 5

د ټارټر، مالګې او بیکینګ سوډا په کریم کې وویشئ. د امکان تر حده په لوړ سرعت سره د یو څخه تر دوه دقیقو پورې مخلوط کړئ یا تر هغه چې په بشپړ ډول یوځای شي.

مرحله 6

اوړه په یوځل کې اضافه کړئ او په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ.

اوړه به موټی وي.

مرحله 7

اوړه د پاکو او وچو لاسونو په کارولو سره په 1 انچ بالونو کې رول کړئ. د دارچیني شکر مخلوط (1/4 پیاله بوره او 1 چمچ دارچیني) کې واچوئ او بیا په غوړ شوي کوکیز شیټ یا د پارچمینټ کاغذ سره د بیکینګ شیټ کې کیږدئ.

مرحله 8

یو پخلی پخ کړئ شیټ په یو وخت کې په 325 F د 11 دقیقو لپاره، یا تر هغه وخته پورې چې کوکیز د څنډو شاوخوا طلایی نسواري نښه ولري.

مرحله 9

پریږدئ چې د یوې یا دوه دقیقو لپاره یخ شي او بیا لیږدول د تار کولنګ ریکونه په بشپړه توګه د یخولو لپاره.

کریم آف تاتار معلومات

کریم آف تاتار څه شی دی؟

د ټارټر کریم د لینر په توګه کارول کیږي، او ځینې یې وايي چې دا د دې نرم او ژوونکي سنیکرډوډل کوکیز لپاره "پټ اجزا" دی. کله چې د بیکینګ سوډا سره یوځای شي، د تاتار کریم یو ګاز تولیدوي - لکه په ډوډۍ کې خمیر.

زه د تاتار کریم لپاره څه بدلولی شم؟

په هرصورت، که ستاسو پینټري کې د ټارټر کریم نه وي، او تاسو غواړئ دا جوړ کړئکوکیز همدا اوس، تاسو په بخت کې یاست.

څیړنه وايي چې تاسو کولی شئ د ټارټر کریم او د بیکینګ سوډا د 2 چمچ بیکینګ پوډر سره ځای په ځای کړئ. که تاسو د زاړه فیشن کلاسیک سنیکرډوډل ترکیب غواړئ ، د ټارټر کریم سره ودریږئ. په هرصورت، ډیری ادعا کوي چې د بیکینګ پوډر بدیل ورته خوندور پایله ورکوي.

د سنیکرډوډل کوکی څه شی دی؟

د نوم تاریخ "Snickerdoodles"

ما تل داسې انګیرله چې د دې خوندور شوګر کوکیز نوم د هغه خندا او خوښۍ څخه سرچینه اخلي کله چې یو څوک وخوري! تاسو یوازې د خندا او خندا کولو سره مرسته نشئ کولی، ایا تاسو کولی شئ؟

په هرصورت، څیړنې ما ته وایي چې زما تصور د دې پایلې سره وحشي و. په 1800s کې - شاید په آلمان کې. د "snickerdoodle" نوم د الماني کلمې "schnekennuedlen" څخه اخیستل شوی چې معنی یې د "snail dumpling" ده.

Hmm…زه زما کیسه ښه خوښوم!؛)

په کامل ډول جوړ شوي سنيکرډوډل کوکي ترکیب

په دودیز ډول، دا کوکي په 400 درجو کې پخه شوې وه او په پایله کې یې کریک - خو خوندور - سر جوړ شوی و. که تاسو نرم او ژوونکی کوکی غواړئ، ټیټ کړئد تودوخې درجه 325 درجو ته ورسوئ او د تنور څخه یې وباسئ کله چې څنډې یوازې نسواري وي.

پریږدئ چې د یخولو ریک ته د لیږدولو دمخه د بیکینګ پین کې لږ څه یخ شي.

د سنیکرډوډل ترکیب اسانه لارښوونې

• د دې کوکیز لپاره اوړه به خورا ګرم وي کله چې یوځای مخلوط شي. دا هغه لاره ده چې باید وي. د رول کولو دمخه یخچال ته اړتیا نشته. د رول کولو لپاره یوازې پاک، وچ لاسونه وکاروئ او تاسو ښه یاست چې لاړ شئ.
• د دارچیني شکر مخلوط په تالی کې کېښودل دا اسانه کوي چې د اوړو ګولۍ په هغې کې واچوي.
• څیړنه وايي دا کوکیز غوره دي که چیرې په یو وخت کې یو پین پخلی شي.
• د یو ګیلاس شیدو یا د ګرمې پیالې کافي یا چای سره خدمت وکړئ.
• تاسو کولی شئ په انفرادي ډول د سنیکرډوډل ډوډ بالونه منجمد کړئ (پرته له دې چې د دارچیني بوره ټاپ کول) په وروستي نیټه کې پخولو لپاره. دا د 9-12 میاشتو لپاره ښه دی، که په سمه توګه ذخیره شي. د پخولو لپاره، له فریزر څخه لیرې کړئ او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا د دارچیني شکر مخلوط کې واچوئ او پخه کړئ. 12><11 دوی ښه دي، د دې په څیر، د 3 میاشتو لپاره.

آسان سنيکرډوډل ترکیب FAQs

نوم د "snickerdoodle" د الماني کلمې "schnekennuedlen" څخه اخستل شوی چې معنی یې "snail dumpling" ده.

که ستاسو د کور جوړ شوي سنیکرډوډل کوکیز له مینځه ځي، مه ویریږئ! دا شاید یوازې د پخلي ساده تېروتنه وي. امکانات دا دي، اوړه په کافي اندازه نه مخلوط شوي، کوم چې کولی شي د کوکیز ټوټې ټوټې شي او جلا شي. یا، کوکیز ممکن لږ پخه شوي وي، کوم چې کولی شي د یوځای کولو لپاره خورا نازک وي. د دې ستونزو څخه د مخنیوي لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوخه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او د وړاندیز شوي وخت لپاره کوکیز پخ کړئ. او په یاد ولرئ، یو څه اضافي مکھن هیڅ کله هم چا ته زیان نه رسوي (ممکن ستاسو د کمر کرښې پرته).

ولې د سنیکرډوډل ترکیبونه تل د تاتار کریم غوښتنه کوي؟ دا یوازې د دې لپاره ندي چې دا په زړه پوري ښکاري - واقعیا د دې لپاره یو ښه دلیل شتون لري. د ټارټر کریم په ټوخه کې د هګیو د سپینو ټوټو په ثبات کې مرسته کوي، کوم چې کوکیز د جلا کیدو څخه ساتي. دا کوکیز ته یو ښه تنګی کیک هم ورکوي او د خوندور جوړښت رامینځته کولو کې مرسته کوي. په اصل کې، دا د کامل سنيکرډوډز جوړولو لپاره کلیدي اجزا ده، نو دا مه پریږدئ!

نو، د سنکرډوډل څه ډول خوند لري؟ په یوه کلمه کې: حیرانتیا. دوی خواږه او غوړ دي، د ټارټر کریم څخه یو تنګی کیک او ګرم، مساله لرونکي ديد دارچینی څخه خوند. دوی هم نرم او خوندور دي، د یو څه کرکري څنډې سره. ځینې ​​​​خلک وايي چې دوی مغز لرونکی یا خوندور خوند لري، چې کیدای شي د پخې شوي مکھن څخه وي یا په اوړه کې لنډ وي. په ټولیز ډول، سنیکرډوډز د خوږو، تنګ او مسالو خوندونو یو خوندور ترکیب دی، او دا په بشپړه توګه روږدي دي.

آیا ستاسو د سنیکرډوډل کوکیز ډیر سخت وګرځید؟ د یوې ډبرې په پرتله؟ اندیښنه مه کوئ، دا شاید د پخلی کولو ساده غلطی وي. دا کیدی شي چې تاسو په ناڅاپي توګه دوی ډیر پخلي کړي، کوم چې کولی شي کوکیز خورا سخت کړي. یا، تاسو ممکن ډیر اوړه کارولي وي، کوم چې کولی شي دوی سخت او ډک کړي. او راځئ چې د مکھن یا لنډولو په اړه هیر نکړو - که چیرې دا ډیر یخ وي یا ډیر سخت وي، دا کولی شي د ډبرې سخت کوکیز المل شي. کلیدي دا ده چې د پخلی کولو وخت سره محتاط اوسئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د اوړو سم مقدار او د مکھن یا لنډ کولو سم ثبات کاروئ. په ما باور وکړئ، دا د هغو کامل، نرم او خوندور سنيکرډوډز لپاره ارزښت لري.

آسان سنیکرډوډل کوکیز

دا د سنیکرډوډل کوکي ترکیب د غوره لیست په سر کې دی د کوکي ترکیبونه تل !! دا اسانه کوکي ترکیب د دارچیني ټاپ کولو سره کامل نرم او ژوونکی شوګر کوکی دی. دا د پخلي یو غوره ترکیب دی چې تاسو به یې خامخا هڅه وکړئ.

اجزاء

• 1/2 پیاله نرم غوړي
• 1 1/2 پیاله سپینه بوره
• 2 لویې هګۍ
• 2 کاشوغه د ټارټر کریم (د بدیل په اړه لاندې یادونه وګورئ.)
• 1/4 د چای چمچ مالګه
• 1 چمچ د بیکینګ سوډا
• 2 3/4 پیاله اوړه
• 1/4 پیاله بوره
• 1 چمچ دارچینی

لارښوونه

اوون تر 325 F تودوخه مخکې تودوخه کړئ. په یوه متوسطه کڅوړه کریم کې د لنډ کولو ، مکھن سره یوځای کړئ. او د بورې لومړی مقدار د دریو دقیقو لپاره په لوړ ترتیب کې ستاسو مکسر اجازه ورکوي. هګۍ اضافه کړئ او کریم ته دوام ورکړئ تر څو چې مخلوط لږ ژیړ او ډیر نرم وي، شاوخوا درې دقیقې اوږد وي.

د ټارټر، مالګې او د بیکینګ سوډا په کریم کې وویشئ. د یو څخه تر دوه دقیقو یا تر هغه چې په بشپړ ډول یوځای شوی وي تر ټولو لوړ سرعت سره مخلوط کړئ. اوړه اضافه کړئ، ټول یوځل، او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. اوړه به موټی شي.

د پاکو او وچو لاسونو په کارولو سره اوړه په 1 انچ بالونو کې وګرځوئ. د دارچیني شکر مخلوط (1/4 پیاله بوره او 1 چمچ دارچیني) کې واچوئ او بیا په غوړ شوي کوکي شیټ کې واچوئ.

یو بیکینګ شیټ په یو وخت کې د 325 F په درجه کې د 11 دقیقو لپاره پخه کړئ، یا تر هغه چې کوکیز د څنډو په شاوخوا کې د طلایی نسواري لږ اشاره ولري. د تار کولنګ ریکونو ته د لیږدولو دمخه د بیکینګ شیټ لږ یخ کړئ ترڅو په بشپړ ډول یخ شي.

یادونه

**تاسو کولی شئ د ټارټر کریم او د بیکینګ سوډا د 2 چمچ بیکینګ سره ځای په ځای کړئپوډر.

د تغذیې معلومات:

حاصل:

د خدمت کولو اندازه:

د هر خدمت مقدار: کالوري: 150 ټولټال غوړ: 4g Saturated Fat: 3g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 1g کولیسټرول: 26mg سوډیم: 111mg کاربوهایډریټ: 26g فایبر: 1g بوره: 15g پروتین: 2g © Rita خواړه: <21: dessert> د کاسرول ترکیبونه

د ماشومانو د فعالیتونو بلاګ څخه ډیر اسانه کوکیز ترکیبونه

• زموږ خورا اسانه 3 اجزاو کوکیز له لاسه مه ورکوئ چې خوندور خوند لري!
• زموږ د کرسمس کوکیزونو په لوی لیست کې زموږ ځینې خورا غوره کوکیز ترکیبونه دي...هو، تاسو کولی شئ د کال په اوږدو کې یې جوړ کړئ!
• د موسمي ډیسرټونو په اړه خبرې کول، دا په زړه پورې هالووین کوکیز وګورئ چې د حیرانتیا لپاره خورا ښه کار کوي. د ماشومانو د ډوډۍ بکس.
• دا خورا ښکلي سټار وارز کوکیز وګورئ چې د جوړولو لپاره خورا اسانه دي.
• دلته د ماشومانو د فعالیتونو بلاګ کې یو له خورا مشهور کوکیز ترکیبونو څخه یو زموږ د یونیکورن کوکیز دي…دوی روښانه دي!

ستاسو سنيکرډوډز څنګه راوتلي؟ ستاسو د خوښې کوکي ترکیب څه دی؟